中等职业学校烹饪专业教学中的理论性与实践性

职业中学烹饪专业教学课程必须理论与实践相结合,才能提高学生的综合职业能力,才能培育具有创新精神和创业能力的高素质烹饪工作者。     

中职学校学生职业能力培养对策

中职学生职业能力培养的效果如何,直接影响到毕业生的就业与创业,因此,职业能力培养是职业学校教学管理核心,是促使学生成为符合职业岗位要求和适应未来社会发展需要的从业者的基础;以师资为保障,以课程为核心,以技能为重点的实践教学管理是强化学生职业能力培养的前提条件,是提高职业教育质量,增强就业能力的重要手段。     

谈创新教学在中等职业学校财会教学中的几点体会

面对世界科技飞速发展的挑战，我们必须把增强创新能力提到关系中华民族兴衰存亡的高度来认识，如何在现代教育中推行以培养创新能力为中心的素质教育，是我们教育工作者面临的一项历史使命。本文从教学实践出发，从更新教育观念、建立新型的师生关系、改变教学内容方法制度环境三个方面阐述了在教学中如何对学生进行创新能力和创新精神的培养，为在基础教育中如何推行创新教育提供了新的思路。     

中职学校计算机专业教学问题分析与思考

随着经济的迅速发展,IT技术也发展迅猛,计算机在各行各业都是不可缺少的工具之一。同时,计算机也是中职学校必开的课程,也是中职生必须掌握的一项重要技能。在这样的背景下,中职学校的计算机专业教学也必须紧跟时代步伐,积极进行课程改革。本文对中职学校计算机专业教学中存在的一些问题进行了分析与思考。     

中等职业学校食品加工专业实践教学初探

实践教学是教学计划中重要的一个环节。通过食品加工专业的实践教学，可以培养全方位的应用型人才，有利于校企合作，有利于专业教学改革，拓宽学生的就业渠道，所以我们在教学中要努力提高实践环节的教学质量。本文指出，在保留传统理论教学方式的基础上加强现代化的实践教学，不断创新教学改革，提升教学理念，努力培养复合型中等职业食品加工专业人才。     

中等职业学校食品加工专业实践教学初探

实践教学是教学计划中重要的一个环节。通过食品加工专业的实践教学,可以培养全方位的应用型人才,有利于校企合作,有利于专业教学改革,拓宽学生的就业渠道,所以我们在教学中要努力提高实践环节的教学质量。本文指出,在保留传统理论教学方式的基础上加强现代化的实践教学,不断创新教学改革,提升教学理念,努力培养复合型中等职业食品加工专业人才。     

中等职业学校校园文化建设需彰显职业特色

中职学校是培养适应于地方经济发展需要的实用型、技能型人才,这就决定了中职校培养出来的学生除了少部分进入高等院校学习外,多数是直接就业于企业。本文从中等职业学校校园文化建设存在的主要问题入手,强调学校文化建设中势必要融入企业文化元素,彰显职业特色,并形成具有自身特性的校园文化。     

浅谈中等职业学校人才培养模式改革思路

为适应社会经济发展需求，及国家职业教育改革纲要，打造特色的中等职业教育。人才培养模式改革成为首要任务，坚持以“服务社会为宗旨，以能力为本位，以就业为导向”新型人才培养模式。推进教育与产业相结合、学校与企业相结合、课程与职业标准相结合、实训室与车间相结合、教师与师傅相结合、教学过程与工作过程相结合、评价与过程的结合的改革新思路。     

中等职业学校服装专业主题教学模式的探究

为打破传统的中职服装专业课堂教学与实训模式,解决中职学校服装专业教学与实训中的困惑,我们大胆地进行主题教学模式的探索。     

中等职业学校数控加工专业教育探究与分析

中等职业学校数控加工专业视为企业培养合格数控机床操作技术工人为重要目标，同时兼顾为学生和企业的今后发展储备知识和人才。要完成这一使命；首先要转变办学模式，走特色之路，其次应创新教育教学方法，完善教育教学手段，健全实习实训基地，筛选优质生涯，配备“技艺型”教师队伍，与相关企业建立战略伙伴关系，构筑理论与实践相结合的教学模式，培养真正适应社会与企业所需的合格数控加工技术人员。     

中等职业学校青年教师企业实践存在的问题及思考

中等职业学校青年教师企业实践项目已完成两年计划,笔者参与了河南省2012年度实践计划,本文重点论述了项目实施过程中存在的若干问题,并以实践教师的视角审视思考,提出建议,以求对实践项目的后续开展有所帮助。     

中等职业学校学生综合素质评价模式探索

中职学生综合素质评价可分为基本素质、文化素质和专业素质三个大的板块。从道德与公民素养、学习与创新能力、合作与交流、运动与健康、审美与表现、公共基础课程学习、公共拓展课程学习、专业核心课程学习、专业方向课程学习、顶岗实习、专业拓展课程学习、教学实践、专业讲座、技能活动、技能表现作品设计等15个方面，按评价标准、评分办法和评级依据三个维度进行评价。     

中等职业学校体育与健康教育的思考

随着学校体育教学的改革.学校体育教学目标南增强体质向增进学生健康,致力于"培养学生终身体育能力"方面转,变,真正体现培养学生德、智、体、美,劳伞面发展的教育思想.目前在中职学校体育教学中存在的一些问题则需要我们去重新认识与思考,探索和创新.     

中等职业学校文秘专业教学定位与策略

秘书专业自二十多年前创办至今,从高等院校到中等职业学校纷纷开设了秘书专业,为社会培养了一大批文秘人才。由于近年来社会对文秘人才的需求结构发生了变化,无论是高等院校还是中等职业学校,秘书专业学生的就业形势都不容乐观,“秘书热”出现了降温趋势,中等职业学校的文秘专业甚至面临减少招生甚至停办的危险。     

“公司制项目活动”在烹饪专业中的教学实施性研究

随着国家对职业教育的重视,现代职业类学校也是越来越重视教学改革,不断加强校企业合作,特别是和餐饮业相关的烹饪教学,就显得尤为关键,与别的行业不同,烹饪行业有其特殊性。推行职业活动导向教学,开展校企合作,着力培养学生职业能力、社会能能力等为目标,故将学校产教研班级管理中"公司制管理"运用到烹饪项目教学活动之中来。改变了传统的烹饪项目教学活动的弊端,推进职业教育活动。     

浅谈启发式教学法在烹饪教学中的应用

启发式教学,就是教师在教学过程中根据教学任务和学习的客观规律,从学生的实际出发,采用多种方式,以启发学生的思维为核心,调动学生的学习主动性和积极性,促使他们生动活泼地学习的一种教学指导思想。烹饪教学在技工教育中是一门理论性,技术性,应用性很强的综合学科。现在的技校生,年龄普遍较小,独生子女多,思想活跃,但学习的自觉性,主动性一般不高,如何调动学生学习的积极性、主动性,活跃课堂气氛,激发学生爱好,使学生想学,愿学,学好。作者长期从事烹饪专业教学,对启发式教学在烹饪中的应用,有几点感想与各位同仁共述。     

生命化的教育 个性化的教育——也谈中职语文教学的职业特点

本文浅析了关于中职语文教学的几点思考，阐述了中职语文教学的教学目标、教学内容、教学方法、教学评价等方面应该根据职专学生的现状，语文课程应体现职业特点，增强实用性，在形成综合职业能力上有所侧重。     

浅谈中等职业学校的美术课教学

在中等职业学校中的美术课教学中,教师应该了解和把握住职中学生的实际情况,利用各种形式的教学方法和先进的教学工具,激发学生的学习兴趣,多教授实用的美术技能,提高学生的审美能力.同时还要加强专业实践技能训练,鼓励学生积极参与社会实践,使学生在实践中成长.     

中等职业学校教师继续教育的重要性与紧迫性

没有高素质的教师就没有高素质的学生,中职教师的素质与技能事关中职教育质量与发展,事关我国企业的现在与未来.本文主要通过查阅资料,结合所在中职学校实际情况、数据,就中等职业学校教师继续教育的重要性与紧迫性进行了研究,分析了中职学校继续教育存在的问题,提出了自己的建议     

中等职业学校课堂教学评价理论与实践研究

本文通过对中等职业学校课堂教学评价的观察，探讨了课程评价、学生评价、自我评价、督导评价、专家评价与课堂教学的关系。分析了课堂教学评价对课程改革的意义，提出了对有效课堂教学评价的思考。