又是荷叶飘香时

美食家陆文夫对猪肉吃法颇有造诣：春吃酱汁肉，夏口乞荷叶粉蒸肉，秋吃五香扣肉，冬吃酱方肉。夏季，若是不吃上一回荷叶粉蒸肉，真有点对不住“江南美味甲天下”之说。夏季的荷塘，碧翠染目，清香扑鼻；荷叶入馔，汉唐时已有文字记载。唐代文学家柳宗元的“青箬襄盐归硐客，绿荷包饭趁墟人”诗句中的“绿荷包饭”，就是当今广东风味小吃“荷包饭”。     

喷嚏的真相

程程在群上说，中午要吃饭蒸肉，立刻有人嘲笑，说错了，是粉蒸肉。程程纠正，没错，就是饭蒸肉，我一个人过日子，哪那么多心思又做米饭又做肉，所以就找了个省事的办法，粉蒸肉和米饭都有了，味道也不错。     

老人安全度夏要讲究“吃”

炎热的夏季里，一些老年人会出现“苦夏”症状。而讲究“吃”的学问，可以减少或避免“苦夏”症状。 具体来说，夏季饮食有“五项注意”：     

米饭加豆等于吃肉

没有最好的食物，只有最好的搭配。“米饭加豆等于吃肉”，是营养学上的一个经典搭配。     

如何对夏季果树“产后”管理（外一条）

批杷、杨梅、葡萄等夏季水果,长期以来果农对它们的管理粗放,一般只注重挂果期管理(甚至出现杨梅上吃露水下吃土,只采无管)轻视其“产后”管理,致使经济效益低下。实践证明:重视夏季水果的“产后”管理,对提高果     

卫星曾被粪便击中

我国是世界上养猪最早的国家。正是这样，在我国文学艺术、诗词绘画、民间习俗中，都有猪的形象。王羲之以猪来比喻书法，十分形象，“凡字，多肉少骨谓之墨猪”。陆游以诗来赞美猪：“丰岁鸡豚贱，霜天棉粟稠“。苏轼也有诗说：“无肉令人瘦，无竹令人俗”，他还刨制名莱“东坡肉”，早晨起来大吃猪肉。     

老人夏季养生需“防火”

炎炎夏日，高温时如果老人饮水少，果蔬吃得少，易出现口苦、舌干、目赤、头晕等症，其原因为“火”所致。所以，老人夏季养生要注意“防火”。     

养生保健多吃“苦”

中医认为，苦味食物多具有清热解毒功能。营养学家建议，夏季常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛署、消除疲劳等作用。所以，人们常说“先苦后甜”的俗话，如常吃苦味食物其好处多多。     

夏日水果人菜，清爽又营养

夏季是水果的旺季，缤纷多彩、鲜嫩多汁的水果，除了生吃外，还能变换成餐桌上的美味。夏日到来，不妨用水果菜做“武器”，对付那令几心烦的暑热。     

最佳动物

父亲和两个孩子在看电视里的“动物世界”，突然来了灵感，就问孩子：“我来考考你们：世界上许多动物中，哪些动物是既能给你们肉吃，，又能给你们皮鞋穿的？”     

夏季养生在于“清”

夏季谈及饮食，“清淡”便占据了主要位置，为了执行“清淡路线”，有些人原来经常吃的鱼肉禽蛋很少吃了；更有些人连平时每天都喝的牛奶也停了，说是喝了牛奶“火气”旺；在饮食的数量上不少人也减少了，大有“缩食”的味道，这样做的结果是，不少人的体质迅速下降，体重减轻，消瘦乏力，抗高温和疾病的能力下降，工作、学习效率降低，甚至有人产生“疰夏”现象。     

夏季“口苦” 饮食解决

夏季很多人胃口不好，总感到“口苦”，但这个时候偏偏又是人体力消耗大需要加强营养的时候。那么，夏天应该怎么吃得清爽又健康呢？     

三款化湿汤

夏天喝汤，极易被人体所吸收，还可为人体增加充足的水分。若是在汤中加入一些解暑、化湿的原料，则更有利于夏季养生保健。冬瓜荷叶汤鲜荷叶30克洗净，撕成碎片，放人开水锅中，煮10分钟。之后，加入冬瓜200克（洗净，切成片），再煮10分钟，即可关火。最后，加入盐少许，即可食用。此汤具有清热、解暑、利湿的功效，适宜夏季感受暑湿引起的心烦口渴、食欲不振、四肢倦怠、头晕头痛者食用。     

提个醒

下馆子少吃三素菜 “洗过‘油锅澡’，再健康的素菜也变得不健康了。”北京朝阳医院副院长沈雁英教授说，地三鲜、干煸豆角、过油茄子，虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。     

它山之石 可以为错——就苏词编年答保苅佳昭与曾枣庄君

就数首苏轼词编年提出与曾枣庄、保佳昭的不同看法 ,用大量事实考证出《永遇乐·长忆别时》作于宋神宗熙宁八年 (1 0 75 )正月 ,《浣溪沙》二首 (“倾盖相逢胜白头”、“炙手无人傍屋头”)作于熙宁七年 (1 0 74)三月 ,《南歌子》三首 (“雨暗初疑夜”、“日出西山雨”、“带酒冲山雨”)作于宋仁宗嘉八年 (1 0 63 )二月下旬至三月上旬 ,《双荷叶》词题中“湖州贾耘老小妓名双荷叶”之“双荷叶”乃两妓均以荷叶名之而非一妓姓双名荷叶 ,贾耘老也不可能娶双荷叶为妻。     

轻松一刻

再付30元 律师家的狗吃了肉店老板的一块肉,肉店老板找到律师,怒问：“你是个律师,那你说说你家的狗吃了我店里一块20块钱的肉,你该不该赔钱。”     

“中华馒头”在日本

“中华馒头”在日木含意并非是车正的“馒头”，而是内中包有各种馅料的“包子”。这种早自宋代便己传入日本的食物，近年来在东赢呈越销越旺的趋向。目前，日本各超级市场里出售的“中华馒头”包括有豆馅、肉馅、咖哩、糖醋肉、核桃仁、蔬菜、虾、牛肉、贝肉等多种种类。可谓五花八门，味道各弄、日本饮食界甚至宣称已迎来了“包子的战国时代”。 “中华馒头”之所以大受欢迎，是由於日本人早餐时间已越来越短，加上微波炉的普及，一分钟便可将各种口味的包子加热，品种比起吃面包当然丰富得多。何况包子一拿起就可以走路，边走边吃，干净…     

永远的蒸碗

正1970年春节前,母亲买回12个漂亮的白瓷红鱼小碗。从此,每年春节,母亲都会用这些红鱼小碗蒸上一碗碗的甜盘子、粉蒸肉、条子肉、黄焖鸡、小酥肉、梅菜扣肉等蒸碗(蒸碗是中国西部的一种吃法,现在在中国部分地区演化为团     

欧洲饮食文化拾趣

在欧洲生活多年,深感欧洲饮食习惯奇趣斑斓。 摩尔多瓦人“吃生肉” 有一次,中国驻摩尔多瓦使馆组织野外烧烤。头一天,使馆雇的当地司机伊万将采购来的十几斤肉切成小块,用各种调料腌起来,使肉“入味”,切剩下来的几块硬硬的零碎生肉皮,我们正准备     

也谈“跟着股神有肉吃”

新年伊始，一直踌躇着第一期的卷首应该给投资者写点什么好。我想惨淡的2011年几家欢喜几家愁，愁的还是居多，2012年的开篇就应该为这大部分人来写。近期，网上流行一篇《跟着股神有肉吃，巴菲特2012年五大惊人预言》一文，其中的一些观点笔者不敢苟同，借机阐述给读者，告诉你，跟着股神非但没肉吃，很可能是你提供肉给他吃。