三角梅红色素的超高压提取及其稳定性研究

以新鲜三角梅花苞为原料,运用超高压方法提取三角梅的红色素.通过单因素和正交实验,确定最优的提取工艺为:提取压力400 MPa,提取时间4 min,提取料液比1∶10(g∶mL).三角梅红色素的稳定性研究表明:p H在6.0~7.0时较稳定,80℃以下耐热性良好,Fe~(3+),Cu~(2+)会破坏色素,K~+,Ca~(2+),Na~+,Mg~(2+),Al~(3+)对色素有一定保护作用.     

茶多酚协同超高压处理对枯草芽孢杆菌的灭活效果研究

通过采用响应曲面方法中的Pentagonal模式建立了茶多酚协同超高压处理杀灭枯草芽孢杆菌（B.subtilis）的二次多项数学模型,验证了模型的有效性.同时利用模型的响应面及其等高线对影响杀菌的关键因子压力和茶多酚浓度及其相互作用进行了深入的探讨.优化出残存4个数量级枯草芽孢杆菌1.1474的工艺参数为：压力346.72~481.80MPa,茶多酚浓度为0.89~1.47mg/mL.     

纳米氧化锆的制备工艺研究

该研究以氯氧化锆和氨水为原料,直接沉淀法制备纳米氧化锆的实验条件,并对产品进行了XRD、TEM表征.用正交设计系统考察氯氧化锆的浓度、乙醇含量、反应物摩尔比以及反应温度对氧化锆粒径和产率的影响.优化出直接沉淀法制备纳米氧化锆较好的条件是:氯氧化锆浓度0.75mol/L,乙醇含量80%,氨水与氯氧化锆摩尔比4:1,反应温...     

香蕉果酱工艺研究

研究了制作香蕉果酱的工艺过程,分析了影响果酱质量的因素.由实验得出接近成熟的香蕉作果酱的原料最为理想,在不加护色素加工的情况下,用热水对香蕉热烫可以防止褐变,可用黄原胶作为香蕉果酱的增稠剂,果酱在开瓶条件下可保存一周.     

海南苦丁茶多糖的提取及对红细胞溶血的保护作用研究

采用正交试验优化水提法提取海南苦丁茶中茶多糖,并研究了苦丁茶多糖在体外对人血红细胞自氧化和H2O2所致红细胞氧化溶血保护作用。结果表明:影响苦丁茶多糖提取率的因素主次关系为浸提温度>浸提时间>乙醇浓度>料液比。正交试验最佳条件为:浸提温度为85℃,乙醇浓度为75%,浸提时间为1.5h,料液比为1∶15,此条件下的多糖提取率为3.53%。海南苦丁茶多糖在体外能够明显抑制人血红细胞自氧化溶血作用,随着茶多糖浓度的增加抑制红细胞的自氧化溶血作用也逐渐增强,茶多糖浓度为200μg/m L-400μg/m L时,溶血度下降趋势平缓,当浓度大于400μg/m L时溶血度迅速下降,抗氧化活性迅速上升,当茶多糖浓度达到600μg/m L时与200μg/m L的Vc保护作用相近;茶多糖对H2O2所致红细胞的溶血度也具有保护作用,随着茶多糖浓度的增加,抑制H2O2所致红细胞的氧化溶血作用也逐渐增强,茶多糖的保护作用均比相同浓度下的Vc溶液弱。     

香蕉茎干粉制备工艺研究

采用了切片制备香蕉茎干粉的方法,分别对切片厚度、预煮温度及时间、打浆及均质、鼓风干燥、茎干粉的收率进行了研究.通过实验得到最佳的工艺条件是:切片厚度是1 mm,热烫的温度最佳在70-80℃,时间在4-5 min;打浆最佳的料液比是1∶3,时间是5 min;均质最佳的料液比是1∶7,时间是10 min,干燥的温度为60℃,料层厚度为1 cm,干燥时间为6.5 h;上述工艺条件下得到了绿色,粒径在1 mm以下,吸水率为560%的香蕉茎干粉末.     

常温发酵法生产香蕉酒工艺的研究

通过实验研究了常温发酵法生产香蕉酒的工艺路线,对各种影响因素进行了讨论,得出了最佳的工艺参数为酒曲用量0.2%、发酵时间3~5d、酒精度13V/V、出酒率40%,为香蕉深加工产品的开发提供了参考.     

华县皮影的制作工艺和表演技艺研究综述

华县皮影,是陕西东路皮影的杰出代表,国际上称之为华剧,是中国乃至世界最古老的民间艺术之一,亦是民间工艺美术与戏曲艺术的绝妙融合.史料有载:世界影戏源于中国,中国影戏源于陕西,而陕西的影戏则源于华州.华县皮影,在世界上享有电影开山之祖的美誉.自2006年5月,华县皮影被国务院列入国家首批非物质文化遗产名录以来,学界对...     

山兰酒酿造工艺研究

采用正交实验法研究山兰酒的酿造工艺,探讨发酵温度、酒曲量、蒸米时间对山兰酒产量和品质的影响,结果:山兰酒酿造的主要工艺参数为蒸米时间30 min,酒曲添加量1%,发酵温度28℃.     

中国传统植物染色工艺知识体系研究

中国传统的植物染色工艺的历史发展过程中,逐渐积累起来一整套具有体系化的,关于植物染料选择与利用、染色材料、工艺、技术与规范等的知识。这些知识不仅对当下植物染色工艺的研究、恢复与传承有积极的现实作用,而且如何对这套知识——植物染色工艺背后所依托的知识体系——进行阐释与解读也是寻找中国本土遗产体系的必要探索。     

重视教学设计提高教学质量--应用电子高职高专班教学的设计与实施

介绍根据建构主义教学原则 ,设计高职高专“应用电子专业”的教学 ,以及在教学过程中应把握的关键点