金华海鲜卷

【原料】 鲜虾180克，鲜带子80克，火腿15克，北菇20克，西芹20克，红萝卜25克，白萝卜（或冬瓜）500克，香菜50克，棕油、精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉、生粉适量。     

元旦食谱

1．土鸡焖冬瓜 原料：土鸡200克，口蘑50克，冬瓜150克，香葱、大葱、姜各15克，精盐、白糖、辣椒酱各1小匙，酱油、蚝油各2小匙，于辣椒5克，胡椒粉2克，植物油30克。     

清热解毒小药膳

梅根瘦肉汤 原料岗梅根15克，甘草6克．猪瘦肉120克，料酒10克，姜5克，葱5克，精盐3克，味精2克。功效清热解毒，利咽止痛。适用于流感、急性扁桃腺炎、咽喉炎，发热头痛、微恶风寒、咽喉肿痛、吞咽困难、口渴引饮、周身酸痛等。     

秘制牛尾煲

秘制牛尾煲配方：山药１０克，肉苁蓉６克，菟丝子６克，盐１０克，水发玉兰片１０克，味精５克，绍酒１０克，姜葱各１０克，净牛尾２００克，乌鸡一只，火腿５０克，骨头汤２５００克。功效：补肾壮阳，益寿延年。制作方法：ｌ、将山药、肉苁蓉切片；菟丝子去杂质，用纱...     

春节食谱

1．全家福原料：三文鱼300克，莴笋20克，胡萝卜、洋葱、香菜、花生米各10克，海蛰30克，红心萝卜20克，精盐、鸡精、酱油、醋、橄榄油、芥末、辣椒酱各1小匙，香油适量。     

验方五则

验方五则取生黄芪１０克、白术１０克、白芍１２克、陈皮６克、厚朴６克、柴胡５克、生姜５克、生麦芽６克、生鸡内金１２克、鲜茅根６０克、桂枝尖５克，水煎两次后掺在一起，分两次服，每日一剂。但应注意，若因肝功能障碍而有出血倾向者，桂枝尖不用。填脐治前列腺增生...     

月月食谱

本月介绍一组脾胃虚弱的保健食谱。 1．羊肉拌腐皮原料：熟羊肉片200克，豆腐皮80克，红辣椒20克，黄瓜100克，海米50克，蒜、葱、盐、味精、糖、白醋、香油各适量。     

清热解毒小药膳

杏仁鹌鹑汤 原料北杏仁5克，法半夏10克，鹌鹑2只，料酒10克，姜5克，葱5克，精盐3克，味精2克。功效 燥湿化痰，降气止咳。适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多、色白易咯、咳声重浊、胸膈痞闷、食欲减退等症。制作 1．将法半夏、北杏仁、生姜洗净；鹌鹑活杀，去毛爪、肠杂，洗净，切大块，入沸水锅内汆去血水；生姜切片，葱切段。     

验方十则

验方十则治硬皮病方取人参６～９克或沙参３００克．核桃肉１０克，炙黄芪１０克、生地、熟地各１２克，云苓、白术、麦冬、天冬各１５克，生甘草、五味子各６克．桂枝４．５克．桔梗６克。若用人参可另煎兑入药液中，并爵食参渣，以水煎，日二次．每天一剂。治胃肠道癌症...     

验方五则

黄柏治口腔溃疡中药黄柏性苦味寒，具有清热燥湿、杀菌之功效。用单味黄柏治口腔溃疡有良好效果，方法是：取黄柏3O克，文火焙干，研末，然后用蜂蜜调匀各用。用时取适量涂于溃疡面L，一日数次。治老年妇女外阴遭痒方白辞皮、地肤干、虫它乐于、百爿‘各Ic克，苦参、冰片各15克，川椒、艾叶、白巩各5克，水前取液，趁热董洗外阴，药液凉后可坐活。然后取复方康纳乐霜涂敷患处。一般7—10天可见良效。治偏头痛方川芎15克、白芷12克、三七5克、僵蚕10克、甘草5克、白芍3O克、菊花10克、地龙10克、当归10克，每日一剂，每剂分两次煎服。治银…     

“桑枝酒”治好郭沫若的病

1959年，郭沫若突然出现右侧肢体麻木、无力、发沉，活动不灵，行动不便，不能写字。原来他患了半身不遂症。经人推荐，郭老同意请中国中医研究院郑卓人老先生为他医治。郑卓人来到郭老家，对郭老望、闻、问、切一番，然后欣然提笔，胸有成竹地开了一个药方：炒桑枝100克、当归60克、菊花60克、五加皮60克、苍术30克、地龙30克、丝瓜络15克、炮附子10克、川牛膝25克、夜交藤30克、宣木瓜10克、木通10克，浸黄酒5斤。开完药方，郑老对郭老说：“浸泡十天后，将药物从黄酒中捞出烘干或晒干，研末，然后装入胶囊中，每次用白酒15毫升送服3粒，…     

清热解毒小药膳

原料 冬虫夏草5克，水鸭肉250克，红枣6枚。料酒6克，姜5克，葱5克，精盐3克，味精2克。     

生活百科

生活百科夏季可饮中药茶菊竹茶：白菊花５克，淡竹叶３克，胖大海５克，茶叶３克。用沸水浸泡饮用，可除热解毒，清心解渴、清风明目、治咽喉疼等症。银荷茶：银花６克，薄荷８克，茶叶４克同人杯中，开水冲泡饮用。可清热解毒，防暑止渴，治外感发热、肠炎、疖肿等症。三...     

单方验方五则

治乙型肝炎方虎杖120克，蚂蚁粉300克，丹参、茵陈、白芍各60克。上药共研细木混匀，每次取10克用白开水送服，每日2次，3个月为一疗程。取批把叶100克、茄梗16O克，洗净后置砂锅中，加水3000毫升，煎剩一半时加糖适量。沥出的药汁装入干净瓶中备用。每次服10毫升，每天3次，20天为一疗程。冬瓜皮20克、槐角20克、首乌30克、山植肉18克。乌龙茶3克（或绿茶5克），将前4味药加水煎煮后弃渣，取其药汁蒸乌龙茶，得药茶代茶饮服。备猪肝100克、枸杞18克、鸡蛋1个。水适量平锅中烧开，放入构相与少许生姜、食盐，10分钟后将切片的猪肝倒入，再…     

清热解毒小药膳

蒜茸节蒸茄瓜 原料 茄瓜300克，生姜6克，大蒜10克，酱油2克，芝麻油适量，精盐3克，白糖2克，味精2克。     

验方六则

治低血压方人参１０克，大枣３０克，入碗中加少量水，隔水蒸熟，饮汤食枣肉。参渣再加大枣１５克隔水蒸熟后食完。此方补气升压，适用于低血压且体质虚弱者。治冻疮方当归、桂枝各９克，白芍１２克，细辛５克，甘草、木通各６克，大枣１０克。水煎服，每日一剂，连服１周...     

家常菜:芙蓉鸡片

家常菜芙蓉鸡片原料：鸡脯肉１５０克、油菜心２０克、鸡蛋白５０克、火腿２５克、鸡汤１５０毫升、味精２克、精盐２克、淀粉５克、鸡油５克、猪油５００克（实耗５０克）。制法：（１）鸡肉切成薄片，鸡蛋白放入盘内，用筷子打成泡沫状。火腿切末，油菜心切成寸段。（２...     

验方六则

验方六则利但排石方金钱草３０克，白芍、柴胡、积实、海螺蛸、浙贝各９克，丹参１５克，郁金６克、甘草３克。每日１剂，水煎２次分服。适用于胆石症缓解期利胆排石。治哮喘方黄芪、党参、白术、云苓、银杏仁、橘红、炙紫菀各１０克，甘草６克。以水煎服，每天１剂，可益...     

验方四则

验方四则治咽喉炎方取川贝１５克、防风、荆芥各１０克，水煎服，日２次，早晚服用。有宣肺清音之功，可治急性咽喉炎。治直肠脱垂３方１、直肠脱垂即脱肛，可取明矾１０克，五倍子１５克，煎水，薰洗肛门处。２、升麻、五味子各１０克，黄芪３０克，水煎服。３、升麻６克...     

验方10则

验方１０则治神经在方所谓神经症即神经衰弱，取百合、莲子各５０克，瘦肉２００克，共炖汤至莲子熟透后加调味品服用。治前列回肥大方夏枯草３０克、车前草１５０克煎水代茶。治田病方快实１０克、蒲黄１０克、瓜美仁１５克、元胡６克，永前内眼，每日一剂，早俄分眼。本...