食品安全监管主体及其渎职犯罪研究

我国目前对食品的安全监管是按照一个监管环节由一个部门监管的原则,采取分段监管为主、品种监管为辅的方式,由此出现的监管范围广环节多,监管主体繁杂,存在监管职责不明,相互交叉、相互包容,甚至出现监管空白,在有重大食品安全事故发生时,食品安全监管主体往往就是构成食品安全监管渎职犯罪的主体,由于食品安全监管主体存在的弊端,将直接影响到食品安全监管渎职犯罪主体的确认,从而不利于有效惩治此类犯罪。     

结合过期肉事件浅谈食品安全与质量管理

近期在其官网号称是全球第一快餐品牌,标榜美食与营养,始终坚持为每位顾客提供高品质的食品、亲切友善的服务、清洁舒适的用餐环境和物超所值的体验的麦当劳与宣称其为世界上最大最成功的餐饮集团的肯德基卷入过期肉事件。一石激起千层浪,"舌尖上的安全"如何得到保障?为何在中国堪称最著名的"洋快餐"也染上了"中国病"?这些问题引起公众广泛的讨论和思考。     

论企业的食品安全社会责任——兼论我国的《食品安全法》

食品安全既是一国民生的最重要内容，也是企业义不容辞所应承担的社会责任，而我国近年来却深陷食品安全信任危机之中。我国关于企业各方面的社会责任在诸多法律文件中都有涉及，唯独食品安全这部分内容失之精准，导致违法所得远大于违法成本，使不法商人有机可乘。针对屡禁不止的食品安全问题，确有必要以法律形式严格规范和控制企业对之的社会责任，以期能更好地解决我国的食品安全问题。     

从公共政策的角度分析我国食品安全问题

食品安全问题作为今年两会期间网民最为关注的十大热点问题之一,它不仅关乎着人们的生命安全与身体健康,同时也关系到社会的和谐与经济的发展。然而最近几年频频出现的食品安全悲剧事件却不断地刺激着公众脆弱的神经,引发了人们对食品安全问题的高度关注。本文从公共政策的角度对我国食品安全问题产生的原因与政策过程中各阶段的食品安全所存在的问题进行了简要的分析并在此基础上提出了相应的解决对策。     

信任视角下探究我国食品安全治理的新途径

信任是公民社会的基石。信任是以意识与行为的一致性为本质特征,以政府管理、象征标志、专家系统为主要形式的体系构成。然而,食品安全领域中信任的缺失:微观、中观、宏观三个层,导致了食品安全得不到有效的治理,治理机制运作出现"故障"。以信任理论为基本,通过对权力主体问责制的不完善、信息交流制度的缺陷以及专家言论管理体制不健全三个造成我国食品安全信任缺失的主要因素进行分析,最终从权力监管、舆论监督、言论管理三个方面提出对应的信任重构的举措,为我国食品安全信任模式全方位重建打下牢固的基础,较好的解决食品安全问题。     

论保障食品安全的社会经济价值

提高产品质量、保障食品安全有利于改善消费者福利,有利于增进生产者收入,更有利于政府维护国际形象,稳定对外贸易出口,保证劳动就业水平,再也难以找到像食品安全政策一样,在不损害生产者利益的前提下,能够增进消费者福利的经济政策了。因此提高产品质量、保障食品安全是科学发展观在食品安全领域的伟大实践。     

论食品安全的法律控制

食品安全,是指一个单位范畴(国家、地区或家庭)从生产或提供的食品中获得营养充足、卫生安全的食品消费以满足其正常生理需要,即维持生存生长或保证从疾病、体力劳动等各种活动引起的疲乏中恢复正常的能力。本文介绍了食品安全法律关系的主体,分析了我国食品安全法律控制的现状,提出了予以完善的措施。     

既保证食品安全又有利于企业发展的措施分析

食品安全关系到人们的生命安全,是食品企业首要的社会责任,怎样处理好企业发展与食品安全之间的关系成为人们关注的焦点。本文通过分析目前我国食品安全的现状,对企业的发展做了几点思考,并以结合案例,提出了一些建议。     

食品行业洗牌加速！

近年来,红心鸭蛋、毒奶粉等一系列重大食品安全问题给消费者造成极大伤害和恐慌,并引起社会各界高度关注。6月1日,《食品安全法》开始实施。其中详细规定了风险管理、食品安全标准、生产经营规定、食品检验、事故处理等一系列涉及食品安全的事项。它的实施对食品行业究竟会产生哪些影响？     

解析《食品安全法》

《食品安全法》的制定标志着我国食品安全保护又跨上了一个新台阶。这部法律之中设立了"食品安全委员会",确立了"食品安全风险评估机制"、"十倍赔偿"等一系列规章制度,为确保食品安全提供了法律保障。但是,在这些规章制度中仍然存在着一些不太成熟,不够尽如人意的地方,有待于我们进一步研究探讨,加以补充修订。     

高职高专《食品安全与质量控制》课程教学改革的探索

为了适应学科发展，提高食品安全与质量控制课程的教学效果，针对课程在教学中出现的主要问题，结合该专业人才培养的要求，对课程的教学内容、教学方法和考核方式等三个方面进行了探索与实践，取得了较好的效果。     

浅谈我国食品安全事故补偿机制

近年来我国屡屡出现重大食品安全事故,造成了严重后果和恶劣影响,而广大受害者却得不到应有的赔偿和补偿。本文拟从食品安全事故的危害性入手,剖析我国对食品安全事故赔偿救济不力的状况,提出建立补偿基金制度是维护社会安定、保持经济发展与构建和谐社会的需要,借以期待受害者能得到实质补偿,维护社会稳定。     

我国食品安全规制的新探索

近年来,我国食品安全面临着严峻的形势,一系列事件暴露了我国食品安全行业市场失灵和规制失灵并存的局面。现有的食品安全监管和规制模式失灵,不能从根本上保障食品行业安全。要解决这一问题,需要探索我国食品安全监管和规制的新方法。     

论食品安全执法机制改革之路

食品安全是民众健康生活的先决条件，对食品安全监管工作的重视是“以人为本”执政理念的必然要求。然而，一些食品安全监管执法部门在监管工作中的推诿扯皮现象导致重大食品安全事件频发。改革完善食品安全监管机制，斩断推诿扯皮现象的根源显得刻不容缓。     

大学校园食品安全监督管理之完善

党的十八届三中全会报告中指出,要健全公共安全体系,其中食品安全是公共安全的重要内容,在今后市场经济体制改革的过程中,党和政府将进一步加大对食品安全的监管力度。大学校园是一个相对开放的空间,人员流动性较强,长期以来大学对校内食品安全问题的管理做法不一,但基本上都较为重视,然而监管方面尚存在诸多不完善之处。本文着重论述大学校园食品安全管理方面存在的问题以及完善措施,希望能够对实践有一定借鉴意义。     

食品安全追溯标准化问题与对策——以福建为例

该文阐述福建省食品安全追溯发展现状,指出福建省食品安全追溯工作存在的标准化问题,并结合福建省实际,提出加快推进福建省食品安全追溯工作的对策。     

论信息技术在河北省食品安全监督管理中的应用

河北省作为食品生产大省，食品安全监管任务的繁重和质监系统监管力量的相对薄弱为河北省的食品安全埋下了隐患。说清楚河北省的食品安全状况，遏制食品安全事故的发生，探索高效的监管模式就成为不容忽视的问题。本文旨在运用信息技术，探索在河北省建设科学高效的食品安全生产远程监控系统，有效提升食品安全监管水平。     

创新食品安全流通管理模式

近年来,食品安全事件在我国消费市场上不断出现,成为人民群众共同关注的焦点。天津虽没有发生过重大食品安全事故,但也没有从体制上根本解决食品安全问题。因此,将天津建设成为食品安全流通产业化示范城市意义重大。通过发达国家相关经验的比较和借鉴,建议:建立统一的地方性食品安全监管机制和标准,将食品安全监管与政府信用对接;建立以食品市场准入为基础的多层次、可操作的市场认证体系;建立健全多级检测和信息追溯机制;发展规模化、专业化销售渠道,规范流通秩序;利用滨海新区先行先试优势,构建大都市食品安全流通体系示范城市。     

浅析HACCP在餐饮服务食品安全监管工作中的应用

本文运用HACCP系统分析餐饮业中影响食品安全的关键控制点以及采取的针对性措施,应用于餐饮服务食品安全监管工作中,对确保食品安全起到重要作用。     

食品行业信任危机的公共关系对策研究

食品安全问题,一直是全世界举国瞩目。然而,近年来,中国食品安全问题频频出现,每年层出不穷的安全问题使得人心惶惶,食品行业的信任面临着重大的危机,使得人心惶惶,大众们也纷纷的对食品行业持有不信任态度,这对于食品行业是信任的危机和企业的发展阻碍,那么,面对着应该如何理性的对待食品行业的信任危机,如何去处理好公共关系,如何让食品行业的信任得意回复等问题。政府又能做出理性的思考和对策研究,如何完善好食品安全体系,让国民重新拾回信心?我们又怎样去理性的对待和思考食品安全问题?