“自由渡航”时期夏威夷地区冲绳移民的身份困境(1899—1907)

1899至1907年，是冲绳移民前往夏威夷的“自由渡航”时期，也是冲绳向夏威夷移民的“黄金时期”。然而，“移民一世”的“夏威夷梦”，被繁重的工作强度、严苛的白人监工、恶劣的生活条件以及无处不在的歧视一一击碎。由于冲绳劳工来到夏威夷比日本本土移民劳工晚了15年，加上日本本土移民对冲绳移民根深蒂固的歧视，夏威夷群岛上的冲绳移民作为“双重少数族裔”，经历了噩梦般的“双重歧视”。也正是因为来到夏威夷并充分体会了这种“双重歧视”后，冲绳移民开始身份认同的自我构建：作为冲绳人、日本人和美国人的三重身份，让他们的移民经历在美国移民史上具有了特殊意义。当他们充分而深刻地认识到自己作为“冲绳人”的特殊性后，他们抑或摒弃特性，以更加“日本化”的生活方式寻求族裔认同；抑或紧紧抱团，与自己的冲绳同胞分享所有孤独与焦虑。总之，来到夏威夷的冲绳移民们开始采取行动来回应外界的种种恶意，并试图构建符合自我身份认同的冲绳社区。     

教你做"长生不老三明治

世界上人的平均寿命最长的国家是日本,而在日本最长寿的地区则非冲绳莫属。 据专家多年研究,冲绳人长命百岁的秘诀,主要在于饮食,他们大部分一日三餐均以蔬果及鱼类为主,而且吃得很节制。 “长生不老三明治”是冲绳人的主要食物,其材料和做法十分简单。 馅料:豆腐1块,鲜蘑菇(切碎)半杯,蒜头1瓣(捣碎),鲜榨柠檬汁半汤匙,芥末酱1茶匙,竹芋粉2汤匙,黄瓜(切碎)1/4杯。 做法:在锅内放油烧热,放入豆腐、蘑菇与蒜头,以中火煎4分钟,离火,待冷却后将其与其他馅料搅匀,放入冰箱冷藏一夜。食用时将做好的馅夹在两片全麦面包中。     

正本清源:长乐江田梁氏的族源与世系考证——兼谈江田梁氏“遗产”的归属问题

日本冲绳梁氏的始祖梁嵩来自福建长乐江田。从20世纪80年代以来,日本冲绳梁氏迫切地回到中国大陆寻根问祖。但目前在江田已找不到任何梁氏后裔和族谱资料,周边的两支梁氏在与日本冲绳梁氏认亲的过程中互相抵牾、漏洞百出。重新探讨和梳理江田梁氏的宗族源流有着重要意义。长龙《梁氏族谱》和梁章钜的《江田梁氏诗存》是研究江田梁氏源流与世系的重要资料。研究表明,日本冲绳、连江长龙、罗源鳌峰、福州黄巷的梁氏都是江田梁氏的分支,长龙梁氏是日本冲绳梁氏最亲的旁支,暂无材料可以证明江田梁氏与长乐金峰梁氏、福州城门梁氏之间的宗亲关系。同时,本研究对如何处理梁章钜的"宗族遗产"问题也将提供历史依据。     

近代福建与日本的贸易及文化交流

福建与日本的贸易及文化交流源远流长。早在明代以前,福建泉州与日本冲绳（时称琉球）的交往已很频繁,史称“彼此互市,若比邻然”。即使是在明初及明末清初,中国社会动乱不安,而封建统治者又施行严厉海禁政策的情形下,泉州与冲绳的交往也没有停止过,海上私人贸易仍十分活跃。据《安平志》载：“明嘉靖二十四年（1545年）三月,日本商船数十只,直来围头、白沙等澳停泊,四方上产货如月港新线、石尾棉布、湖丝、川穹,各处逐利商人,云集于市”①。不仅日本商人大批来华贸易,福州、福清等地也有很多商贾赴日本贸易并侨居日本九州长崎…     

试论冲绳返还得以实现的原因

~~试论冲绳返还得以实现的原因@张杨~~     

特色烹调说蒸法

蒸法是具有中国特色的烹调技法。蒸法多种多样,一般有清蒸、干蒸、粉蒸、包蒸、酿蒸等。 清蒸 即不用酱油等有色调味品,使蒸制出的食品色泽清淡的方法。其制作方法是,将主料海鲜、鱼肉或禽类等食物,经加工处理后,和配料一起放入器皿中,加上少许高汤,上笼蒸制即成。如四川的清蒸江团、湖北的清蒸昌鱼、天津的清蒸裙边等名菜,以及清蒸鸡鸭等家常菜。 干蒸 即不加汤水,将食物直接上笼蒸制的方法。其制作方法是,     

霸王葱花蛋

这是一款充满对比的家常菜,螃蟹和鸡蛋,一个高贵霸气,一个平实朴素;一个澄红,一个鲜黄;一个坚硬,一个滑嫩。形色香味对比之中,我们看到制作者的匠心,至于味道究竟如何,大家不妨试试。     

香自汁味来

常言道:香自汁味来。各种风味菜之所以有其特色,独特的调料乃是关键之一。若将各式单味调料配制成复合调料,定会增中家常菜的香鲜效果。 香姜汁 鲜生姜洗净去皮剁成末,加少许开水滤取姜汁,调入精盐、米醋、香油、味精即民。可用     

肉丸鲜嫩妙法

肉丸是人们喜爱的家常菜肴,但要使肉丸做得更加鲜嫩可口,必需掌握窍门。 制作方法:1.选瘦肉七成,肥肉三成。将肉细切,再剁成茸(红肉丸比白肉丸略粗),然后加入适量的水,把肉拌开,再加精盐、绍酒、酱油、白糖、     

论福建在明清中琉关系史上的地位

明初，凡外商入贡者皆设市舶司以领之。“在福建者专为琉球而设”①。清袭明制，福建仍是中国通琉球（今日本冲绳）的唯一口岸，因此福建成为中琉关系发展的重要省份。中国册封琉球使团在福建造船、招募使团人员，福建是中国册封琉球使团启航和返航的地点；琉球来华进贡使团均在福建上岸，进京人员均由福建政府派人护送；琉球政府曾派遣大批的留学生在福建学习各种生产技术和文化艺术；为了发展中琉友好关系，明政府还曾颇令让闽人36姓移居琉球。由此可见，福建在中琉两国之间政治交往、文化交流、贸易交通等方面起了极其重要的作用。一、福…     

药食两性话芹菜

芹菜是人们餐桌上的家常菜。它含各种丰富的营养素,每100克芹菜含铁量高达8.5毫克,可用来治疗缺铁性贫血;每100克芹菜含钙量约160毫克,也是补钙的佳蔬。大多数人吃芹菜时把菜叶丢掉,只食用杆茎,这是很可惜的。据有关部门测定,芹菜叶子和杆茎相比,叶的蛋白质高45％、脂肪高约1.7倍、胡萝卜素高28倍、维生素B_1高4倍、维生素B_2高4.5倍、尼克酸高3倍、维生素C高约5倍。 利用芹菜可以做出多种味鲜色美的菜肴。将其在沸水中焯过,可以单独或与其它菜类拌成凉菜;可以     

早春椿芽嫩如丝

春回大地,万物复苏。香椿树的枝头长出碧绿的嫩芽——香椿头,香椿有一种诱人食欲的特殊清香,且营养丰富。据测定,每100克香椿头中,含有蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素 C120毫克、胡萝卜素163毫克,具有较高的营养价值。因每年从早春至立夏,可多次采摘食用,故民间素有“门前一棵椿,青菜不担心”的说法。早在汉代,人们就开始食用香椿,它曾与荔枝一样是贡品。如今,香椿入馔,能烹调出多种特色菜肴,如塞北的香椿拌豆腐、湖南的凉拌香椿、四川的椿芽炒肉丝、胶东的香椿酱油拌面、华北的香椿辣椒、皖北的椿芽辣子汤,都别有风味,深受人们青睐。香椿芽作为家常菜,食用方法很多,无论生熟腌烹     

琉球三十六岛与钓鱼岛列屿考略

琉球三十六岛与钓鱼岛列屿考略钓鱼岛自古以来就是我国的固有领土,中国对钓鱼岛及其附属岛屿具有不可争辩的主权。在明代,钓鱼岛及其附属岛屿在我国行政划分上,隶属于台湾管辖。郑舜功《日本一鉴》,明确记载钓鱼岛列岛是台湾的一部分。钓鱼岛及其附属岛屿从来就不是琉球或冲绳的一部分,是有确凿的历史文献根据的。琉球附属岛屿从来没有钓鱼岛列屿,是确凿无疑的,是有充分的历史根据的。     

“寿比南山”的“南山”在哪里?

中国人常用“寿比南山”来给人祝寿。此语出自《诗经·天保》:“如月之恒,如日之升,如南山之     

1895年台湾军民反割台军事斗争失败原因探析

1895年4月17日签订的中日《马关条约》,将中国的台湾、澎湖割让给日本。5月27日,日本派主力近卫师团从冲绳中城湾出发分两路进攻台湾：一路从三貂角强行登陆;另一路攻占基隆。自此起至10月21日台市陷落,台湾军民进行了五个多月的反对日本割占台湾的军事斗争。五个多月间,台湾军民不畏强暴、浴血奋战,与日军接仗大小百余次,抗击日军三个近代化师团和一支海军舰队,打死打伤日军3万余人,写下了近代中国人民反抗外国侵略、保卫祖国神圣领土的极其壮烈的一页。对于1895年台湾军民反对日本割占台湾军事斗争的一般进程,史学界各类史著均…     

如花

##正##笑靥如花,真情如花,希望如花。每个人都有自己喜爱的花,每个人都有各种理由善待自己,把一生的光阴凝成时光长河中那一瓣恒久的心香。在盛开的一刹那,灿烂夺目的它会吸引所有的视线。花是美丽的战士,风雨中尽管渐渐绿肥红瘦,终究不曾低头。     

家有“高财商”老婆

正临下班,李康给梁璐发微信:"这个月奖金下来了,晚上请你吃大餐。"很快收到梁璐的回复:"我已经买好菜了,回去就给你做好吃的。"李康长叹一口气,心里感叹,在吃饭上合不来,这场婚姻就有点不舒服了。李康热爱美食,而且热衷交朋友,单身时,天天约着狐朋狗友聚餐。但自从娶了梁璐,李康就没那么自由了。一开始每天吃着老婆做的家常菜,还觉得挺幸福。但是时间一长,就有点腻了。有次,李康严肃地提出抗     

当代中国改革起点的政治分析

关海庭撰文认为,当代中国政治改革的重要目标,就是“发展社会主义民主政治,建设社会主义政治文明”。在这个过程中,有两个最重要的因素：一个是人,一个是制度。人是社会人,有自身的价值观念;制度则是影响人们行为的一系列的规则,这些规则既包括硬性的因素,如条文、规章,也包括软性因素,如传统和习惯。现代政治发展最先关注“国家与制度的建构”,后又关注“人的行为”,到现在关注“人与制度之间的互动”,就是对人和制度两个因素在政治发展中的作用及其规律认识的结果。在人与制度之间的互动中,     

美国重返亚太后台湾战略的新定位——从“第一岛链”中轴到“菱形战略”基点

随着阿富汗与伊拉克战争的结束,美国的反恐战争取得重大胜利,其全球的战略重心开始转向亚太地区。亚太地区的国际环境形势异常复杂,大国林立,利益混杂,处理棘手。由于美国在该地区的利益所在,对中国的地缘政治环境造成巨大的压力。历届美国政府总想打＂台湾牌＂来遏制和牵制中国,＂以台制华＂成为其对华政策的重要方针。美国重返亚太后台湾的战略地位不降反升,台湾的战略定位从第一岛链的中轴转向以台湾、冲绳、关岛、达尔文四角组成的对华菱形围堵的焦点。     

道家与海德格尔生死观之比较

道家强调在生存过程中的不沾滞利害、不关涉物我对立的生死一如的境域。海德格尔认为人是会死的走向终结之人 ,是在时间中生存着的人 ,是把生命整体带入生活每一瞬间的人。