严寄洲的“好吃学”

严寄洲1917年8月出生，曾导演过《海鹰》、《野火春风斗古城》、《战斗里成长》、《英雄虎胆》等影视剧50多部。他多次被评为健康老人，他的长寿秘诀是什么嘧他的座右铭是“想吃啥就吃啥”。     

“吃啥补啥”有讲究

俗话说,"吃啥补啥",于是就有了吃羊腰子能补肾,吃鱼眼能明目,吃骨头汤补钙壮骨……"吃什么补什么"来源于中医食疗"以形补形"的理论,从改善相应内脏的特定功能来讲,不完全对;从补充营养素的角度来说,动物脏器含有丰富的优质蛋白、     

普京的绿色膳食养生方

正很多人都以为普京总统是个不挑食的人,但是这种说法遭到他的前妻柳德米拉的否认。她在《弗拉基米尔·普京:通向权力之路》一书中披露,普京在饮食方面十分挑剔,如果盘中的菜肴不对他的胃口,他就拒绝吃。此外,普京喜欢吃西红柿、黄瓜等蔬菜,可以说,他的健康秘诀就在他的"绿色膳食"配方上。据俄罗斯《真理报》报道,普京     

我要可乐

清晨,我在厨房忙,儿子一起床就嚷道:"妈妈,我要可乐。""大清早,喝啥可乐?"我没给他好脸色。"妈妈,我说的是《可乐》杂志。"儿子调皮地亮出今年第5期《可乐》。"妈妈,这篇文章你看过吗?"他指着《傻女如花》问我。"还没有呢。""你能现在看一下吗?""等我做好早餐再说。"我刚把早餐端上桌,儿子又凑过来,恳切地说:"妈妈,你看一下吧。"看他一     

李咏,一点“正经”没有?

第一次约李咏,他正忙着录《正大综艺》,尽管只是客串一把,但李咏还是全情投入。“我怎么也不能让观众觉着,除了《幸运52》,这小子干啥啥不行吧。”第二次约他,他在成都,主持“2000中国西部论坛特别报道”。一个严肃的话题,让他掌控得生动热闹。节目播出后,有人一     

“吃人”命题的世纪苦旅——从鲁迅《狂人日记》到莫言《酒国》

莫言的《酒国》是在鲁迅传统及《狂人日记》的影响下创作的长篇小说,由于"吃人"主题的再现从而与《狂人日记》取得了某种精神对应。两篇小说中的"吃人"内涵同中有异。第一层面都指向真正的肉体"吃人"。第二层面是指向象征意义上的"吃人",《狂人日记》侧重于文化文明层面的批判,《酒国》侧重于现实政治层面的批判。两者的"吃人"都具有巨大的同化性与普适性,启蒙者形象被彻底解构,表现了改造"吃人"文化的艰难。两者都表达了对未来的焦虑和渴望。第三层面可作普遍的人类学意义上的理解。产生于20世纪的《狂人日记》和《酒国》体现的人道立场、启蒙态度、民主观念与批判精神,使之和古代的同类"吃人"题材的作品划上一道分水岭。     

食品安全，赢回信任有多难

米袋子越来越充实,菜篮子越来越丰富,人们早已从“有啥吃啥”变成“吃啥有啥”。然而,接连出现的食品安全事件,引发人们焦虑,“还能吃啥”成为群众的普遍困惑。食品行业遭遇空前的信任危机。     

赵超构:四大名著之人物评说

"读书就读四大名著。"研读中国四大名著,是浏览中国古典文学的知识之海。赵超构读四大名著,却成了他尤其是晚年写好杂文的智慧之源。在他写的杂文中,经常拿四大名著中的人物,谈古论今,纵横捭阖。诸如《事后诸葛亮》、《关公是个"统战盲"》、《吃狗肉的和尚》、《阎婆的哲学》、《西游记第28回》、《盘丝洞的蛛网》、《精明的凤辣子》、《探春的高明》等篇目,一看标题就让人"身临其境""如闻其声"。不仅增强了杂文的广度和深度,也增添了读者的阅读兴趣。此谓"林放式杂文"的又一绝也。品读赵超构以杂文的角度,诠释的四大名著之人物评说,或许会带来意想不到的情趣。     

官员“未睹斯民康”的根源

正读《东坡志林》,发现苏东坡对穷人的疾苦很不理解。《措大吃饭》是他写的一则讽刺小品。措大,旧指贫寒失意的读书人。文中说:两个寒酸学子在一起"言志"。一个说,我这辈子缺的只有吃饭和睡觉,将来发达了,我一定吃饱了睡,睡醒了吃。另一个说,我与你想法不同,我当吃了又吃,吃个不停,根本没工夫睡觉。为了加强讽刺效果,苏东坡又拿现实中"马道士善睡,于睡中得妙"来反讽他们:"终不如彼措大得吃饭三昧(奥妙)也"。     

两斤白糖一斤奶

以一曲气壮山河的《黄河大合唱》成名的冼星海,有一个怪癖,就是保证他吃鸡吃糖才能作曲。他是广东番禺人,留法六年,到延安后,住窑洞倒没什么,最受不了的是吃小米,＂没有味道,粗糙,还杂着壳,吃一碗就受不了＂,因此长期营养不良。为了创作《黄河大合唱》,他要保证自己体力和精力充沛。考虑到延安吃鸡不易,他要求吃糖。     

欧洲抒情诗的王冠——重读《哈尔德·哈罗尔德游记》

拜伦是欧洲诗坛的巨匠,“诗歌领域中伟大的拿破仑。”他不仅为叙事诗独创了别拘一格的诗体小说《唐·璜》,而且在抒情诗这一体裁上取得了令人惊叹的艺术成就。他的代表作之一《恰尔德·啥罗尔德游记》(下称《游记》)是欧洲抒情诗的王冠.     

编读往来

《可乐》有误贵刊2006年第8期《可乐》第10页栏目"可乐说法"里的:"铁饭碗的真正含义不是在一个地方吃一辈子饭,而是一辈子到哪都有饭吃。"这句下面注释是网络流传,其实不对。这句话是著名作家郑渊洁在他的某本单行本童话里的,我记得是好几年前就看到了的,应该不是网络流传语,不过具体是郑渊洁哪本单行本童话我也记不大清楚了。但肯     

“吃点喝点”不是“没啥”

民以食为天。人生下来就会吃会喝．不吃不喝除非神仙。 以前大家都很穷．想吃想喝不容易。旧社会就不提了．五六十年代出身的人都记得．小时候饿着肚子上学是常有的事。现在好了．“想吃啥吃啥”,没吃没喝的年代总算过去了．     

薯片的生意经

正关于薯片,你可能有这样的切身体会:吃下第一片后,就会一口气把它们全吃光。不要奇怪,实际上为了让消费者吃下更多的薯片,从研发、制造到营销,食品公司可是花了"狠心思"。《纽约时报》的调查记者迈克尔·莫斯花了4年时间,采访了300多名食品加工行业的从业人员、研究者及大公司CEO。他发现,人们偏爱垃圾食品,是整个行业精心设计的结果。"不要和我谈营养"对于吃薯片停不下来的     

漫画老人曾是“药瓶子”

我有一位忘年交——漫画老人江沛扬,他是广东南海人士,1930年8月出生于书香门第。现代漫画先驱潘达微是其舅公,曾师从广东著名漫画家叶因泉,后拜漫画大师廖冰兄为师。他的代表作有《森林交响曲》、《立竿见影》等。江沛扬年过八旬,最近检查身体,除了尿酸略高外,身体各部位未发现异常。退休十几年来未生过大病,迄今没有出现严重病态,老人健康的"三快":吃     

谁的青春我做主

朋友问我:"最近看啥呢?""看《我的青春谁做主》呢。""讲什么?""不就是部‘80后'翻身做主人的苦难史么。"我朋友可算是"60后"了,一拍大腿苦大仇深道:"该,轮也该轮到你们了。"赵宝刚拍戏向来不靠谱,这回总算靠点谱了。可他还是弄不     

答题有感

我是《山西老年》的忠实读者,从《山西老年》开展"百题知识竞赛"活动以来我是年年参加,届届不落。家里人每次看到我一丝不苟地在那儿答题总是说:"看得眼睛都花了,做那干啥"",年年这么答题也没见您得过一次奖,您还不死     

安格拉斯的世界纪录

"太酷了!"安格拉斯对姐姐米西卡说道,"吃煮鸡蛋的最快纪录是30分钟吃了34个鸡蛋。"他手上正捧着一本由纳维尔·普弗编著的《普弗世界纪录》。"无聊!"米西卡应道。"有人12分钟吃了51根热狗。"安格拉斯继续念道。米西卡耸耸肩:"难道就没有点儿有用的信息吗?比如一英里短跑的纪录。"安格拉斯迅速翻到另一页:"荷拉修·霍普连续跳绳34小时,中间只停下来一次,并     

多吃“腰子”小心不育

“腰子”一直是男性钟情的壮阳之宝，尤其是烧烤时来上一串，在吃啥补啥的想法之下，这种食物就变得暧昧起来。然而，专家提醒这些想要壮腰补肾的男性，吃多了“腰子”小心不育。     

西游的味道

<正>中国的僧侣,最有名的当然是"唐僧",他的成名并不因了《大唐西域记》这本书,倒是因明代的吴承恩为他作了一部神魔小说《西游记》。一个孙悟空把唐僧的形象提升起来,乃至于街衢巷闾,老叟黄童,都能随口来一段"七十二变"、"筋斗云"之类的神魔故事。人人都晓得唐僧肉好吃,"吃一口"便能长生不老,诚实善性,固执,昏昧……这些词凑起来似乎便是"唐僧"。我最早读《西游记》是小学四五年级。读时对唐僧没有感受;对孙悟空是极端的崇拜和景仰;对猪八戒则是"太有趣了";沙和尚,"老