和饺子面不单纯用水

和饺子面也可以添加其他的成分，为饺子面增加一些特色。     

最后的交付

他咬了一口她递过来的韭菜肉馅饺子，皱起眉头说：“这是什么饺子呀？太难吃了，赶快倒掉!”她赶紧接过饭盒，尝了一个，“挺好吃的呀!你不是最喜欢吃韭菜肉馅饺子吗？”     

大年初一的军事演习

1963年春节，我所在部队同全国一样放假三天，大年初一，按传统习惯吃饺子。这天上午8时半，我们十五瓦电台组包好了饺子到伙房去煮，就在这时，突然响起了军号声，紧接着嘟嘟的哨声此起彼伏，连长一声命令：“全连紧急集合!”我们放下还未煮的饺子，立即奔向集合地点!     

莜面鱼儿

大约每个思乡的人，都有一顿搁不下的家乡饭。从年二十九回内蒙古那一刻，心里就惦记着吃上一碗莜面鱼儿！看春晚，吐槽春晚;发短信，回复短信。除了这套既定章程，过年的活动就主要是吃饭了。照例是三十儿的饺子，初一的大席。猪排、笨鸡、牛骨，吃了一溜够，连饺子还是一天羊肉馅儿、一天猪肉馅儿……香不香呢？香！但饕餮之余，那点惦记却仍未满足。     

7月特别提醒

①小暑正是进入伏天的开始，“伏”即伏藏的意思。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。     

过年尝尝彩色饺子！

俗话说“好吃不过饺子”!饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，深受中国老百姓的欢迎。从营养学的角度看，饺子不但好吃，还特别符合平衡膳食的原则，因为每个小小的饺子，都是由面粉、绿叶蔬菜、肉及油盐等调料组成的，不但营养丰富，各类营养素还搭配合理。除夕夜全家团圆，一起包饺子，吃饺子。可以充分的享受天伦之乐。     

饺子巧搭配，防病又美味

北方的春节哪能少得了热气腾腾的饺子呢？不过近些年来．我们的饺子越包油越多，肉越多，导致好多有慢性病的朋友都不敢下筷了。别急，本期我就来给大家介绍几种既防病又美味的健康饺子。     

燕赵春节饮食习俗知多少

春节是中华民族最古老、最喜庆、最令人向往的一个传统节日。有道是“三里不同风，十里不同俗”，所以各地都有独具特色的年俗。燕赵大地地域广阔，各地春节习俗有较大差异，饮食习俗也随之不同。但饺子是流行于燕赵大地最为普遍的春节必备食品。大年三十、初一到初五、初十、正月十五均以饺子作为庆贺的食物，故而民间有“最香莫过饺子”之说。     

防暑杀菌饮

夏至标志着炎热天气的开始,这一天有的地方要象征性地食用一些冰凉食物,凉面就是最常见的一种,我国民间素有“冬至饺子夏至面”或“冬至馄饨夏至面”等说法。夏至时已经打下新麦,所以夏至食面也有尝新的意思。     

饺子三步曲

一步曲：战争刚刚过去 解放初的一个春节,我和哥哥、姐姐一起步行八里山间小路去姑妈家拜年。姑妈欢天喜地给我们包饺子。姑妈家所在的小村是战略重地。我们边等饺子边在姑妈家门前门后察看战争留下的痕迹……然而,心中最盼望的还是尽快吃到姑妈正擀皮做着的白菜肉馅大饺子。饺子下锅煮出的香气弥漫全屋。我嗅到喷香的气味,觉得自己无比的幸福!     

大人插嘴：切实主义的理想者

很少需要专门提点他们小燕子就是那个还珠格格。但经常被这些小朋友反问一个问题：“什么叫座右铭？”在广州所有被调查对象中，大多数孩子在面对“饺子是在什么节日时吃的”时困惑良久。谈到中国历史的苦难日，多数学生能联想到日本侵华，不足1／3说出南京大屠杀，极少数混淆概念，问“是不是国庆日”。     

牛奶的创意新食法

牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。     

爱在“记忆”间

曾经在中央电视台看到一则描述老年痴呆症老人的公益广告：老人什么都记不住了，谁都不认识了，但在某一天儿子将其带出去聚餐时，餐后看到餐桌上剩了几个饺子，老人直接用手抓起饺子准备收到口袋里。当儿子尴尬地阻止老人的“丢人’行为时，老人口里清晰地嘟嚷出一句话：“这是留给我儿子的，我儿子最爱吃这个。”在这种场景下，虽然儿子在众人面前显得非常尴尬，但这种在老人所剩无几的记忆中流露出来的对儿子的爱，却让人动容不已。类似这样的残存记忆中的爱的例子，许多人也许只是在电视上看过，但在我们的服务过程中却不乏这样的例子。     

许世友许家楼拜祖

1938年除夕，山东省博兴县纯化乡许家楼一派太平景象，各家各户的大门敞着，挂着一盏盏通红的灯笼。许家楼的人都姓许，按照当时的风俗，大年三十晚上，吃完饺子以后，每户人家都要端一碗饺子到祠堂供奉祖宗，而且每户要有一人在那里守夜，陪伴先祖。     

有一天我也会变老

央视播出了一个公益广告：人到中年的儿子,搀扶着老父亲去馆子吃饭。刚上来一盘饺子,老人就用手抓起饺子往怀里揣,嘴里还喃喃地说：拿回去给我儿子吃,我儿子最喜欢吃这个了。那位老人患了老年痴呆症,但儿子喜欢吃饺子的记忆却在他心头长了根。这画面打动了天下儿女的心,也感动了我的老哥孙胡子。     

他爱我，却拒绝当爸爸

1 打开衣橱，我的火“噌”地吓就上来了。昨天下午，逛街回来的我明明放在这里一套粉粉嫩嫩的新生儿内衣，还有两双白胖饺子般的软底童鞋，全不翼而飞了。我瞅了瞅梳妆台上那条闪闪发光的钻石项链，     

养生十六宜

“发宜常梳,面宜多擦,目宜常运,耳宜常弹,舌宜常舔,齿宜数叩,津宜数咽,浊宜常呵,背宜常暖,胸宜常护,腹宜常摩,谷道宜常提,肢节宜常摇,足心宜常擦,皮肤宜常干,大小便宜禁口勿言”。     

细节温暖

因为我写过我最爱吃母亲包的酸菜饺子，朋友便恳求我带她到乡下我的老家去。坐在乡下母亲的土炕上，当然不止有饺子，还有母亲那特有的话语，特有的关怀方式。朋友感慨万分，羡慕我有一个乡村的母亲，一个有人间烟火味儿的母亲。她的母亲是知识分子，日常跟她讲话包括共进...     

除夕饺子花样多

除夕的餐桌上鸡、鸭、鱼、肉应有尽有，但大轴戏一定会是饺子，这个新年，让我们的“主饺”也多来几种创意，让除夕之夜更加温馨。     

吃煮有讲究

苹果和糖果这两种食品的科学食用方法是：前者宜慢，后者宜快。原因何在?原来与口腔卫生有关。