巧除电饭锅小故障

●指示灯不亮 拆开锅底盖,将螺丝重新拧紧,再紧好其他接头螺丝。 ●煮饭时间太长 电饭锅使用时间长了,煮饭时间有可能会延长,这有可能是使用者经常用带有油渍的抹布擦锅外表及电热板表面而生成一层黄黑色焦     

妙用家电

1.电饭锅烙饼 先接通电源,按下电饭锅按键,使电饭锅预热5分钟后,将擀成3毫米厚、直径18厘米的面饼放到锅内,约半分钟后将饼翻过来,然后盖上盖。半分钟后将电饭锅晃一晃,使饼在锅内移动或转动一下,以免饼与锅粘连。2分钟后,打开锅盖翻一次面饼,再合上盖,焖1分钟即可取出。这样烙出的饼既不糊又可口。     

如何保持电饭锅的最佳热效率

1.清除电热板(电热盘)上的异物。 电饭锅在日常使用中,饭粒、砂子等一些细小的异物很容易粘附在电热板(又称电热盘,它由管状电热元件铸造在合金铝中制成的)或者内锅底都,影响两者层间紧密接触,致使锅底受热不均,热效率降     

电饭锅煮不熟饭是何故

目前,在很多家庭中,电饭锅已经成为主要的炊具之一。在使用当中,由于方法不当,保护不好或因电饭锅本身的质量问题,都会带来这样或那样的故障。其中,开关提前跳起,是最常见的故障。它是指煮饭时锅底的温度没有达到102℃就自动断电,致使米饭轻则欠     

醋的九大实用用途

正很多人只知道醋的食用效能,却不知醋还有很多实用功能。比如,食用醋可以去除锅底污渍、疏通下水道、让花开得更久……想不到吧,食用醋竟然有如此神奇功效!没错,生活中的很多看似复杂的小麻烦,用上食用醋便可迎刃而解。1擦洗锅底污渍家里的各种锅使用时间久了,锅底总是黑不溜秋的,非常难看,煮出来的饭菜也不会那么"原汁原味"了。任您怎么擦洗,锅底污渍都难以去除。别急,往锅里倒些食用醋,再加点水煮沸,最后一擦     

电饭锅巧用四则

电饭锅巧作干燥器 电饭锅的保温性能可使内锅米饭维持在60—70℃。据这一保温性能原理,人们完全可用它来烘烤茶叶、硅胶(实验室常用的一种干燥剂)等,作为干燥器使用。 具体方法是:使用时,先接通电源,指示灯亮,揿下电饭锅按     

可乐的妙用

1.清洁烧糊的锅。把可乐倒进要清洁的锅,然后煮沸,就可以把锅底烧糊的物质去除。2.清除水垢。在水壶里倒些可乐,放上一天,这样能够清除水垢。倒人马桶也能起到清洁厕所     

自动电压力锅选购要领

自动电压力锅(下称电压力锅)又称自动节能高速锅,是集普通压力锅、电饭锅、焖烧锅和电子瓦罐等功能于一体的新一代节能多用途炊用电器。 优点 1.电压力锅利用电加热产生35—85KPa气压以提升锅内温度,从而使锅内温度高达124℃,因此使用电压力锅不仅能缩短做饭时间,而且节约能源、高压杀菌、保持饭菜的原汁原味,尤其适宜     

使用电饭煲须知

煮饭注意事项 ●不要将饭煲放在潮湿或近火的地方。 ●不要在幼童可接触的范围内煮饭,尤其煲粥时,不可让儿童移动电饭煲,否则可造成严重灼伤。 ●将内锅放入电饭煲前,要确保内锅底没有水或杂物,煲内电热板上亦不可有干饭粒或其他杂物积存,以免内锅底和电热板的传热效能     

快速清除电饭锅焦底

电饭锅焦底一般粘得很牢,用水浸几小时才可刮掉,费时费力。可在锅内加一点水,刚浸过焦面少许即可,插上电源,煮几分钟,水沸后待     

用锅的讲究

家庭生活离不开锅,用锅与健康有密切关系。人们经常使用的有电饭锅、高压锅,炒菜的锅更是烹制中国莱必不可少的厨具。那么,用锅有什么讲究呢? 首先,最好选用铁锅炒菜。用铁锅炒菜不仅味道鲜美,而且能长期均匀地补充铁元素,从而可预防缺铁性贫血的发生。日本科学家曾做过调查对比,发现长期使用铁锅者,患贫血的机会要比用其他锅的人少得多。长期使用铝锅不太好,因为铝受热后分子极活跃,遇到     

如何选购电饭锅和电炒锅

目前市场上销售的电饭锅大致可分为三种:普通型、豪华型和电脑型。普通型即外壳为不锈钢或彩塑印花,采用磁控式限温器,它能在饭熟后自动断电,并将为米饭温度保持在70℃～80℃,另外还可配以蒸格等附件来增加其功能。豪华型电饭锅的电器控制原理和普通型基本相同,只是在外形上采用了耐温塑料,锅盖上增加了密封圈,内锅大多使用不粘锅,使之既美观又更趋实用,热效率高,煮出的饭可口。     

秘密武器二:乐天派食客法则

普通食客的进阶路 很多爱吃的人,都长了两个胃,一个用来装平常的食物,一个用来装美食;或者一个用来装正餐,一个用来装甜点.当然,再随性的食客也不是来者不拒,美味、安全和健康,日渐成为所有爱吃的人永恒的追求. 火锅是头疼大户.又火辣又油腻,听起来不像是什么好东西.更别提老油风波带来的阴影.虽说爱好者们毫不在乎地在美味的老油锅底里涮福尔马林泡过的动物内脏,不过总有普通食客进阶到文艺食客的可能性发生:自己熬火锅锅底是个好选择,去菜市场里买来红艳艳的干辣椒,绝无苏丹红之虞;藤椒或花椒任着喜好挑一种,或者搭配着来;牛油和豆瓣选最香最干净的——对食材的选择空间突然大了很多,对味觉的期待也变得无边无际起来.离开菜市场前,看肉摊上的大妈一刀刀宰好棒子骨,称好带回家,花大半天时间,先用大火再改小火,慢慢熬一锅浓汤,汤底白而浓郁,倒进炒好的火辣锅底里,红油慢慢浸润进浓汤里去,直到整锅汤底都变得红润发亮、浓香扑鼻.此时,再挑剔的食客也差不多饿了.     

煮粥 还是高压烹调好

我们平时煮杂粮粥,通常是用普通的电饭锅或者用压力锅。相对而言,哪一种烹煮方法更能保持食物的营养呢？矿物质、膳食纤维和蛋白质是不怕煮的,无论高压还是常压,损失都可以忽略。维生素C相当怕热,但粮食豆类中没有维生素C,所以无需顾虑它。其实,人们主要担心的,     

高压锅用得巧食物更美妙

高压锅不仅要会用,还要会巧用。这里介绍几种方法,闲暇时试试,或许会给您的生活增添几分情趣。 烙饼:先将锅置于炉火上,待锅烧热后放少许油,然后特饼做成锅底大小,放入锅内,加上盖,不盖限压阀,1～2分钟开盖,将饼翻过,立即加盖,再过2分钟饼子就熟了。用这种方法烙饼不糊不黑,酥软爽口。 煎锅贴:将锅烧热后,放适量油抹匀,摆上饺子,半分钟后向锅内洒点水,扣上锅盖和限压阀。烧至限压阀嘘大气后,调小火源再烧2～3分钟即熟。这样煎出的饺子又黄、又软,更富有香味。 煮挂面:锅内水开后,把挂面倒下,扣上锅盖和限     

功率小的电饭锅不一定省电

电饭锅具有使用方便、清洁卫生、没有污染、省时省力等特点,成为普通家庭日常生活中的“好帮手”,尤其是对于双职工家庭来说,更是不可缺少的“一员”。 有些用户认为:功率小的电饭锅比功率大的电饭锅省电,然而,实际情况并非如此。一只电饭锅耗电量的多少,主要与其功率和用电时间有关,即除了电饭锅     

使用电饭锅五忌

如今,家庭中使用电饭锅的日益增多,人们在使用和保养时应注意什么呢? 一忌将电饭锅的电源插头接在灯头或其它与电炊具共用的电源座上。因为电饭锅功率较大、电流强,接     

爆烹的诀窍

爆锅和烹锅对菜肴味道的影响很大,掌握得好,可以使家庭菜肴上一个档次。 爆锅,也称炝锅。在采用爆、炒、烧、熘、焖、扒等烹调方法制作菜肴时多需爆锅。 爆锅的关键是:首先要热锅凉油,再将油烧至微有青烟,油从四周向中间翻动,这时加入葱、姜、蒜等,然     

近代汉语常用词锅、镬考

前人时贤虽观察到汉语历史上存在"锅"替换了"镬"等词的现象,但未说明其替换的具体时期与过程,本文通过对近代汉语的"锅"、"镬"二词使用情况的考察,梳理汉语史上这组常用词演变的轨迹,推测"锅"基本替换"镬"等词的具体时期应为元代.     

巧用旧高压锅

根据我国有关部门规定,高压锅的安全使用期限为8年,但过了安全使用期限的高压锅,如果淘汰不用,十分可惜。 下面介绍高压锅在不加压(去掉密封胶圈)的状态下使用的几种方法。 一、烧红薯 高压锅放火上,锅底先放一个旧铁盘(由于红薯烤好后会流出糖液,流到锅底上糊后不易去除,所以放一铁盘)再放上屉,把个头大小均匀的红薯摆放在屉上一层。大火将锅烧热后改中火,把锅盖上的密封胶圈去掉后盖上盖,扣上限压阀。开始红薯受热会不断渗出水分,锅底发出吱吱响声,当声没有时,打开盖翻动红薯,使其受热均匀,翻动数