韭菜包敷治软组织损伤

正我最近不慎把脚扭了,家人推荐了一个偏方:取韭菜50克、鲜葱头30克、白酒30克,面粉适量,韭菜、鲜葱头捣烂成泥,加入白酒、面粉拌成糊状,包敷患处,用油纸包上,再用绷带包裹,胶带固定。每日换药1次,连用5天。请问专家,这个方子有效吗?     

一片桃酥顶一个半馒头

正桃酥吃起来口感不错,酥酥的,可是这其中的热量仔细算下来真的不算少,一片桃酥的热量差不多相当于一个半馒头。我在网络上搜到了很多款桃酥的做法,必用的食材主要是面粉、油、糖、鸡蛋、小苏打。其中面粉、油和糖的比例能达到2:1:1,按十个桃酥来算,也就是200克左右的面粉,至少要约100克的油和100克的糖。平均下来每片桃酥含20克面粉(能量约75千卡),10克油(能量90千卡),再加10克糖(能量40千卡),那么小一片桃酥产生能量205千卡,相当于吃一个半拳头大的馒头所产生的能量(一个70克     

糕饮治疗春季感冒

菊花杏仁糕用菊花15克，杏仁10克，面粉250克，鸡蛋1个；将菊花洗净后切碎，杏仁去壳皮捣碎，面粉用适量水、白糖（或盐）调稠，加入打匀的鸡蛋和菊花、杏仁，摊匀，放入蒸笼中蒸熟，待稍凉后，切成小块即可食用。也可将和好的食品用菜油烙成小薄饼食用。用法是随时服食；此款的作用是：菊花疏风清热，杏仁止咳化痰平喘，适用于感冒头昏，咳嗽，吐黄稠痰等症的病人。     

谁动了我的面粉

<正>面是北方人最常吃的主食。可是为什么有人和的面团一掰就开,一点儿黏性都没有呢?徐锦溪国家高级公共营养师面团之所以没有黏性,是因为面粉发生了霉变。微生物生长会破坏面粉中的面筋蛋白。而失去面筋蛋白后,面的黏性就没有了。这样的面粉,建议不要继续食用。夏天是面粉保存出现问题的高发期。即使是没开封的面粉,也有可能因     

舌尖上的乌兰察布

莜面 莜面是莜麦磨成的面粉，在内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。莜面的营养成分是其他面粉营养成分的七倍以上。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色的十几种做法。     

甘菊炖鲜猪肚

甘菊炖鲜猪肚配料、原料：猪肚卫个，清水３斤左右，甘菊３克、黄民３克、老姜卫大片，盐、味精少许、适量。做法：先用刀刮去猪肚污物，再用面粉加酒和少许盐搓洗，然后用面粉、酒盐再洗一次，尔后用滚水烫煮２—３分钟，捞起浸于冷水中刮去白膜切成大片块。取一大煮锅放...     

两款适合"三高"人群的健康糕点

正几乎每一位"三高"人与中式糕点都有一段"爱恨情仇"。桃酥、牛舌饼、麻花等常见糕点普遍高油、高盐、高糖,"三高"人群不宜多吃。在这里,为"三高"人群推荐两款健康糕点。薏仁驴打滚取糯米粉100克、薏苡仁粉50克、黄豆面50克、红豆沙60克、白砂糖15克、色拉油2克。将糯米粉与薏苡仁粉混合,加水揉成光滑面团。把面团摊成薄饼状,放在盘     

红薯做小吃

红薯葱饼将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的葱、花椒、食盐等与温水拌匀,做成小圆饼,放入平底锅内用油烙熟即可。红薯玉米糊红薯干250克,玉米粉150克。将红薯干洗净,放入锅内加水适量煮至熟烂,玉米粉用冷水浸透和成稀糊,再慢慢下锅,并不断搅动,煮熟即可。红薯蛋饭取大米适量,红薯250克,鸡蛋4个,盐、素油各适量,先将大米、红薯一起放入锅内,加入适量水烧沸后改用文火焖熟,再将鸡蛋打入锅内加少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块,再与焖好的红薯米饭拌匀即可。红薯做小吃@文责     

烘焙好心情甜心厨娘魔法秘笈

正拿破仑酥1.将40克黄油与250克面粉混合,用手搓至无颗粒,然后加入5克白糖、1克盐和120克水,揉成面团,用保鲜膜包裹面团,室温饧20分钟。2.案板上放薄粉,将饧好的面团擀成长方形。把黄油放在中间,将一侧的面片包住黄油,将另一侧的面片折过来,然后将上下端捏死。3.将面片擀长,叠四折,包保鲜膜放冰箱冷藏15分钟。重复两次前面的步骤,冷藏两次20分钟。4.将白糖50克和3个蛋黄混合,用打蛋器将糖打融化,蛋液颜色变白。然后加入20克玉米淀粉混合,形成蛋黄液。5.倒入250克牛奶在锅中,小火煮开。6.牛奶晾凉后,将搅拌均匀的蛋黄液重新倒入锅中。小火加热,边加热边不停搅拌2~3分钟,待粘稠如浆糊状即可关火,加入切成小块的黄桃(也可用其他水果代替)搅拌形成蛋黄酱,备用。7.将从冰箱中取出的千层酥皮面团擀成长方形面片,用叉子在表面均匀扎上小孔,放入冰箱冷冻20分钟。烤前在表面刷蛋液。放入烤箱,烤10~15分钟至表面金黄。8.酥皮晾凉,切成长方形,每层铺蛋黄酱馅料。再将剩余的蛋黄酱馅料涂在周围,沾上30克烤熟的杏仁片,表面用可可粉和糖粉装饰。     

验方四则

验方四则治骨质增生疼痛方川芎５０克,研为细末,加老陈醋适量,调成浓稠状,然后用少许药用凡士林调匀。将药糊均匀涂在骨质增生痛处,盖一层消过毒的塑料薄膜,再贴上纱布,用胶布固定。每两天换药一次。治慢性盆腔炎方取油菜籽、肉桂各６０克,研末用醋和面粉调糊成丸...     

自做美味煎饼果子

正近日,一名中国留学生在纽约摆摊卖煎饼果子的消息走红网络。宫保鸡丁、牛排、火腿、肉松、红烧肉……这个煎饼果子摊儿每天做的煎饼口味各不相同。其实,自己在家也能做一份这样营养多元的早餐。首先,在面粉的选择上,白面掺上些杂粮面和豆面,如玉米面、紫米面、黑豆面等。杂粮一般加工程度较低,保留了谷物糊粉层中的维生素和矿物质等。而且杂豆与谷物中的蛋白质混合在一起,可以蛋白质互补。白面、粗粮面和豆面的比例约为1:1:1,一般20g面粉加60ml清水调匀,不稀不稠,正好可摊出一张直径约30cm大小的薄饼。     

栀子外敷治扭挫伤

正扭挫伤(软组织损伤),中医称为"伤筋",认为是外力造成局部络脉受伤、气血瘀阻,不通则痛之病证。外治多采用清热凉血、活血散瘀的药物。栀子外敷,对扭挫伤效果较好。将150克栀子研成细末,每次取30～50克栀子粉加等量面粉,用适量米醋或白酒调成糊状,敷在扭伤部位,用无菌纱布覆盖固定,次晨取掉,     

李晶：让“中国面塑”大放异彩

她是终日与面粉为伴的女孩,她是从事面塑设计与教学的民间艺术工作者,她还是一个备受争议的年轻创业者。她大胆尝试场景面雕,在传承传统技艺中不断创新,让中国面塑大放异彩。     

春季蔬菜清肝火

西兰花炒肉 材料：西兰花300克,猪肉150克,胡萝卜30克。 调料：盐、味精适量,葱花8克,香油5克。 做法： 1．将西兰花掰成小朵,猪肉切片,胡萝卜去霞切片。     

验方六则

治神经痛方研磨两三片生姜和煎熬５个辣椒，然后加入糯米粉或面粉充分搅拌，均摊于洁净纱布上，贴敷患处。治尿路结石方鲜萝卜５００克，洗净切成条状，入沸水中煮熟，将萝卜捞出，汁中加入蜂蜜１５０克，再以文火煎煮，收汁冲服。萝卜能利尿通淋，蜂蜜能滑肠、解毒、止痛。治嘴唇干裂方取熟石膏５０克研成粉末，加蜂蜜５０克、冰片３克，搅匀装瓶备用。每日涂患处２～３次。治牙周炎方取鲜苦参５０～１００克，切片，入瓷器内加水３００毫升，煎沸后待凉。用此液反复含漱，然后吐出。再用淡盐水含漱３～５分钟后吐出。洋葱去头皮屑方将洋葱…     

老抽和生抽的区别

"抽"就是提取的意思,生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成;而     

背100斤爱上路

正小时候,印象最深的就是父亲每年春节前都要出一趟远门,他要给居住在百里之外的奶奶送米送面。那时候家里没有车马,父亲就头一天称好50斤大米,50斤面粉,分装在两个布袋里,绑     

失眼药茶：合欢花茶

组成：普洱茶6克、菊花6克、罗汉果6克。 制法与服用：将上药共研成粗末，用纱布装或滤纸袋分装，每袋10克。每次1袋，沸水泡饮。     

不可缺也不可多的糖食营养

糖食,医学上称为碳水化合物,与蛋白质、脂肪并列为三大产能营养素。据营养学家测算,孩子每天所需热量的一半来自糖食。糖食不仅来自糖类,而且来自谷物、面粉、蔬菜、水果等。孩子每日摄取的糖食需适量,既不可缺也不可多。一般说来,两岁内每天每公斤体重12克即够;两岁以上以每天每公斤     

家常菜:芙蓉鸡片

家常菜芙蓉鸡片原料：鸡脯肉１５０克、油菜心２０克、鸡蛋白５０克、火腿２５克、鸡汤１５０毫升、味精２克、精盐２克、淀粉５克、鸡油５克、猪油５００克（实耗５０克）。制法：（１）鸡肉切成薄片，鸡蛋白放入盘内，用筷子打成泡沫状。火腿切末，油菜心切成寸段。（２...