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星级酒店管理人员的风险管理策略 总被引:1,自引:0,他引:1
近几年来,我国旅游酒店业繁荣发展,并逐步成为与国际接轨最为畅顺的行业之一。截至2003年年底,全国星级酒店的数量已接近万家,全行业的收入达到920多亿元人民币。但是应该看到,酒店中的某些风险隐患的存在严重制约着我国酒店业的整体发展。酒店业是一个非常特殊的行业,酒店人口相对集中且流动量大,酒店一旦发生风险事故,像火灾、爆炸、大面积食物中毒事故等,不但会造成酒店财产的重大损失,而且可能会造成人员的群死群伤,在社会上造成极大的不良影响;事故情况严重的,可能会导致酒店的破产、倒闭。当前,我国酒店业已进入了以买方为特征的“微利”时代,安全服务更是星级酒店核心竞争力的体现,也是创民族品牌与国际知名酒店集团相抗衡的关键。所以,星级酒店管理人员进一步了 相似文献
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自改革开放以来,酒店业得到了飞速发展,成为推动国民经济发展的重要力量。但从目前的现实情况看,酒店员工的流失率非常高,而员工对酒店的忠诚度相对较低。从管理的角度出发,适当的员工流动既利于全社会人力资源的合理配置,也利于酒店的“吐故纳新”,淘汰低素质的员工,引进高素质的员工,从而提高酒店的服务质量和工作效率。但目前的情况是,一方面,酒店劳动力市场资源相对不足;另一方面,一些高学历、年纪轻、酒店从业经验比较丰富的管理型、技能型员工的流动性相当大。因此,员工的忠诚度问题亟待解决。 相似文献
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酒店公关可谓不少人羡慕的工作,每次他们出现都是谈吐得体、遏事淡定、仪表出众,而且又在豪华星级酒店工作。不过,马哥孛罗酒店公关经理Virginia表示这只是别人看到的美丽表面,其实酒店公关的工作十分繁重,经常要平衡不同方面的需要及期望,需要极高的平衡力。 相似文献
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目前高职院校的酒店英语教学还不能满足酒店的实际需要,本文在分析情境教学研究现状的基础上,提出酒店实训室情景教学模式。以酒店前厅、客房、餐厅三大部门工作范畴为基础,进行主题模块创设并设计相应的子模块情景对话,然后学生进行实训室角色扮演训练,最后本文提出实施情景教学应注意的问题。 相似文献
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12月2日,黄梅县委老干部局召开县直机关老干部党支部建设座谈会。县委副书记陈新发,县委常委、组织部长周新群、县直机关工委负责人以及有关单位分管领导、政工科股长50多人参加了会议。 相似文献
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伴随着我国酒店业的迅速发展,国际竞争的日趋激烈,英语在酒店行业中发挥着越来越重要的作用,很多高职院校开设了酒店英语课程,为提高酒店英语的教学质量.文中通过分析高职酒店英语教学的特点,借鉴克拉申二语习得理论,提出提高高职酒店英语教学质量的建议。 相似文献
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浅谈财务战略管理在酒店管理中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
李玉锋 《大江周刊.城市生活》2011,(11):35-35
财务战略管理可协助酒店制定战略目标,为酒店提出明确的发展方向和目标:对酒店收入、成本实行战略管理,提供以竞争对手为参照的相对收入、相对成本、相对利润以及相对现金流量等信息:为酒店的经营决策提供服务,把企业的决策过程和外部环境联系起来,使决策更加科学化和规律化:为酒店制定更有效的业绩评价制度 相似文献
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高职院校的酒店管理专业主要培养为酒店类行业输送专业技能的服务人员等相关管理人才,礼仪素养则是酒店工作人员必备的基本能力、素养和职业道德。在酒店工作的全程中都需保持基本的礼仪素养,其服务过程中展现出来的风貌直接关系到酒店的对外形象。本文从对高职学生礼仪素养的培养现状以及改进提高方向入手,探讨出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。 相似文献
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酒店实习是酒店管理专业学习中非常重要的教学环节,如何有效地开展酒店实习教育,是一个值得探讨的课题。本文将在分析酒店实习生流失原因的基础上,提出相应的对策。 相似文献
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2006年8月8日,竹溪县委、县政府向老干部通报上半年工作情况县委书记明平安出席会议并讲话。县长贺盛有主持会议、县人大常务副主任洪自成,县政协主席李海祥,县委常委、常务副县长袁劲松出席了会议。 相似文献
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对于讲故事来说,酒店是一个丰富的、无限的资源,社会媒体则创立了史无前例的平台和听众来分享这些故事。但是酒店这种讲故事的才能在社会媒体上表现得并不明显,酒店的内容通常倾向于平淡无奇,缺乏原创性。 相似文献
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《社会观察(上海)》2008,(3):I0002-I0007
从事酒店管理行业有多少年?为何对“计时酒店”产牛兴趣?我从事“计时酒店”行业已经十多年了。之前我就职于银行,由于工作原因有机会认识各行各业的经营者,包括那些经营计时酒店的朋友,让我有幸了解到这个起源于60年代的新型酒店业,随着深入地了解与不断地研究,我对它产牛了浓厚的兴趣,被这个市场需求量大、前期投资小、 相似文献
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酒店服务业的职业道德就是以礼待客,而礼貌用语是服务工作的基本工具,是服务态度的一个十分重要的内容,贯穿于整个酒店服务过程中。优雅的礼节性语言和恰当得体的谈吐是做好礼貌服务的前提和基础,是进行规范化、标准化酒店服务的先决条件。本文就酒店服务中如何正确使用语言进行了探讨。 相似文献
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目前我国的酒店餐饮服务业提出了个性化服务的口号。然而对大部分酒店而言,这一理念还停留在口头宣传阶段或者做了表面文章,只是照搬了西方国家个性化服务的形式,并未真正渗透到思想和日常管理中,离真正的个性化服务还有很大差距。本文主要以酒店餐饮的个性化服务为研究对象,从个性化服务的概念和内容、个性化服务的重要性以及我国酒店餐饮服务业的现状和应对策略等方面作了综述,旨在为改进我国酒店餐饮业服务提供依鉴。 相似文献