国川酒店业机制要创新

<正> 21世纪酒店业的经营环境发生了根本性的变化:无常态的技术创新不断加速,无主流的顾客需求瞬息万变,无国界的酒店集团日益扩张,无壁垒的市场竞争日趋激烈。在这种大环境下,国际酒店业的管理机制也呈现出新的趋势。在管理观念上,酒店业经济效益管理仍将是主流,酒店环境管理将是酒店业管理发展的趋势。在管理手段上,利用现代高科技手段和酒店信息网络化。在经营思想上,中国酒     

基于低碳经济理念下酒店的经营

随着低碳经济引入到酒店业,酒店将会在建筑设计、日常服务、管理等方面发生重大变革。本文运用低碳经济的核心价值理念,应用低碳经济的发展模式来经营酒店。分析了我国酒店发展低碳经济面临的现实障碍,有针对性地提出了相关对策。     

我国酒店业绩效管理存在的问题及应对措施

酒店业作为服务行业的主力,其绩效管理模式在现今越来越注重"以人为本"的环境下得到更高层次的深化与发展。酒店管理者需要基于现阶段存在于国内酒店业的绩效管理中人才匮乏、管理模式与体制单薄陈旧的问题,适时调整酒店内部员工的绩效管理人才培养与工作主要标准,以实现绩效管理持续在酒店人力资源配置中发挥应有的作用。     

浅析中国现代酒店的生命活力

中国酒店业在改革开发以来短短二十几年里,其发展速度和前景远远超出了我们的想象.发挥大学教育资源的作用,强化酒店管理功能,使现代酒店工作环境更加人性化,是强蛊国力、发展经济、服务社会的重要推动力量.     

也谈员工人性化管理在酒店管理中的重要作用

在商业经济迅猛发展的今天,中国现代酒店业面临着良好的发展机遇和巨大的挑战,各种类型酒店的开设都达到了前所未有的规模。全球酒店业将面临着一个人才与技术带来的酒店业战略性变化,未来的酒店业可发展持续的主导因素是"人"的因素。传统的酒店管理模式已经无法适应多变的形式和激烈的竞争,"以人为本"的管理模式已是大势所趋。本文主要阐释人性化管理的定义和影响人性化管理的因素以及酒店业实施人性化管理的必要性,并提出人性化管理几点策略。     

酒店业人力资源瓶颈的突破途径探索

"人才跟不上"已经并将在相当长一个时期成为制约酒店业健康快速发展的瓶颈,文章主要围绕中国酒店业人力资源瓶颈产生的原因与突破途径两个大的方面进行分析研究。从酒店企业、酒店教育、社会环境三位一体的角度,全方位解析酒店人力资源短缺问题,强调三者互动合作,共同探索如何突破酒店人力资源瓶颈的有效途径,促使酒店业健康良性发展。     

细节管理决定酒店成败

在现时代,细节管理成为最流行的词汇,更成为竞争激烈的酒店业管理的真谛。细节是成功的基础,注重细节管理造就酒店完美,细节决定酒店成败。本文将对如何从细节管理促进酒店发展等问题进行分析与阐述。     

后金融危机时代酒店危机管理预警机制的构建

2008年以来的金融危机对全球经济的影响极大,酒店业也受到很大的影响,因而应对日益频繁的危机事件,制定酒店业应对危机的长效预警机制十分必要,后金融危机时代成为酒店业调整和发展的关键时期。本文在分析酒店危机管理和构建酒店危机管理预警机制的原则及意义基础上,提出酒店构建危机管理预警机制的措施,以促进酒店业的可持续发展。     

酒店实习中的人才潜流失分析

酒店实习是本科实习中的一个庞大分支,酒店实习也是一种酒店人力资源的前期开发。我国各种类型的酒店呈现高速增长态势,伴随着酒店管理人才的大量需求,正是酒店实习生转换为酒店人才的大好时机。但是,酒店实习生却流向酒店业之外的行业,酒店专业出身的人才大量流失,导致酒店业出现了一个很大的人才缺口,成为酒店业发展的瓶颈。     

酒店人力资源激励管理探讨

伴随着现代酒店业在经济发展中的地位日益提升,酒店人力资源管理也越来越受到重视.激励管理是现代酒店人力资源管理的重要环节,是关系到现代酒店可持续发展的动力的核心问题.通过对现代酒店人力资源激励管理的探讨,能够为现代酒店经营管理者提供一定的合理建议,有利于管理者实施更为有效的人力资源管理措施,有利于现代酒店更好地吸引人才、留住人才,也有利于我国酒店人力资源激励管理向着更科学、更成熟的方向发展.     

现代酒店业成本管理的优化研究

随着我国经济的迅速发展,人们出行等需求的增加,酒店便成为了社会发展中重要的组成部分。近年来,酒店数量不断增加,酒店业竞争加剧,行业利润也逐渐下降,出现亏损的酒店越来越多。因此,酒店若想要在激烈的竞争中立于不败之地,成本管理就成为其管理的关键之一,有效的成本管理是酒店财务管理的重要体现。本文通过分析酒店成本管理的内容、存在的问题,进而提出酒店业有效控制成本的策略措施,提高酒店的盈利水平。     

浅谈酒店的绩效考核

酒店类的企业必须靠高质量的服务参与竞争,赢得机会.如何建立一个科学、合理、有效、客观,公正的绩效管理体系已经成为酒店业发展的当务之急.本文通过借鉴有关企业绩效管理的成功经验,指出了酒店绩效管理实施过程中存在的问题,并提出一套适合我国酒店业发展的绩效管理体系.     

顾客忠诚导向的酒店客史档案管理研究

随着顾客消费理念逐步成熟和消费需求日趋个性化,企业留住忠诚顾客变得越来越困难.在酒店业面临更加激烈的市场竞争的环境下,酒店只有注意维系客户、培养忠诚客户,才能应对市场,才能在激烈的竞争中取胜.本文结合酒店营销开展现状及存在的问题,从提升顾客忠诚的角度探讨了酒店对客史档案进行系统有效管理的若干对策.     

酒店：要想顾客忠诚，必先自己忠诚

境外知名酒店管理集团进驻中国酒店业市场依靠的是经验、人才,以及集团统一预订、统一销售、统一采购等先进的管理模式.仔细分析其所有的方式方法都会归结于一个中心--在成本最低、效率最高的可能下,将客户笼络在集团内部,培养酒店自己的忠诚顾客.     

酒店业人力资源管理存在的问题及改进措施

酒店人员流动大,人才流失严重,是目前酒店管理存在的主要问题。中国酒店业繁荣发展,酒店业人力资源管理处于传统的人事管理阶段,存在缺乏创新精神、人才流失严重、激励机制不合理,员工服务意识淡薄等突出问题。本文主要是结合笔者实际工作经验,对酒店业人力资源管理存在的问题进行了深入的分析和研究,并提出了一些科学的改进措施。     

浅议现代酒店管理中的激励机制

随着改革开放和市场经济的不断发展,我国酒店业的管理模式和机制也在发生着蜕变。然而,我国目前酒店行业的管理服务水平和西方发达国家相比还存在着很大的差距。同时,酒店行业传统的人力资源管理方面也暴露出了诸多的弊端,如:酒店服务水平不高、酒店员工的综合素质偏低、酒店的管理观念陈旧等等,这些弊端显然已经成为困扰我国酒店行业发展的制约因素。因此,酒店业急需建立起一个有效的人力资源管理激励机制来解决这些问题,使得酒店业能够实现长期的持续发展与市场经济和世界旅游发展趋势接轨。     

洋为中用，提升本土酒店核心竞争力

旅游与酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一。目前全球旅游业的接待规模每年约7亿人次,据预测,到2020年将增至15亿人次,而直接就业人数到2010年旅游业达到1000万人。从1997年至今,我国的旅游总收入平均增长了17%,到2007年随着全球—体化的背景下,随着国际旅游业的发展,以及2008年北京奥运会和2010年上海世博会的召开,中国酒店业发展正处于良好的增长环境中。随着国外酒店管理集团香格里拉、凯悦、六洲等大举进入,全线进军我国酒店市场,本土酒店将面临着更加严峻的竞争压力,培育具有国际竞争力的本土酒店以应对跨国酒店的竞争挑战已经迫在眉睫。     

浅谈酒店实习生资源的开发与利用

目前,我国酒店业间人才竞争日益激烈,许多酒店开始走入校园网罗人才,接受大批实习生就职.大专院校旅游管理专业在校学生实习已成为酒店业的普遍现象,给酒店的经营管理带来许多好处,也存在着某些不足.接收使用实习生的酒店有必要着力强化招收实习生的有利方面,加强管理培训,克服不利因素,做好实习生资源开发和利用工作.     

酒店企业电子商务的应用价值

随着我国加入WTO,世界一流酒店管理集团的进驻和酒店业的恢速发展,酒店之间竞争将更加激烈。酒店业既面临前所未有的机遇,又面临巨大的挑战。谁能为旅游者提供方便的电子商务服务,更好地满足旅游者的需求,谁就能在竞争中占得先机。鉴于此,本文对酒店企业电子商务的应用价值进行了探讨。     

酒店经营特色之我见

随着酒店业的快速发展,有关酒店经营特色的话题越来越受到人们的关注。在行业内,酒店经营特色主要指的是酒店产品设计和酒店服务的创新,是酒店核心竞争力的体现。所以,对于酒店来说多一分特色就多一分竞争力。作为现代酒店管理人员,如何突出酒店经营特色,为消费者提供更适合、更恰当的服务,是至关重要的。