品鉴稀缺之酿 定制尊贵之享

蓝带1844,稀缺珍贵品质蓝带1844,中国市场首支橡木桶酿制啤酒,由私享美国最具影响力的金牌酿酒大师康伦挂帅,采用黄金澳麦、德国顶级特种麦芽,以及来自美国雅基玛山谷谷底出产的名贵酒花,并从自然环境中分离出来的上面发酵酵母。将这些稀缺的酿酒原料与166年蓝带经典     

品鉴稀缺之酿 定制尊贵之享

蓝带1844,稀缺珍贵品质蓝带1844,中国市场首支橡木桶酿制啤酒,由私享美国最具影响力的金牌酿酒大师康伦挂帅,采用黄金澳麦、德国顶级特种麦芽,以及来自美国雅基玛山谷谷底出产的名贵酒花,并从自然环境中分离出来的上面发酵酵母。将这些稀缺的酿酒原料与166年蓝带经典     

《发酵工程》课程立体教学体系的建立与实践

探讨农业高校《发酵工程》课程教学改革新思路。通过《发酵工程》课程立体教学体系的建立与实践，强化教材选用及教学内容优化的重要性、强调专业课程课件制作的先进性、加强综合性实验的必要性、完善教学实习环节的实践性。     

溶氧对发酵的影响及控制

发酵液中的溶氧浓度(Dissolved Oxygen,简称D0)对微生物的生长和产物形成有着重要的影响.在发酵过程中,必须供给适量的无菌空气,菌体才能繁殖和积累所需代谢产物.不同菌种及不同发酵阶段的菌体的需氧量是不同的,发酵液的D0值直接影响微生物的酶的活性、代谢途径及产物产量.发酵过程中,氧的传质速率主要受发酵液中溶解氧的浓度和传递阻力影响.研究溶氧对发酵的影响及控制对提高生产效率,改善产品质量等都有重要意义.     

菌株LH-7液体发酵条件优化研究

随着抗生素的广泛使用,耐药性问题己经不可忽视,寻找新的抗生素是解决这一问题的方法之一。本研究以前期从芦荟中分离出的一株具有抗菌作用的菌株LH-7为研究对象,通过优化LH-7的发酵条件和培养基组成,提高抗菌活性产物产量,目的是提高发酵代谢产物的抑菌活性,为LH-7发酵液中抗菌活性物质的分离和结构鉴定奠定前期的工作基础。     

夏季养生话啤酒

到了炎热的夏季,爱喝啤酒的人又可以找到畅饮的理由。啤酒是世界上最古老的发酵饮料。它是以大麦芽做主要原料,通过糖化、发酵酿制而成的。啤酒含有多种营养,在暑期适量饮用的确有防暑降温的作用。尽管如此,也不是说人人都可以喝啤酒,更不是人人都知道应该怎样喝啤酒。     

非发酵性豆制品污染控制措施探讨

食源性疾病多是由食品污染引起的,由于食品种类众多,污染原因也各不相同,本文仅对南通市区2009年食品污染物监测中污染较严重的非发酵性豆制品的污染状况进行重点研究分析,探讨对应的控制措施。     

食品发酵教学改革的实践

“食品发酵”是职校的一门核心课程,也是微生物、食品、制药、生物技术等专业的重要专业课。该课程是一门含有现代生物科学和工程的科学技术,课程内容丰富、涉及面宽,涉及到数学、物理、化学、生物化学、微生物学及化工原理和工程等理论。同时,它又是一门应用性和实践性较强的课程。本文以我近年来食品发酵课程的教学改革实践为基础,     

普洱：理性的疯狂

300年前,"贡茶"在马背上意外发酵的"美丽错误"造就了普洱茶.但直到300年后,这份美丽才享有了它的天价.从2003年下半年开始,普洱茶价格逐渐"疯狂",在短短几年间,其价格上涨了成百上千倍.     

中国名茶之普洱

普洱茶简介普洱属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红     

一杯红茶的格调

正英国人将中国的茶壶文化进行了多次发酵2008年,星巴克董事长霍华德·舒尔茨为挽救公司在金融危机中的颓势,在全球星巴克咖啡店中破天荒地引进了茶饮。之后,哈佛很快将这则商业案例引为经典。霍华德的确可以凭借这一"创     

看欧洲人喝酒

欧洲人对酒的讲究如同中国人对美食的讲究,绝不可大而化之。威士忌、白兰地、伏特加、金酒、娇酒,都各有各的喝法,从不马虎。比如威士忌,由于酿造过程是将麦芽用火烘烤,继而发酵而成,在口感上的特点是浓烈的烟熏味和强烈的酒精味,喝得多了容易上火。所以我们会看到欧洲人在饮用这种酒时,都要在     

那些事

追问房媳事件:举家造假有无底线——随着"房媳"张彦拥有北京、山西双户口事件持续发酵,幕后越来越多的真相相继曝光。假户口、假年龄、假失业证、假录警手续……山西运城"房媳"事件越揭越丑,各种"造假"令人眼花缭乱。     

水危机下的苏南转型

5月末的一场水危机让无锡人至今仍心有余悸.在之后的几个月内,从舆论到理论界,从官方到民间,从污染问题到发展模式反思,无锡水危机已经演变成为整个苏南地区的一场全方位危机,危机所引发的效应仍在持续发酵.     

新农村建设的凤阳范本

通过担任村党支部第一书记或村委会名誉主任，凤阳40位民营企业家正式投身新农村建设主战场。而这只是凤阳农村诸多制度变革的一粒“酵母”。     

翻译之浅见

翻译是把一种语言文字的意义用另一种语言文字表达出来的过程。它是操不同语言的人之间交际和交流的媒介手段，是人类一项必不可少的活动。翻译对于人类文化、科学的发展曾经起过和正在起着极其重要的作用，但从事翻译工作却是非常艰巨的。正确认识翻译的艰巨性，对有志于翻译的人来说非常重要。因为只有这样才能避免把翻译看成是简单的、谁都能干的工作，从一开始就小心翼翼、一丝不苟，培养良好的译德，树立严谨的译风。     

见微知著

@经理人：三一重工和中联重科的暗战仍在持续，间谍门、裁员门、微博门、行贿门各种戏码接踵而至。三一迁京事件仍在发酵，中联重科又遭匿名举报财务造假，在行业下行周期，中国工程机械正面临着集体信任危机。     

金融危机还会进一步发酵

最近不断有人和我聊天，他们认为中国经历过1997年的金融危机，不相信这一次扛不过。我说1997年金融危机算什么，是发源于泰国、印尼这样的国家的问题，不能和发源于美国的比啊!这次金融海啸是百倍、千倍的冲击，而且会恶化，已经波及到学生贷款、信用卡贷款，你还不紧张吗？     

2012年十大语文差错

一、"发酵"的"酵"(jiào)往往误读成xiào。二、"澙(x)ì湖"误为"泻湖"。三、把"蒜薹"写作"蒜苔"。四、"皇后"的"后"常被误成"前後"的"後"。五、称悍匪周克华为"爆头哥",化残忍为一笑,很不得体。六、大S错用"贱内"。"贱内"是男人对别人说自己的妻子,大S显     

浅谈中小企业的地位和作用

中小企业是国民经济的重要组成部分，积极发展中小企业和非公有制经济，有利于繁荣城乡经济，增加财政收入，有利于扩大社会就业、改善人们生活，有利于优化经济结构。增强经济活力，对全面建设小康社会目标的实现和构建社会主又和谐社会具有重大战略意义。