家庭怎样储藏茶叶

一、冰箱储藏法。将干燥茶叶盛入茶叶盒内,放入冰箱。这是最理想的贮藏茶叶的方法。但必须封装严密,否则茶叶会串味。 二、罐储法。用草纸包好茶叶放入双层盖的铁制茶叶罐内,将茶叶罐放置干燥处 三、塑料袋储藏法。用白纸将干茶叶包好,装入无     

家庭保管名贵中药材法

●生石灰保管法 根据药品的数量,取适合的瓷缸或木盒盛装。先在瓷缸或木盒底部放入生石灰铺平3～6厘米厚,再覆盖上几层纸。将药品分门别类用纸或塑料袋包好,一并装入容器内,用纸或塑料布     

衣物去皱法

皮革服装:采用低温熨烫法去皱。在熨烫时,应以包装油纸作烫垫,不断移熨斗,皱纹即可除去。 丝绸、涤纶、的确良服装:先将衣物放入10—     

洗衣机的妙用

1.夏天有时冰箱不够用。可在洗衣机的槽内注水,放入冰块,然后把西瓜之类的水果放入其中,能起冰镇和短时间贮藏的作用。 2.用洗衣机清洗塑料花。塑料花放置日久,会蒙上     

巧洗葡萄

葡萄买回来后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存.不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜,引起裂果和腐烂. 洗葡萄的时候,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处小心剪开,留下果梗,不要剪破果皮.将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗葡萄.     

纸巾居然可以这么用

正让铁锅远离生锈清洗完铁锅后先用纸巾擦干锅底的水,然后在锅底垫上纸巾,因为纸巾吸水性好,所以这样保存铁锅就不易生锈。让蜡笔痕迹消失如果沙发、地毯、墙上有蜡笔痕迹,可以把纸巾放在蜡痕上,把熨斗调到最低档在纸巾上熨烫几下,纸巾就能吸收蜡痕。让蔬菜持久保鲜蔬菜在冰箱里存放时间长了会枯萎,可以先在一个塑料袋里放上纸巾,然后再把蔬菜放入,这样塑料袋里就能保持     

家常食品保管法

一、蔬菜保鲜法:取一盛水盆,按盆的大小用铁线做一带格支架,置于盆上。将买回的新鲜蔬菜拣出有伤的先吃,其余的栽在盆里,斜靠在支架上,上面罩以塑料袋。塑料袋不必罩得太严密,以既能防止菜叶水分过     

湘菜三款

一、刨花青笋 主料:青笋2根,干辣椒、蒜片各少许。 调味料:盐、鸡精、油各适量。 做法:1.青笋洗净后用快刀去除外层硬皮,再将整根青笋削成薄薄的长片(像是用刨子刨的一般)备用。 2.炒锅置火上放入少许色拉油,中火加热后,放入干辣椒与蒜片一同煸香,再快速放入青笋片、盐、鸡精,翻炒笋片至刨木花状即可。     

特色家常菜

一、凤爪花生汤 主料:鸡爪五六只。 配料:生花生米100克、白眉豆100克、枸杞子20克、大红枣4～6粒、(如有鲨鱼骨25克,味更鲜)。 调料:姜一小块、料酒、味精、盐、白胡椒粉、香菜各少许。 做法:①将鸡爪洗净,用开水氽一下即捞出放入沙锅内;②将全部配料放入沙锅内,依次倒入适量料     

入水即溶新型塑料袋

正很多人去超市购物、到菜市场买菜时,都会使用塑料袋。但普通的塑料袋极难降解,造成的"白色污染"成了全球性环保难题。近年来,多国开始实施"限塑令""禁塑令"。拿什么替代塑料袋呢?近期,智利一家公司给出了一种解决办法——入水即溶新型塑料袋。从外表来看,这款新型塑料袋与普通塑料袋没有什么区别。然而,把新型塑料袋放进一壶常温水中搅拌,就会发现有所不同。塑料袋入水溶     

食熨疗法去疾病

所谓食熨疗法,即用某种食物加热后,熨烫身体的某一部位,通过热感机体内部等,达到健身之目的。这种疗法属于中医外治法,方法简便,疗效好。下面列举几种: 盐熨法:盐熨法是将食盐放入锅中爆炒,然后在适宜温度时,装进一布袋,置于手心、足心、背心、脘腹等处进行熨烫,每次10～15分钟,可以用来治疗腹泻、痛     

烹调技法之熟拌

熟拌熟拌是将主料处理成丝、片、块或条,放入滚水中烫熟,捞出,加入炒或调拌好的酱料拌匀的一种拌法。     

被困电梯如何自救

热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用沸水浸泡,盖好盖。5分钟后,取出栗子切开,栗子的壳和内皮很容易与栗肉分开。此法去除栗子内皮既省时又省力。筷子搅拌法将栗子用刀一切两瓣,去壳后放入容器内,加开水浸泡一会儿,用筷子搅拌,栗子内皮很     

家常羊肉自己做

醋溜羊肉片 原料:羊后腿嫩肉250克,黄瓜25克;酱油50克,米醋15克,味精少许,湿淀粉20克,素油250克,香油10克,鸡蛋1只,葱、姜、蒜各适量。 制法:先将羊肉去筋膜,切成薄片。将一个鸡蛋清放入湿淀粉里打匀,然后放入羊肉片,抓匀。黄瓜切8厘米长的斜菱形片,     

风味蒸蛋

火腿、肉末蒸蛋 原料:鸡蛋2只,火腿两片,肉末50克,酱油、盐、黄酒、葱花各适量。 做法:将火腿切成片,置锅中炒熟,再放入黄酒及酱油拌匀待用。鸡蛋磕入大碗内,加盐、温水、火腿、葱花、肉末打匀。蒸锅中水烧开后,放入鸡蛋蒸8分钟即可。     

家宴菜谱

酱肉 原料:五花肉、酱油、白糖、花椒、大料、小茴香、葱、姜适量。 制作:五花肉切10厘米见方的块,并将其放入炒锅煸炒,直至肉变色时盛出;锅内下花椒、大料炸成金黄色后放肉、酱油,翻炒肉块,接着加入开水至超肉面约1厘米,炖至汤水减到原来的一半时,依个人口味放入适量白糖再炖,直至肉变成酱红色,汤水包裹在肉上,肉酥烂为止。晾凉后切片,放入盘中即成。     

补肺药膳

正补肺止咳药膳——玉参焖鸭原料:玉竹、沙参各50克,老鸭1只(1500~2000克),细葱、生姜、味精、精盐适量。制法:将鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗干净放入锅内,再放入沙参、玉竹,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火焖煮。将葱、姜洗净切末,待鸭肉熟烂,加入葱、姜、味精、精盐调味即成。功效:滋阴润肺养胃。适用于肺胃阴虚或肺胃气阴两虚所致的形体消瘦、皮肤干燥、烦渴引     

怎样防止食物发霉

花生油:取生盐炒热待冷后,将盐放入花生油内(每公斤花生油放入炒盐30克),然后封盖置于阴凉通风处。 香菇:香菇容易受潮发霉,应放在密封的容器内封存。一旦发现香菇霉变,可用毛刷轻轻刷去香菇表面的霉花,然后用小火将香菇烘干待冷却密封存放。切忌太阳曝晒或用水洗,以免香味散失。     

烹制食物脆嫩的窍门

●炒肉丝鲜嫩法 将肉切成丝,放适量的盐、料酒、蛋清、水淀粉、葱姜汁,抓匀,然后将水烧开,撒入肉丝,用筷子搅开以防粘连。待肉丝呈白色时,捞出置冷水中投凉,再捞出控净水分。另将油锅烧热,用葱姜炝锅,加入青菜、黄瓜、冬笋、蒜薹等配料炒至将熟,放盐和少许高汤,随即投入肉丝,煸炒几下,加味精,即可出锅。 ●炒肉片鲜嫩法 (1)炒肉片最好选用里脊肉、后臀尖,不宜使用软肋肉和脖头肉。将肉切成薄片,加少许橄榄油(或醋)、酱油、淀粉或蛋清,抓匀。热锅凉油,把肉片放入锅中翻炒,视肉片熟后捞出,倒出余油,然后放入调料,重新倒     

暑假安全手册

爸爸妈妈看过来,这些东西要放好 塑料袋 危险系数★★★ 曾发生过年幼的孩子在玩耍时将塑料袋套在头上窒息而死的事故,还有吸入薄膜碎片堵塞气管致死的憾事。 药水药片 危险系数★★★ 放在专门的药盒里,以免和小儿钙片或其他维生