巧吃蜂蜜营养翻倍

“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。据《本草纲目》记载,蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛五大功效。秋季喝蜂蜜更能补水、润肺,对付秋燥十分有效。但蜂蜜品种繁多,吃法也不少,究竟要怎么喝蜜才能营养翻倍呢？     

天干物燥,小心皮“爆”

正干燥综合征是一种以侵犯泪腺、唾液腺等外分泌腺体为主的慢性自身免疫性疾病,主要表现为口腔、眼、皮肤干燥,也可表现为多器官、多系统损害,每年秋冬季是高发期。面对秋燥冬寒,干燥综合征患者如何应对呢?泪液分泌过少者,平时出门应带防护镜,避光避风,过度干燥者可用0.5%甲基纤维素滴眼,每日4~6次;将室内湿度控制在50%~60%,温度保持在18℃~21℃;痰液黏稠难以咳出者,可做雾化吸入,以促进排痰和预防感染。     

秋燥时节进补有讲究

入秋以后,气候逐渐转凉,同时秋高气爽,空气于燥,传统医学把这种气候特点称为“秋燥”。秋燥时节须防伤肺,其方法除了加强锻炼、增强体质、调节起居、顺应气候外,还可适当运用食补来调理身体。     

生菜生吃保健抗癌

生菜又叫叶用莴苣,含有莴苣素,略带苦味,能增进食欲,有镇痛、催眠作用。生菜还有清血、降血糖、利尿通便等功效。 生菜中含有抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂,它可作用于正常细胞有干扰诱因,产生干扰素和抗病毒物质。但是,生菜中草药抗癌、抗病毒的干扰素诱生剂在100℃的高温下即被破坏掉,所以,生菜     

营养师们的清肠秘方

正粥类山楂粥消脂国家二级公共营养师许冰:山楂富含丰富的果胶,可以吸附食物中的脂肪,有一定减脂清肠的功效。另外,山楂富含脂肪酶,能促进脂肪消化。而且,山楂中的有效成分还能开胃消食。吃多油腻的人会恶心,不想吃东西,吃点山楂,有生津止渴、缓解油腻、改善胃口的功效。如果觉得单吃山楂果太酸,可以考虑煮粥或榨汁。若是     

月月食谱

金秋十月，秋高气爽，也进人了秋燥时节。在饮食方面，首先要遵循《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，也就是说，要多吃滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。具体地说，就是：1．平时要多饮水。2．多食蔬菜、水果。3．可多食芝麻、芡实、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、莲子、百合、菠萝、银耳等滋润性食物。也可食用麦冬、     

第六讲 茶的功效及科学的饮用方法

抗衰老茶叶中的多种微量元素及茶多酚类物质能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶有一定延年益寿之功效。     

酷暑之后更要防秋燥

今年(农历甲申)8月7日立秋,至11月7日立冬,是连续3个月的秋燥期。中医认为,这一期间人的身体由“肺金主令”。立秋后天气逐渐转凉,但气候干燥,易使肺、呼吸道、皮毛、肠道等脏器因燥邪太甚而致病。老年人对秋燥的耐受力弱,适应性差,因此预防秋燥比病后求医更重要。1郾肺主秋令,     

一鸭“三吃”

正当年的新鸭养到秋天,肉质鲜嫩,营养丰富,同时鸭肉属凉性,对于缓解秋燥来说,是很合适的选择。我们来看看营养师如何通过北京、武汉、广州三地的经典吃法来缓解秋燥。     

人体的清道夫

解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。木耳、猪血还有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。     

第十五讲 水产类饮食宜忌与实用搭配——鲈鱼、鱿鱼

鲈鱼 鲈鱼味甘,性平淡,有补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气、安胎补中的功效,可作为养生、保健的滋补食品,也是慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产患者的食疗佳品。     

女人腿疼为哪般

秋风送爽又一季。在这个季节里，除了给我们美好的收获之外，还有“秋燥”。风干气燥，极易染病，对付秋天这个“燥老虎”，我们可选用一些药茶。     

花椒泡脚

花椒气味芳香,外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的。麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒。它是中国特有的香料,因而花椒有＂中国调料＂之称。中医认为,花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。日本医生研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。     

滋补润燥四款粥

正古人说"粥饮为世间第一补人之物",粥具有适口、易消化易吸收、生津益气的功效,而秋季食粥,既可补充营养,又能增液去燥,实乃一举两得。红枣羊骨糯米粥不仅味道鲜美,营养丰富,而且有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效,民间曾以此粥来治疗腰膝酸软乏力、贫血、小儿牙     

白芷入药止胃痛

正中药白芷为伞形科当归属多年生草本植物。白芷的根性温,味辛,归肺、胃经,具发表祛风、消肿止痛的功效,在中药里属解表类药物,传统上多用于外感风寒头痛、鼻渊疼痛及疮疡肿痛等症,一般配合羌活、细辛等可治疗头痛;配合苍耳子、辛夷花治鼻塞;配合金银花、天花粉、穿山甲等治疮疡肿痛而脓成不溃者。《本草求真》说它“气温力厚、通窍行表”,因而能辛散祛风、温燥除湿、芳香通窍、善能止痛。利用它长于芳香化浊、温中散寒、祛瘀生肌、消肿止痛的功效,可将其作为治疗胃痛的主药。     

谨防秋燥综合症

秋高气爽，天地清肃，干燥少雨，谓之“秋燥”。传统医学把“燥”与风、寒、暑、湿、火合称为“六淫”，即六种致病的魁首。“燥”被认为是阴中之阳邪，其表征是津液不足，口鼻干燥，咽干口渴，皮肤干涩，毛发不荣等，统称之为“秋燥综合症”。     

含服参片看准时机

正提到进补,很多人会想到人参。《神农本草经》记载,人参有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气等功效。以下介绍了参片的用途和禁忌。喝酒前后,减轻伤害。有研究提示,人参中的人参皂苷成分能增加酒精分解酶,加速酒精代谢。在喝酒前后含,可以减轻酒精对身体伤害;酒后含可以加快醒酒的速度,舒缓酒醉的不适。低血压,改善病情。人参能双向调节血压,低     

秋季润燥粥

中医养生学家提倡在秋季早晨多吃粥，因为粥的主料多是大米或者糯米，有极好的健脾胃、补中气、泻秋凉、防秋燥的功能。糖尿病患者早晨不宜喝粥，因为粥的加工时间相对较长，米中的淀粉有些分解成了短链的碳水化合物，进入人体后会很快分解成葡萄糖，从而导致血糖浓度升高。我们介绍几款好做好喝的粥品、代茶饮，它们都有健脾润燥的作用，帮助大家健康度过干燥秋季。     

失眠时闻闻洋葱和生姜味

老年朋友也许想不到，厨房中的洋葱和生姜还有治疗失眠的作用，主要是其气味可使大脑皮层受到抑制，从而能安神助眠，闻着这些气味就能很快入睡。生姜性味辛、微温，入肺、脾、胃经，具有发汗解表、温中止呕、散寒止咳的功效。现代药理研究表明，生姜含姜醇、姜烯、柠檬酸等多种成分，具有缓解疲劳、改善睡眠等作用。洋葱性味辛、温，入肺、胃经，具有发表散寒、通阳、芳香开窍的作用。现代药理研究表明，洋葱中含有糖、蛋白质、维生素及多种微量元素，还含有大蒜素和植物杀菌素，可缓解人体疲劳。洋葱特有的辛辣气味，能发挥镇静神经、诱人入眠的功效，可治疗失眠、多梦等症。     

康寿文摘

绿豆解暑还降脂 绿豆中，绿豆蛋白具有解毒的功效，植物甾醇能降低血清胆固醇，多糖成分能降低小肠对胆固醇的吸收、降血脂，达到防治冠心病、心绞痛的作用。绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的功效。