生活之友

<正>食物异味去除法羊膻气先将羊肉用温水洗净,切成大块与胡萝卜、芹菜、大蒜同煮,烧煮后除去胡萝卜、芹菜及大蒜即成,也可以掺入红枣、米仁等同煮。鸭膻味烹调前要去掉尾部的鸭膻。体重在500克以内的鸭子鸭膻气最重,忌用汤、煮炖的烹调方法,适用于煸、卤等。一般应先用清水浸泡清洗后,再开始烹调。食物异味去     

生活小窍门

吃蒜后如何快速去除臭味生活中,不少人都很怕吃大蒜,因为每次吃完,嘴里都会有一股蒜臭味,久久不散。其实,我们身边一些常见的东西,都是大蒜味的“克星”,您不妨一试。牛奶:吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。柠檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。在一     

大蒜、萝卜、土豆的药用价值

大蒜,属百合科植物,其蒜头、蒜苗和蒜薹均可食用,不但有营养,而且药用价值也很高。常食大蒜有杀菌、降脂、抗癌和益寿的功效。大蒜生吃、熟吃、醋浸和捣泥后都可食用,捣泥后食用最好。因为蒜头中含有“蒜氨酸”和“蒜酶”,这两种成分在蒜头中各自存在,互不相干,而在捣蒜泥时,可使两者接触,“蒜氨酸”在“蒜酶”的作用下生成有挥发性的“大蒜素”。大蒜素是大蒜含有的主要保健功能,有如下作用：     

资讯

多吃大蒜抑胃癌 大蒜对胃癌有抑制作用,食大蒜后可使胃的泌酸功能增加,胃内亚硝酸盐的含量及真菌或细菌的检出率均有明显下降,大蒜能抑制N-二乙基亚硝胺的合成,别因为大蒜的味道不好闻而不吃,要知道健康远远比“味道”重要。     

醋泡大蒜治疗肠炎

我患慢性肠炎多年，打针吃药久不见效，每天都有间断性的阵痛。今年三月上旬，我老伴听人说，醋泡大蒜头，加入冰糖，每天适量吃，对慢性肠炎有效。我依法用醋和冰糖浸泡大蒜头，每天饭前吃两颗。开始觉得有点难吃，尤其是大蒜气味难闻，但坚持几天后就习惯了，而且变得天天想吃。一个月后开始见效，再坚持下来，肠炎症状渐渐缓解，直到完全消失。现在我大便通畅，肠胃舒适，连以前常发作的鼻炎也好了。醋泡大蒜治疗肠炎@彭方平     

大蒜可以治疗过敏性鼻炎?

正Z真相过敏性鼻炎是一种常见病、多发病。治疗过敏性鼻炎最好的方法是避免接触过敏原,除此之外还可以用药物和免疫疗法。虽然大蒜有杀菌的作用,但却不能治疗过敏性鼻炎。但为什么有些人用了大蒜以后觉得鼻炎好一些呢?专家解释说,可能跟大蒜对鼻腔的物理性刺激有关,通过打喷嚏让鼻腔暂时通畅。但长期来看,它是一种不良的刺激,不仅不能治病,还会加重病情。     

家家都能种的4种抗病植物

正栽种花草不仅能让居室空气清新,更有活力,有些甚至可以防病。推荐4种家家户户都能种的抗病植物,建议大家常动手栽培一些。大蒜。大蒜能抗击细菌和真菌,减少炎症,经常吃大蒜还有助于防治感冒。种植指南:大蒜一年四季都能种,秋冬两季最好。种植前,先将大蒜用水泡一下,然后一瓣瓣掰开,将土稍微打湿,把蒜尖朝上插入土中即可。气温适宜时,一周就会发芽,此时应多晒太阳。     

大蒜炝锅致癌?

正大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺,但数量极少,该物质为2A级致癌物,不属于已知对人类有致癌能力的1级致癌物。此外,炝锅时大蒜只是作为配料,一般用几克大蒜就足够了,能产生的丙烯酰胺实在有限。专家表示,炝锅过程中产生的类似"丙烯酰胺"     

饮食疗法降血压

<正>1.胡萝卜粥:用鲜胡萝卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。2.芹菜粥:连根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。3.大蒜粥:大蒜30g放入     

"蒜"你狠"豆"你玩的责任反思

“蒜”你狠，“豆”你玩。去年以来，大蒜价格突飞猛涨，黑豆价格离奇攀升；最近，玉米、绿豆等也是一路高歌猛进；今年因为西南旱情，广西等地粮价普遍上涨10%；6月15日，联合国粮农组织和经济合作与发展组织在罗马联合公布《2010年到2019年粮食展望》报告说，未来十年世界粮价整体呈现上涨趋势。     

大蒜炝锅,会致癌吗?

正大蒜是人们经常用来炝锅的食材之一,但一则名为"大蒜炝锅致癌"的新闻让很多人担心不已。最近,某节目将两种经过大蒜炝锅烹饪的菜——蒜蓉炸茄盒和蒜蓉炸虾进行检测,结果显示,两者都含有致癌物丙烯酰胺,对此专家"断言",大蒜炝锅会引发癌症。华南农业大学食品学院教授赵力超告诉我们,大蒜经热油加热后的确会     

大蒜泡酒治血栓

大蒜泡酒治血栓治胃痉挛方验方四则４０老人急症急救后服用,每日两次,每次一两左右,酒蒜均食大蒜泡酒治血栓...     

大蒜油的神奇妙用

1994年意大利化学家Gavallito首先发现大蒜中有药用价值 的是大蒜挥发油,它只占大蒜千分之二的含量。 现在,世界上有2250家科研机构、致千万科学家专门从事大 蒜油的研究,并取得了重大的突玻,证明大蒜对多种疾病有着 神奇的效果,尤其给威胁人类生命的心脑血管疾病、糖尿病等 康复带来了曙光,以下介绍的是大蒜及大蒜油的功效。     

薏米“粮食”中的抗癌明星

薏米是生活中常吃的粮食之一,在各超市、农贸市场等均能购买到,不过,它不仅仅是粮食,也是一味常用的具有利水渗湿功效的中药。中国有个成语"薏苡明珠",它来自一段历史故事:东汉名将马援领兵到南疆打仗,军中士卒病者甚多。民间有种用薏米治瘴气(脚气病)的方法,用后疗效显著。马援平定南疆凯旋归来时,便带回几车薏米种。马援在一次战役中病死后,被仇人到汉光武帝面前诬告,说他带回来的几车薏米药种是搜刮来的明     

高水分粮化学储藏方法

高水分粮用化学剂储藏大多是临时抢救措施,如阴雨天气收获的潮粮无法干燥,或者粮食运输遇雨浸湿,暂时无法暴晒等就用化学剂临时处理,再作干燥处理。用作饲料的粮食由于水分高,子粒软,并且能保持原有风味,食用后容易消化,家畜爱吃,因此也可以用化学剂处理以便进行较长期的储藏。     

大蒜可治寻常疣

正寻常疣是皮肤科常见疾病,采用大蒜治疗可收到较好的疗效。用50℃左右温水浸泡或擦洗寻常疣20分钟,然后擦干,局部皮肤常规消毒,用无菌手术刀削去其表面角质层及疣丝,以不出血为度。将大蒜捣烂,取蒜泥敷于疣体上,盖上纱布,用胶布固定。患处不要沾水,局部或有烧灼痛,但可耐受。每日换药一次,一般5天左右疣体即可脱落。     

研究证实大蒜内含100多种药用和保健成分

“有大蒜的地方，就没有医生” 为什么说“有大蒜的地方，就没有医生”呢？大蒜在很多人眼里只不过是不起眼的调味品而已，它的作用怎么能和医生相比呢？其实这都是因为大蒜有抵制人体多种疾病的作用。若经常食用大蒜，人们就不容易生病，所以医生可以说是毫无用武之地了。     

笑话

正让脸变小一个姑娘嫌自己脸大,问专家有没有能让脸变小的食物。专家回答:"大蒜可以。"姑娘疑惑地问道:"是不是因为大蒜有燃烧脂肪、促进新陈代谢的作用?"专家说:"大蒜能让别人远离你,离你越远,看你的脸越小。"超级玛丽女友说:"你的人生可以用超级玛丽来形容。"我说:"对,为了达到自己的目标而勇往直前!"女友说:"不是,是因为在你人生道路上今天撞个墙,明天掉个坑的,可是依然能蹦跶得那么开心!"毛绒娃娃老姐打电话抱怨:"朋友来做     

专家提示,大蒜吃多了伤精子

正最近有报道认为,大蒜吃多了会杀精,不利于生育。这种说法是否科学呢?专家针对这种说法做了如下解答:"大蒜是天然的植物广谱抗菌素,约含2%的大蒜素,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾等都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜也是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。"专家说,但由于大蒜属于辛辣之物,吃得太多的确会伤害精子。对男性来说,摄入过多大蒜会损伤脾胃正气,而脾胃为全身提供充足营养,如果其功能受到损伤,必     

康寿文摘

治咳嗽，先治脚 取大蒜若干瓣、伤湿止痛膏 2片。将大蒜捣烂成泥，置于膏药中心，每晚洗足后贴双足涌泉穴，次晨揭去，连续敷贴 3— 5次。对成人因炎症而引起的遇风寒、燥邪所致的咳嗽及夜间剧烈咳嗽有效。　　(摘自《上海大众卫生报》 )海带绿豆汤降血脂 海带、绿豆、红糖各 150克。将海带浸泡后洗净，切块与绿豆共煮至豆烂，用红糖调服。每日 2次，可连续服用。　　(摘自《健康导报》 )老人要防“孤独综合征” 预防老年人孤独综合征，关键是要注意自我调节，除了力所能及地参加一些体育活动，比如慢跑、散步、打门球、太极拳，重要的是要…