改善体质要择优而食

补铁,黑木耳最好 说起补铁,人们想到的不是菠菜就是动物肝脏.其实,黑木耳才是珍品,每100克黑木耳含铁达到98毫克之多,比猪肝高5倍,比菠菜高30倍.     

凉鞋该怎么存放

一提起补铁，人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。     

卤猪肝有损营养

猪肝以及其他斋禽类的盱脏堪称营养宝库，其某些营养素的含量甚至比肉类更胜一筹。100克猪肝含维生素A为4972微克，是瘦肉的113倍，铁含量为22．6毫克，是瘦肉的7．5倍，猪肝中铁的吸收率与瘦肉相当。所以一直以来，猪肝都是补铁的最佳选择。     

科学“偏食”也养生

科学地偏食能减少某些疾病的发生，对养生有益。 习惯性便秘、痔疮患者可偏食菠菜、竹笋、蜂蜜、红薯、黑木耳、动物血等，多吃含粗纤维的蔬菜，戒酒和辣椒，以利肠通便、凉血消痔。     

怎样防血黏度增高

1、饮食。平时饮食宜清淡,多吃新鲜蔬菜和水果,如青菜、油菜、菠菜、鸡毛菜、香蕉、苹果、草莓、菠萝等。少吃动物脂肪,特别是动物内脏(如心、肝、肾等)。可适当选食黑木耳、香菇、洋葱、海藻、甲鱼、苜蓿等食品,因为这些食品有降低血     

棚架、地栽两种模式下黑木耳的比较效益分析——基于海林、东宁的实证调研

海林市、东宁县是全国著名的黑木耳生产基地。基于实际调研,比较分析了两地棚架、地栽两种不同栽培模式下的黑木耳生产效益,得出以下结论:一是两地棚架黑木耳栽培投资回报率均高于地栽;二是海林市棚架栽培模式的利润低于东宁,地栽模式的利润则高于东宁;三是黑木耳产业发展中仍存在菌林矛盾尖锐、劳动力缺乏且人工成本高、基础设施薄弱、市场服务体系不健全及管理水平落后等问题,就此提出了促进黑木耳产业持续健康发展的对策建议。     

科技点亮厨房

现代社会，人们不再只注重食物的色香味，越来越重视的是膳食营养搭配。但是仅仅靠经验恐怕有些不够，就像许多人都有“菠菜含铁高”这个概念，但其实菠菜含铁量并不高。     

食甘薯叶好处多

饮食合理,能健康长寿。从“食饱”,“食好”,到“食疗”,这是人类文明的发展趋势。但有一种食疗功能显著,发展前途宽阔的长寿菜,却被人们所忽视,它就是甘(白)薯叶。它有四大特点:(一)营养丰富。据化验,薯叶与菠菜等14种蔬菜相比较,蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、VC 等13项营养成分,均居首位;薯叶与菠菜相比,铁、钙、VB1、VB2、烟酸等均为菠菜的2倍以上;而草酸仅为菠菜的一半(不易形成草酸钙结石)。薯叶还有提高人体抗病     

黑木耳大袋立体栽培新技术

随着近年来人民生活水平的不断提高,黑木耳的消费量也在不断增长,市场卖价30—40元/公斤,出口形势一直很好。立体栽培比传统发菌时间缩短10—15天,使黑木耳袋料栽培的投入产出比例达到1:2—1:5。从接种到采收只需要     

红薯叶是农家佳蔬良药

红薯鲜叶营养丰富,尤其是 B 族维生素以及钙、铁的含量,相当于菠菜的2倍多,而对人体不利的草酸含量,仅为菠菜的三分之一。研究表明,红薯叶具有增强免疫能力,促进新陈代谢、延缓衰老、降低血糖、通便利尿。对于预防动脉硬化和各种肿瘤,防止细胞癌变,保护视力等,都有良好的保健功能和医疗效果。民谚云:“餐餐有红薯,容颜红扑扑”。红薯     

1,6-二磷酸果糖三钠盐提高小鼠缺氧耐受力的试验研究

目的研究1,6-二磷酸果糖三钠盐对小鼠提高缺氧耐受力功能。方法设低、中、高3个剂量组即83mg/(kg·bw·d)、167mg/(kg·bw·d)、500mg/(kg·bw·d),分别相当于人体推荐摄入量5倍、10倍、30倍,另设0mg/(kg·bw·d)对照组以无菌水代替受试物。受试样品用无菌水配制,低、中、高剂量配制浓度分别为8.3mg/ml、16.7mg/ml、50.0mg/ml,按0.1ml/(10g·bw)灌胃。经口每日1次给予小鼠相应浓度的受试样品,进行常压耐缺氧实验、急性脑缺血性缺氧实验、亚硝酸钠中毒存活实验。结果常压耐缺氧实验、急性脑缺血性缺氧实验结果阳性,亚硝酸钠中毒存活实验结果阴性。结论 1,6-二磷酸果糖三钠盐具有提高缺氧耐受力功能。     

葡萄枝培养料栽培黑木耳的试验研究

研究皖北葡萄产区黑木耳栽培过程中,不同葡萄枝屑培养料配方对黑木耳生长发育和产量的影响。结果表明:不同配方培养料对黑木耳的菌丝生长速度和生长势、生育期、产量及生物学效率等均有较大的影响,其中,以60%葡萄枝屑+18%玉米芯配方效果最好。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体形态最佳,产量最高;且在主料中添加玉米粉,菌丝生长健壮,原基形成快,菇耳产量及商品率高。     

维生素和矿物质要搭配吃

补铁、补钙、补锌以及补充维生素,在大多数人看来是互不相干的几件事,市场上的各类保健品也往往打着其中一种功效大做宣传。其实,维生素与矿物质一起补充,才能起到更好的吸收作用。以下列出的,是不同种类的维生素和矿物质之间的关系,以及相应的食物搭配:孕妇、缺铁性贫血患者,以及经常感到疲劳的白领,都需要多吃含铁的食物。平时喝茶比较多的人,也会造成体内铁缺乏。补铁时,最好同时吃点富含维生素C的食物,一般来说,可使铁的吸收率增强5—10倍。食物搭配:含铁多的食物主要有动物肝脏、黄豆粉、全麦食品、芝麻等。富含维生素C的食物有西兰花…     

最有益于人体健康的十大保健食品

菠菜治疗贫血的作用菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。增强体质的作用菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,保持精力旺盛。美容皮肤的作用菠菜中富含维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。排毒的作用菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。保护视力的作用我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素…     

转型升级的价值与路径——评《中国企业：转型升级》

企业转型升级的价值有多高？一组数据显示,至少有6倍差价。台湾的自行车平均单价是大陆的6倍,大陆自行车的年出口数量是台湾的10倍,而出口总值却不到台湾的2倍。台湾自行车是欧美市场乃至全球的知名品牌,大陆自行车则仅销售于中东等发展中国家。金融危机下,台湾自行车产业比大陆拥有更强的抵抗能力。     

香菇、黑木耳价格上升

据悉，今年全国香菇、黑木耳市场总体价格稳中趋升。预计全年总产量比上年增长10％左右。香菇鲜品销售市场好于干品市场。效益也比干品好。顶计秋后香菇价格会稳中趋升。保持上年度水平或略升。     

六种食用菌值得开发

据国内一些科研、生产部门调查研究,有以下一些食用菌值得开发。(1)紫木耳:肉质鲜嫩、味道独特,即有黑木耳的柔软性,又有毛木耳的清脆性,品质明显优于毛木耳,且生物转化率高,适温范围广,抗逆性强,栽培料来源广。栽培紫木耳即可弥补国内黑木耳生产的不足,还可填补夏季木耳生产的空,具有较高的开发价值。(2)杨树菇:是近期培育和发展的一个优质食用菌新品种,人工栽培方法基本上     

如何让家禽生产保健蛋

保健蛋作为新一代保健食品,愈来愈受欢迎。目前,国内外市场需求量大增,售价是普通蛋的2-4倍。如何让家禽生产保健蛋呢?(一)高锌蛋:一般每枚含锌量在1500-2000微克,比普通蛋含锌量高3-4倍。锌元素是人的“生命之花”,它不仅参与遗传物质(去氧核精核酸)和蛋白质     

如何给仔猪补铁

对仔猪补铁.是一项易为养猪户忽视而又非常重要的措施。铁是造血的重要原料之一。仔猪每天平均需要7—11毫克铁.但100克猪乳中不足0.2毫克,供铁量不足5%。如不补铁,其体内储备的铁将在一周内耗尽,仔     

棉柴秆培育黑本耳技术

黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌。人工培育黑木耳普遍采用棉籽皮或木屑进行袋栽或瓶栽，既费工，又受材料限制，有很大不便。我地是棉花生产基地。棉柴秆资源丰富。1986年秋，我们利用棉柴秆试种木耳，取得了满意的效果。现将棉柴秆栽培黑木耳技术介绍如下：