茶水烧饭好

用茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 常食茶水煮的米饭,可以防治以下4类疾病: 一、防治心血管疾病。茶多酚是茶叶中的主要     

米饭变香防馊解生法

一、加醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,尤其入夏,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2～3毫升食醋,可使米饭防馊,而且蒸出的米饭无酸味,香气更加浓郁。 二、加酒蒸米饭:当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用文火略     

吃米饭的健康原则

米饭是我们每天要吃的主食,如果掌握吃米饭的健康原则,日积月累,就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。尽量让米“淡”:尽量不要在米饭当中加入油脂,因此,炒饭最好少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,都应当尽量避免。米饭加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和鱼肉一类的做法是符合清淡原则的,紫菜饭卷是非常适合慢性病人食用的主食。     

剩饭需要双层保护

盛装剩饭前,先把米饭包在保鲜膜里,然后再用厚些的塑料袋或保鲜盒装起来放进冰箱。下次加热后,你会发现口感和新煮好的米饭没什么两样。     

电饭锅的节电小窍门

1.做饭前把米泡10多分钟,这样做出的米饭既好吃,又可节省一定的电量。 2.用热水煮饭不但可以保持米饭的营养,而且能达到节电的目的,因为电饭锅烧水是不经济的。     

畲族饮茶礼俗探究

我国是茶的发祥地,也是世界上用茶、饮茶历史最悠久的国家。根据成书于东汉的《神农本草》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。其中的茶即茶也,说明大约在4600年前的神农就已经开始利用茶以解毒了,足见我国用茶历史之悠久。根据唐代陆羽编著的世界第一部《茶经》记载:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。也足见我国饮茶历史之悠久。我国不仅用茶、饮茶历史悠久,而且饮茶区域之辽阔,饮茶人数之众多,饮茶文化之丰富,均可称为世界之最。尤其是绿茶,由于保留了大量的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,     

治感冒小验方

三花解毒茶【配方】金银花15克,菊花10克,茉莉花3克。【功效】清热解毒。适用于防治外感风热所致的感冒、咽痛、尿赤等。此茶除用于治疗感冒咽痛外．平素易“上火”者,饮后亦有降火功效。【用法】将金银花、菊花、茉莉花放入小水壶中,用沸水冲泡．焖泡10～15分钟即可。每日1剂,代茶饮。紫苏祛寒饮     

清咽药茶四则

蜂蜜茶：茶叶3克置于杯中,用沸水泡茶,等凉后加1勺蜂蜜搅匀饮用,每隔半小时喝1次,连用数日。罗汉果茶：罗汉果1个切碎,用沸水冲泡10分钟后饮用。每日1～2次,每次1个。     

好吃不止蛋炒饭

大家都知道蛋炒饭好吃,但好吃不止蛋炒饭。只要 与其他原料搭配好,照样能做出可口的炒饭来。让我们 颠覆传统米饭的口感和味道,让米饭当餐桌上的主角。 米饭的每一场变身,都会让我们惊喜不已!     

蛹虫草人工培养比较

用柞蚕活蛹、大米米饭培养基培养蛹虫草,控制培养条件,严格操作环节,培养出的蛹虫草子座与天然蛹虫草形态相同。用棉籽壳（或玉米蕊）培养基培养蛹虫草菌,可以得到抑菌杀菌物质,可利用此法提取广谱抗菌物质。     

泡茶的技巧

现实生活中有不少人一天到晚离不开茶,但怎样泡壶好茶却知之甚少。要泡一壶好茶,不仅要有好的茶叶、好的水和一副适当的茶具,还要有泡茶的技巧。用自来水泡茶,怎样使茶的味道更好呢?主要是掌握好茶叶的用量、开水的温度。     

年轻人学做老人的意义

同样一碗米饭,你觉得香糯可口,而老人却觉得味如嚼蜡. 我不喜欢吃水分太多的米饭,喜欢那种放在碗中,颗粒可见的饭,有嚼劲.家中煮饭,也是如此.一日,母亲造访.用餐时,只见母亲吃得极慢,当时未在意.到了晚间,母亲问我可有胃药,她说有些不适.细问之下,方知自己大意了,“作梗者”就是晚餐的米饭.对于母亲来说,这有嚼劲、略硬的米饭,肠胃是消受不起的,咀嚼也是没有美好可言的.     

杭州茶文化旅游开发研究

杭州是我国也是世界茶文化发源地,古老的产茶胜地,保留了古老清新的制茶用茶方式、自然质朴的茶礼、丰富多彩的茶风俗等独特的茶文化。旅游界应更新观念,为杭州茶文化旅游开发创造条件,不断丰富茶文化旅游项目,加强茶文化旅游商品开发,加大宣传促销力度,使杭州茶文化旅游创造出应有的社会效益和经济效益。     

茶宠收藏升值空间较大

正茶宠就是茶水滋养的宠物,多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。如今越来越多的茶客将品茶的兴趣转移到养茶宠上,这就给茶宠创造了未来的升值空间。养茶宠首先要挑选一件好茶宠,其升值空间很大程度上靠后天茶水的滋养。茶宠的价格远低于紫砂壶,收藏门槛较低,是一项非常有动手乐趣的收藏爱好。据了解,茶宠是工艺美术师闲     

一锅可蒸软硬两样饭

青年人喜欢吃硬米饭,老年人因牙齿不好喜欢吃软米饭。教你一个解决办法:将淘洗干净的米放入高压锅内,加入适量的水,然后将米推到锅的一边,使米堆     

奇特的边缘食品

绿色米饭 将一定比例的叶绿素水溶液喷洒在米粒上,或将米粒浸渍,干燥后即成绿色大米。用它做饭色绿味鲜,使人食欲倍增。 记忆面条 美国学者理查德·沃尔德首创在面粉中加入一定量的胆碱,做成面条。人食用后,机体内的     

喝茶用什么杯子好

陶土茶具最负盛名的紫砂壶是陶器的一种。成陶火温在1000～1200℃,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味。传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂。用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟     

宋代的茶禁与茶户、茶贩的反抗斗争

(一) 唐宋时期是我国茶史的一个重要发展阶段,那时候,饮茶已成为普遍的社会风尚,制茶业和茶的贸易也很发达,茶叶的生产和流通已成为社会经济生活的重要组成部分。茶市贸易,宋比唐更为发达,少数民族与汉族之间有茶的互市。茶的输出国外也比唐代有所增加。北宋李觏曾说:“茶非古也,源于江左,流于天下,浸淫于近代,君子小人靡不嗜也,富贵贫贱靡不用也。”王安石也说:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”足见用茶之普遍。     

高压锅做饭不粘锅八法

1.米饭做熟后,锅内存有大量蒸气。如果让这些蒸气慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。但要急着吃饭,不等蒸气自然放完就拔掉限压阀,让蒸气一下子全喷出来,此时立     

女知青

女知青,特定时代的特定名词,说的是,荒唐时代的荒唐人事。用少年眼光,看沧桑世变,有疏离之关,也有隐忍之意。“山乡风味试香甜,乌精饭熟流匙滑”,一匙米饭,承载悠悠乡情,更添文化芬芳。