话茶

茶,不仅是我国汉族人民的传统饮料,也为很多少数民族所喜爱。许多边疆少数民族视茶叶为生活必需品,有人说:“宁可三日无粮,不可一目无茶。”各少数民族都有着自己独特的饮茶方式。蒙古族的奶茶,是用砖茶熬成茶汁,然后加上鲜奶和盐制成的;有的地方还在奶茶中加—点小米。西北一带回族的盖碗茶,在茶里加放桂元、杏干和冰糖。藏族的酥油茶,是用砖茶熬成茶汁,再加酥油和盐制成。侗族的油茶,用菜油加茶叶、糯米同炒,待糯米焦糊后加入清水煎熬,冲茶时再加放米     

《中国裕固族传统文化图鉴》出版

《中国裕固族传统文化图鉴》是高林俊先生用摄影镜头为我们绘制的裕固族文化图册。该书分为族源、物质、服饰、图饰、居住、饮食、礼仪、宗教、     

裕固族皮雕手工艺的保护与开发

裕固族作为甘肃省独有的少数民族,其传统的非物质文化遗产丰富多样,是中华民族文化多样性的重要组成部分。其中,裕固族民歌、服饰和婚俗被列入国家级非物质文化遗产保护名录,裕固族皮雕、刺绣、织褐子等手工艺也被列入了省级非物质文化遗产保护名录。     

裕固族皮雕手工艺的保护与开发

裕固族作为甘肃省独有的少数民族,其传统的非物质文化遗产丰富多样,是中华民族文化多样性的重要组成部分.其中,裕固族民歌、服饰和婚俗被列入国家级非物质文化遗产保护名录,裕固族皮雕、刺绣、织褐子等手工艺也被列入了省级非物质文化遗产保护名录.     

牧民的贴心人

在祁连山北麓的康乐草原上,只要被称为“牛背商店”的裕固族营业员贺国耀一到,老大娘就给他端上喷香的酥油奶茶和草原上特有的手抓羊肉;老大爷斟上青稞酒;小伙子帮他们卸货垛,扎帐篷。贺国耀为什么受到牧区人民这样的欢迎呢? 一开始,贺国耀只是驮些大商品到居住比较集中的地方销售。他在工作中了解到:解放前,广大牧民不仅遭受到国民党反动派的压迫,而且还遭到好商的高利盘剥。那时用一只整羊才能换到一块获茶。现在虽然办起了商店,送货上门,但并没有满足广大牧民,尤其是     

教你做蒙古族奶茶

奶茶在蒙古语中称“苏泰才”,是蒙古饮料中的一部分。他们常说：“宁可一日无饭,也不可一日无茶”。顾名思义,奶茶就是鲜奶、茶叶、水、食盐煮成的一种饮料。最常见的奶茶是用湖南等地出产的青砖茶叶熬制成的。蒙古族奶茶因地区不同而做法有些相异。现介绍最常饮用的一种奶茶熬制方法。 工序如下：先将水倒入锅中,再把适量的茶叶放进去后用中火烧开。等茶、水相融成深棕色时,把适量的鲜奶倒入,再加入少量食盐井用勺子搅拌融解,等锅开后就成了奶茶。饮用者可根据自己的口味掌握鲜奶、茶叶、水、食盐的比例。 奶茶清爽可口,冬季驱寒、…     

裕固族服饰与舞蹈的艺术交融

中国少数民族能歌善舞的传统源远流长,少数民族服饰与舞蹈更是存在着一种古老的、独特的联系。不同民族的舞蹈需要靠不同的舞蹈服饰衬托才能更好地呈现其舞蹈的风格,舞蹈作品才得以升华、更趋完美。可以说,民族舞蹈与民族舞蹈服饰之间的关系是密不可分、相互交融的。本文通过对裕固族服饰与舞蹈相互作用的分析,进一步探讨其舞蹈服饰与舞蹈的艺术交融。     

裕固族服饰与舞蹈的艺术交融

中国少数民族能歌善舞的传统源远流长,少数民族服饰与舞蹈更是存在着一种古老的、独特的联系.不同民族的舞蹈需要靠不同的舞蹈服饰衬托才能更好地呈现其舞蹈的风格,舞蹈作品才得以升华、更趋完美.可以说,民族舞蹈与民族舞蹈服饰之间的关系是密不可分、相互交融的.本文通过对裕固族服饰与舞蹈相互作用的分析,进一步探讨其舞蹈服饰与舞蹈的艺术交融.     

裕固风情载誉京华

9月10日，甘肃省肃南裕固族自治县民族歌舞团进京献艺。在中央党校礼堂为首都观众奉献了一场精彩的歌舞表演。《摇酥油》、《听琴》、《生肖歌》、《裕固萨尔》、《情溢西志哈至》等充满浓郁裕固族风情的歌舞节目，博得了在场观众阵阵掌声。     

江南喝上塞北茶——民族参观团即景

窗外,水映翠竹山披纱,窗内,“抬拌”花裙五彩帕。笑声里,北疆骑手摇竹扇,江南主人斟奶茶。花瓷碗里涌云霞。巴特尔乐得直顺咀,老亚森喜得淌泪花:“水乡草原隔万里,想不到,在江南喝上了塞北茶!”好奶茶—铜壶倾出晶莹柱,“莫道边疆万里远,各族兄弟是一家。春风吹绿江南北,才得共饮团结茶。但愿茶香遍神州,无处不开团结花。”主人一席话,浓似奶,热似茶……江南喝上塞北茶——民族参观团即景@陈家才~~     

做藏族酥油茶

将酥油和沱茶、食盐,掺入研细的花生米、核桃仁、芝麻仁等等,放入高约一公尺、直径五六寸的木桶里,冲进开水,然后用顶端镶着圆板的木杆在桶里上下搅动,使之融合而成。此茶滚烫喷香,浓郁的茶味被酥油香和食盐的咸味中和,清醇润口,爽身怡神,还是待客的必要饮料。     

色彩斑斓的裕固族手工艺

裕固族是一个游牧民族，常年生活在祁连山北麓的崇山峻岭和沙漠草原，主要从事畜牧业生产。裕固族主要居住在甘肃省肃南裕固族自治县境内，由于特殊的地域和复杂的历史变迁，其文化涵盖了古代西部游牧民族和近代西部少数民族的兴衰发展史，民间生活习俗体现了裕固族崇拜自然的积极态度。裕固族不仅有独特的风俗习惯，而且具有丰富多彩的手工技术，他们的生产、生活用品原料多以皮张、毛类为主。他们在生活中穿的毛毡袄、皮袍、皮靴子，戴的狐皮帽、尖尖帽，住的各种帐篷，用的皮毛被褥、皮毛绳、皮毛口袋、皮箱子、皮毛鞭子、皮毛茶袋、皮水桶，以及茶窝子、马鞍、棚草席、草框等都是自己加工制作的。     

藏族和茶

一藏族饮茶历史简介 (一)茶在吐蕃王朝前后的发展茶是人类的最佳饮料之一,世界上有40多个国家种植茶树,流行喝茶的国家就更多了。中国是茶的原产地,也是世界上发现并饮茶最早的国家.茶叶是中华民族对人类文明的一大贡献。相传在四千多年以前就开始饮茶了。生息在占我国土地六分之一的青藏高原上以藏族为主体,包括门巴族、土族、蒙族、祁连山北麓的裕固族、珞巴族等各族人民,早就与茶结下了不解之缘。据有文字记载,藏族的茶史已有1500年左右.藏族民间传说,在公元纪年以后,吐蕃居     

撒里畏兀儿东迁和裕固族的形成

裕固族的民间历史传说中有:裕固族是从“遥远的新疆来的”,有的说是“迎着太阳”,经过“千佛洞,万佛峡来的”。这就说明裕固族历史上发生过东迁问题,正如《裕固族简史》(以下简称《简史》)所说:“这是裕固族历史上的一件大事”。但是研究裕固族历史的一些著作,很少研究裕固族的东迁问题,《简史》专题介绍了裕固族的东迁概况,开了一个很好的头,但是,仍有不少疑难问题,悬而未决。裕固族的东迁问题是很复杂的,需要从历史学、民族学、社会学、宗教学、地理学方面开展全面研究。本文无力说明裕固族东迁的全貌,只就一些具体问题发表个人意见,借以引起争鸣,以期解决裕固族人民十分关心的问题。     

列宁与卡尔梅克蒙古人

在十月革命期间，有位卡尔梅克同志到列宁住处拜会时，列宁用奶茶招待他。这位同志奇怪地问列宁：“您怎么会喝这种茶？”列宁兴奋地告诉他：“我奶奶是卡尔梅克人，所以我们家都有喝奶茶的习俗”。这样百十年来在卡尔梅克人中流传开了：伟大的列宁血液中流着自己民族的血...     

裕固族婚丧礼俗中的藏传佛教与萨满教

一、裕固族及其宗教信仰概况 裕固族是我国22个人口较少民族之一,也是甘肃特有少数民族之一,主要聚居在甘肃省肃南裕固族自治县和酒泉市黄泥堡裕固族自治乡。据2000年第五次人口普查,全国裕固族人口13719人。其中甘肃省裕固族人口就有12962人。     

裕固族民间舞蹈的多元文化特征研究

道不同不相为谋,名族不同展现出来的生活习性和文化特点也不一样。裕固族历史文化悠久,而裕固族民间舞蹈则是裕固族历史文化中最出彩的一点,它不仅有独特的魅力,独具特色的宗教色彩,裕固族民间舞蹈也是裕固族人生活的代名词,一颦一笑,一举一动都表示着他们的游牧生活。本文围绕裕固族民间舞蹈展开,深度介绍裕固族民间舞蹈形成的原因、历史意义及其多元化的特征。     

西藏高原产优茶

茶是藏族人民的生活必需品。西藏民间谚语说:“加查惹!加夏惹!加锁惹!”(藏语:茶是血!茶是肉!茶是生命!)对于以糌粑、酥油、牛羊肉为主食的藏族同胞来说,茶可以帮助消化,清热解腻,真是“不可一日无茶”。但是西藏过去并不产茶。藏族同胞饮用的茶,一直是靠内地供应。历史上的“茶马互市”,正是反映了这种供求关系。茶叶何时传入西藏?据史书《西藏政教史鉴·附录》记载:“……茶叶亦自文成公主入藏土也。”其实,很可能早在文成公主进藏之前,藏族人民已经开始饮茶,文成公主正是为了满足藏族人民的需要,所以才带了茶叶进藏。文成公主不仅带去了茶叶,还带去了     

他者的眼光与裕固族研究——读《中国裕固族研究集成》和《国外裕固族研究文集》

钟进文教授是国内外知名的裕固族研究专家,是改革开放以来对裕固族研究作出杰出贡献的学者。2002年,民族出版社出版了他主编的《中国裕固族研究集成》(下文简称《集成》),不仅展示了中国裕固族研究的成果和进展,而且为裕固族研究奠定了基本框架。2008年,它的"姊妹篇"——《国外裕固族     

裕固族博士研究出成果

裕固族博士研究出成果文／纪兰慰新近由中国民航出版社出版的《裕固族文化研究》，是裕固族青年学者钟进文的第一部学术专著，同时，也是裕固族自己的学者写作本民族文化历史的第一部著作。裕固族分布在我国西北地区的甘肃河西走廊的中部、雄伟的祁连山北麓，约有１２００...