金针菇酸乳的研制

本试验力在研发一种新型的酸乳制品,以酸乳为主要原料,通过添加金针菇汁等其他辅料,经混合、均质等过程制成具有特殊清香味的金针菇酸乳.通过正交试验,确定金针菇酸乳最佳工艺条件为金针菇汁添加量为10%,最佳复合稳定剂为CMC卡拉胶=0.2%0.2%.     

双花杏仁复合保健饮料研制

采用对比试验和正交试验法,对以金银花、菊花、苦杏仁和蜂蜜等为主要原料制作的复合保健饮料进行了研究.结果表明:该饮料的最佳配方为金银花汁10%、菊花汁10%、苦杏仁乳50%、蜂蜜6%、蛋白糖0.03%、复合乳化稳定剂0.2%、香精0.01%,并经均质、脱气、灌装,在125℃下杀菌5min后可得该饮料.该饮料具有金银花、菊花的天然清香及苦杏仁的天然果香,各项指标均符合同类产品的要求.     

南瓜保健酸乳的研制

本试验主要研究以优质南瓜和鲜牛乳为原料,以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌按1:1比例的固体发酵剂进行乳酸发酵的生产工艺。经L9(34)正交试验方法得出制备南瓜酸乳的最佳工艺条件为:南瓜汁5％,鲜牛乳25％,蜂蜜2％,蔗糖6％,发酵剂4％,发酵温度42℃,发酵时间6小时。     

小球藻豆腐的研究

用小球藻和大豆为原料,以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂,采用四因素三水平的正交试验,确定了小球藻豆腐的最佳生产工艺条件小球藻泥添加量为8%,葡萄糖酸-δ-内酯的添加量为0.2%,加热温度为85℃,加热时间为30 min.     

咖啡泡腾片加工工艺研制

实验旨在开发咖啡泡腾片。以咖啡粉、木糖醇、柠檬酸和碳酸钠为原料,通过单因素试验和正交试验的方法研究咖啡泡腾片最佳配方。最佳配方：咖啡粉添加量30%、木糖醇添加量20%、酸碱质量比1∶1、麦芽糊精添加量3%、PEG6000添加量3%。1片泡腾片中咖啡因的含量为45.1±2.3 mg,剂量安全。制备的泡腾片崩解速度快,具有咖啡香气,口感佳且质量稳定。     

增稠剂在砂囊广柑汁饮料中的用量探讨

为了解决砂囊广柑汁饮料存在的汁胞在果汁中悬浮不均,久置分层的质量问题,我们通过正交试验确定增稠剂的最佳用量,结果是加入0.15%的冰籽果胶和0.1%的琼脂,制得的产品达到较为满意的效果。     

壳聚糖对香瓜汁澄清效果的研究

文章研究了壳聚糖对香瓜汁的澄清效果,确定了最佳的工艺参数,并在单因素试验的基础上,通过该多因素正交试验,获得澄清香瓜汁的最适工艺条件为：壳聚糖用量0．5g／L、果汁pH为4、温度40℃,此时香瓜汁的透光率能达到98．6％。     

增稠剂与腌制时间对水晶肉冻的影响

本试验研究了添加不同浓度的明胶或猪皮胶以及进行 2 4h、4 8h腌制对水晶肉冻品质的影响。试验结果表明 :以腌制 2 4h、添加 5%明胶或 50 %猪皮胶的水晶肉冻品质最佳。     

人参多糖营养米生产工艺的研究

对复合型人参多糖营养液的配方及附着效果进行研究,通过单因素及正交试验筛选出最佳工艺条件。当海藻酸钠0.3%、阿拉伯胶0.3%、果胶0.2%、蔗糖脂肪酸酯0.4%时,所得人参多糖营养米营养丰富,具有浓郁的米香及理想白度。该条件下营养液吸附率为92.40%。     

山羊常见疾病的防治

1、羔羊痢疾。主要危害7日龄以内羔羊,病羊发生持续性腹泻,粪便恶臭,开始为糊状,后为水样,并含有气泡,粘液和血液。常用治疗方法:磺胺脒0.5克,鞣酸蛋白0.2克,次硝酸铋0.2克,重碳酸钠0.2克,混合一次内服.每日3次;酸乳30—0毫升加红糖30克灌眼,每日2—3次,连服数日。2、羊     

现代农业与农业信贷相关性的实证分析

随着现代农业的进一步发展,农业信贷与现代农业的相关性日渐凸显。基于1978-2012年的相关数据,运用回归方法对农业信贷对现代农业发展的总体指标与分项指标的影响进行了分析。结果表明：农业信贷是现代农业发展的因,对现代农业发展有显著影响,农业信贷量每增长1个百分点,现代农业的发展可增长0.067个百分点,财政支农水平可提高0.2个百分点;但由于现代农业的发展受到多种因素的影响,其发展速度明显低于农业信贷量。因此,必须充分重视农业信贷对现代农业发展的影响作用,强化政府为主导的全方位农业产业信贷服务,使农地融资、财政撬动信贷资金、价值链融资等多种模式尽快进入现代农业。     

爽口鲜果啤酒果冻制作工艺

本品以魔芋粉、啤酒、新鲜果肉辅以胶凝剂为主要原料,运用正交试验法对果冻的加工工艺进行了研究。结果表明:魔芋0.9%,卡拉胶0.5%,海藻酸钠0.2%,黄原胶0.005%,磷酸氢钙0.04%,柠檬酸钾0.05%,柠檬酸1.6%,白沙糖5%,甜蜜素0.1%,啤酒30%的工艺参数可研制出组织状态均匀一致,色泽清淡透明,口感清凉爽口的果冻。     

非水滴定法测定硫酸铵实验的微型化探索

利用自己设计研制微型滴定装置,对非水滴定法测定硫酸铵的实验进行微型化研究,并对微型滴定法与常量滴定法的平行测定结果进行了比较．结果无显著性差异,F检验和t检验结果均在允许范围以内,相对偏差小于0．2％,符合分析化学的要求     

菌毒敌与石炭酸消毒效力的比较研究

采用石炭酸系数测定法、挖沟法及沉降法分别对菌毒敌和石炭酸的消毒效力进行了比较研究。结果表明:菌毒敌的石炭酸系数为3.34。菌毒敌(1:200)在室内空气消毒后1h和4h消除率分别为76.75％和85.81％;石炭酸(1:200)的消除率分别为50.73％和81.52％。试验表明:菌毒敌用于畜禽环境的消毒效力较石炭酸为佳。     

高聚物萃取分光光度法测定果冻中色素含量的研究

利用水溶性高聚物的水溶液在无机盐存在下可分成两相的特点,将果冻中的亮蓝、胭脂红和柠檬黄转入高聚物相,消除了其它物质的干扰,用双波长等吸收法测定亮蓝、胭脂红和柠檬黄的含量.结果显示,亮蓝在0.20～50 mg·L-1,胭脂红在0.20～60 mg· L-1,柠檬黄在0.30～70 mg·L-1范国内有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,回收率在90％～106％,该方法检测快速、准确,无毒,而且易于操作.     

早期神经、血管松解术治疗Volkmann挛缩疗效分析

目的：探讨Volkmann挛缩临床分期及早期神经、血管松解术治疗Volkmann挛缩的疗效.方法将行神经、血管松解术的38例Volkmann挛缩(挛缩期)病例分为挛缩进行期A组(19例)和挛缩恢复期B组(19例),术后随访6个月~15 a.结果术后总优良率为76.32%. A组和B组病例术后功能评价优良率分别为94.74%和57.89%,A组的功能评定优良率较B组有显著性差异(P<0.05),A组术后功能恢复优良率明显高于B组.结论 Volkmann挛缩(挛缩期)越早行神经、血管松解术疗效越好.     

自体角膜缘干细胞移植联合丝裂霉C、逆行性翼状胬肉切除术的疗效观察

目的探讨逆行性翼状胬肉切除、自体角膜缘干细胞移植联合丝裂霉素C治疗翼状胬肉的临床效果和安全性。方法选取69例（76眼）翼状胬肉患者，采用逆行性翼状胬肉切除、自体角膜缘干细胞移植联合丝裂霉素C进行治疗然后进行随访观察。结果所有患者均接受了10—13．5月（平均12月）以上的随访，有3例患者复发，没有发现任何并发症。结论逆行性翼状胬肉切除、自体角膜缘干细胞移植联合丝裂霉素C治疗翼状胬肉是一种简便、安全有效的治疗方法。     

三角紫叶酢浆草叶片外植体组织培养研究

以三角紫叶酢浆草(O xa lis triangu laris A.S t.H il)的叶片为材料进行组织培养研究,结果表明:叶片在适宜的培养基上可以形成愈伤组织,并分化成小苗。经筛选适宜诱导愈伤组织形成和芽分化的培养基为M S+6-BA 1.0m g/L+NAA 0.2m g/L+蔗糖30g/L+琼脂0.8%;丛生芽生长最佳培养基M S+6-BA 2.0m g/LNAA+0.3m g/L+蔗糖30g/L+琼脂0.8%;生根最佳培养基为1/2M S+NAA 0.2m g/L+蔗糖30g/L+琼脂0.8%。     

霍山石斛组培苗多糖的提取工艺研究

[目的]研究霍山石斛组培苗多糖的最佳提取工艺。[方法]通过单因素和正交试验法确定最佳工艺条件。[结果]霍山石斛组培苗多糖的最佳提取工艺条件为温度80℃、料液比1∶30、时间3h、提取次数2次,该条件下多糖得率为17.763%。[结论]该工艺提取霍山石斛组培苗多糖效果好,简便可行。     

原子吸收法测定硫酸中的铁、铜含量

介绍了用原子吸收法测定硫酸中铁、铜含量的方法，考察了6种表面活性剂的增敏效果后。选择质量分数为0.2％的吐温-80作增敏剂。测定结果的相对标准偏差为0.41％-5.52％；铁的检测限达到0.0086μg／mL，灵敏度为3.19μg／mL；铜的检测限为0.0194μg／mL。灵敏度为5.36μg／mL；Fe与Cu的加标回收率在97.3％-100.3％g围内。