高校食堂食品安全问题探究

高校食堂食品安全直接影响大学生身心健康,也影响高校的和谐发展,是社会食品安全的一项重要内容。在全面分析影响高校食堂食品安全的主要因素的基础上,提出从四个方面加强高校食堂食品安全监管,其一是创新体制机制;其二是强化食堂人力资源管理;其三是建立食品检测平台;其四是规范日常管理,建立从采购到餐桌的全程标准化管理流程。     

浅谈当前高校食堂食品安全

当前高校食堂食品安全存在的诸多隐患日益受到广大学生及家长、学校领导以及全社会的关注。本文针对当前高校食堂食品安全存在的诸多问题进行探讨,并就此提出了相应的保障对策,以期推动高校食堂的食品安全管理。     

职业搜索

新新职业公共营养师公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可以为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育,辅导等服务。正在制定中的《国民营养条例》规定, 100人以上的食堂、餐饮单位,菜肴不再仅由厨师直接配制．而需在营养师的指导下共同完成;300人以上的食堂、     

1958年，农村兴办公共食堂

上个世纪五十年代末，人民公社运动兴办起公共食堂，农民在食堂里“放开肚皮吃饭”，觉得我们的粮食吃不完了。可是第二年农业歉收、吃饭不要钱的公共食堂即难以为继。     

从认知视角看“吃食堂”

本文从认知视角,讨论了"吃食堂"格式中"食堂"的性质问题,认为"食堂"既不是处所宾语,也不是方式宾语,而是受事宾语的转喻形式。     

高校食堂改革的探索与研究——以广东轻工职业技术学院为例

随着高校招生规模的不断扩大,传统的食堂生产方式及经营理念已成为高校发展的瓶颈,笔者以广东轻工职业技术学院为例,分析了食堂改革的三种模式,探索出高校食堂改革的新思路。     

宗庆后：最勤奋、最吝啬

衣服从不在乎什么名牌,一般都在百元以下;一日三餐都在公司食堂解决：通报、指示一直都在废纸的背面书写;每天的消费几乎都不会超过50元。     

披发老太

认识她很多年了。那时我从学校毕业，分配到一家工厂工作。每天看见她，穿着雨靴，拖着水管，或者拖把，不是打扫车间的厕所，就是在拖走廊里的地。     

浅谈农村小学饮食卫生的关键环节

针对农村小学食品安全卫生问题,本文提出了相应几点措施：1.加大监管、检查力度;2.加大营养餐的检查、分发、管理制度;3.加强食堂管理,保障学生饮食安全。     

农村“公共食堂”的“一风吹”

近些年来，不少地方的饭店为招揽生意，打出了“公共食堂”的牌子，引起了当今年轻人的好奇。可在上个世纪五十年代末六十年代初，农村公社的公共食堂就像现在城里的公共汽车一样普遍，频繁地出现在红头文件上，挂在农民的嘴边。时过境迁，历史把“公共食堂”演绎成了一个颇具讽刺性的名词———“大锅饭”。其实，公共食堂原本的定义绝非人们现在所说的“大锅饭”，它是在“大跃进”中产生并推广的新生事物，是想改变农村自古以来家家做饭、户户冒烟的习俗，实行全民供给制。农村“一风吹”办起公共食堂后，农民就与机关干部、部队战士一样…     

高校“禁酒令”

近日,华东交大理工学院发出《禁止在校园公共场合饮酒、禁止学生酗酒的通知》。根据通知,学生禁止在食堂、餐馆等公众场合饮酒,在校期间禁止酗酒。校园内食堂、餐馆、超市等,禁止向学生销售一切含有酒精的饮     

让人啼笑皆非、唏嘘不已的钢城往事

"文革"岁月,荒唐事甚多,常令人啼笑皆非。今日忆来,仍使人拍案称奇。馒头风波汪六怎么也没想到,他在食堂干了十几年,竟然栽在馒头问题上。这是钢城机修厂后方的一个大食堂,汪六是食堂一名普通炊事员。在那年代,物质匮乏,许多东西凭票证供     

食堂

在电视里看到如今的大学食堂（学生餐厅或学生饮食中心）,宽敞明亮,联排桌椅,不锈钢餐盘,大学生们潇洒地刷卡消费,便回想我们上大学时的食堂,真有隔世之感。     

拍老爸的“马屁”

“老头子，下午你去把新房拖把池水笼头弄一下，好像有些漏水”，老妈对正坐在沙发上看电视的老爸吩咐道。“我是搞消防的，水电我也不太懂”，老爸头也不回．一口拒绝道。     

办社区食堂之举多多益善

新春伊始,上海市虹口区广中路街道和上海外国语大学后勤部门合作,为街道居民办起了一家社区食堂。这家由高校后勤与临近街道合办起的食堂虽然到今天为止开张不久,但其周到完善,价廉味美的餐饮服务已     

过期牛奶用处多

正牛奶在开启包装以后,长期放置,就会变质。别着急,变质牛奶依然有利用价值。擦拭复合木地板过期变酸的牛奶用清水(加2倍的水)稀释后,洒到复合木地板上用拖把擦拭。擦皮鞋用纱布蘸取过期牛奶均匀地涂抹在鞋面上。     

劳动者在为谁打工

[案情回放] 2007 年10 月,宋某、于某、赵某来到北京市某某小学的食堂找工作,学校方面派出了一位自称是食堂经理的王某和他们商谈,双方很快就工资标准、工作岗位等问题达成了口头的一致意见.王某带着宋某等三人办理了餐饮行业从业人员健康证后,就正式安排他们上岗.     

看看你的情人对你多痴情

正如果你或你的情人的手机掉进马桶他(她)会怎么做?A.打电话叫疏通下水道的水暖工B.用手掏出来C.用拖把扫把等列工具取出来D.算了,再换一个新的手机,旧的不去新的不来!选择A的人:痴情指数95%。     

与父亲放风筝

母亲的遗像在落日余辉中渐渐模糊了,而父亲还在忧伤地张望着,不肯挪动半步。父亲与母亲一生相亲相爱相守。母亲走了,父亲的魂也跟着去了。办完母亲的丧事,我要父亲跟我们一家住些日子,父亲不同意,他还要守母亲。后来,又多次劝说,父亲才依依不舍地离开农村的老家,来城里和我们住到一起。父亲闲不住,总想为我们分担些家务。可是,他从来没有干过家务活,别的干不了,就成天拿着拖把擦地板。当他一次次把地板擦成大花脸之后,我拿走了他手里的拖把,父亲便闲着没事做了。父亲不识字,读不懂我那些厚厚薄薄的书,看不懂那些能让妻时哭时笑的电视连续剧,…     

“蹭饭族”瞅准高校食堂

不知道从什么时候开始,各大高校的食堂开始涌进了这样一批人,他们年龄不同,身份各异,却在同一段时间相聚在高校食堂这个特殊的地点,演绎一场关于"蹭饭"的盛大戏剧……