高端月饼鱼龙混杂

冠着“至尊”,“黄金”,“宫廷”,“极品”等颇具气势的名字,以鲍鱼,鱼翅,燕窝,干贝,螺旋藻等“精贵”材料为馅,身价不菲的高端月饼在“群芳”环绕中显得尤为引人注目。     

吃剩的月饼

这一天,省电视台的台长刚踏进大门,收发室的老头就扛过来一个邮箱,交给台长,台长打开箱子一看,是月饼,有的已经被掰成了两半,有的被咬了一两口,有的只剩下一小口,台长皱了皱眉头：这是怎么一回事？是谁在恶作剧？一看邮寄地址。是从大山县石头镇旮旯村小学寄来的,旮旯村？这是哪儿呀？     

会说话的月饼

在城里买了房子之后,我就把住在乡下的母亲接了过来,没想到母亲并不开心,常常抱怨说,在城里住没有一点儿人情味,根本不如乡下,上下电梯也没个人说句话,住对门的也不经常串串门……     

金陵月饼话旧

南京月饼以广帮、苏帮和本地帮为主，其形式、选料与制法各有千秋，在经营方式上也各有风格，至今令人难忘。月饼据说亦是由南京推广开去的——     

吃不完的月饼可以有多种用途

中秋节时,家家户户都要吃月饼,可月饼多了吃不完也是件烦心事。中国农业大学食品学院副教授范志红给大家支了几招。     

中秋话月饼

中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也是慢慢发展形成的。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个传统的活动,一直到了唐代,这种祭月的风俗更为人们重视,中秋节才成为固定的节日,《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”,     

月饼经济学

正不知从何时起,中秋节大家不再互赠月饼,而是采用月饼票的方式。月饼票一般都由知名品牌的糕点厂或酒店提供,印刷精美,非常适合送礼。这当中也潜含着另外一层意思:时下大家的生活水平都好了,在大家都不缺油水的今天,月饼吃多了的确有点腻,扔了又可惜,再去送人也不合时宜。如果送月饼票就可以变现,不仅各大厂商都回收自己发出的月饼票,街角巷尾也有很多黄牛,彼此形成了多赢格局。     

回忆祝老师

点评 本通过回忆小学二年级时，祝老师走进学生心灵深处，以“润物细无声”的方式，把阳光殷的爱撒向一个差生，从而促其转变的一些事，表现了无痕的师爱。真情源于事实，本的感情波澜不是荡漾在字面上，而是蕴涵在平实的字里行间，好像一股涓涓细流，绵长深远，每一件事无不染上浓重的抒情色彩。末充满了无限深情，对祝老师的挚爱上升为永久的思念，在读的脑海中也似乎萦回不绝。[第一段]     

中秋节的月饼该如何处理

每逢中秋节一过,低价销售的月饼就会被人争相抢购。我们通常能在大型卖场看到,高档月饼都标上了“买一赠一”、“买一赠三”的活动,更有甚者一口价“20元一盒”。     

巧分月饼

八角形盒内有32个月饼,请巧分成四部分,要求每一部分的月饼个数相同,都含有六个圆月饼、一个方月饼、一个八角形月饼,并且面积和形状     

手工月饼：不靠秘方靠手感

张红玉,大概是老北京最后一拨月饼传入。1970年进入桂香村,一呆就是40年。其实她早已退休,但因为手艺好,被连年返聘。桂香村有句公认的评价：这个老字号能持续到今天依然红火。最大功绩就是把张红玉留住了。     

“老大房”的鲜肉月饼

小时候,每到中秋节,奶奶便会给我钱,再三叮嘱,一定要到老字号“上海老大房”,买它的招牌小点——现出炉的苏式鲜肉小月饼。“上海老大房”是一个上海老板开的食馆,主营上海风味吃食。     

会说话的月饼

在城里买了房子之后,我就把住在乡下的母亲接了过来,没想到母亲并不开心,常常抱怨说,在城里住没有一点儿人情味,根本不如乡下,上下电梯也没个人说句话,住对门的也不经常串串门……我总是耐心地说让她慢慢适应,并且反复交代,不要轻易和陌生人打招呼,不要轻易和住户们打交道,在城里都是     

沉香三盏

去年圣诞节,在电视上看到教宗保禄六世在梵蒂冈的子夜弥撒中“奉香”。那是用一个金钵装着的檀香,正点燃着,传说借着这一盏馨香,可以把子民们祈祷的声音上达于天庭。我看到教宗提着香钵缓缓摇动祈祷,香烟袅袅而上,心里感到一种莫名的感动。突然想起幼年的一件往事,当我知道佛教道教以外,还有天主教基督教时,已是小学二年级的学生。     

教您精选月饼

一般,优质月饼光泽度好,块形周正圆整,厚薄均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味。在包装上,使用的应是安全、卫生和环保的包装材料,内置的脱氧剂、防潮剂不能直接接触月饼。标准的月饼包装应包含:(1)生产企业全称、     

不吃月饼的娘

小时候,我家的经济条件很差,爹娘常年为全家的吃喝而奔波。尽管这样,每年过中秋节,娘还是千方百计买几块月饼,在中秋节晚上给月亮上供时当供品。拜月亮仪式结束后,就把这些月饼分给我们每人一个吃了。但是,娘从来不吃。我曾纳闷地问她":月饼既香又甜,您为什么不吃啊?"每当此时,她总是皱着眉头说:"我的胃酸多,爱烧心,吃了月饼难受。"     

月饼怎么吃才健康

适量品尝普通大小的一枚月饼,建议用刀切成四块,一次吃一至两块,合起来,一天吃一枚月饼足矣。一次大量食用,由于月饼中脂肪和糖的含量很高,轻者导致恶心呕吐、厌食纳呆、消化不良,重者诱发胆绞痛、急性胰腺炎,甚至导致胃扩张。     

教你自制家庭月饼

原料(20个60克月饼的分量):低筋面粉200克,色拉油60毫升,转化糖浆150毫升,食用枧水1/2小匙(枧水可以用食用碱水=1 4的比例调匀代替),馅料(豆沙、莲蓉等均可)900克,蛋液适量。制作方法:1.将低筋面粉提前过筛;2.往转化糖浆中加入食用枧水搅拌均匀,然后将过筛后的面粉倒入,用刮刀切拌均匀成面团;     

多感官设计在月饼包装中的运用

中秋佳节是中国的传统节日,其"月圆人更圆"的"团圆"、"和美"、"喜庆"的精神文化内涵是中国人们对生活的美好向往。月饼作为中秋佳节的传统食品,经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,它也成为中秋家人团聚、亲友思念祝福的特定必备礼品。随着时代的迅速发展,月饼的包装设计越发多元化。视觉更加精美,内容更加丰富,材质更加多样,工艺更加复杂。月饼的包装作为产品个性的直接表现成为了消费者最为关注的焦点。本文试从不同月饼包装设计中的视觉、触觉、味觉和嗅觉等感官系统出发,来探讨多感官设计在月饼包装设计中的运用。     

失诚信者失天下--对南京冠生园"陈馅月饼"事件的思考

南京冠生园曾经是一家有名的企业,但由于"陈馅月饼"一事被曝光而倒闭了,与之相关的所有企业也受到了牵连.在此案例的基础上,文章提出了一个永恒的话题--诚信,并进一步指出,诚信对于企业的生存与发展是极为重要的.