我国酒店员工满意度状况分析及改善对策

员工的满意度是员工工作态度的晴雨表,是酒店稳定发展的基础,同时也是酒店人力资源管理的中心.加大对酒店员工满意度的关注,是提升酒店服务水平的有效措施;并且通过员工满意度评价,可以发现酒店管理中存在的一些问题,而这些问题的改善,对提高酒店绩效、降低员工流失率能起到良好作用.     

情感支点：撬动管理运行

要创造一个高绩效、高忠诚度的企业,经理人不但要具备科学的经营理念、理性的思维方式,更要注重运用"感情管理",要让员工及顾客被你感动,心甘情愿地投入并付出激情。     

对当前酒店业员工忠诚度问题的探讨

自改革开放以来，酒店业得到了飞速发展，成为推动国民经济发展的重要力量。但从目前的现实情况看，酒店员工的流失率非常高，而员工对酒店的忠诚度相对较低。从管理的角度出发，适当的员工流动既利于全社会人力资源的合理配置，也利于酒店的“吐故纳新”，淘汰低素质的员工，引进高素质的员工，从而提高酒店的服务质量和工作效率。但目前的情况是，一方面，酒店劳动力市场资源相对不足；另一方面，一些高学历、年纪轻、酒店从业经验比较丰富的管理型、技能型员工的流动性相当大。因此，员工的忠诚度问题亟待解决。     

最佳雇主怎么待员工

1波特曼丽嘉:授权给员工 荣誉:2003、2005年度中国十大最佳雇主 性质:外资企业 在上海波特曼丽嘉酒店,每位员工都拥有2000美元的授权.例如,在餐厅里遇到顾客对饭菜不满意时,如果员工觉得客人确实有理由不满意,那么他有权决定是否给客人免单:如果客人对客房服务感到不满意,员工也可以根据实际情况给予一定的减免或者送一些礼物等.给员工这样的权力缘自一份尊重,同时员工也会充分为酒店考虑,从而做出正确的决定.丽嘉的每位员工都有酒店发的很精致的"一流卡".可以在卡片上写下自己的感谢、道歉、祝福,还可以画幅小图在旁边,自由发挥.然后把卡片给自己的同事、上级,或者下级.有些经理每个星期给自己定下任务--去发现员工的优点,然后给他"一流卡",鼓励他做得更好.     

度假型酒店研究之文化建设的重要性

随着国内人民生活水平的日益提高,度假型酒店已成为旅游业的一个重要组成部分。消费者所需求的不再是简单的旅行,而是一个完全放松的空间。所以度假型酒店成为了人们旅行娱乐生活中重要的一部分,但由于酒店管理中文化建设的不足甚至缺失,导致了员工流动性大,员工懈怠,忠诚度不高等问题,以至于中国度假型酒店的发展过程曲折缓慢。     

酒店管理 以人为本——浙江金华酒店业员工满意度调查报告

酒店依赖所提供的优质服务赢得顾客、赚取利润。服务质量的好坏直接决定着酒店的兴衰。在我国酒店业面临着巨大竞争压力的今天,浙江金华的酒店业同样面临着巨大的挑战。如何有效地提高服务人员的服务水平,调动服务人员的工作积极性,激励服务人员为顾客提供优质服务,提高顾客满意感和忠诚感,是酒店非常关注的问题。现代酒店在倡导"顾客第一""顾客是上帝"的同时还得倡导"员工第一"和"员工也是上帝"。     

有效发挥员工满意度调查在事业单位人事管理中的功效

随着事业单位改革的不断推进,我们日益认识到,人是组织中最具活力性、能力性和创造性的要素,是组织得以存在和发展的决定性资源.因此,要树立为人服务的观念,坚持以人为核心的管理,尊重人、关心人,强化员工的主人翁意识,促进事业单位发展.这就要求我们要及时了解员工需求,掌握员工的思想动态和工作态度,其中工作满意度研究一直是人力资源管理领域研究的热点.通过了解员工工作满意度,可以发现管理中可能存在的问题.对这些问题的改善可以使员工的工作满意程度保持在一个较好的水平上,再提高员工的绩效、降低流失率等方面能起到良好的辅助作用.     

浅谈高职本科酒店管理专业学生实习管理

高职本科层次的酒店管理专业具有突出的应用性特征.按照人才培养方案,楚雄技师学院高职本科酒店管理专业学生分两次到上海、昆明等高星级酒店进行实习,有力地促进了学生专业能力的提升,但在实习管理中仍存在诸多问题.本文通过分析酒店管理专业学生实习管理存在的问题,探索实习管理的有效方法与措施.     

输给下属,是一个管理者的智慧和胸襟

有个酒店需要招聘一位厨师长.这个酒店的湖蟹很有名,每天都能卖出很多.湖蟹在进蒸笼之前需要用塑料绳捆绑起来,这是个很烦琐的工序,而且稍一不小心还会让湖蟹夹住手,几乎所有的厨房员工都不喜欢这个工序.     

情景教学法在酒店管理专业教学中的应用研究

酒店行业的快速发展对酒店管理专业人才的要求越来越高,但目前中职教育培养的人才无法满足酒店的人才需求.本文从转变传统教学模式入手,探索如何将情景教学法引入酒店专业的具体教学中,找到适合各方发展的中职教育酒店管理专业人才培养模式.     

Coevolution WithCity与城市协同进化

城市的协同进化是城市可持续发展所必须面临的问题,是理性和感性的焦点冲突.建筑是城市发展的表现语言,城市的协同进化已经得到社会的广泛重视,许多学者和专家对城市的"协同进化"开始关注和研究.     

浅谈提升技师学院酒店管理专业学生实习质量的策略

伴随我国经济的迅速发展,酒店管理专业迎来了发展契机。酒店管理专业学生学习到高年级后,均要进行企业实习。校园如何与现代酒店对接？在校学生如何适应企业的高标准、严要求？如何让学生灵活运用所学的知识和技能？本文针对酒店管理专业学生的实习进行了探讨。     

酒店人力资源管理的激励机制设计及创新研究

我国经济高速发展,市场竞争也越来越激烈。随着各企业的发展,竞争不仅在产品与服务上表现,人才的竞争尤其激烈,而人力资源管理这门学科的出现,对企业人才的管理,企业的发展起到了关键的作用。酒店的人力资源管理是发展的关键,如何设计一种有效的激励机制,进行人性化的管理,为酒店储备人才,实现酒店的可持续发展,已成为各大酒店面临的严峻问题。人力资源激励机制就是为了挽留人才的手段,通过一些方式方法避免酒店人才的外流,这需要酒店人力资源管理部门的工作人员对人才激励机制进行必要的设计与创新。     

TESIRO 通灵:离职员工是企业潜在的首选雇员

在人的管理上,TESIRO通灵注重中西结合的管理方式,遵循伙伴式管理理念,强调对员工的尊重,站在员工的立场上想问题,充分尊重每一个人的理想、利益,化群体管理为个体管理,让员工在工作中成长,实现员工与企业的双赢.对此,记者采访了总裁办公室陈志龙先生,观摩企业幕后的故事.     

别让性格误了你的职场好事

女人是感性的,男人是理性的。这话虽然有些绝对,但也不无道理。好像大多数的女人无论是在职场, 还是在情场中,感性总是多于理性的。有时,就是因为女人的感性,所以获得了与男人不一样的灵感和收获。然而,当女人不合时宜地表现出过分的感性时,亦会造成不可避免的损失。这时,是到了我们该好好管理一下自己性格的时候了。     

油画创作中思维方式的培养

思维是人脑对客观现实概括和间接反映的一系列活动。艺术思维是艺术创作的方法与思维模式。它与科学不同,艺术创作是一种需要画家思维情感主动参与的活动,这种感情的加入和艺术效果的夸大往往掩盖了创作过程中理性的分析与规律。思维认识的感性阶段,即是通过对生活的深入观察体验发现美,得到关于现实中美的事物的表象;理性阶段,则是思维活动阶段,充分发挥主观能动作用,将表象加工成内心视像,最后创作出审美意象。     

如何对中职酒店管理专业学生进行礼仪教育

中国自古就是礼仪之邦,酒店礼仪主要由理念、制度、行为三个部分组成.礼仪教育在中职酒店管理学习中占据举足轻重的地位,良好的礼仪有助于提高中职生的综合素养以及就业机会,对中职学生的学习成长与职业发展也起着重要作用.本文从五个方面对中职酒店管理学生礼仪教育的方法进行了阐述.     

"帆船酒店"的"美女管家"

走进七星级酒店 出生在青海西宁市一个普通工人家庭的刘晓涵做梦也没想到,毫无海外关系的她,这辈子会有机会出国工作.2004年2月,从函授大学酒店管理专业毕业后,刘晓涵听说迪拜一家"超级豪华"的酒店正在上海招聘中国员工,就毫不犹豫地从西北家乡赶到上海去应聘.     

"软管理"着陆

目前,越来越多的企业开始重视“员工满意度”,并且将其作为实现“顾客满意”的保障和延伸。如何做到既留人又留心,让员工无后顾之忧,爱企如家,乐观敬业？目前发达国家纷纷掀起以情感交流为主要内容的“软管理”。视员工如亲人,人情味十足的情感化管理方式正在以其强大的凝聚力推动企业发展,促进企业走向更大的成功。     

变"流才"为"留才"——酒店如何有效控制员工流动

员工高频率流动的现象在酒店业已经普遍存在.有关资料显示,在北京、上海、广东等地区,酒店员工的流动率在30%以上,有的酒店甚至高达80%.