吃芹菜吃叶又吃根

芹菜不但含有丰富的蛋白质和矿物质钙、铁、磷等,而且还含有其它多种营养素。水芹含有多种游离氨基酸、芳香油、芫荽甙、甘露醇、环已六醇及多种维生素。常吃有促进血液循环和健脑作用。旱芹又称药芹,富含有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类及佛手柑内酯等。常吃有降低血压等作用。     

红葡萄酒能美容颜

经科学研究发现,红葡萄酒无论是外用还是饮用,都有润肤滋色、抗皮肤老化的功能。 红葡萄酒属低度酒饮料,它含有10％～30％的葡萄糖,1％的蛋白质,并含有微量维生素A、B、C及钙、磷、铁等丰富的矿物质,这些均为人体必需的营养要素。现代医学研究得出,红葡萄中含有天然聚合苯酚和鞣酸等物     

食品中的“脑黄金”

肥肉 含有丰富的磷脂,是构成神经细胞不可缺少的物质。 蛋黄 含有蛋黄素、蛋碱等脑细胞所必需的营养成分,能给大脑带来活力。     

菜汤:健康美容两相宜

将多种蔬菜混合煮成汤,作为日常饮料,对健康、美容都有很大益处。菜汤有治疗皮肤干燥的作用,并可以减肥、恢复体力、增强胃和肝的功能。此外,菜汤还含有价值极高的营养物质,如萝卜叶一类的绿叶菜,含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、铁、钙等,可增强肌体免疫功能,净化血液。胡萝卜含有胡萝卜素、维生素E等,     

强身健体玉米肴

玉米又叫玉蜀黍,每百克含有淀粉72％,蛋白质8.5％,脂肪4.3％,其他成分尚有磷、镁、钙、铁、硒、维生素E等。具有健脾开胃、除湿利尿等作用。玉米中含有多种不饱和脂肪酸,如含量高达60％的亚油酸,是一种胆固醇吸收剂,故玉米是动脉硬化、冠心病、高血压、肥胖症患者和老年人的理想食物。玉米中含有谷氨酸,能维持脑细胞的功能,帮助脑组织中氨的排出。玉米中含有大量的镁,可抑制癌细胞的生长。硒则可在体内与致癌物质结合,通过消化道排出体外。     

冬日吃狗肉

狗肉又称香肉,不仅细腻、鲜嫩,而且营养价值高,除含有较丰富的蛋白质、脂肪外,还含有嘌吟类、肌肽及钾、铜、氯等物质。狗肉中含有多种氨基酸和脂类,可产生较高的热量,对人体有很好的补益作用,是冬季进补的理想食品,尤其适于中老年人冬令进补。     

夏天多吃瓜和豆

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍,有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B_6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的作用,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米含有丰富的钙质,而钙具有降血压的功效;玉米还含有丰富的脂肪,玉米脂肪中含有50%以上的亚油酸、卵磷脂和维生素A、维生素E等营养素,这些物质均能降低血清中的胆固醇,有防止高血压、冠心病、心肌梗死的功能,并有抗血管硬化、延缓细胞衰老及脑功能退化等作用。     

饮用咖啡五不宜

咖啡是风靡世界的三大饮料之一。生咖啡豆含有糖、蛋白质和脂肪等营养物,以及少量的鞣酸、矿物质、维生素、微量元素和咖啡因等。纯咖啡因是一种白色的、带苦味的结晶体,是一种作用和缓的兴奋剂。咖啡因并不仅仅存在于咖啡之中,自然界里有63种植物里都含有咖啡因。人们食用的各种饮料、茶叶、巧克力和某些药品中也都含有咖啡因。咖啡因摄入人体后,能迅速随着血液流动,5     

春季野菜对症吃

正春回大地,万物复苏,正是各种报春野蔬吐芽萌叶之时,它们不仅味道鲜美,而且还含有丰富的营养成分和各自独特的食疗保健功能。野菜的种类很多,通常人们采摘并食用的有十几种。许多研究资料表明,野菜中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C等,还含有各种矿物盐类,其中特别有益的常量元素有钙、磷、镁、钾、钠,微量元素有铁、锌、铜、锰等。含量由多到少大致趋势恰恰符合人体需要量的分配。同时,野     

哪些食物有抗癌作用

香菇、猴头、大蒜、红白萝卜、菱角、动物肝等食物有抗癌作用。白萝卜含有一种木质素还能提高巨噬细胞的活力,把癌变细胞吞噬掉。菱角也有治疗胃癌及食道癌等效果。 健康牛、羊、猪、鸡等动物肝中含有维生素A、特别是鸡肝含量最高。饮食中缺少维生素A的人其肺癌发     

释含有部件"止"的"盈"等五字

“止”在甲骨文构形中的部件义 ,可用来表示各种运动义。该文考释了含有部件“止”的“盈、退、困、後”等五字 ,以揭示含有部件“止”的词的本义和字形表现之间的关系。     

食疗佳品——豆腐

炎炎夏日，白嫩的豆腐无疑是大多数人的选择，可对于豆腐你了解多少呢？豆腐主要以大豆为原料加工制成。大豆含有较多的蛋白质和脂肪，所以豆腐的营养非常丰富。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。     

延年益寿金针菇

金针菇营养丰富,每百克含有粗蛋白31克,包括16克氨基酸,其中有8种人体必需氨基酸,尤以精氨酸、赖氨酸含量极多。此外,金针菇还含有锌、钾、钙、镁、不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2等营养。老年人经常适量食金针菇,有助于调节血液酸碱平衡,降低胆固醇浓度和血黏稠度,防治动脉硬化、高血压、冠心病、溃疡等疾     

当心:虾 维生素C=砒霜

虾含有大量的卵磷脂和人体所需微量元素。不久前,美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等软壳类食物中,含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质     

常吃香蕉益处多

香蕉古称甘蕉。它质地柔软,清甜芳香,口感糯滑,食用方便,是老幼皆宜的水果。祖国医学认为:香蕉具有清热润肺、利尿消肿、润肠通便、益血脉、增精髓等功效。据分析,在100克香蕉果肉中,含有碳水化合物19.5克,蛋白质1.2克,脂肪0.6克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6克,钾472毫克,维生素B_10.02毫克,维生素即B_20.05毫克,维生素C0.6毫克。此外还含有5—羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质。可见香蕉营养丰富,并含有多种食疗物质。     

防治咀唇干裂方法

嘴唇干裂是冬季最常见的口腔疾病之一。刚开始感觉嘴唇干裂时,切不可用粘满唾液的舌去舔嘴唇。因唾液中除含有大量的水份外,还含有一定量的钠、氯、钾、钙、淀粉酶、溶菌酶等无机物和有机物,当唾液中的水份蒸发后,这些无机物和有机物就会在唇     

豆奶

简介：豆浆是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。功效：豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。豆浆富含钙、铁等矿物质，可防止缺铁性贫血，非常适合老人和婴儿。     

当心感冒药引发的“安全事故”

用药不慎导致中风王伯伯患高血压病5年了,最近不小心患了感冒,就自己买感冒药服用,可是服药第二天就出现了头晕、头痛等不适症状,随即一侧身体不听使唤,到医院检查确诊为中风.原来王伯伯服用的感冒药中含有盐酸伪麻黄碱,具有收缩血管、加快心率、升高血压的作用,对高血压病合并心脏损伤的患者来说,容易引发心绞痛和脑血管意外.所以,高血压病和冠心病患者感冒后,要谨慎选择含有盐酸伪麻黄碱的感冒药(可通过药品说明书确认是否含有盐酸伪麻黄碱).     

百科知识

理想的水含有一定的硬度,即含有一定量的钾、钠、镁、锌、铁、硒与氟等微量元素,同时还要溶解一定量的空气。 在目前的净水产品中,最具代表性的有三类。第一类是酸性水。此类水经过消毒和多次精细过滤,将水中绝大多数微量元素都去除掉,最后只剩下单纯的H_2O,     

女人饮食保养很重要

多吃富含激素的天然食品 大豆、石榴、淮山、当归、小茴香、雪蛤、蜂王浆等都是含有激素的天然食品,女性不妨多吃.其中最有效的就是喝豆浆或者豆奶.因为大豆含有双向调节功能的微量雌激素.40岁之前女人服用大豆就够了,40岁之后可补充雪蛤或蜂王浆,可以让更年期延后而且减轻更年期症状.