对我国猪饲料产销状况的考察与分析

<正> 饲料是生猪生产的基础。从宏观上看,现代化肉类生产必须通过大规模地发展饲料业来提高粮食转化率,增加肉类产出效益。我国自八十年代至今的料肉发展动态资料表明,肉类增长与饲料增长的水平和幅度呈显     

快速解冻肉类有妙招

肉类化冻,恐怕是每个人都在生活中遇到过的难题。现在,就为您支几招,让您不再为如何快速解冻肉类而烦恼。冷冻前先将肉切成小块或将其压成饼状。将肉类切成     

我国肉制品行业发展趋势及需求分析

近几年 ,我国肉类消费发生了明显的结构变化 ,形成了“热解肉广天下 ,冷凉肉争天下 ,冷却肉甲天下”的格局 ,同时由于消费市场的变化 ,也带动了我国肉类加工业的变化     

快速解冻肉类有妙招

肉类化冻,恐怕是每个人都在生活中遇到过的难题。现在,就为您支几招,让您不再为如何快速解冻肉类而烦恼。 冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”,再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加快解冻速度。     

中国肉类消费全景图和大趋势--为养而种的旱区新农牧结合之路

中国肉类总产量第一,并不是吃肉太多,其实中国人消费最大特点是吃肉少,吃肉少的根源是收入低,中国肉类生产呈现鲜明的区域性特色,肉类消费与生产在相当程度上保持着一致性,主产区一般都是主要消费地区,高收入地带也是肉类主体消费带。目前,中国农村肉类消费与城市的差距正在缩小,中国肉类消费的增长潜力在广大的农村地区。半数中国人的肉类消费还有成倍增长的空间,中国肉类消费的阶段性目标是每人每天多吃一两肉。中国农牧业和肉类工业任重道远,什么时候,农民和城镇居民吃肉一样多,体力劳动者比脑力劳动者吃肉多,那才是中国肉类消费进入佳境的时候。     

国内饲料、养殖业发展现状

肉、蛋、奶及产品的增长决定着饲料的需求。1979年以前，中国居民人均肉类占有量在10kg以下，1987年人均占有44．6kg，已完全达到目前城镇居民最高收入户的肉类消费量。目前，全国人均占有肉类已接遍0kg全国农村平均每户饲养畜禽及其产品量也大幅度增加。可见，当前的肉类生产量相对过剩，超过了居民的消费需求。     

怎样挑一块好猪肉

猪肉是我国消费量最大的肉类，但“嫂肉精”猪肉、注水肉、病死猪肉、老母猪肉等食品安全问题频出，     

春节怎么过

怎样选购新鲜年货 春节将至,家家户户都要备办一些鸡、鸭、鱼、肉之类的年货。但选购时应当注意卫生和质量。下面为您介绍一些识别食品好坏的知识。 鲜肉 表面有一层微薄的干膜,肌肉淡红或呈玫瑰色,切面稍湿润但不粘手,有光泽和弹性,用手拍打时整块肉会晃动,有肉食固有的鲜味。     

义工参与市场监管的志愿服务模式值得推广

2011年,珠海市肉类市场活跃着这样一支义务监督队,他们深入市场调查摸底,为市民肉菜篮子提供质量安全保障。(《珠海特区报》2011年12月11日)——民以食为天,食以安为先。在食品安全监督形势较为严峻的当下,义工志愿者参与市场监督,是个有效之举。近年来,肉类市场监管存在诸多薄弱环节,由于点多、面广、线长,为肉类市场监管带来一定的难度和压力。滥用食品添加剂和"瘦肉精"等现象的出现,给市场食品安     

三高老人宜吃猪血

在各种慢性病对老年朋友"悄有独钟"的今天,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食物。这对于许多嗜食肉类的老人来说,无疑是件非常痛苦的事。猪血素有"液态肉"之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比     

黑客用谷歌漏洞整垮高级餐厅

据美国《连线》杂志近日报道,弗吉尼亚州有着40年历史的高档餐厅“塞尔维亚王冠”蹊跷地关门停业了.这家主打法式、俄式大餐的餐厅,因提供多种不寻常的肉类食材——狮子肉、袋鼠肉、马肉等声名远扬.依靠特色服务和积累的口碑，这家老店过去数十年生意一直不错。但从2012年开始，餐厅客流量骤降，有一个周末的客流量竟然下降了75％。问题的原因，令餐厅老板瑞内·博塔格纳始料未及。     

貂、狐饲料如何加工？

特种养殖上的水貂、狐狸,在饲料的加工上是一门科学,如何加工好貂、狐饲料?应要注意和做到以下七点:一是选料。肉类饲料要剔除大块脂肪,畜禽肉内脏应摘去胆囊、甲状腺,于动物性粉料和谷物要把其中的团块,杂质或异物挑去,蔬菜要去根并摘除黄叶、烂叶。凡是腐败变质或来自疫区的饲料,一律不准使用。二是洗涤。肉、鱼、畜禽     

涮火锅别最后煮面

寒冷的冬季,吃火锅是一件特别惬意的事。吃火锅时,很多人习惯先涮各种肉类、海鲜,然后再放蔬菜解腻,最后在肉残汤浓的时候煮点面。其实,这种做法并不健康。首先,吃火锅最后煮面,会摄入大量的脂肪、嘌呤,甚至亚硝酸盐。肥牛、羊肉等肉类脂肪含量高,涮锅之后会让汤底的脂肪含量增加。同时,海鲜、内脏等食品中含有大量嘌呤,     

我国畜禽肉类产品市场分析与对策建议

畜禽肉类产品是我国“菜篮子”工程的重要组成部分,其供给和价格变化直接关系着城乡居民的生活和农民的收入。通过对近几年我国畜禽肉类产量变化、进口情况及市场价格波动特点等的梳理分析可知:近十年我国牛、羊肉产量总体呈现缓慢增长态势,猪肉产量则呈先增长后降低的变化,禽肉产量呈波动性走势。牛、羊肉进口量呈逐年增长之势,猪肉和禽肉进口量则周期性很强。近五年我国牛、羊肉市场价格持续走高,禽类市场价格基本平稳,而猪肉市场异常,畜禽肉类市场价格波动具有季节性。稳定畜禽产品市场需加强畜禽疫病防控体系建设,抓好畜禽肉类市场调控,加强信息共享和监测预警,积极推进种养结构调整,鼓励和支持“线上电商+线下直销”销售模式。     

中国人造植物肉产业的发展现状、驱动机制与前景预测

以人造植物肉为研究对象,阐述其发展历程和发展现状,梳理植物肉的驱动机制和制约因素,并进行前瞻性预测.结果表明:(1)相比传统肉,人造植物肉在满足消费者健康饮食需求、节约生产要素、降低产出污染等方面具有发展优势.除加强国内畜禽业供给和扩大进口贸易之外,大力发展人造植物肉产业可以作为潜在的第三条路径以适当补充国内肉类供给缺口.(2)当前国内植物肉产业仍处于萌芽发展阶段.2019年国内植物肉产品对传统肉制品的替代率为0.37％,可节约饲料粮99.05万吨.(3)植物肉的后续发展前景值得期待,预测到2050年替代率可增至6.7％,可替代超过1300万吨肉制品和节约4600多万吨饲料粮.基于此,研究结论对促进中国植物肉产业发展、激励畜禽业转型和保障饲料粮安全有着重要的政策启示.     

世间能有长寿肉

一项科学研究表明,吃一种经过特殊处理的肉类,可让人增寿10年。科学家表示,食用一种富集了自然同位素的鸡肉或牛肉,能够帮助人体抵御衰老的征兆。多次食用这种特制的肉类,能够让抵御衰老的优点进一步发扬。这种肉类能够强化人体的DNA,让     

别有风味的“秋紫豆”

近年来，每到秋菜淡季时节，陕西宝鸡、西安等地就有一种别其风味的肉豆角供应市场。它呈紫红色，纤维少、无丝、营养丰富，烹，炒，煎皆宜，嫩荚肉质肥厚，味道鲜美，很有特色。这就是宝鸡市凤县特有的肉豆角品种——秋紫豆。     

告诫肉食者

在过去的4年里，我国人均收入增长了50％，这首先体现在饮食的丰富上，城里的大多数家庭以及富裕起来的农民，几乎每天都能吃到肉、蛋。奶。1977年，我国人均消费肉类8公斤，1990年人均消费肉类24公斤，1994年人均消费肉类达32公斤。每天中国人要吃掉6000万公斤的猪肉厂．5亿公斤的粮食。饲料和粮贸由于人们对肉食品急剧大量的需求，靠传统的一户农家养几头猪、十几只鸡的饲养方式已远远不够了，我们目前消费的肉食绝大部分来自饲养场。要让家畜。家禽快速长肉，除了各类营养添加剂、生长激素外，主要靠消费大量的谷物。在美国要用6．9公斤…     

馋嘴“老饕”搏死吃河豚

河豚味美亦夺命河豚,又名鲍、东方鲀、气泡鱼,是一种暖水性海洋底栖鱼类,在海水和淡水中都能生存繁衍。河豚外貌丑陋,纺锤形的身体,青蛙一般暴凸的双目,肥猪一样圆鼓鼓的肚皮,背脊和腹部上侧没有鱼鳞,鱼皮或呈暗绿色,或呈灰褐色、或状若虎斑豹纹,乳白色的下腹部布满了倒勾刺。但这个怪模怪样的丑家伙,偏偏长了一身味极鲜美的好肉,     

新生幼畜疾病的中草药疗法

一、拉稀病。(1)症状：多发于1月龄左右的幼畜。患畜粪便稀软，呈粥状或水样，甚至呈乳或血液状便中带有泡沫或粘液，恶臭、口色红、消瘦。(2)治疗办法。①鲜马齿苋，鲜车前草各200克，鲜臭椿根白皮50克、水煎，1次灌服。②棉饼5个烧炭、研细，分2次内服。③乌梅去核，干柿，诃子肉，