豆腐脑

纷繁的豆制品中,豆腐脑,应该是平凡却又精致的一种吧,那种细腻和柔软,那种捧在手心怕化了的娇弱,都让人心生怜意。海岛耕地少,当然也不可能盛产黄豆,偶尔种一把黄豆,不是用来炖猪蹄,就是炒了给孩子们当零食。海岛人的早餐,都是红薯丝就一盘腌制的鱼干。因此,豆腐脑在海岛人眼中,是极稀罕的食品。我六岁那年,因为得了麻疹,高烧数日不退,胃口极差,有天早上,母亲端来一碗白白嫩嫩的豆腐脑,上面还有几颗未融化的白糖,让人口舌生津,而那种入口即化的细腻、爽滑,让我第一次得识豆腐脑,便深深地爱上它。     

豆腐脑

纷繁的豆制品中,豆腐脑,应该是平凡却又精致的一种吧,那种细腻和柔软,那种捧在手心怕化了的娇弱,都让人心生冷意。     

忆那年卖豆腐脑

人老了就喜欢回忆过去。几十年前,我的家乡遭受百年大水灾,圩堤倒塌、房屋淹没、稻谷无收,人人都外出谋生。那时,我伯父带着我做起了卖豆腐脑的生意。制作豆腐脑要挑选好的黄豆,把有蛀虫、破口的挑出来扔掉,其他完好的用清水浸泡一天,让每粒黄豆都吸收到足够水分,充分泡发开,放到石磨上,磨成豆浆,再把豆浆倒入粗布做的大网兜中过滤。     

京味儿豆腐脑风情

说起豆腐脑,如烟的往事又飘荡幻化成记忆的图像。那是在上世纪80年代初,我攻读汉语言专业课期间。一次,我的一位导师在阶梯教室讲授古代文学作品选大课,老教授知识丰富,侃侃而谈之余经常把课讲“跑偏”了。     

如何用豆浆机做豆腐脑

豆腐脑营养丰富,美味可口,人体对其吸收率可达92%～98%。豆腐脑除富含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,尤其是钙、     

口腔溃疡，吃甜豆腐脑

口腔溃疡又称“口疮”,是发生在口腔黏膜上的表浅性溃疡。中医认为,口疮因心脾积热或阴虚火旺而致,所以治疗上多从清热去火入手。     

家传豆腐脑助留美学子致富

正在山东滨州郝家村的郝炳毅家,三代人都以卖豆腐脑为生。他家的豆腐脑远近闻名,味美独特。郝炳毅家的豆腐脑是有来历的,上个世纪四十年代的一天,一个老人晕倒在他家门口,好心的郝爷爷把老人背到炕上,喂水喂米汤。等老人醒后郝家得知,老人从陕北千里寻儿无果,盘缠用尽才急火攻心。老人无处投奔,暂在郝家住下,郝家对老人真心实意,老人深受感动。一天饭后老人告诉郝家人:我家几辈都卖豆腐脑,在西安小有名气,你们一家人心眼好,我无以回报,就把家传的豆腐脑手艺教给你们吧。     

广告新招

市中心新建了一座商业大楼,集休闲、娱乐、食宿于一体,正式营业的头三天均为半价消费。这天一大早,市民们就络绎而来,挤满了偌大的广场。还未到营业时间,人们三五成群,有说有笑。忽然,不知谁一指楼顶,高呼：“快看,上边有个人!”人群纷纷抬头观望,果然,12层高     

养鱼新招

(1)播放音乐法。日本渔业专家证实,给鱼放音乐能促进鱼的生长。将大功率扬声器安放在鱼池旁,每次投喂饲料时,播放各种音乐,众多的鱼就会纷至沓来,聚在一起“会餐”。(2)变换水温法。莫斯科农业大学试验养殖场采用变换水温的方法,使鱼苗生长速度加快40%。具体作法是:在育苗池中安     

国外反腐新招

塔吉克斯坦:满口金牙立即解职塔吉克斯坦是苏联解体后独联体中最贫穷的国家,可是当地却流传着镶金牙的习俗,即使年轻姑娘也以此为美。有的部门竟然还向成员发放"镶牙补贴"。     

资源共享有新招

福建省泉州市华丰社区各驻区单位结合自身特点和优势,将可向社区居民开放的场所和设施通过一定形式,在固定的时间内向社区居民开放,并将资源共享情况制成表格,向社区居民公示。此举深受社区居民的赞赏和欢迎,同时也盘活和充分利用了社区单位资     

养鸡增效新招

1、饥饿法：在母鸡产蛋期前一个月内的第一周先逐步减少饲喂量至正常食量的20％以内，以喂水为主。一个月后，在第一周内逐步增加饲料至产蛋鸡正常食量，其产蛋量可提高。2、土料法：在蛋鸡日粮中加喂3％-5％膨润土，可     

奶牛增产有新招

给奶牛喂粥料比喂干、湿料可提高产奶量31%。加工粥料时,先把粉状精料加少许食盐,用少量水冲稀搅匀,待锅内水沸腾时倒入,搅拌5～6分钟即成。每季度修整牛蹄1次,把不正的牛蹄校正过来,日产鲜奶量可增1～2公斤。秕壳、葵花子含有丰富的蛋白质和脂肪,在饲料中加入10%～20%,奶牛产奶量可提高15%左右。据试验,给奶牛喂甜高粱比喂玉米每头日增产鲜奶0.5～1公斤。饲喂粥料修整牛蹄喂秕壳和葵花子喂甜高粱将柑橘叶发酵后喂奶牛,可使其产奶量提高30%左右。方法是:在初春将柑橘叶收集起来,洗净后切碎,再拌以少量啤酒作为发酵剂,放入贮器内,发酵10天即…     

国外创造就业机会新招

英国的试工制度 在解决失业问题过程中,英国政府把重点放在长期失业者身上。所谓长期失业者,是指失业已6个月以上的人员。对于这些人,政府采取了一种“试工”制度,即失业者在领取失业津贴的同时,他们可以去一些企业展示自己的本领。企业也乐于不花钱而享用3个星期的免费劳动     

社区人才培养有新招

山东省临沂市兰山区在社区建设工作中,大力加强社区工作人员队伍建设,并实行三项措施,破解了社区人才匮乏的瓶颈,取得了良好效果。首先是通过考、选、调、聘、派等方式进人。考,就是按照规定的条件面向社会公开选拔社区工作者。选,就是面向全体居民公开推选,把那些政     

减压新招 性别错位

如何舒缓都市白领的压力是永远都讲不完的话题，因为在这个城市里，外表看似光鲜的白领们每天都承受着远比外人想象沉重得多的压力，这些压力需要得到释放，更需要每时每刻的缓解。通过调查，记者有些惊讶地发现，白领们越来越喜欢用异性惯常使用的方式来减压。专家指出，错位感越强烈，减压效果就越明显。     

社区人才培养有新招

山东省临沂市兰山区在社区建设工作中,大力加强社区工作人员队伍建设,并实行三项措施,破解了社区人才匮乏的瓶颈,取得了良好效果。首先是通过“考、选、调、聘、派”等方式进人。“考”,就是按照规定的条件面向社会公开选拔社区工作者。“选”,就是面向全体居民公开推选,把那些政治素质好、工作能力强、群众威信高、熟悉社区情况、懂得社区管理的优秀人才选拔到社区干部队伍中。     

社区就业有新招

福建省厦门市开元区针对目前社区就业的大趋势,制定了一系列扶持社区就业的“新招”。 首先,设立上不封顶的“促进就业资金”。其中包括就业推荐费补贴和公益岗位工资性补贴。用于下岗失业人员培训费、就业推荐     

明山头镇减负使新招

明山头镇减负使新招吴许立湖南省南县明山头镇１９９６年遭受特大洪涝灾害,各项开支大幅度增加,在镇财政十分困难的情况下,他们没有向农民增加负担。全年镇统筹提留２７３８万元,人均７４８元,占上年度人均纯收入的４９１％,被评为全省减负工作先进单位。１９...     

野鸭饲养有新招

野鸭种类较多,目前人工驯养的主要是美国绿头鸭,其肉质鲜嫩,味美可口,脂肪较少,是传统的滋补食品和野味佳肴。美国绿头鸭生长速度快,70日龄平均体重可达1.2公斤,5个月左右开始产蛋,年产蛋150枚左右。其饲养方法如下:(一)营造适宜的野生环境。建造野鸭场舍,必须符合野鸭的野生