少喝一杯酒 多喝一杯奶

我们所饮用的牛奶中 ,几乎含有人体所需的全部氨基酸 ,且消化率高达９８% ,这是其他食物无法与之相比的。牛奶还是含钙最丰富的天然食品 ,钙与蛋白质结合在一起 ,有利于人体消化吸收 ,吸收率高达４０%以上 ,而一般食物中所含钙的吸收率仅为２０%～３０%。目前 ,我国成人平均每日的钙摄入量仅达到营养学会推荐的供给量标准（ＲＤＡ）的５０%左右 ,而儿童和青少年只达到这个标准的３０ %～４０%。所有这些 ,均与国人膳食中缺少奶类食品有直接关系。除蛋白质和钙外 ,牛奶还富含各种维生素 ,尤其是含有较多的维生素Ａ和维生素Ｂ２,这两种维生素…     

你不见得会吃钙片——钙片怎么吃吸收快

正很多人吃了补钙产品,效果却不好,这可能和补钙方法不当有关。补钙需求因人而异。一般人多吃含钙丰富的食物,如奶制品、豆类、蛋、绿叶蔬菜等,就可满足身体对钙的需求。如果在医院化验血钙、血磷比例,检测骨密度时,发现身体确实缺钙,应在医生指导下补钙。在服钙片等补钙产品时,应注意以下三点。分次补充效果好。短时间大量补钙可能无法全部吸收,不仅效果不佳,还可能造成便秘、胀气。我国目前推荐的成人钙摄入量     

晚上不宜吃补钙食品

大家都认为睡觉前补钙效果好,还知道虾皮中钙的含量非常高,于是,有些人觉得睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的,它不但不能达到补钙的目的,更容易增加患尿道结石的危险。虾皮营养丰富,钙含量高达991毫克/100克,素有“钙的仓库”之称,但需要注意的是,正因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4至5小时,而晚餐食物中含钙过多,或者吃晚餐时间太晚,甚至睡前吃虾皮,当排钙高峰到来…     

晚上不宜吃补钙食品

大家都认为睡觉前补钙的效果好。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富,于是乎,有些人觉得睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的,它不但不能达到补钙的目的,更容易增加患尿道结石的危险。虾皮营养丰富,钙含量高达991毫克/100克,素有"钙的仓库"之称,但需要注意的是,正是因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭     

单吃钙片等于没吃

中华医学会骨科分会主任委员邱贵兴认为,如果想通过吃钙片补钙,则必须同时服用促进钙吸收的药物或营养素,否则,吃进去的钙片基本上都从大便中排出,等于没吃。补钙最重要的是食补,药物只能作为辅助。多吃牛奶、海产品等含钙、蛋白质的食物,多晒太阳可使皮肤中维生素D合成增加,     

喝骨头汤补钙是谬误

如何增加钙的摄入量呢？对于已经发生过骨折的骨质疏松症病人,原则上以药物为主,以调整饮食即“食补”为辅。特别要澄清一个传统食补方法的错误：喝骨头汤补钙,骨头汤内含有丰富的营养物质,特别是蛋白质和脂肪。它作为物美价廉的一般食物,对人体健康是有益的,但单纯靠喝骨头汤则绝对达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微,更缺少具有促进钙吸收的维生素D。因此,骨质疏松症患者切莫为骨头汤补钙的传言所误。 人体补钙,应以满足每日需要量为限,做细水长流式补充。因此必须考虑费用与效果的比率。中国预防医学科…     

给瘦小老太太支招养骨

正今年国家卫生健康委员会开展了首次中国居民骨质疏松症流行病学调查,结果显示,50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%,其中女性为32.1%,是男性的五倍,瘦小老太太更是高危人群。对于瘦小型的老太太,平时应多吃含钙丰富的食物,保持蛋白质摄入,如适当多吃奶及奶制品、坚果、粗粮杂粮等。日常还应摄入足量维生素D,促进钙吸收利用,维持肌     

你会选钙片吗?钙片最好选小的

正对于正常人,中国营养协会建议的摄入标准量是每日摄入钙量为800~1000毫克。目前市面上的钙剂分为:碳酸钙、氯化钙、乳酸钙和葡萄糖酸钙等。钙营养正常情况下,吸收率一般都是40%,如果钙的营养情况不良,则吸收率可能达到75%~85%,影响钙吸收的主要因素是钙摄入量,并没有哪     

提倡淡盐生活

调查显示,全球三分之一的人口盐摄入量超标,其实不只是盐,我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多。如果每月戒盐一天,你将来患上心血管疾病的几率会下降至少10%。盐不仅让味蕾快乐,它还有本事让你的食量翻倍。盐是淡生活的头号大敌,以下事实,让我们有理由马上开始控盐。嗜盐让钙更快流失每天如此之多的补钙品广告扑面而来,可你不一定知道,减少盐的摄入,同样能实现补钙。因为饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素;盐的摄入量越多,尿中排出钙的量就越多,钙的吸收也就越差。口味重易患胃病胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己,但…     

高脂血症的非药物治疗

▲饮食治疗:通过调整饮食结构,尽量降低已升高的血脂,并维持营养上的合理需求。主要是降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,控制总热量并增加体力活动来达到热量平衡。具体的营养学指标是,日常饮食中脂肪成分不超过总热能的30%(肥胖患者不超过20%),其中饱和脂肪酸摄入量必须低于总热量的10%,不饱和脂肪酸摄入量每天应限制在250毫克以下,食物中的纤维素成分不少于350克。根据这一指标要求,饮食要较为清淡、少油腻,特别要限制动物脂肪和高胆固醇食物摄入,多吃水果和蔬菜。另外,研究表明,常食燕麦、大豆及其制品、鱼类、苹果、木耳、紫菜等食物,具…     

生活顾问

老年人怎样延缓牙齿脱落老年人欲延缓牙齿脱落,首先应注意补钙。以每日服用钙剂1000～1500毫克为宜。如能坚持补钙,数年后骨质疏松以及牙齿松动都会有所改善。除了补足钙剂,老年人还应注意通过饮食补充营养,多食用含钙、含铁、多维生素的食物。维生素D可以促进人体吸收钙,使人体内合成活性维生素D3的最佳方式就是常晒太阳。此外,老年人应保持适量的运动,例如散步、慢跑等。同时配合做些口腔部位的运动,例如叩齿、徒手按摩牙龈等。注意口腔卫生,定时刷牙,定期到口腔医院检查。老年人常见的牙病如龋病(主要是根面龋)、过度磨损等应…     

如何给宝宝补钙和鱼肝油?

正几乎所有的家长都很关心宝宝的钙营养问题。所有宝宝都需补钙的观点是不合理的。如果宝宝能从每日饮食中获得足够的维生素D和钙,就不再需要额外补充。那么,0～3岁的宝宝究竟如何补钙?2000年中国营养学会推荐的钙摄入量为:     

饮食可以改变性格

医学专家研究发现，不少食物可改变人的性格。 1.性格不够稳定的人：应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、油菜、榨菜、炒南瓜、海带、木耳、紫菜、田螺、橙予、桔子、河蟹、虾米、鸡肉等。     

哮喘病人吃什么好

哮喘病人平时应多吃蔬菜水果,如萝卜、白菜等,有清肺化痰的作用。含钙食物能增强气管抗过敏能力,如豆腐、骨头等。同时,多饮热水对哮喘病人稀释痰液也相当重要。     

清晨第一杯水应该怎么喝？

新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。     

治体虚脚踝水肿方

问：矿泉水能不能长期用于做饭、煮菜？不烧开，只烧热能行吗？ 常德市 老刘等 答：饮用矿泉水以不加热、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。因为，饮用泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。     

选择补钙保健品有学问

调查表明，我国人群以谷类为主食，钙的摄入量每日为500毫克左右，约占营养学家推荐量的50％。缺钙不仅使成人易患骨质疏松症，还易患高血压、动脉硬化及结肠癌，儿童易患软骨病及牙龄发育不良。钙的代谢平衡对神经肌肉兴奋性、多种代谢酶的激活、激素的分泌细胞分裂，血液凝固细胞膜与毛细血管的通透性也至关重要。     

警惕儿童食品中的“反营养物质”

反营养物质是一个新概念,是指加工食物中加入的一些物质,如果这些物质的摄入量高,不仅妨碍营养吸收,而且增加患慢性病的危险。这些物质可以让食品颜色更漂亮、口感更好,但对于预防慢性疾病有害无益。     

别忽视“隐性食盐”

越来越多的家庭认识到吃盐过多容易引发高血压,并注意控制食盐的摄入量。不过专家提醒,一些食物本身就含有较高的盐分,不能忽视“隐性食盐”。     

小常识

1、空腹不宜喝牛奶。因为人体空腹时,胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶会减少牛奶在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。　　2、晚上喝牛奶较好。人体中的钙代谢有特定规律：晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量将出现“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙,虽暂时得到维持,但骨骼中的钙却有所减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。　　3、牛奶不宜与糖同煮。牛奶中含有丰富的氨基酸…