地龙善治皮科病

一、治疗带状疱疹取鲜地龙数十条,洗净擦去水分,置于容器中,加入适量白糖(地龙与白糖比例为2:1)。地龙在白糖的作用下,分泌黄白色黏液,开始自溶。然后用筷子向同一个方向搅拌,使其成糊状后备用。用棉签蘸药糊涂患部,每日2～3次。轻者治疗3～5天,重者     

茉莉虾仁

主料:青虾1000克,鲜茉莉花30朵。 调料:香油700克,湿淀粉18克,料酒6克,醋2克,白糖1克,盐3克,姜汁2克,葱朱1克。 做法:(1)将青虾洗净,剥掉硬壳,取出虾仁,用干     

大黄白糖散治疗伤口久不愈合

治疗方法取大黄30克,白糖30克,共研为细末装瓶备用。用生理盐水洗净伤口,清除坏死组织,再用生理盐水消毒,待伤面干燥后,敷上"大黄白糖散",盖上无菌敷料,隔日换药1次。3次为1个疗程,轻者1～2次治愈,疮面大、伤口重度不良者最多2个疗程。     

清热化痰平喘药膳两款

绿波马蹄 主料:鲜马蹄(荸荠)250克。 辅料:鲜玉米150克,青菜叶20克,桑白皮6克,杏仁15克,白糖适量,冬瓜子30克,杏仁汁5克,水300克。 做法:1.马蹄去皮,洗净,用开水焯好备用。 2.鲜玉米上屉蒸30分钟;青菜叶洗净,捣碎后包     

菊花番茄鱼

配方:鲜番茄50克,菊花10克,鲜鱼1尾,葱、姜、白糖适量。 制作:①将鲜番茄洗净,撕烂,放碗中,加入白糖10克拌匀(若无鲜番茄可用番茄酱);②将菊花(杭白菊,一般菊花以野菊花鲜者为佳)洗净,晾干备用;③将鲜鱼(白鲢、草鱼、鲤鱼均可,以1500克为佳)去鳃、鳞、肚肠,鱼肉划成鱼鳞形,上浆(湿豆粉勾芡)后,放入油锅中炸,炸至金黄色起锅;④锅内留少许油烧热后下葱、姜粒略炒,     

夏令消暑药冻

银耳冻 原料:银耳50克,西瓜汁300克,鲜银花、鲜荷叶、鲜竹叶、扁豆花、丝瓜皮各15克,琼脂12克,白糖200克。 制法:将鲜荷叶、鲜银花、扁豆花、竹叶、银耳、丝瓜皮洗净,入锅,加水煎成药汁,澄清去渣。锅洗净,加入药汁、琼脂、白糖烧至溶化后,放入冰箱凝结成冻,取出划块即成。 功效:清热解暑,滋阴润肺。适用于暑热耗伤气阴     

纸包鸡

原料: 1500克以下仔鸡1只,清油1500克,20厘米见方消毒纸30张。 葱白60克(切3厘米长),生姜70克(切丝),料酒100克,白糖100克,花椒粉20克,精盐30克,胡椒粉50克,味精适量,香油70克。 制作 1.将拔毛洗净去掉内脏的仔鸡,用刀背轻轻捶松,切成5     

冰箱制冰淇淋的方法

鲜奶或奶粉150克、白糖50克、鱼胶2克、鸡蛋60克、生粉15克、食用香精如:菠萝、香橙、杨梅等香精少量。 1.鸡蛋洗净,用开水消毒,再打蛋液。 2.生粉用少量水调匀。 3.鱼胶先用水浸透,再放入锅内炖溶备用。 4.将奶煮沸,再将稀释的生粉、炖溶的鱼胶慢慢倒     

家庭自制果冻

咖啡冻 原料:咖啡(速溶)100克,牛奶100克,白糖50克,琼脂10克,水250克,香草香精2滴。 制法:1.将琼脂用温水泡软待用。2.将水、白糖、泡软的琼脂入锅,上火煮至白糖及琼脂溶化,     

蘑菇保健菜谱

鲜奶炒蘑菇 原料：鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇片50克，番茄1个，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，水淀粉适量。     

厨房中的灵丹妙药——白糖

人们都知白糖是家庭中常用的鲜甜食品,却不一定知道它有抗炎止血、去腐生肌的功效,用于皮肉外伤及溃烂的伤口常常收到较好的治疗效果,真是厨房中的灵丹妙药。在使用白糖前应将其高温消毒处理,具体方法是;将白糖装入瓷杯中,用盖盖严,放在饭锅中高温隔水蒸约30分钟,待凉     

美味排骨

一、果味排骨 原料:鲜猪肉排500克,大红枣10枚,菠萝(罐装品也可)100克,桔子12瓣,罐装雪梨100克,苹果酱50克,葡萄酒25克,加饭酒25克,葱白15克,生姜10克,白糖25克,精盐3克,味精4克,料酒25克,大料(八角)2枚,花生油50克,绿菜叶6片。 制法:1.把猪肉排用温水洗净,剁成3厘米长的段;红枣洗净,     

小儿“夏季热”食疗方

▲鲜净西瓜翠衣、绿豆各若干,水煎,凉后加白糖服,连服5天。 ▲西瓜翠衣、金银花、太子参各10克,扁豆花、薄荷各6克,鲜荷叶半张,煎汤服。 ▲黄瓜1500克,蜂蜜100     

家常粽子五款

一、绿豆火腿粽。将绿豆磨成瓣,冷水浸泡2小时,然后搓去绿豆外皮沥干水;选用肥瘦相连的火腿肉,切成长条;浸泡过的糯米中加芝麻油拌匀。取粽叶3张折成尖角漏斗形,先放入懦米一把,再放一点绿豆,中间插一条火腿,再抓把糯米覆盖,摊平后折叠粽叶包成四角形粽子,用麻线扎紧。将粽子放水中用旺火煮1小时,改用中火继续煮3小时即熟。 二、猪肉粽子。取糯米2500克,鲜猪肉1500克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,白糖150克,食盐70克,味精少     

油焖麻笋

原料:嫩麻笋800克,酱油50克,白糖20克,味精2克,红辣椒少许,清汤100克,香油10克,花生油100克。 制法:1.将笋剥壳,对半剖开,切成5厘米左右的段。2.将炒锅置中火上,倒入花生油烧至五成热,下笋煸炒至呈微黄色时,即加入酱油、白糖、红辣椒、清汤、用小火焖至汤汁浓时,放入味精,淋上香     

单方验方

治疗带状疱疹 笔者应用蜈蚣散外擦治疗带状疱疹36例,取得了较满意的效果。 治疗方法 蜈蚣2条(文火焙干),侧柏叶3克(炒黑),雄黄6克,枯矶0.6克。将上述四药共研细末,用香油调成糊状,装瓶待用。用0.5％碘酒消毒患处,再用无菌棉签蘸取药糊,均匀地涂于局部,每日2次。保持患处清洁干燥,防止磨擦或搔抓。治疗期间停用其它药物。7日为1个疗程。     

美味菜谱黄金肉

<正>材料:鲜瘦猪肉300克,植物油250克,鸡蛋1个,绍酒一茶勺,白糖、水醋、酱油各一茶勺,葱丝少许,湿淀粉3大勺,味精、姜丝、盐、香菜段、蒜片、花椒粉少许。     

营养菜谱

葱烧海参 原料:上等海参8个(约400克),大葱180克,精盐、味精、鸡精粉、绍酒、白糖、鲜清汤、香麻油、胡椒粉、淀粉、精炼食用油各适量。 做法:1.将海参去净沙肠,并清洗净泥沙,投入清汤中煨煮30分钟,捞出,控干水备用;大葱选其白切成段。     

痢疾食疗妙方

●用醋煎豆腐吃,每日1—2次,治反复发作的下痢。 ●老莲子(去心)50克,研末,每次服3克。一日27欠,以米汤调服,治久痢不愈。 ●紫皮大蒜(去皮)50克,捣烂,浸于100毫升温开水中达2小时,加入适量白糖,每日服2—3次,每次服20—30毫升,治急性痢疾。 ●鲜黄花菜50克,红糖100克,水煎服,每日2次,治慢性痢疾、肠炎。     

夏季美味家常菜

1.鱼香茄子 用料:茄子125克,肉丝50克,油50克,葱姜蒜末、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、味精、水淀粉少许。 制作方法:将茄子去皮切成长条,用油炸黄;猪肉切丝用油