清热解毒小药膳

梅根瘦肉汤 原料岗梅根15克，甘草6克．猪瘦肉120克，料酒10克，姜5克，葱5克，精盐3克，味精2克。功效清热解毒，利咽止痛。适用于流感、急性扁桃腺炎、咽喉炎，发热头痛、微恶风寒、咽喉肿痛、吞咽困难、口渴引饮、周身酸痛等。     

木瓜善治头痛

方子：木瓜10~15克，川芎10~15克，丹参10克，甘草6克，大枣5克。水煎服，每日1剂，饭后温服。     

巧泡茶缓病痛

盐茶 取茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日分服4—6次，可明目消炎、化痰降火，适于感冒咳嗽、火眼、牙痛等症。     

高蛋白低脂肪未必是健康食品

2013年1月1日我国正式执行了营养标签通则。此通则规定在“营养标签”中，如果每百克食品中蛋白质含量大于或等于12克，或每百毫升食品中蛋白质含量大于或等于6克，且该数值是真实可靠的，则该食品可以声称为“高蛋白”食品。而对于低脂肪食品，国家规定要求每100克食品中的脂肪含量小于等于3克，或100毫升食品中小于等于1．5克。     

成人每天吃盐不应超过5克

世界高血压聪盟主席、中国医学科学院阜外医院刘力生教授从世界卫生组织会议上带回消息：世卫组织建议健康成人每日盐摄入量的上限由以前的6克降为5克。刘教授说，世卫组织把摄盐日荐量降低1克，目的是为了向人们传达一个限盐和低钠饮食的理念。     

失眼药茶：合欢花茶

组成：普洱茶6克、菊花6克、罗汉果6克。 制法与服用：将上药共研成粗末，用纱布装或滤纸袋分装，每袋10克。每次1袋，沸水泡饮。     

失眠的中药调治

老年人失眠是生理性衰老现象，中医治疗一般分为5种类型，唯有辨证论治，方能见效。一、心肾不交型。主要表现为心烦不寐、头晕耳鸣、腰膝酸软。治宜清心滋肾、养阴安神。可用生地、熟地、酸枣仁各15克，山茉炙、桑缥销、远志、甚蒲各12克，知母、获各、黄柏各10克，甘草6克，水煎服，每天1剂。二、心脾两虚型。主要表现为不易入睡，或醒后再难入睡，或睡中多梦、神疲力乏、食欲下降。治宜补益心脾，补气安神。可用党参、黄茂、酸枣仁各30克，五味子、花神各15克，远志、川芎各10克，甘草6克，水煎服，每天1剂。三、肝郁止虚型。主要表现为…     

清热解毒小药膳

荆芥薄荷粥 原料 荆芥10克，薄荷6克，淡豆豉10克，粳米60克。     

清热解毒小药膳

蒜茸节蒸茄瓜 原料 茄瓜300克，生姜6克，大蒜10克，酱油2克，芝麻油适量，精盐3克，白糖2克，味精2克。     

清热解毒小药膳

杏仁鹌鹑汤 原料北杏仁5克，法半夏10克，鹌鹑2只，料酒10克，姜5克，葱5克，精盐3克，味精2克。功效 燥湿化痰，降气止咳。适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多、色白易咯、咳声重浊、胸膈痞闷、食欲减退等症。制作 1．将法半夏、北杏仁、生姜洗净；鹌鹑活杀，去毛爪、肠杂，洗净，切大块，入沸水锅内汆去血水；生姜切片，葱切段。     

验方五则

失眠症食补万龙眼肉30克，西洋参6克，白糖少许。将龙眼肉、西洋参、白糖放入搪瓷盆内，加清水少许，再将搪瓷盒放。锅内，隔水蒸40－50分钟。每晚睡前1，J、时服。治脚跟骨刺方取，1、活络丹一丸，加适量蜂蜜捣研成糊状后．放在一小块纱布上，外加一层塑料纸，敷患处。每天换药1至2次。酒疗止咳方将橘红对克浸入5O0毫升白酒中封固，7天后即成。每晚临睡前饮1小盅。适用于遏寒即发的久年咳嗽。消除打针后硬结方鲜马齿觅1把，洗净后捣烂敷患处，6－8小时后更换一次。每天用l－2次。治安拉肿方龙胆草、当归各6克，菊花9克，水煎服，每日一剂…     

夏秋扁豆餐，吃出健康来

扁豆是夏秋季节的佳蔬，又名鹊豆、蔽豆、藤豆、峨眉豆，为豆科植物扁豆的种子，我国南北各地均有栽培。据营养学家分析，扁豆种子每100克含蛋白质25．3克，脂肪0．4克，糖类55．4克，膳食纤维6．5克，胡萝卜素30微克，维生素B，0．26毫克．维生素＆O．45毫克，尼克酸2．6毫克，钾439毫克，钠2．3毫克，钙137毫克，镁92毫克，铁19．2毫克，锰1.19毫克，锌1．9毫克，铜1．27毫克，磷218毫克，硒32徽屯。还含有豆甾醇、磷脂（主要是磷脂酰乙醇眩）、蔗糖、棉子糖、葡萄糖、淀粉、氰苷、酪氧酸酶。扁豆营养价值高，味道鲜嫩可口。扁豆是人们摄取植物蛋白的重要来源之一，称得上是蔬菜中的肉类。     

更年期喝浮麦枣茶

祖传小药茶，专门针对女性更年期出现的不规律的出汗、心烦气短、睡眠不佳等症状。具体做法如下：浮麦50克，大枣6枚，红糖15克，洗净放进砂锅，加60毫升水，煮20分钟后，加入红糖，再煮5分钟关火。连着枣子吃，每天一次，15天一个疗程。     

月月食谱

1.酱焖牛肉小土豆原料:牛肉500克,小土豆300克,杭椒6根,大蒜3瓣,葱2根,香菜根10根,花生50克,甜面酱45毫升,盐3克,料酒15毫升,白糖5克,香油5毫升,干淀粉30克。做法:1.将牛肉切成1.5厘米大小的块,用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。     

男人“性”福煲出来

附子猪肾汤【原料】制附片10克,猪肾2只,料酒6克,盐3克,味精2克,姜5克,葱5克,胡椒粉2克,高汤1000克【制作】1．将猪腰子一切两半,除去白色臊腺,切成3厘米见方的块;制附片用沸水先煮1小时,弃去水,留附片待用。     

元旦食谱

1．土鸡焖冬瓜 原料：土鸡200克，口蘑50克，冬瓜150克，香葱、大葱、姜各15克，精盐、白糖、辣椒酱各1小匙，酱油、蚝油各2小匙，于辣椒5克，胡椒粉2克，植物油30克。     

预防中风食疗方

（1）黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。 （2）芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇的作用。     

验方五则

黄柏治口腔溃疡中药黄柏性苦味寒，具有清热燥湿、杀菌之功效。用单味黄柏治口腔溃疡有良好效果，方法是：取黄柏3O克，文火焙干，研末，然后用蜂蜜调匀各用。用时取适量涂于溃疡面L，一日数次。治老年妇女外阴遭痒方白辞皮、地肤干、虫它乐于、百爿‘各Ic克，苦参、冰片各15克，川椒、艾叶、白巩各5克，水前取液，趁热董洗外阴，药液凉后可坐活。然后取复方康纳乐霜涂敷患处。一般7—10天可见良效。治偏头痛方川芎15克、白芷12克、三七5克、僵蚕10克、甘草5克、白芍3O克、菊花10克、地龙10克、当归10克，每日一剂，每剂分两次煎服。治银…     

验方五则

治鼻窦炎方白芷、川芎、薄荷（后下）、柴胡、地龙、甘草各6—12克，细辛3克，菊花、蝉蜕、黄芩各6—15克，夏枯草9—15克／龙骨、牡蛎各9—20克。水煎服，每日1剂。治口腔溃疡方①取女贞鲜嫩叶3至4片，凉开水洗净嚼烂含漱5分钟咽下，每日3次。②女贞鲜嫩叶捣烂取汁，用药棉蘸汁敷子溃疡面上、10分钟后吐出，每日3次，连用3天可意。炖白公鸡治糖尿病白公鸡一只（重约1—2公斤为宜），去毛和内脏，切成小块，用200克山西陈醋浸泡1小时后，放入砂锅或铁锅内（不要用钢精锅或高压锅），加水适量（不要加任何调料），用小火炖至肉和骨头能分离为…     

头痛药茶：麻川茯苓茶

组成：莲心3-5克、生甘草5克。 制法与服用：沸水冲泡，代茶饮。