几种食用菌菌种的质量鉴定

香菇菌种 菌丝洁白，生长均匀，旺盛，抗逆性强，能分泌褐色液体，不易产生厚厚的菌皮，容易形成子实体，而且子实体发生多的为优质菌种。     

致蚕蛹蛋白变质菌种的筛选及鉴定

通过物理、化学、生理生化实验等微生物学实验研究致蚕蛹蛋白变质细菌并对其进行鉴定,旨在为继续探索有关蚕蛹蛋白防腐保鲜等问题的研究提供基础实验数据资料。     

论异宗结合型食用菌菌种的选育

食用菌和农作静一样，有的如同玉米是♀♂。(雌雄)同株的，有的如同大麻是♀♂异株的。双孢蘑菇，草菇等同宗结合型食用菌的孢子成熟后，由孢子萌发的单核菌丝没有性的区别，任意两条菌丝（包括同一个子产生的两条菌丝）都能结合，     

介绍一种食用菌火焰接种方法

众多的菇农所采用的接种箱接种、蒸汽接种等常规操作方法。这种传统的接种方法,成功率不高,多因杂菌感染而致。常规采用的接种箱,虽然箱内放有杀菌药物熏蒸和紫外线照射,但是往往箱内的空气仍然带有杂菌,再加上酒精灯火焰太小,而且操作不便,速度又太慢等原因,受杂菌感染是不可避免的。采用蒸气法接种,虽然速度快,但是蒸汽却随室内空汽的流动而变     

浅析液体平菇菌种生产技术

食用菌行业被称为白色农业,是我国三大农业产业之一,在国民经济发展中有举足轻重的地位,而平菇正是这一产业中产量最高,被广泛栽培的一种食用菌,其营养丰富,深受欢迎。然而,由于其受固体制种技术的限制,使平菇的生产很难实现工厂化,规模化和自动化。所以,如何改进平菇制种技术已成为刻不容缓的问题,目前国内外悄然兴起的食用菌液体制种技术正可以解决这一问题,实现我国食用菌产业的升级。     

食用菌增产方法（集锦）

平菇阳畦浅栽增产，挖长15米，宽1米，高20厘米浅畦，铺料，播种，在料中用木板隔一条沟，沟宽15-20厘米，利畦内通风，便采摘，料面稍压实覆膜盖草帘。分层播种24天可出菇，比常规载培提前17天左右出菇，多收1.5茬平菇，转茬快、出菇旺，菇质好。     

食用菌快速干制法

食用菌的保鲜贮藏,是食用菌生产中的一大难题。它直接影响生产、贮运和销售及经济效益。食用菌快速于制法,只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品,且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。     

食用菌种的简易保存法

食用菌菌丝繁殖快,易变异,菌种保存难度较大。现价绍几种效果较好且简单易行的菌种保存方法。(一)液体石蜡保存法:选用化学纯液体石蜡,高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数日,用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试     

雪松内生菌的分离鉴定

本文以雪松(Cedrus deodara)的根、茎和叶作为实验材料,分别进行消毒、培养,等到切口长出菌落、菌丝后,再挑取进行分离、纯化后得到四种菌.对于纯化后所得的真菌的形态进行鉴定,根据鉴定结果从《真菌鉴定手册》检索得到这四种真菌分别是蓼白粉菌、面包串珠霉、尖镰刀霉、松落叶纵裂盘菌,未能够从雪松中分离到细菌.     

野菜的毒性鉴定及去毒方法

(一)野菜的简易毒性鉴定。(1)煮熟后,尝味。如有明显的苦涩味或其他怪味则表示可能有毒,涩味表示含单宁,苦味表示可能有生物碱、配糖体等苦味物质。(2)煮熟后,在汤中加入浓茶,如产生较多沉淀,则表示内含金属盐或生物碱。(3)煮熟后,振摇汤汁,如产生大量泡沫者,则表示内含皂甙类物质。(4)煮熟后,晒干磨成粉,混入饲料喂养动物,观察动物食后的反应。     

浅谈食用菌栽培学实验课的教学和体会

食用菌栽培学是一门实验技术强的专业课程,通过进行食用菌栽培学实验,增强学生对食用菌栽培、管理的能力。做到理论和实际相结合,实现学生综合能力的培养目标。     

中国古代人格鉴定的理论基础和方法

我国古代是一个人治的国家,因而特别重视人才的鉴别与选用,在古代就逐渐形成了"知人善任"的传统,且在人才选拔过程中也蕴含了丰富的人格鉴定思想。研究和挖掘中国古代人格鉴定思想,对于弘扬中国古代文化遗产,促进当今人格鉴定方法的发展,具有重要的现实意义。     

酸花生奶生产菌种驯化的研究

将保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌分别在等量的牛奶和花生奶培养液中进行连续传代驯化复壮 ,使其逐步适应花生奶的发酵环境。用驯化后的菌种生产酸花生奶 ,可使其含菌数达到酸牛奶的水平 ,酸度比驯化前提高 39% ,风味也得到明显改善     

猪苓菌种的制作与栽培加工技术

猪苓别名枫苓、亥苓,为多孔菌科植物猪苓。野生者生长在树根部。猪苓以菌核入药,主治急性肾炎、肝炎、急性尿道感染、暑热水泻、淋浊、白带、脾湿、四肢浮肿(胎肿)、小便不利等。近年来国内外药学家发现猪苓有抗癌作用,故国内使用量和出口量骤增,国内外药材市场价格一升再升。而野生资源又日趋枯竭,国内外专家预计,不久,猪苓将会超赶天麻的价格,故人工栽培猪苓前景广阔。     

电子文件与传统文件鉴定的比较

电子件是近年来兴起的一种件形式，对传统的档案学理论产生了极大的冲击．电子件的鉴定工作和传统纸质件的鉴定工作相比，在鉴定的方法上，内容上，标准上和程序上，都存在看差异，但彼此之间，又有相似之处．因此；对电子件的鉴定工作，并不需要重新建立新的理论体系，而只需要在传统鉴定理论的基础上加以发展和创新．     

食用菌株的简易保藏与快速繁育

食用菌遗传性的变异是绝对的,而它的稳定性则是相对的,特别是退化性的变异。如一个优良的菌株在长期栽培和保藏过程中,由于传代次数的增多,培养时间过长,或者受不利因素的影响,常会导致种性衰退,造成变异,给生产栽培带来损失,损害了制种者的信誉,挫伤了菇农的积极性,影响了食用菌的健康发展。因此,这就要求,在优质菌株的生产性能未衰退之前,采取必要的防范措施,定期对菌株进行提纯复壮,严格控制转管次数。以防