元旦食谱

1．彩玉煲排骨 原料：排骨300克,鲜玉米1根,胡萝卜、莲藕各50克,精盐10克,料酒、姜、胡椒粉、植物油各适量。     

春节食谱

1．红烧鳗鱼 原料：鲜鳗鱼500克，植物油70克，酱油50克，料酒20克，白糖10克，大葱1根，鲜姜1块，精盐适量。     

元旦食谱

元旦,作为新一年的开始,人们免不了庆祝一番,要庆祝,当然少不了饮酒。家庭酒宴应避开不宜做下酒菜的食物,以减轻酒精对人体的伤害。1．烧烤类食物：在饮酒时用烧烤食品作下酒菜,对健康不利。烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低,而且还会产生一种致癌物质——苯并芘。     

春节食谱

1．全家福原料：三文鱼300克,莴笋20克,胡萝卜、洋葱、香菜、花生米各10克,海蛰30克,红心萝卜20克,精盐、鸡精、酱油、醋、橄榄油、芥末、辣椒酱各1小匙,香油适量。     

月月食谱

本月介绍一组补充维生素和氨基酸的保健食谱。 1．脆嫩双笋 原料：竹笋400克,莴笋250克,盐、味精、白糖、香油各适量。制法：竹笋、莴笋分别去皮洗净,切成滚刀块。将竹笋放开水锅中煮熟,捞出沥干水分;莴笋放开水锅中略焯一下,捞出沥干水分。双笋都盛入碗内,加盐、味精、白糖拌匀,再淋上香油即可。     

月月食谱

1.酱焖牛肉小土豆原料:牛肉500克,小土豆300克,杭椒6根,大蒜3瓣,葱2根,香菜根10根,花生50克,甜面酱45毫升,盐3克,料酒15毫升,白糖5克,香油5毫升,干淀粉30克。做法:1.将牛肉切成1.5厘米大小的块,用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。     

月月食谱

本月介绍一组益于通便、利尿的食谱。1．韭菜花炝皮蛋原料：韭菜花200克,西红柿、皮蛋各两个,蒜末少许,酱油、白醋、白糖、香油各适量。制法：韭菜花洗净切段,用开水汆一下,捞出冲凉;西红柿洗净,皮蛋去壳,均切成粒。将西红柿、韭菜花、皮蛋放在一起拌匀装盘淋上香油,将蒜末和调味品调成汁,淋在盘中即可。     

预防中老年人发福推荐食谱

鲜拌三皮：西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放人少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿，减肥之效。     

月月食谱

本月介绍高粱、芋头、番薯三种适宜秋季养生的杂粮。高粱：又称红高粱、蜀秫、蜀黍、稷米等。有黏高粱和普通高粱两种。是酿酒的重要原料。     

月月食谱

初春乍暖还寒,是慢性支气管炎的高发期,特别是老年支气管病的患者（俗称“老慢支”）要注意。“老慢支”临床』二常表现为晨起咳嗽,咯痰,伴有气短、喘息、四肢不温等,     

月月食谱

夏季,在高温条件下,人体代谢加快,出汗、排尿多,消耗的能量也就增多,这时的养生要以满足盛夏肌体代谢需求为主？应从以下几个方面入手：     

第二十三讲 营养食谱（二）

午餐、晚餐营养食谱 一、冬笋里脊丝 1．主料：冬笋300克、猪里脊肉150克。 2．辅料：鸡蛋清30克,大葱、姜、植物油、料酒、淀粉、味精、盐各适量。     

月月食谱

本月介绍一组适合冬季养生的杂粮：山药、土豆。山药：又名山芋、土薯等,营养丰富,被视为物美价廉的补虚佳食,既可作为主粮,也可为蔬菜,素来受到称赞。最负盛名的是河南的“淮山药”,其品质优良,为山药之冠,既是食用的杂粮,又是地道的药材,素有“淮参”的美称。     

元旦溯源

元旦是改年更岁的节日。辞旧迎新之际，它总是给人们带来无限希望与欢乐。《俗语典》说：“颛帝以孟舂为年，其时正朔旦立春，后世称正月初一元旦，本此。”于此可知，我国人民欢度这一节日，起码也有四千余年了。     

芦荟保健食谱

芦荟橘子汁原料:芦荟鲜叶15克,橘子1-2个,冰糖适量。制作:将芦荟洗净,去刺,切碎。橘了剥去外皮,与芦荟一起放入榨汁机中榨取汁,加冰糖调味。用法:取上述芦荟橘子汁加适量凉开水或矿泉水稀释后饮服。每日1次。注释:芦荟橘子汁具有健胃、助消化、止咳化痰,理气消胀的功效,适宜于食欲不振者饮用。     

月月食谱

本月介绍一组豆类用于消化类疾病的保健养生食疗方法：     

月月食谱

9月,又到了秋天,天气渐凉,气候干燥,燥邪最易耗伤人体阴液。此时人们往往会有不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,出现口干舌燥,小便短少,大便干结等“秋燥症”。故宜吃些具有生津养阴、润肺、多汁的杂粮。适宜秋季养生的杂粮很多,本期介绍三种常见的杂粮：燕麦、花生、芝麻。     

月月食谱

春天,大地复苏,万象更新,处处生机勃勃。这时,人体各组织器官功能活跃,需要大量营养物质供给肌体。因此,科学的饮食进补,对身体是极为有益的。上期介绍了6款春季最佳菜谱,这期介绍6款春季最佳汤、粥食谱。     

月月食谱

本月介绍一组减肥瘦身的保健食谱。     

月月食谱

本月介绍一组夏季杂粮养生中的薏米、大麦和小米。薏米的食疗作用：薏米：薏米又名薏苡、薏仁米、药玉米等,是一种营养价值较高的粮食作物,被誉为“世界禾本科植物之王”“生命健康之禾”。