老人常食葡萄有益健康

《本草求原》载：葡萄“甘酸，微寒而滑……利小便，治筋骨湿痹，益气力，令人肥健。”葡萄具有较好的滋补强身作用，而葡萄酒又为一种低度原汁酒，含有十几种氨基酸和丰富的维生素等，营养丰富，且香气浓郁，口味醇美。老年人经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。     

酒池肉林，纣商之悲

酒后驾车会伤人伤己，这是汽车社会的问题，但酒伤人亡国古已有之。据《史记·殷本纪》载：“（纣）以酒为池，县（悬）肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。”后人用“酒池肉林”形容生活奢侈，纵欲无度。正是商纣的暴政，加上酗酒，最终导致商代的灭亡。鉴于此，周公让康叔在卫国颁布了禁酒的《酒诰》，明确规定“祀兹酒”，即只     

诗酒杂谈

诗酒结缘，形成中国特有的诗酒文化，说起来已有三千多年的历史。见诸文字记载，《诗经》中就有许多篇章咏酒赞酒，如“君子有酒，嘉宾式宴以乐”（《小雅·南有嘉鱼》），“我仓既盈，我庾维亿，以为酒食，以享以祀”（《小雅·楚茨》），     

酒,一无是处吗

最新的科研表明，对酒完全持否定态度有失公正。 （一）防肾结石。哈佛大学公共卫生学院的苏汉医师对４５２８９名４０—７５岁男子进行为期６年的科研随访后获悉，若每天饮用３８０毫升的啤酒，可使肾结石发病危险下降２１％；每天饮用１８０毫升的葡萄酒可使肾结石发病危险下降３９％。据知，酒内的酒精可以抑制“抗利尿激素”。适度饮用啤酒、葡萄酒等“含酒精性饮料”可起利尿效果，导致排尿量增多并降低尿液比重。 （二）对幽门螺杆菌有防治效应。德国医学专家对４４７名受试者科研发现，每周至少饮用８０．８６克（相当２．６盎司）的…     

选择希望

酒德,就是饮酒的德行。酒,作为一种饮料,不同程度地影响着人们的生活。有人爱酒,把它誉为“天之美禄”,称之为圣人、贤人、欢伯、居士、破阵将军、祛愁使者,褒之为福水,认为是吉祥之物。有人厌酒,贬之为“万恶之源”,称之为狂药、魔液、祸泉,成了酒色财气中的头一戒。我想,对酒的评价,褒也好,贬也罢,饮用之妙在于人,在于心,在于饮用之度。一句话,在于酒德。     

文化宫

名诗佳句为别号以名诗为别号的：唐末诗人韦庄的长诗《秦妇吟》。记述唐末战乱，堪称叙事诗的一座丰碑，他因此被称作“秦妇吟秀才”。北宋诗人刘一止，因一首《晓行》词盛传京师，被时人号为“刘晓行”。宋末元初的词人张炎曾赋《孤雁》词，以孤雁失群自喻其亡国后沦落不偶的遭际，被称为“张孤雁”。以佳句为别号的：宋人张先，有“云破月来花弄影”、“帘压卷花影”、“堕飞絮无影”为世传诵，号为“张三影”。同代的宋祁，当过工部尚书，其“红杏枝头春意闹”把早春景色写活了，赢得“红杏尚书”的美名。明代崔华因“黄叶声多酒不辞”之…     

第六讲：酒与兴亡成败

在史料中，正式出现关于酿酒记载的是一篇关于讲兴亡的材料。《战国策·魏策二》记载了一次战国期间诸侯的盟会，事情发生在当时的魏惠王时期。据《史记》说：“十五年，鲁、卫、宋、郑君来朝。”由此，此次盟会当在公元前三五六年。鲁惠王设酒招待四国诸侯，当时正是战国之中期。《战国策》说：梁王魏婴觞诸侯于范台。酒酣，请鲁君举觞。鲁君兴，避帝择言曰：“昔者，帝女令狄作酒而美，进之禹，禹饮而干之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国也’。”这里说的魏婴即魏惠王，鲁君应是鲁共公。当时魏是一个屡被各国诸侯攻打的国家，而魏惠王又是一个耽于酒色的人，所以鲁共公借饮酒的机会向他讲了大禹对酒的态度，他说帝女曾命仪狄做酒进献给禹。     

莫氏作品中的职场哲学（完结篇）

瑞典文学院宣布，将2012年诺贝尔文学奖授予中国作家莫言，以表彰他对历史和当代文学的贡献，评委会的颁奖理由是：“莫言的魔幻现实主义作品，融合了民间故事、历史和当代社会”。莫言的作品深受魔幻现实主义影响，写的是一出出发生在山东高密东北乡的“传奇”。著有《红高梁家族》《酒国》《丰乳肥臀》《檀香刑》《生死疲劳》等长篇小说十一部。我们来看看他的魔幻世界对职场现实的启示。     

天下四川

[诗酒四川] 在中国文化之中,诗酒与文章往往相提并论.用“诗为酒侣,酒为诗魂”来形容四川的诗酒文化再恰当不过了. ■文君当垆,相如涤器 四川酿酒的历史可追溯到四千年前,在三星堆出±的文物中就有大量与酒有关的陶器和青铜器,如盉、觚、觯、瓮、罍、钵、尊、爵等.巴蜀之地独特的自然地理条件和发达的农耕文化为酿酒创造了有利条件.巴人善酿在古书早有记载,据《太平御览》引《郡国志》说:“南山峡峡西八十里有巴乡村,善酿酒,故俗称巴乡村酒也.”到汉代时期,四川酿酒业达到了一个前所未有的高度,在考古发掘中东汉画像砖中的《酿酒》、《酒肆》和《宴饮》图案最为生动地反映出汉代酿酒、沽酒与饮酒的情景.而这一时期,四川的诗酒文化中还融入了司马相如与卓文君的爱情元素.文君当垆、相如涤器成为千古佳话.     

第十六讲 酒与艺术境界（二）

陶渊明的《饮酒》确实如王国维所说,已不知何者为物、何者为我。蔡宽夫《诗话》说：“采菊东篱下,悠然见南山。”此其闲远自得之意,自若超然之外。而诗境之所以超远、缥缈、空灵,达到无我无物之境界。而陶渊明所追求的这种忘忧忘俗的境界,又常常于醉酒中获得,此诗中“采菊”即暗含一个酒字,况其诗本自出于《饮酒》诗大题下,诗全写酒的境界。     

第一讲 酒史略述

酒,本是人们生活中的一种饮料,属于人们日常生活饮食中的一部分。《释名》说：“酒,酉也,酿之米曲。酉,怿而味美也。”最早写作“酉”,字形上像一个容器,说明是装在一个容器中的液体。其味道很美,饮了使人心情激荡,兴奋而愉悦。到后来,酒不再是一般意义上的饮料,人们发现了它许多特殊的作用和价值,于是其功用就发生了变化。如《汉书》中说：“酒者,天之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾,百福之会。”后来梁《春秋纬》也有类似的说法：“酒者,乳也。     

当“红牛”遭遇“牛鬼蛇神”

事件缘由 2003年8月，海南检验检疫局在对进口红牛饮料的检验过程中，发现饮料无中文标签，咖啡因含量超过我国标准，且尚未取得我国标签审核证书。根据医学专家介绍，违规进口的“红牛饮料”与酒混合饮用会引起脱水现象发生，并且损害心脏和肾功能。     

古代戒酒诗文多

受蒸馏技术的限制,古代酿出的酒,度数一般都不太高。但古人多是“大碗喝酒”,喝多了同样也会摄入大量酒精,从而影响人的言行和情绪,损害人的健康。古代一些有识之士也认识到酒的危害,《三国志·吴书》有“酒以成礼,过则败德”的提醒,《水浒传》第四回里也有“洒能成事,酒能败事”的警示,不少文人墨客更是主动戒酒,也因此留下许多与戒酒有关的诗文。     

古代文人的眼病

“眼藏损伤来已久，病根牢固去应难。医师尽劝先停酒，道侣多教早罢官。案上漫铺龙树论，盒中虚贮决明丸。人间方药应无益，争得金篦试刮看。”这是唐代著名诗人白居易的《眼病二首》之一。自居易经常开怀畅饮，结果染上了眼疾，40岁时已有“书魔昏两眼，酒病沉四肢”之感，医生已明确告诉他要戒酒，     

日常保健黄金时段

日光浴日光浴的神奇功效在于增强人体的免疫系统，有抗痨、抗癌、防止骨质疏松的能力，井减少动脉硬化的发病率。做日光浴把握时机非常重要。一般以上午6—10时、下午4—7时两个时间段最佳。饮酒酒对人体有利也有害，合理饮用酒可提高人体内高密度脂蛋白胆固醇的水平而保护心脏，少患心脏病。所谓合理饮用主要体现在以下两点：一是每天1小杯足矣。二是忌在上午饮酒，最佳饮酒时间为下午2－8点。喝牛奶牛奶以含钙丰富著称。对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护人体骨骼；对于儿童，有助于夜间骨骼的生长发育。牛奶夜间入睡前饮用最佳…     

第一讲 中国茶文化形成简史

茶文化的形成和发展 1．三国从前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。     

第十讲 酒与战争

《周礼》说：“以军礼同邦国。”可见自古对于军队之礼也是很重视的，包括邦国之礼、哀丧之礼、宾礼、军礼等，均由大宗伯执掌。宗伯是古代六卿之一，专门管国家祭祀典礼的。前面我们讲了，凡举行大的礼节仪式，都要用上等酒的。出征之时，也要用酒激励士气，以壮军威。酒在战争中扮演的角色大都是勇武的、悲壮的、刚阳的。战争从人的内心来说，是不受欢迎的，可战争又是不可避免的。战争过程往往与酒有着一定的关系，有时甚至十分紧密。     

治国君民，教育为先——漫谈《大学》的教育思想

《大学》原本是《礼记》中的一篇。传为孔子弟子曾参（前505-前434）作，北宋学者程颐把它抽出来，编为“经”一章，“传”十章，并认为“经”是“孔子之言，而曾子述之”，而“传”则为“曾子之意，而门人记之”。《大学》在南宋前从未单独刊印过。南宋时，朱熹把《大学》与《论语》、《孟子》、《中庸》并列，编成《四书》，并列为《四书》之首。宋、元以后，     

樽酒话“酒德”

甲:魏晋时代典型的放浪形骸的人物刘伶,在他留存下来的唯一大作《酒德颂》中道:“无思无虑,其乐陶陶。兀然而醉,怳尔而醒。静听不闻雷霆之声,熟视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肤,利欲之感情。”刘伶如此我行我素,标榜自己,“惟酒是务,焉如其余”。 乙:生活于封建末世的戴名世,却以一个独醒者的眼光写了《醉乡记》。他在文章一开头,就嘲讽与棒喝“入醉乡者”:颓然靡然,昏昏冥冥,天地为之易位,日月为之失明,目为之眩,心为之荒惑,体为之败乱。”戴公的观点与刘伶     

啜茗乐

啜茗乐赵海洲开门七件事，茶占一席之地。“日高人渴漫思茶”，一以解渴；“寒夜客来茶当酒”，二以待客。但茶的原始功能却是治病和祭祀。《神农本草》记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶（古茶字）而解之。”古代祭祀时有一道不可缺少的祭品──（献）。唐宋以后...