冬菇排骨,气血双补

正冬菇红枣蒸排骨,营养丰盛,是一道气血双补的佳肴,非常适合老年人食用。具体做法如下:猪大排500克,干冬菇6朵,干红枣4个,陈皮、香菜、小葱、各式调料适量。将冬菇和少量陈皮泡发,冬菇洗净对半切块;排骨剁成小块洗净,放在80℃~90℃的热水中烫一下,捞出用温水冲洗,沥干水分后放入碗内,加入冬菇、陈皮、料酒、食盐、糖、生抽、蚝油、生粉和姜丝,搅拌均匀,腌制半小时;将排骨和冬菇     

酿西红柿

酿西红柿原料：色红而坚实的西红柿６个，火腿、冬菇、青豆各２５克，肉泥１００克。制法：＊二将火腿、冬菇分别切成厚薄均匀、长短一致的片，肉泥加味拌好成馅。二二用小刀将西红柿内部籽挖出洗净，用洁布揩干水分。二云将馅灌人西红柿内，填平馅心，放入火腿、冬菇、青...     

冬菇蒸鱼能增强抗病能力

正推荐一款可补充优质蛋白、增强抗病能力的菜肴——冬菇蒸鱼。取草鱼块250克、香菇100克、麦冬5克、料酒10克、蒸鱼豉油5克、盐1克、姜2克。将草鱼块放盘中,姜洗净切片放入鱼块中去除腥味。香菇提前泡发,洗净去蒂切片。取一个小碗,加入蒸鱼豉油、料酒、盐搅拌均匀,调成酱汁。将香菇片、鱼块、麦冬装盘,浇上调好的酱汁上锅蒸8分钟。     

抗衰老试试这三种滋补膏

正人到中年之后身体会开始衰老,中老年人可以吃一些抗衰老的滋补药膏,以下三种药膏可供选择。天门冬膏药方:鲜天门冬500克,蜂蜜300毫升。做法:鲜天门冬去皮和根须,捣碎,用干净的布绞取汁液,过滤干净后放锅内煮开,然后用文火熬煮至黏稠加蜂蜜搅匀即可。功效:祛积聚风痰、补肺,治疗咳     

家常菜:芙蓉鸡片

家常菜芙蓉鸡片原料：鸡脯肉１５０克、油菜心２０克、鸡蛋白５０克、火腿２５克、鸡汤１５０毫升、味精２克、精盐２克、淀粉５克、鸡油５克、猪油５００克（实耗５０克）。制法：（１）鸡肉切成薄片，鸡蛋白放入盘内，用筷子打成泡沫状。火腿切末，油菜心切成寸段。（２...     

川芎白芷鱼头汤祛风寒

正冬春交替,不慎感染风寒后往往出现头痛不适,此时,可以来碗川芎白芷鱼头汤。此汤具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效,尤其适用于外感风寒后头痛绵延者。做法:准备鳙鱼头1个,去腮洗净,沥干水,切对半,擦干水,将鱼头放入油锅煎至微黄,铲起;准备川芎6克、白芷10克、生姜3片,分别用清水洗净。将全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水炖2~3小时,调味食用即可。     

冬季补肾经典食疗偏方

一、冬虫夏草老鸭煲。适应症：各类肾虚患者均可服用。选老鸭一只,冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服,可补肾填精。     

滋阴养颜 天麻鲤鱼

用料:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲤鱼一尾(约1500克),酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、生姜、淀粉适量。做法:1、川芎、茯苓切成大片,用第二次淘米水泡上,再将天麻放入泡4—6小时,捞出天麻蒸透,切片待片。2、鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,将天麻片放入鱼头和鱼腹内,放上姜、葱丝,上笼蒸约30分钟。3、将鱼蒸好后,拣去姜、葱,另     

黑芝麻乌鸡汤防脱发

正平时掉发多、睡眠质量不好、视物模糊的人,建议喝点黑芝麻乌鸡汤来补肾益精、补血养肝。取乌鸡半只、制首乌30克、黑芝麻30克、桑叶20克、黑豆50克、生姜3片、盐适量。将乌鸡洗净后焯水备用,把黑豆放入铁锅炒至豆衣裂开,再用清水洗净。向锅内加入适量清水煮沸,再将     

家常菜·罗汉菜

用料：腰果、莲子、银耳、枸杞、香菇丝、青菜心、青椒丝。制作：将腰果、莲子、银耳煮熟软，再加入枸杞稍煮，沥去汤汁（汤汁可作饮料）。青菜心在开水中焯过捞起。锅内放入植物油烧热，放入青椒丝、香菇丝快炒几下，放入微量盐，然后倒进腰果、莲子、银耳、枸杞同炒，加少许水，勾荣起锅装盘，青菜心摆在盘内四周。此菜用料不限多少，营养丰富，更能引发就餐者食欲。家常菜·罗汉菜@金中     

使用按摩椅前要咨询医生

山楂汤 将山楂片100克，酸梅50克用3.5公斤水煮烂，放入白菊花100克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。     

姜醋煲猪脚

用料:生姜500克,猪脚两只,黑甜醋1000毫升。做法:生姜去皮,猪脚整净切块,连同醋一同放入瓦煲,煲4小时以上。分数日食完。功效:健脾胃,补气血,通乳汁,散瘀血,润肌肤。     

伤后除瘀小验方

正前段时间,我爬山不小心摔伤了。出院后逐渐恢复了,但是腿上的瘀血迟迟不消,一动就疼。后来,一位老中医给我开了一剂方子,用了效果很好:大黄10克、红花5克、甘草2克、桃仁7克、黄芩6克、枳壳10克、赤芍10克、柴胡(炒)10克、当归10克。先将大黄放入开水中浸泡,其余方药用水煎煮,取液,再将大黄及其煎煮液放入药锅内,一起再煎,煎沸后即可。然后去渣,滤出汁液,1次温服。隔4小时后再煎一次内     

蒸出滑嫩的鸡蛋羹

正鸡蛋羹深受不少人的喜爱,然而,如何将其蒸得滑嫩可口呢?原料:鸡蛋2个(约110克),凉白开水150克,海米6只,黄酒1茶匙(5毫升),生抽1汤匙(15毫升),香油1/4茶匙(1毫升)。做法:1.海米洗净,用黄酒泡软,姜去皮切细丝。2.将鸡蛋放入碗中,用打蛋器或筷子打散。倒入凉白开搅匀。用筛子过滤一遍,排出蛋液里的空气使得蛋液更细腻,这     

视力差,喝银杞明目汤

正给大家推荐一款银杞明目汤。材料:银耳15克,枸杞15克,茉莉花24朵,鸡肝100克,水豆粉3克,料酒3克,姜汁3克,食盐3克。制作方法:将鸡肝洗净,切成薄片焯水备用;银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡焯水备用;茉莉花择去花蒂,洗净,淡盐水浸泡15分钟备用;枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐,随即下银耳、鸡肝、     

口腔溃疡喝红豆藕汤

正口腔溃疡多和脾胃有关,多忧思恼怒,嗜好烟酒咖啡,过食肥甘厚腻的人,容易引发。喝红豆藕汤可缓解。做法:取红豆100克,扁豆80克,鲜藕300克。将鲜藕去皮、去节、洗净,切成块。红豆、扁豆分别洗净,放入锅中,加水煮至将熟,加入鲜藕煮熟即成。     

消食化积喝虾皮粉丝萝卜汤

正主要功效:消食、化积推荐人群:一般人群均可材料:虾皮25克、粉丝50克、萝卜丝500克、葱花、生姜适量(3~4人量)。烹调方法:虾皮漂洗干净去掉杂质,粉丝先用清水浸泡,萝卜切丝,在锅中加入清水2升,把虾皮、萝卜丝放入锅中武火煲开后改文火继续煲15分钟,然后放入粉丝再     

葫芦鲫鱼汤清热解毒

正暑热天里,最宜喝点降暑清热的汤汤水水,葫芦鲫鱼汤是不错的选择之一。取葫芦瓜1只(约500克)、茭笋2根(约150克)、草菇100克、白鲫鱼2条(约750克),香葱、生姜少许。先将葫芦瓜削皮,洗净切丝;茭笋洗净切丝;草菇洗净,对半切开,放进沸水中稍焯,捞出后冲洗干净;生姜洗净切丝;香葱洗净切粒。将白鲫鱼宰杀后去除鱼鳞、鳃及内脏,洗净后放入有生     

老年人夏季食鸡药膳四款

鸡肉椰子汤。用鸡肉250克，椰子肉1个，香菇50克，瘦肉150克，火腿、燕窝少许；把燕窝浸水去细毛，香菇水发。把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸香菇水放入锅内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食。食时加少许酒，味道更香甜；此汤消暑解热，适用于暑热口干口苦、尿黄、热痱等病症。     

低血压食疗方集锦

1．桂圆肉6克,干吃或加水煮后食用,每日1次。2．红枣15枚去核,栗子150克,母鸡1只切块。母鸡剁块先人炒锅煸炒,加作料,焖至八成熟时放入红枣、栗子,熟后分次食用。