住宿业的三个结构性机会

<正>目前，中国住宿业市场最亮眼的板块是中高端酒店，它具备3个结构性的机会：消费升级、酒店行业连锁化率、酒店生活化。但是具体应该怎样进行差异化竞争呢？定位：体验式酒店2012年创立亚朵时，我们站在一个岔路口：从服务出发？还是从体验出发？     

酒店网上预订价格离差实证研究——以北京、上海和广州三地为例

本文跟踪收集了2005年6月9日到2006年7月31日中国北京、上海和广州三地11个网站、23家不同星级酒店网上预订的相关数据,分别从房型、酒店星级、地域和时间四个维度进行了分析.结果表明:房型、酒店星级、地域和时间对网上酒店预订价格离差具有显著的影响,其中酒店星级的影响最大,而且房型、酒店星级和地域三个因素其影响并不随时间发生变化;北京、上海和广州三地在网上酒店预订价格离差上存在差异,上海的网上酒店预订价格离差最大,而北京与广州的差别不显著.     

尼克兄弟2012“低碳环保绿色－慈善晚宴”在京完美落幕

2012年6月22日晚，由尼克兄弟文化传播（北京）有限公司主办的尼克兄弟2012“低碳环保绿色－慈善晚宴”在全球顶级度假酒店北京安缦颐和酒店完美落幕。当晚，尼克兄弟文化传播（北京）有限公司董事长蔡海涛先生与政界、商界、娱乐界众多知名精英人士、媒体人士、太阳村慈善机构代表及著名的音乐人“清凉妙音天女”敬善媛一同出席了此次晚宴。     

向百思买学战略

在中国市场磨剑3年的全球家电连锁业老大百思买，终于在岁尾年初迈出坚实的一步，在大上海开出了第一家旗舰店。     

餐厅员工流动性调查——以湛江市星级酒店为例

根据中国旅游协会人力资源开发培训中心对中国23个城市的部分星级酒店的调查统计,近5年来,酒店服务业员工平均流动率超过了25。在广州、上海、北京等地更高达30,甚至有的地方超过60。酒店餐饮部的流动率也与之相当。     

8大最佳商务酒店

出差异地、接待宾客,上海、北京、 深圳、香港四大商务城市中的哪 一家酒店会更加适合你或你的客 人下榻?《经理人》此次年度最佳推荐综 合职业经理人调查结果和酒店资料,聘请 行业内专家特别评选出此次10大最佳商务 酒店,旨在为经理人们提供一个高档的便 利的商务酒店需求参考。     

叶奕智：玩转黄金时代

9月28日，四川省成都市科华北路，世外桃源酒店，星光熠熠。来自新加坡、马来西亚、越南及国内的一流珠宝商云集于此，共同见证耀月（上海）珠宝有限公司（以下简称“耀月珠宝”）中国首家旗舰店正式落户成都。     

经济

中企主导全球6大类商品产销 《日本经济新闻》汇总了2012年全球“主要商品与服务份额调查”。在50个品类的全球市场份额调查中，中国有6个品类排在首位，比上一年增加了一个品类。这6个品类分别是白色家电冰箱、洗衣机、家用空调，还有光伏电池、造船和香烟。     

上海产业结构调整浅析

众所周知,上海传统的主导产业是汽车制造业、钢铁及相关产品制造业、通用设备制造业、电子信息产品制造业、化学原料及化学制品制造业、家电制造业（后调整为生物医药）六大产业。自上世纪90年代以来,这几大产业的发展对促进上海经济增长,     

优雅冰之梦 创艺卡萨帝——2012年卡萨帝冰童选拔赛启功

4月8日，国际高端家电品牌Casarte卡萨帝在北京宣布赞助2012年“中国杯”世界花样滑冰大奖赛，并再次携手中国滑冰协会共同启动第二届“卡萨帝冰童选拔赛”，这标志着卡萨帝品牌与花样滑冰的结合将更进一步，在追求精湛技艺和完美艺术之路上携手共创格调优雅之美。当天，中国著名花样滑冰选手庞清、佟健助阵启动仪式，     

星程切入“舒适型”酒店市场

2009年，由于全球金融危机影响，酒店入住率持续低迷，酒店纷纷挑起降价大旗，从五星酒店价格直降一半，到经济酒店推出“百元房”，群起上演价格大战，抢占客源。此时，后起之秀星程酒店却独辟蹊径，适时推行“舒适酒店”概念，以二星半至三星半档次的酒店群体为主，切入经济型酒店与豪华酒店之间的“舒适酒店”市场，引起业界极大的关注。     

酒店管理专业教育发展趋势研究

进入新世纪，随着我国加入WTO,酒店行业将面临新的发展机会和挑战，这就需要更多的酒店管理专业人才。专业人才的培养，要适应酒店行业的发展趋势。传统的酒店管理专业人才培养方式已与酒店行业的发展相脱节。酒店管理专业人才的培养模式必须要进行改革。需要对教育设施、教学内容、教师队伍等许多方面进行改革，为培养出来的人才能适应酒店行业的发展提供保障。     

古井贡酒首款投资收藏酒问世中国强·古井贡酒年份原浆通过发审会

2012年3月28日上午，中国强·古井贡酒年份原浆“2012珍藏版”在上海国际酒业交易中心成功通过发行审核会，这预示着古井贡酒首款高端投资收藏酒品正式进入理财市场。会上，     

顾纯元：价值驱动产业升级

6月6日，ABB集团北亚区年2012年规模最大的活动“2012ABB自动化世界”在上海隆重开幕。其主题聚焦于“产业升级与服务”，展示ABB面向石油石化、船舶及港口、消费品和电子产品制造等14个行业的整体解决方案。     

酒店国际化人才培训模式探索

本文分析了酒店国际化师资建设、国际化课程体系、课堂教学模式、现代信息技术在酒店国际化教育中的应用，以及酒店人才培训国际化合作的探索，拓展酒店国际化实训实习基地，对在国际酒店实训实习学生的管理等。     

浅谈酒店餐饮成本控制

酒店餐饮成本控制的目的是以酒店效益最大化为目标。在竞争激烈而又微利的酒店餐饮业，成本管理的加强，必然能带来经济效益的提升，从而为提高酒店竞争力，创造利润最大化。在基于竞争的战略思想指导下，酒店的餐饮成本流程管理是通过建立酒店成本管理控制体系为基础，建立制度化标准化的管理流程。将酒店的成本管理从事后控制转化为事前及事中的控制。有效的成本流程管理可以提高酒店参与、管理和相应经营变化的能力，同时还可以通过减少重复工作来提高效率和减少失误，帮助酒店尽可能地捕捉更多利润空间。     

现行经济型酒店的全员销售理念透析

酒店是旅游行业的重要环节，酒店的销售又关系着酒店的生存发展。酒店竞争日趋激烈，不断增加的各种酒店已经造成供求关系扭转到了买方市场。经济型酒店可供造择的资源致少，低成本，小风险的促销手段就是最好的形式。经济型酒店推行全员销售可以取得更好的效益。     

经济型酒店的发展前景

经济型酒店是一种新的酒店业态，是介于传统旅馆、招待所和星级酒店之间的一种酒店经营模式，一般是对陈旧的居民楼、办公楼、厂房进行改造，建设周期短，人工成本低，最大卖点是经济实惠，以中小规模为主，其客户锁定在中小企业商务人士、休闲人士和自助游客人。     

基于系统动力学的促进废旧家电环保化回收的策略模型

通过对目前家电产品的保有量、淘汰率、回收途径、回收量、处理方式等方面的研究，发现家电回收处理体系中政府的环保化回收量很少，私人的非环保化的回收方式占主导地位；由于对回收产品处理不当，造成的环境污染比较严重；通过建立系统动力学模型研究促进废旧家电环保化回收的策略尤为重要。本文以北京市废旧家电回收为例进行调研、绘制了废旧家电回收处理体系的存量流量图，给出了存量流量图的方程式，数值验证了模型的正确性；分析了政府实行政策调控并加强与家电品牌官方制造商、专业的回收处理企业的合作的策略，得出了该策略不仅能够增加政府环保化的回收量，而且能够实现合作整体利润增加的重要结论。该成果可为政府合理化废旧家电的回收处理体系提供借鉴。     

刘少军：向世界展现中国精品酒店风貌

北京大成有方酒店管理有限公司成立于2003年，是一家以酒店投资为主要方向的投资管理公司。其投资建设的北京皇家驿栈酒店，德式设计独特新颖，与众不同。开创了国内首家文化创意酒店品牌——皇家驿栈。我们立足于通过全新的酒店经营管理模式，向世界展现中国精品酒店风貌，弘扬中华文化。