胡萝卜怕见酒和醋

胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。但是醋能破坏胡萝卜素,如果炒胡萝卜放醋,胡萝卜素     

肾脏病患者能吃豆制品吗

问：许多人喜欢吃豆制品，有肾脏病病人能不能吃豆制品呢？答：豆制品的主要成分是黄豆，所以，要了解豆制品，首先要了解黄豆。黄豆是含有丰富蛋白质的食物，每100克黄豆中含有蛋白质36.3克，而同等重量的瘦猪肉和牛肉分别含有蛋白质16．7克和20．2克，可见黄豆的蛋白质含量并不低于动物蛋白，不仅如此，黄豆还含有多种有益成分，如大豆皂苷、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，对降脂、降血糖及改善血管硬化等均有好处。     

简易而特效的感冒防治方法

(一)预防法:熏蒸食醋法。当感冒流行时,关闭好门窗,取优质食醋100克,倒入瓷盘或瓦盘内,放到火炉或其它燃具上,中火烧开,文火熏蒸,直至盘醋烧干为止。在熏蒸的过程中,醋分子飘散在空气中,能强有效地杀灭室内各个角落的感冒病毒。同时,醋分子还能随着人们的呼吸进入人体呼吸道的各个部位。将人体带有的感冒病毒杀灭。从而达到有效预防感冒的目的。每天分中     

春季养生以养肝为先

按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。以肝补肝,鸡为先。取新鲜鸡肝3只,大米100克,煮粥服用,可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。老年人肢体麻木者,可用鸡肝5只,天麻20克,同蒸服,每日一次,半月可见效。以味补肝,首选食醋。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日取食醋40毫升,加温水冲淡后饮服;也可用食醋泡鸡蛋或泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。因气闷而肝痛者,可取食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速     

保健小知识

鼻孔出血时,用药棉蘸醋塞鼻可速止血。 每天早晚饮淡盐水一杯,中午用淡盐水漱口能去除口臭。 如果你遇上腹泻,饮上几杯浓浓的红茶水可减轻症状。 经常用盐水洗脚,能除脚臭。 皮肤轻微烫伤,可用薄荷型牙     

醋的妙用

(一)醋的保鲜作用作用(1)夏天煮米饭三斤米加2～3克醋,这样煮的饭无酸味,又能保证2—3天。(2)把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一天一夜还能保持新鲜。(二)醋能使牛肉易煮烂:烧牛肉时,加一点醋,容易烧烂省时省力又省钱。(三)醋催眠作用:失眠的人,只须在睡前用一汤匙醋冲一杯     

八类食品最适合夏天吃

最佳调味品———醋醋在烹调中必不可少,夏季做菜放醋更是有益。其一,醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃,肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二,醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜,带有香味,当人闻到醋香、尝到醋味时,消化液会自然分泌出来,从而促进食欲。最佳蔬菜———苦味菜俗话说:天热食"苦",胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒     

运动化妆小技巧

妆前准备洁肤后用化妆棉蘸取有软化角质功效的化妆水轻擦脸部,将皮肤上的污垢及多余油脂去除,可使妆效持久。基础保养时要选择适合肤质的润肤霜、营养霜,以补充水分,滋润皮肤。如果在户外运动,就需搽上防晒霜,既可防晒,又能隔离灰尘及化妆品中的铅质、色素等,对皮肤有很好的修护作用。     

你知道吗

醋可活血化瘀，而姜汁可消肿止痛。两者合用，对颈项进行局部热敷，将有效预防颈椎病。取一块纯棉毛巾，再取醋300～500g、姜汁100g，加热至沸腾后，将毛巾浸入其中，浸泡一会儿后，将毛巾拧成半干，热敷颈项，保持30分钟。为了保持热敷的温度，可用两块毛巾轮换进行。     

多吃什么食品可防艾滋病?(外一条)

据专家介绍,有五种食物有预防艾滋病的功能:(1)黄豆:黄豆中除含丰富的蛋白质以外,还含有丰富的硒,硒能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂苷,对艾滋病毒有抑制作用,使病毒即使进入体内,也难生长繁殖。(2)黄瓜:黄瓜中含有葫芦素 C,能增强人体免疫,具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜     

常做旋转运动健身又防病

1．多吃黄豆或豆制品 黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。     

醋的妙用

解腥：在烹调鱼类时加入少量醋，可去除鱼腥味。解膻：煮烧羊肉时加入少量醋，可消除羊膻气。减辣：在烹调菜肴时如果觉得菜太辣，可加入少量醋，辣味即可减少。添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜肴减少油腻，增加香味。引甜：在煮甜粥时加入少量醋，能使粥更甜。     

土豆做醋效益高

用土豆、红苕等原料制作的食醋,不仅色泽黑褐,酸香浓厚,风味独特,而且还具有健胃、消食、解毒之功效,深受人们喜爱。将土豆、红苕制醋,醋醅可长期贮存,随取随淋便于外销供应市场,大大提高了土豆、红苕的利用率和经济效益,其加工技术要点如下:     

全酶法加工玉米面饴糖技术

玉米面饴糖,被广泛用于花生糖、果糖、果脯、蜜饯、焦糖色等食品加工。其糖糟可制醋,且醋糟又是猪的好饲料。农户作坊式加工饴糖不仅投资小,见效快,其经济效益也十分明显。现将以玉米面为原料采用全酶法制取饴糖技术介绍如下:     

健康de“四少”与“四多”

少盐多醋食盐过多的人,容易患中风症、肾脏病等,一般饮食,应以清淡为宜。按照世界卫生组织推荐的标准,每人每日吃盐量以5克为宜,不要超过6克。健康专家还认为,每天喝一二两米醋,对肠胃有益,可增加皮肤光泽。少糖多果最新的研究成果表明:“糖和脂肪摄取量与肥胖症成正比关系。”     

茶叶也能变美食

一、黄豆天生是女人的好朋友 黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素，在预防乳腺癌方面扮演重要角色，尤其是黄豆，可以改变体内激素的分泌。临床医学研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。     

黄豆树

在我国贵州威宁县生长着一种能结黄豆的树，当地人叫它山豆树。树高2至3米，树干粗10厘米左右，树叶的形状与大豆叶很像，春天开花，秋天结的果比黄豆小一点，味道和黄豆相同。     

山西清徐醋业的文化体现及其特色功能

山西清徐是中华民族古代文化的发源地之一,驰名中外的山西老陈醋是清徐人的骄傲。不论制醋工艺的精湛,还是陈醋品质的独特都堪称中华一绝。悠久的制醋业历史赋予了清徐深厚的文化底蕴。清徐传统民俗中的醋文化主要体现在两个方面:一是祭拜醋炭神,以求镇邪消灾;二是醋有助于生儿育女,传宗接代。醋作坊的起居习俗、店规、工作习俗也体现了清徐醋文化特色。中国醋文化博物馆和清徐架火节醋都庙会展现了当代清徐醋文化特色及功能。     

土豆做醋效益好

用土豆、红苕等原料制作的食醋，不仅色泽黑褐，酸香浓厚，风味独特，而且还具有健胃、消食、解毒之功效，深受人们喜爱。将土豆、红苕制醋，醋醅可长期贮存，随取随淋便于外销供应市场，大大提高了土豆、红苕的利用率和经济效益，其加工技术要点如下：     

泡黄豆

今天我家吃黄豆,我为了看清楚泡黄豆的过程,所以自己动手。我拿来一些黄豆,放进一只碗里,把黄豆中的泥土和杂物去掉。然后,我接来一盆清水,冲到黄豆身上,把它洗干净。这样,泡黄豆的准备工作就完成了。