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林川 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2019,(1)
正中国古有"豆腐西施",日本现有"豆腐美男"。而他还将我们平时只卖几块钱的豆腐卖出了"黄金价"!价格如此昂贵,生意却好到爆,一年竟卖出50亿日元!在日渐唱衰的传统行业,这家豆腐店却能逆流而上、脱颖而出,它凭什么? 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(9)
正一个晚上,和三位朋友聚会,除我样貌普通外,他们一男两女全都是大帅哥和大美女。聊着聊着,那位大帅哥很有感慨地说:"我们就是太自信了,所以没有真正尝试过经营感情。"经营感情,即知道感情不仅仅是命运的恩赐,当感情出现问题时,会有耐心去沟通去解决,于是感情可以 相似文献
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问:近来看到有文章介绍,吃水豆腐降血糖效果好,甚至有患者称,自己每天早晨吃一两碗水豆腐,控糖效果很理想。吃水豆腐真能降血糖吗?湘乡高建成答:传统的豆腐分两种,即石膏豆腐和卤水豆腐,水豆腐是指石膏豆腐。中医认为,豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效,具有一定食疗作用。大豆是制作豆腐的主要原料。近年研究发现,大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(11)
正豆腐的"淡",在中国菜里就像国画的留白。一说到"淡"这种奇怪的味觉体验,人们很容易就会联想到豆腐;而一提到豆腐,有朋友就开始争论,中国人与日本人谁更懂得钻研豆腐。光看用豆腐做的菜式,日本人往往以豆腐为主角;不像中国菜,豆腐通常用来担任吸味的配角,自己却总是无法独当一面。例如夏天以豆腐做的中式开胃凉菜,最常见的大概就是皮蛋豆腐了。没有人能够否认豆腐和 相似文献
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明妃──索朗白姆小传郭翠琴残疾人将一只手伸了出来,只有十岁的索朗白姆吓了一跳,随即将手中的钱给了他,空手回家。妈妈问她豆腐呢?她说:“我不吃豆腐了,那个人好可怜呀!我就是水远不吃豆腐也比哪个人幸福。”母亲理解自己的女儿,又掏了钱给她去买豆腐。初中毕业... 相似文献
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豆腐是正宗的中国国粹,有人说,豆腐应该算是中国的第五大发明。有意思的是,其他的四大发明,还有国家在跟我们争,而这个豆腐,连丁点争议都没有。 相似文献
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公公是心脏病内科专家,今年75岁,看上去也就60岁。他平时除了养花、下棋外,就是研究饮食保健方法。婆婆常常对我说:“你爸爱干净,头脑灵活,什么都好,就是太‘惜命’,难侍候。”这话倒也说的没错,公公的确是挺会自我保健的,可能也和他的职业有关系。公公的牙齿保持得特别棒。他说:“老年人的牙齿不好,肠胃的消化功能就会减弱,肉要切细、煮烂,便于咀嚼,否则会引起消化不良。”他对于豆腐的营养推崇备至,说豆腐还是植物中的肉料,比动物肉的营养更易于吸收。食肉有“毒素”,豆腐则无毒素。他坚信“清汤素菜、不喝酒、不抽烟”是老年人长寿、养生之道。对于他独特的养生“哲学”,婆婆是睁-眼闭-眼地听着。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(10)
正日常烹饪豆腐,最苦恼的就是豆腐很“娇气”,稍微处理不当就会碎。我倒有几个窍门和大家分享。盐水焯在正式烹调之前,我们可以将锅中水烧开,加一小勺盐,把切好的豆腐块焯一下,然后轻轻捞出冲凉。这样豆腐里面的水分会出来一些,而且盐会使蛋白质凝固,这样的豆腐在烧的过程中就不会轻易出现破碎。上锅蒸将整块的豆腐上锅蒸15~20分钟,然后拿出待其冷却,根据菜品需求来切成一定的形状,进行烹饪。这是因为经过高温蒸制时,豆腐蛋白质也同样会凝 相似文献
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