“三红汤”治贫血

组成:红枣7枚,红豆50克,花生红衣适量。服用方法:三味共同熬汤,连汤共食之。适用于一般性贫血或缺铁性贫血。红枣(大枣)味甘、性平,能补脾和     

滋补润燥四款粥

正古人说"粥饮为世间第一补人之物",粥具有适口、易消化易吸收、生津益气的功效,而秋季食粥,既可补充营养,又能增液去燥,实乃一举两得。红枣羊骨糯米粥不仅味道鲜美,营养丰富,而且有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效,民间曾以此粥来治疗腰膝酸软乏力、贫血、小儿牙     

降脂和胃有妙方

取香菇50克、大枣20枚，加水适量，煮熟后，加入适量红糖，再煮片刻即可制成香菇大枣汤。经常饮用此汤，有降脂降压、补脾和胃的功效。     

教你健脑三妙招

常言道“日食三枣，健康不老”。老年朋友只需每天吃三枚大枣就有极好的养生功效。大枣色红入心，肉黄入脾，补益心脾具有上佳功效。 红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑癌、抗过敏作用。     

血脂异常喝花生壳首乌茶

正花生壳100克,大枣5只,黄精、首乌各15克。水煎服,每日1剂,此方多人试用过可调节血脂。专家点评:方中花生壳可调血脂,大枣补中益气,黄精补气健脾,首乌补益精血,同时调节血脂。四药合用,既可健脾益气,化痰除     

夏季保健药粥

△大蒜粥：紫皮大蒜二十五克，粳米一百克煮粥，有安神、降低血压、防治细菌性痢疾的作用。△茯苓粥：茯苓一百克，大米五十克煮粥，具有健脾安神的功效。△莲子粥：莲子一百五十克(去心)与大米五十克煮粥，有健脾养心益肾的功效。△荷叶粥：荷叶茎半斤左右，剪碎放入布袋中水煎取汁，然后和大米一起煮粥，对预防中暑腹泻有较好的效果。△苡仁粥：苡仁五十克，红枣二十个、莲子五十克共煮粥吃。有补脾益气、健胃除湿的作用。△菊花粥：干菊花一百克，水煎取汁，与大米同煮粥，有清热祛暑、养肝明目的功能。△葛根粥：鲜葛根一百五十克洗净后…     

佳果补药数大枣

大枣这种干果,可以说家喻户晓,人人皆知,它既是极佳食品,也是大补良药。味甘,性温,入脾、胃二经,具有补脾和胃、益气养血之功效。有病用之疗疾,无病服之养颜益寿,俗言：“一天食三枣,容颜永不老。”     

凉性清补饮

端午节来临,应节食品主要是粽子。中医认为,包粽子的苇叶、荷叶以及糯米均有清热解暑、益气生津等功效。需要注意的是,要尽量选择以红枣、栗子做馅的粽子。因为红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,栗子也具有补气健脾、益肾的功效,用以夏季养生非常适合。不过,粽子不能多吃,尤其是老年人和孩童及消化功能较弱的人群。因为糯米黏性大,性温滞气,如果多吃会伤及脾胃。吃完粽子最好能喝一碗蔬菜汤,如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等。     

五种养胃护胃的家常蔬菜

南瓜——排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。（体草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。     

第二十—讲 水产类饮食宜忌与实用搭配——墨鱼、鲢鱼

墨鱼 墨鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质。中医认为，墨鱼味甘、性寒，具有补脾益气、利水的功效。     

五种食物不妨天天吃

蜂蜜每天早晨空腹吃一匙蜂蜜,能安五脏,止痛解毒,常吃能防止血管硬化,久服可延年益寿。生姜：每天以数片生姜佐餐,能促进血液循环,帮助消化。花生：花生含有人体所需多种氨基酸,经常食用能增强记忆,降低血压,延缓衰老。大枣：红枣营养丰富,含有较多的糖、维生素...     

疾病追着节气走

狗肉 味咸酸，性温，入脾、胃、肾经，具有安五脏、暖腰膝、补虚劳、益气力的功效。可治脾肾气虚、胸腹胀满、浮肿、腰膝酸软等症。狗骨　性味甘、温，有健脾活络、活血生肌之功。专治风湿关节痛、冷骨风痛、腰腿无为和四肢麻木等症。     

第八讲 肉禽类食物宜忌与实用搭配——牛肉

牛肉性温平，味甘，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且由于牛肉有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适宜肥胖、高血压、血管硬化、冠心病、糖尿病患者食用。     

冬天喝点养生粥

红 枣 糯 米 粥 红 枣 5 ～10 摇克、糯米100～200克,加水煮成粥。红枣性味甘平,归脾胃经,与糯米配伍,能补中益气、健脾止泻,为冬季温补之佳品,但发热咳嗽者慎食。 龙 眼 粟 米 粥 龙 眼肉 15克,粟米100～200克,加水适量,先用武火煮开,再用文 火熬成粥。龙眼肉(即桂圆肉)性     

吃牛蹄筋强壮筋骨

正对于腿脚不好的老年人,中国中医科学院杨力教授建议,每周吃一次炖牛蹄筋,不仅有强筋壮骨的作用,还能益气补虚。牛筋的营养相当均衡,其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占1/3左右,而且富有弹性,肥而不腻,以牛后蹄的筋为佳。很多老年人都肾虚,而牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经,有益气补虚、温中暖中的作用。可以把同样具有补肾作用的栗子和牛筋一起炖。老年人牙口不好,可以用高压锅、     

年纪大了吃枣要当心

正红枣味甘性温,有调养脏器、补中益气、养血安神、养肝明目、生津止渴、润肺止咳的功效,非常适合老年人群食用。但红枣虽好,吃的时候不小心,也容易出现问题。专家提示,老人吃枣要注意以下几点:先去核。老年人口腔感觉不够敏感,肠道蠕动较弱。因此,临床上时常遇到因误食枣核发生意外的案例。由于枣核坚硬,中间粗、两端尖,呈纺锤形状,极易与其他食物一     

甘平养生药膳

秋季宜多食“补而不峻”、“润而不腻”的甘平类食物，这些食物可以增强脾的活动，使肝脾活动协调。甘平类食物种类丰富，蔬菜中有胡萝卜、冬瓜、茭白、南瓜、莲藕、百合、山药、白扁豆、荸荠、西红柿、银耳、平菇等；水果、干果中有梨、柑橘、香蕉、桂圆、莲子、花生、栗子、黑芝麻、核桃、红枣等；水产、鱼类中则有黄鱼、海蜇、海带、兔肉等。     

早晨一碗粥

早晨去餐厅吃饭，小米粥上飘着红红的大枣，一股枣香沁入心脾，快乐也随着漫溢开来，为这早晨的小小馈赠。谁知喝着喝着竞发现碗底还有花生米!如果说红枣让我欣喜的话，那么花生米则让我狂喜了。     

四君子（汤）丸——补气谦和第一方

组成：人参、白术、茯苓、甘草。 功效与主治：益气补中，健脾和胃。主治脾胃气虚引起的纳差、泄泻、气短、乏力等。主要用于慢性胃炎、胃肠功能紊乱、神经衰弱、慢性肠炎、慢性肝炎、慢性胆囊炎、慢性肾炎等。     

口腔溃疡煎甘草黄芩

正口腔溃疡十分"恼人",尤其是青年上班族、学生族常熬夜,睡眠不足,且精神压力较大,非常容易反复发作。这样的患者可以试试用甘草黄芩煎水喝。取生甘草10克,黄芩、干姜、半夏各9克,大枣3枚,黄连3克,熬水每日服用。该方源于"医圣"张仲景所著《金匮要略》之"甘草泻心汤",能清热利湿、温中和胃,可治疗常见的口腔溃疡,尤其适用于心肺有热,而又脾胃有寒、食欲不佳的患者。方中,生甘草可益气补中、缓急止痛、泻火解毒,