早春椿芽嫩如丝

春回大地,万物复苏。香椿树的枝头长出碧绿的嫩芽——香椿头,香椿有一种诱人食欲的特殊清香,且营养丰富。据测定,每100克香椿头中,含有蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素 C120毫克、胡萝卜素163毫克,具有较高的营养价值。因每年从早春至立夏,可多次采摘食用,故民间素有“门前一棵椿,青菜不担心”的说法。早在汉代,人们就开始食用香椿,它曾与荔枝一样是贡品。如今,香椿入馔,能烹调出多种特色菜肴,如塞北的香椿拌豆腐、湖南的凉拌香椿、四川的椿芽炒肉丝、胶东的香椿酱油拌面、华北的香椿辣椒、皖北的椿芽辣子汤,都别有风味,深受人们青睐。香椿芽作为家常菜,食用方法很多,无论生熟腌烹     

春笋破土嫩犹香

阳春三月,春雨绵绵。正是春笋破土茁壮的时节。 竹笋,也称竹肉、竹胎、竹芽,是竹的芽孢发育而成。冬季藏在土中的叫冬笋,肉质细嫩,鲜美无比,有“笋中皇后”之美誉。春天破土而出的叫春笋,笋体肥大,美味爽口。夏秋时采的叫夏笋,又称竹鞭笋。在一片片竹林中,冬去春来,夏逝秋至,都有当令的竹笋可以尝鲜。     

肉丝怎样炒才嫩

家庭炒肉丝常常不如馆子滑嫩,这里面有小学问。 一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡。 二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均。 三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒。 四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调。 五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒,烹炒的油量     

老鸡变嫩有新招

做白切鸡,最好选用当年的草鸡,这样肉质又嫩又鲜。倘若用老鸡,口味虽好,但质感太老,照一般做法,甚至嚼咬不动。但用如下方法烹制,则能使老鸡的口味接近于草鸡:将鸡同冷水一起下锅煮,至肉质酥嫩,将锅离火,仍盖着盖子将鸡焖至汤冷后取     

怎样拥有一双纤嫩小手

越来越多的女性在重视面部美容的同时也注意到了手的美容。的确,手是女性仪容另一面镜子。一双洁净纤细、修长而柔嫩的手,总会给人以美感,让人赞叹。 下面是一些保护双手的简易可行的方法: 1.平日洗手宜用温水和香皂,忌用过热过冷的     

生僻汉字输入方法多

生僻汉字的输入,是使用电脑时常遇到的.常常看到不少人在遇到生僻汉字时先查字典确定发音,然后再用拼音输入法寻找.其实,解决这个问题可以有多种方法.插入Word符号法在Word中,我们可以用插入符号的方法来快速输入生僻字.假如我们要输入一个□,先在文档中输人一个与该字同偏旁部首的汉字(如林),然后选中这个汉字,执行插入→符号命令,打开符号对话框(图1),你就会发现对话框定位在包含该偏旁部首的汉字区域,上、下拉动滚动条,就可以找到□这个生僻汉字了,选中它,按一下插入按钮,再关闭对话框即可.     

方便肉类食品:看清再买

方便肉制品是以畜禽肉为原料,经选料、切割、腌制、调味和填充(或成型)后,再经酱卤、熏、烧、烤或蒸煮等工艺熟化(或不熟化),经包装而成的方便食品。它除了供给人体需要的蛋白质、脂     

菜肴增鲜方法多

大家知道,现在做菜,想使菜鲜味美放点味精就可以了。但近年来使用味精对人体健康有否影响常引起争议。那么,不用味精能否使菜肴增鲜呢?方法很多,现介绍5种,不妨一试。     

自制多字体,多字形汉字专用库显示方法

本文介绍一种无ＣＣＤＯＳ支持的、基于建立多种字体和多种字形的单一专用字为的彩色汉字显示方法，既可实现同一屏幕多色彩，多字体，任意结构的中文界面设计要求，又能满足实时图形系统快速显示和保密性好的需求。     

元代肉类的消费生产与南北分异

蒙古民族自古以游牧为主,其饮食结构中肉类消费占有很大的比重。在蒙古族建立了元朝的统一大国之后,由于其政治经济地位的改变,饮食结构也发生了一些变化,吸收了某些汉族或其他少数民族的饮食文化内容,但仍在较大程度上保持了本民族的饮食生活习俗与特点;元朝的肉类消费与生产,则突出地显示了南北、汉蒙之间不同的发展方向与风貌。这也说明了元代肉类的消费与生产,作为饮食文化生活的一个方面,它既是物质文化活动的产物,也自觉不自觉地受到了椅神文化生活的限制和民族传统文化心理素质的影响。     

中国化马克思主义方法的科学内涵与精神实质

中国化马克思主义方法既是马克思主义中国化实践的产物,同时也是时代的产物。马克思主义中国化和中国现代化的历史进程构成了中国化马克思主义方法形成的实践基础;中国化马克思主义方法的精神实质在于,它是马克思主义方法论中国化的历史产物,是马克思主义方法论在中国革命、改革开放及现代化建设实践中的成功运用和科学发展,是对马克思主义方法论的当代诠释,是以"解放思想、实事求是、与时俱进、求真务实"为具体内容的方法论;在新的历史时期,自觉地坚持中国化马克思主义方法的指导,要始终坚持从社会主义初级阶段的具体实际出发,牢牢抓住科学发展的实践主题,全面落实经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设五位一体的中国特色社会主义总体布局,要始终坚持走自己的路,建设中国特色的社会主义,为实现中华民族的伟大复兴而奋斗。     

医学诊断思维中的时空逻辑化方法

医学诊断思维中的时空逻辑化方法□杨达辩证唯物主义有两个重要观点：（１）时间和空间是运动着的物质存在的基本形式;（２）作为事物一切内在要素总和的内容,与作为诸内在要素组织结构或外显方式的形式,二者是对立统一着的,没有无形式的内容,也没有无内容的形式,且...     

当代马克思主义哲学中国化的方法探析

马克思主义哲学中国化是一个重大的理论课题和实践课题,也是当前理论界研究的一个热点问题.近年来,国内外众多的专家、学者参与了马克思主义哲学中国化问题的讨论,也取得了许多重大的成果.但对马克思主义哲学如何中国化、怎样更有效的实现其中国化的方法的讨论显得有些薄弱.本文试从以下四个方面作出对该问题的回答:首先要在全球化的趋势下确立一种世界视野;其次要反对各种形式的教条主义,时下特别是要排除洋教条迷信的倾向;再次是要把马克思主义哲学中国化的问题和中国的实际相结合;最后就是吸收和借鉴中国传统哲学和西方哲学中的优秀遗产,丰富和发展马克思主义哲学.     

高技术产业化风险投资的多目标综合评估体系研究

高技术产业化风险投资的多目标综合评估体系研究郭健，胡珑瑛，董淼，原志庆发展高技术实现产业化，投资是关键，是启动器和推进器．高技术产业化过程存在着很多不可测的因素，成功率很低，因此对高技术产业化过程中的投资充满风险．高技术产业化风险投资是风险投资机构（...     

在家“疗心”方法多

我们知道,健康的生活必须有健康的情绪,适当控制及处理情绪非常重要.假如你没有天生的乐天性格,现在还来得及培养,只要经常奉行下列几项原则: 对简单事物保持兴趣 这些事物就在你身边,随时供你欣赏.你要懂得欣赏宇宙万物,那么,每一刻,每一步,你都像在充满奇趣的道路上走一样.