冬天喝酸奶可用微波炉加热

都知道酸奶要低温才能保持益生菌活力,而到了冬天,冰凉的酸奶确实喝着难受。其实,只要方法对,冬天也能喝到热乎乎的酸奶。     

酸奶可不可以加热喝?

问:酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱,可眼下随着天气转凉,一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服,想把酸奶加热后饮用,但又有人说酸奶不宜加热饮用。那么,酸奶到底可不可以加热喝呢?答:酸奶不宜加热,因为加热的过程会杀死酸奶中最有价值的     

花生酸奶的生产技术要点

四川省青神县翠微食品饮料厂成功地研制出了通过乳酸菌(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)发酵生产花生酸奶的新技术．这种花生酸奶能促进消化、抑制肠道有害细菌,具有营养价值高和保质期长的特点．便于运输和销售一现将生产技术要点介绍如下：     

乳酸菌和酸奶的区别

乳酸菌饮料在日本、欧美等地风行了数十年。近几年,国内市场上也出现得越来越多。但乳酸菌饮料的健康作用是什么、与酸奶有何区别,很多消费者都不了解。日前,有“全球乳酸菌饮品之父”之称的日本养乐多株式会社在北京召开产品上市新闻发布会,专家们对以上问题进行了详细解答。养乐多中央研究所主任绵贯雅章告诉记者,酸奶的营养成分和牛奶相近,是日常补充钙及蛋白质的很好来源。但它在发酵过程中所采用的菌种耐酸性通常较差,饮用时很难到达胃里,因此肠胃调理功效非常有限。乳酸菌饮料的蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右,但其中所含的益生菌耐…     

陈建斌:家是用来爱的

与陈建斌的采访,约在国子监附近的一个酒吧里。古老的城墙,红砖碧瓦,苍松高槐之间传来一阵悦耳的风铃声,叮当,叮当……悠远悠长。陈建斌迟到了。他来的时候,我坐在酒吧里阳光最充足的地方静静地晒太阳,喝蓝莓酸奶。我在设想采访的问题,等着陈建斌的出现。他来了。推开门的一瞬带进一股冷风。我裹紧了大衣,同时向他挥手:"陈建斌,在这儿呢。"他一怔,相互寒暄后说:"我们坐那边吧。"于是我开始"搬家":采访机、照相机、杂志、书包、酸奶……     

《可能性》教学实录

师:今天这节课老师想先让大家猜,猜什么呢?这个盒子里装的可能是什么呢?谁愿意来猜?生:我猜这个盒子里装的可能是糖果。生:我猜这个盒子里装的可能是巧克力。生:我猜这个盒子里装的可能是网球。师:那到底里面装的是什么,大家猜对了没有呢?我请一位同学上来为大家揭晓谜底。请你来看看这个盒子里装的是什么生:这个盒子里装的是乒乓球啊师:对啊,是乒乓球。刚才那位猜网球的同学已经很接近了啊接下来你们还想不想再猜啊?生:想师:那谁能猜出这个盒子里装有几个乒乓球啊?生:这个盒子里装有8个乒乓球。师:那老师告诉你,你猜得太少了。生:我觉得这…     

秋天的校园

妈妈和我是家里最爱喝酸奶的。 晚上,我和妈妈一边泡脚一边享受香浓可口的酸奶,舒服极了。只一会儿的功夫,妈妈就喝完了,可是这次她并没有直接把酸奶盒子扔进垃圾桶,而是用手指将剩余在酸奶盒里的酸奶刮出来,再均匀地涂抹在了她的手背上。妈妈说：“这叫变废为宝,盒壁上的残留酸奶也要好好利用。     

营养专家指出喝酸奶的六大错误

香港《大公报》近期公布了人们喝酸奶的六大误区,记者采访了北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里,请她进行了解读。错误一:喝酸奶饮料效果一样。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。     

喝酸奶的条条框框

现在市面上的酸奶品种越来越多,花样也是层出不穷。酸奶以其独特的营养保健作用和鲜美口味,受到人们的喜爱,尤其是年轻人,已渐渐地把酸奶当成了一种零食。但是喝酸奶也要讲究一定的"条条框框",才能发挥出它的营养价值。     

让品牌通行世界

品牌全球化的倡导者与赞同适应当地市场的人们之间的辩论开始于1980年代。本文将强调对这个问题采取讲究实际的态度。 由万宝路或可口可乐建立的帝国永远不可能重现;它们得益于特定的历史和时间的因素。可口可乐的国际扩张在很大程度上是由第二次世界大战以及美国军人在欧洲和亚洲的存在促成的。万宝路征服世界用了35年,而麦当劳用了22年。 这些模式对像法国达能公司这样的欧洲食品生产商来说是无用的。该公司的品牌形象因国家的不同而不同,因为它的产品因国家的不同而变化:在德国是含乳脂的餐后甜点,在法国是普通酸奶,在英国是水果酸奶。 如何围绕健康概念创造统一的形象?例如,如     

社区生活

提个醒买酸奶注意"温度"不久前,吉林省消费者协会对该省超市消费安全情况开展了一次监督调查。调查中发现,在酸奶销售环节中,有的超市将酸奶放在了冷柜外;有的超市冷柜根本未打开;有的超市在打折促销期间,把成箱的酸奶放在冷藏柜外……酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌。正常情况下,活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活是静止的,但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,口味就会发生改变,其营养     

喝酸奶方法科学才有益健康

现在喝酸奶的人越来越多，因为大家知道喝酸奶比牛奶好处更多——酸奶使用的牛奶原料蛋白质含量较高、抗生素及杂菌含量较虫成品中除了含有牛奶中所有的营养成分外，还有更多的B族维生素及易为人体吸收的多肽和氨基酸；酸奶含有大量活性乳酸菌，能够促进胃肠蠕动，调节体内菌群平衡，抑制肠道腐败菌繁殖，减少胺类等有毒物质产生，缓解便秘，预防恶性肿瘤的发生；对喝鲜牛奶后会出现胀气、腹泻等“乳糖不耐征”者，酸奶是最好的代用品，但是酸奶也不是任你怎样喝都是有好处的。     

酸奶好喝要会饮

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,然而很多人喝酸奶的方法未必科学。空腹不宜喝酸奶通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间,空腹时的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的PH值在5.4以上,如果在空     

过期牛奶的用途

1.手提包、皮鞋失去光亮时,使用变酸不能喝的牛奶酸奶擦洗,可使其光亮如新。 2.味道变坏的牛乳半瓶放入面盆里,用清水冲薄,作为洗脸用水,可使皮肤柔软美丽。     

“老酸奶”、普通酸奶,该选哪个？

问：近年出现的各种品牌的＂老酸奶＂广受欢迎,甚至已经占领了乳品柜的＂半壁江山＂。而且越来越多的人爱喝＂老酸奶＂,一方面大家觉得＂老酸奶＂味浓,营养高;另一方面,＂老酸奶＂的凝固状态,     

如何正确食用酸奶

1.食用酸奶的最适宜温度为10℃～12℃,此时酸奶的风味、口感。质地较好,炎热夏天时,食用的温度还可更低一些。2.切勿加热食用酸奶。若需加热时,可采用60℃～70℃的热水加热酸奶,使酸奶的温度加热至45℃或50℃以下,-但这时的酸奶风味和质地已不如以前。3.胃酸过多时,不宜空腹食用酸     

OL七个小妙招建立辐射“隔离盾”

1、喝一杯酸奶。酸奶不但是美白养颜的圣品,据相关调查显示,酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用,从而达到修复由于电脑辐射而产生的皮肤暗黄等问题。其他具有防辐射作用的食品还有：绿茶、豆制品、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。     

椰壳戒指

从海南归来,刚进屋,女儿就急不可待地翻我的行李包:“爸,给我带什么礼物了?”我从包里取出一个椰壳雕的小囡,女儿很开心:“呵,太漂亮了!” 我又从西装口袋里掏出一个小纸包,递给妻:“这是给你的。”“什么?”“戒指。”妻一脸狐疑:“你会买戒指给我?结婚时也没有……”她话没说完,纸包里露出一只油黑锃亮的戒指状的小东西,妻在掌心     

从“息”字的多义性谈词义引申的规律

《庄子·逍遥游》里有一段话: 齐谐者,志怪者也。谐之言曰:“鹏之徙于南冥也,水击三千里,搏扶摇上者九万里。去以六月息者也。”野马也,尘埃也,生物之以息相吹也。天之苍苍,其正色邪?其远而无所至极邪?其视下也,亦若是则已矣。 这段话的现代汉语译文是:     

常见食品的双向功能

酸奶、苹果、猪肉……这些常见食品的保健功效你真的了解吗？俄罗斯的《论据与事实周报》，纠正了一些人们对常见食品的误解。酸奶酸奶营养丰富，还能帮助排便。不过如果吃了过期酸奶，反会引起便秘。