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许多家庭主妇把食物买回家后,为了避免腐坏变质,就会一股脑将它们扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。你知道吗?冰箱内的食物码放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食物的品质也会受到很大影响。一般来说,冰箱门处温度最高,靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜抽屉很少被翻动,又靠近下层,因此那里温度最低。依照温度顺序,冰箱冷藏室可分为6个区域: 相似文献
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许多家庭主妇把食物买回家后,为了避免腐坏变质,就会一股脑将它们扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。你知道吗?冰箱内的食物码放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食物的品质也会受到很大影响。 相似文献
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冰箱走进千家万户,改变了人们的生活方式。然而,人们对冰箱的使用还是疑惑不少:为什么放在冷冻室里的肉也会有“耗味”?为什么冰箱里存放过的菜肴味道变差?为什么有的蔬菜、水果放到冰箱里反而比在室温中更容易变质……其实,这些都是因为冰箱使用方法不正确所致。如能正确使用冰箱,不但可防止食物变质,而且还能保持食物良好的品质。 相似文献
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问题一:湿抹布易引起二次污染
抹布常常处于潮湿的状态,再稍含食品成分便成为细菌的良好繁殖源,使抹布上污染、繁殖大量的细菌。关于抹布细菌污染情况,有调查显示,抹布一般细菌总数为每平方厘米1万-1亿个,大肠菌群为每平方厘米1万-100万个。如果使用这样的抹布抹擦案板、刀具及容器等,就会再次污染使用者的手及食品用具、容器,进而造成加工制作的食品污染。 相似文献
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夏季气温较高,细菌和微生物很容易在食物上繁殖,从而导致食物腐败、变质。许多人喜欢把冰箱当成保险箱,将食物放在冰箱中较长时间,导致有害细菌滋生,或把食物从冰箱中拿出后,加热不透、消毒不够彻底就食用,这些都可能导致急性肠胃炎发作。此外,夏天人体体力消耗较大,许多人会选择喝冷饮降温。冷饮虽然喝着舒服,但是很容易导致消化道抵抗致病菌的能力下降,这也是急性肠胃炎发作的诱因之一。恶心呕吐腹泻暗示急性肠胃炎找上你了 相似文献