基于渠道权力理论的茶叶流通效率提升研究

近年来,我国茶产业在生产技术领域发展迅速,但在茶叶流通不断推进升级的过程中,流通体制问题日益凸显,成为制约我国茶叶流通效率的瓶颈。通过对渠道权力理论的概述,分析了我国茶叶流通渠道特点以及权力结构和渠道权力结构中的问题及其产生的原因,提出了发展茶叶专业合作社、培育多元化流通主体、改革政府政策支持手段,有效解决茶叶流通渠道中权力结构失衡的问题,从而解决"小茶农"与"大市场"的矛盾,促进茶叶流通效率提升和茶农增收的对策。     

农产品质量安全视角下的茶农安全生产行为影响因素研究——来自福建省的数据

课题组通过引入茶农个体特征变量和外部环境变量,建立了基于茶叶质量安全生产行为影响因素的理论分析框架,利用实地调查数据和Probit模型进行实证检验。研究发现,茶农的年龄、茶叶种植收入水平、受教育程度是影响茶农安全生产行为的内在动力因素。接受茶叶生产安全知识培训和参与茶叶经济合作组织是外部推动因素。基于研究结论,提出了促进茶农安全生产行为选择的政策建议。     

茶农对茶园生态功能的认知及支付意愿——以福建茶叶主产区为例

以茶农为研究对象,通过构建Logistic模型对福建省茶叶主产区生态保护支付意愿与额度的影响因素进行分析,结果显示:(1)年龄、受教育年限、从事茶叶生产加工年限是影响茶农支付意愿的显著性因素。(2)茶园的经济效益对农户是否愿意支付起主导作用。(3)茶叶生产质量是茶农关心的首要问题,但茶农对是否实施生态茶园建设存在矛盾心理。(4)茶农对茶园生态保护意愿支付额度:有一定种植经验和文化程度较高的茶农倾向于每年每公顷支付18000元;文化素质较高且对茶园生态功能、茶叶质量安全具有一定认知的茶农倾向于每年每公顷支付21000元;茶园生态发展的主题定位、经营规模、发展方案等方面较完善的茶农倾向于每年每公顷支付24000元。综合考虑茶园生态保护中茶农的机会成本及支付意愿对制定茶业发展政策极为重要。     

茶农行为对茶叶安全性的影响分析

采用《茶农行为与茶叶安全性》调查问卷,初步探讨了茶农采用安全农药的影响因素。调查统计结果发现茶农采用无公害及绿色等安全农药行为主要受家庭人口数、茶叶收入在家庭收入中的比重、茶农对农药的认知程度、茶农与外部经济组织的关系、政府支持等变量的影响,但不同因素的影响程度和显著性并不相同。     

农户安全茶叶生产行为分析

将农户茶叶生产行为分成普通茶叶生产行为和安全茶叶生产行为,通过建立二元Logistic回归模型,分析茶农个体特征指标、家庭特征因素、认知水平、政府规制因素、参加产业链情况等因素对茶农安全茶叶生产行为的影响,提出扶持茶叶产业链运转、建立健全检测机制、推入市场准入制度等对策,以规范农户安全茶叶生产行为,保障茶叶质量安全。     

茶农投资行为影响因素的实证分析——以福建安溪为例

以福建省安溪县茶农问卷调查数据为基础,利用双对数模型对茶农投资行为的影响因素进行计量分析.研究表明,茶园面积、茶农家庭总收入、茶叶收入占家庭总收入的比重以及地区差异对茶农投资行为呈正面影响,而茶农家庭劳动力人数则呈负面影响,茶农的风险意识影响不显著.因此,当前增加茶农收入至关重要.     

茶农使用农药行为影响因素实证研究——以福建省为例

本文探讨影响茶农使用农药行为的主要因素,实证分析各因子的影响程度,并提出相应的对策建议:(1)建设生态茶园,优化茶叶生长环境;(2)加强茶农使用农药知识技术培训;(3)创新茶产业组织模式;(4)大力推行茶叶标准化生产;(5)建立茶叶绿色生产补贴制度;(6)加强市场监管,完善茶叶市场体系。     

茶叶村新貌

听说仁化县红山镇鱼皇村是一个名副其实的茶叶村,最近,我们慕名驱车前往采访。进得村来,但见房屋排列整齐,规划有致,公路两边和半山腰,一条条碧绿的茶叶带呈现眼前。村子依山傍水,风景怡人,茶农们正忙于采摘秋茶。据介绍,全村共有38户人家,每户平均种茶约10亩,茶农人均茶叶收入近2000元,有部分茶农年均茶叶收入在3万元以上。由于市场行情和茶叶价格看好,当地茶农种茶的热情日益高涨,新增种茶面积500亩。更令人惊喜的是,鱼皇村户户种茶,走“一村一品“的路子,把白毛茶生产作为支柱产业,不愧为名副其实的茶叶村。镇里专门派     

浅析茶叶价格形成机制

认为茶叶价格的形成机制主要由4个方面内容组成:茶叶价值决定茶叶价格;茶叶市场供求决定茶叶均衡价格;茶叶市场竞争决定茶叶成交价格;国家经济政策影响茶叶价格;对茶叶价格形成机制的4个方面的内容进行简要分析;通过对茶叶价格形成机制的分析,得出国家加强茶叶价格管理的必要性和国家要加大对茶农的扶持的建议。     

农药安全施用方式及其影响因素分析——以福建安溪茶农为例

文章以福建省安溪茶农为例,随机抽取335名茶农作为研究对象,通过Probit模型和Multi—logit模型对农户农药安全施用行为及其影响因素进行实证分析。研究表明,茶农的农药安全施用行为受到诸如年龄、茶叶种植经验、受教育程度以及农业培训等因素的影响,而参加农业培训项目对茶农农药安全施用行为具有显著的积极作用。因此,加强和改善农业培训项目的供给,提高农业培训项目覆盖面,都将有效强化茶农的农药安全施用行为。     

旅行的意义

女友每年4月去杭州做寻茶之旅,到茶农家品茶,跟他们一起去茶园观察茶叶的生长,参观茶叶的采摘,买下自己喜欢的茶叶。一样的地方去了十几次,她仍旧意犹未尽,每次去都有全新的体验和感受,兴奋很长时间。     

茶叶供给质量保障与主体行为的博弈分析

茶叶生产是控制茶叶质量的首要环节.茶农、茶商以及茶叶企业是茶叶生产和市场供给的主体,根据政府监管效力和市场信息情况,在种植、采摘、加工和销售各个环节具有不同行为表现.依据博弈理论,研究茶叶供给方与政府、茶叶生产企业之间的行为选择,探讨茶叶供给主体的行为动机,为政府制定产业政策和市场监管措施提供理论依据,从而促进茶产业健康发展.研究认为:有效的监管市场能够消除“柠檬市场”效应,提供有质量保障茶叶是理性选择;市场监管缺位情况下,提供无质量保障茶叶能够获取较高的市场收益.     

浅析祁门红茶衰落的原因

本文主要分析了20世纪30年代上半期祁门红茶衰落的国际与国内原因,就此说明祁门红茶由于制作方法陈旧、运销复杂、中间环节的层层剥削、茶农的投入减少、国内市场萎缩等等促使祁红在国际上处于不利的竞争地位。如何在国际的竞争中取得茶叶复兴的地位,是当时中国迫切需要解决的问题。本文试图以国内茶农、茶商、具体的运销体制为着眼点,浅析祁门红茶衰落的原因。     

不同规模茶农生产技术效率及其影响因素分析

浙江省是茶叶种植大省,提高茶业产量和生产技术效率对茶农收入的增长至关重要.采用SFA模型分析法对浙江省不同茶叶种植规模以及对应的生产技术效率进行实证分析.结果表明:①茶叶种植规模与技术效率呈"倒U型"关系,说明茶叶生产技术效率随着种植规模的变化呈现先升高后降低的趋势,若不考虑技术无效率的影响,会使平均产出增加14.79%.②不同种植规模下的生产技术效率存在差异,中等种植规模的生产技术效率最高.③不同影响因素对不同种植规模的生产技术效率的影响方向和程度不同.小规模中,从事茶叶种植年限、是否加入合作社会对技术效率产生促进作用;中等规模中,茶园面积、家庭成员中是否有大学毕业生等会对技术效率产生阻碍作用;大规模中,茶园面积、是否加入合作社等会对技术效率产生阻碍作用.     

大山里的茶叶专家

近年来,一种不用电,无噪音高效节能的茶叶烘干机进入了黄山区及边邻市县的茶农家中,这就是黄山区正行茶叶研究所所长刘才林的专利产品——网夹式茶叶烘干机。刘才林,这位有着国家优厚待遇的医院主治医生,1941年出生在安徽黄山区新明乡,少年时代随继父学医,颇有成就。以后,他对制作名优绿茶的     

锅笃名茶千里飘香

每当茶叶收购季节到来的时候,平远锅笃土特产有限公司老板林立人,经常清晨就骑着摩托车从县城出发,到相距30公里的老区锅笃村,找公司签有购销合同的100多户人家,了解茶叶采摘和加工制作的情况,进行必要的技术指导。对有经济困难的茶农,给     

陕西茶产业面临的困境及对策

在介绍陕西茶产业概况的基础上,针对陕西茶叶资源未得到充分利用、茶农分散经营、龙头企业带动不够、产品结构单一和茶叶品牌等方面的困境,从成立专业机采服务队、推动土地流转、培育壮大龙头企业、调整产品结构、优化区域品牌和做强企业品牌、推广适生优良品种、推进茶文化体验旅游等方面,提出了促进陕西茶产业发展的对策性建议。     

全景透析"白芽奇兰"崛起

近十年来,在闽南、粤东、上海的茶叶市场上,有一种茶叶十分走俏.其上品一直处于卖方市场状态.想买一些当礼物送人,不提前定货根本买不到;临时想买的人只能讨好茶农茶商,另外还得看你的运气如何.说到这种茶叶的价格,该用飙升这样的字眼才足以形容.1990年代中后期每500克这种茶叶上品价格一直在40元左右徘徊.然而一接近2000年,奇迹出现了,几乎就在一夜之间,同样的茶叶价格竞攀升了10倍,达到每500克超过400元.     

树叶防病害 茶叶无公害

安徽省青阳县是产茶大县,该县茶农用植物防治茶园病虫害,不仅节省了资金,而且确保了茶叶中无残留农药,生产出的高档次优质茶叶,使饮用者无后顾之忧,更不会污染环境,真可谓一举多得。(1)茶枯饼。将茶枯饼架成人字形后用一小把稻草把枯饼烧成焦黄色后打碎,然后再加热开水3倍,浸泡4小时后过滤,冷却后再加2%洗衣粉溶液200     

茶园的秋冬管理

茶园的秋冬管理好坏,直接关系到下年茶叶的产量和质量。根据各地茶农的生产实践经验,茶园秋冬管理应抓好以下四条:(一)深翻土壤茶园经过一季的采摘后,行间土壤板结,通透性差,不利茶树根系生长。因此,应在10月下