多彩蔬菜吃出健康

绿色蔬菜。绿色蔬菜种类较多,如青菜、韭菜、菠菜、青椒等。这类蔬菜天然营养成分多,易于消化吸收,对高血压和失眠者有一定镇静作用。绿色蔬菜     

无公害蔬菜生产及病虫防治

无公害蔬菜生产的技术措施。(1)建立绿色蔬菜生产基地，防止生产性污染。①选择无污染的生态环境，建立绿色蔬菜生产基地。②贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，对蔬菜病虫害进行综合治理。采取以农业防治为基础，     

无公害蔬菜生产及病虫害防治

(一)无公害蔬菜生产的技术措施。(1)建立绿色蔬菜生产基地,防止生产性污染。①选择无污染的生态环境,建立绿色蔬菜生产基地。②贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,对蔬菜病虫害进行综合治理。采取以农业防治为基础,优先应用生物防治技术,严禁使用高毒、高残留的农药,科学选用高效、低毒、低残留     

蔬菜直通社区到底有多难

把蔬菜直接送入社区,不仅由于减少了中间环节,菜价比普通菜市场一般能低20％左右;而且蔬菜来自正规的绿色蔬菜基地,如村里的蔬菜合作社,菜品质量有保障。“蔬菜直通车”尽管好处多多,但在许多社区仍难以实现。     

儿童多吃什么可预防孤独症?

目前儿童孤独症患者呈增多趋势,国外有专家发现,儿童孤独症的发生和发展与过量食用酸性食物密切相关。儿童营养专家建议,儿童应该多吃绿色蔬菜和水果。营养专家提醒家长,儿童应多吃绿色蔬菜,如:菠菜、油菜、空心菜和香菜等深色蔬菜。时值夏秋交替,儿童如果再摄入过多的高糖分和肉类动物性食物,体质便容     

社区的烦恼⑵ 蔬菜直通社区到底有多难

把蔬菜直接送入社区,不仅由于减少了中间环节,菜价比普通菜市场一般能低20%左右;而且蔬菜来自正规的绿色蔬菜基地,如村里的蔬菜合作社,菜品质量有保障。"蔬菜直通车"尽管好处多多,但在许多社区仍难以实现。天津市某社区有关人员介绍,她所在的社区根本没有场地开辟蔬菜直通车菜市场。对此,本刊询问多个城市的社区居委会工作人员,他们认为场地的确     

我国设施蔬菜产品市场分析及发展对策

目前我国普通蔬菜产品供应相对过剩 ,反季节、无公害、精细包装蔬菜产品国内外市场需求潜力较大 ,设施蔬菜产品市场面临产品供应季节性差价日趋缩小、产品污染严重、绿色蔬菜需求量增大及小生产与大流通的矛盾。因此应发展生产优质化产品 ,加工包装产品 ,实行品牌化销售 ,加强市场信息化建设 ,创建以农民为主体的经营实体     

加入WTO对陕西蔬菜产业的影响及对策

加入 WTO符合我国改革开放的战略目标。同时 ,对我国的农业也会带来一些冲击 ,机遇与挑战并存。加入 WTO后陕西蔬菜产业的发展对策 :一是搞好产业结构调整 ,优化种植模式 ,瞄准国际国内市场 ,发展名特优出口创汇蔬菜 ,发展无公害蔬菜和绿色蔬菜 ;二是增加科技投入 ,积极发展蔬菜产品的采后加工 ,实现多次增值增利 ;三是加强信息网络建设 ,为蔬菜产品流通提供商机和信息服务     

四类蔬菜不宜生吃

生吃最好选有机蔬菜天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者,蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将…     

乡村振兴战略下农户绿色生产态度与行为研究

基于江苏苏北536份蔬菜大棚种植农户问卷调查数据,运用结构方程模型实证检验农户绿色生产意愿的影响因素。研究表明:农户的个体自然特征、家庭绿色生产能力、绿色生产认知和政府政策导向对农户的绿色生产意愿有较强的影响,是影响农户绿色生产意愿的深层根源因素,农户的社会身份特征和社会责任意识对农户的影响较小。农户的收益感知和成本感知在显著性影响因子与绿色生产意愿之间起到中介作用,是影响农业绿色生产意愿的最直接因素。加快构建农业绿色生产的政策体系以提高农户的获得感,提升农户绿色生产规模化、组织化程度以增强绿色生产能力和抗风险能力,注重农户内在利益需求以激发农户内生活力。     

活体芽苗菜生产技术

活体芽苗菜是近年新兴起的一种无公害蔬菜,其生长所需养分主要靠种子积累,因生长期短,不追肥,不用药,很少感染病虫害,芽苗清洁,无污染,堪称绿色蔬菜之佳品.现将栽培技术介绍如下:     

绿色菜汁豆腐的制作

绿色菜汁豆腐是利用绿色蔬菜富含维生素和矿物质的特点及豆腐蛋白质含量高易消化的优点,在豆腐加工工艺的基础上开发的新型食品。它比原豆腐更加营养齐全,易消化吸收、风味独特。目前,在日本绿色豆腐已基本普及,显示出广阔的发展前景。现将其制作方法介绍如下:(1)制备豆浆:     

新春纳余庆 饮食须注意

正荤素粗粮善搭配年夜饭,是中国人一年中最重要的一顿饭。一顿健康的年夜饭,应掌握荤素搭配的原则。专家认为,一般情况下健康的成年人每吃三两荤菜,就得吃一斤素菜来平衡,否则会影响肠胃消化及毒素排出。其中,素菜宜选绿色蔬菜。若食用胡萝卜、西红柿、南瓜等红色蔬菜,就应搭配食用香菇、草菇、木耳、银耳等菌类     

抗寒韭菜新品种——寒青F1

寒青 F1由河南省扶沟县蔬菜种苗研究所利用雄性不育系与优良自交系在2000年培育而成。2001年通过全国农作物品种审定委员会审定,并经国家科委及中国食品营养学会检验认定为抗寒保健绿色蔬菜。寒青 F1株高65cm,叶宽2.3cm,叶色浓绿而粗壮,株型直立,粗纤维少,营     

影响农技人员推广绿色技术的因素分析——基于安徽农技人员推广绿色技术的经验分析

农技人员在推广农业绿色技术中发挥着重要作用,通过对安徽省农技人员的139份问卷调查,采用二元logistic回归模型分析农技推广人员推广农业绿色技术的影响因素。结果显示:绿色技术推广政策的实施、农户接受程度对农技人员绿色技术推广有正向显著作用。技术的先进性对农技人员绿色技术推广呈负向影响。因此,应加大促进绿色发展的农业政策实施的力度,提高农民对绿色技术的认知,加强绿色技术培训,促进技术推广。     

面案魔术师刘俊卿

走进面点大师刘俊卿的家,笔者不由惊叹,这哪里是由两个80多岁的老人操持的天地?窗明几净,案上插着鲜花,鸟笼里小鸟歌唱。刘俊卿老两口的4个儿子都很孝顺,可是他们仍然独自生活、自炊自食,早晨徒弟、儿媳送来新鲜的蔬菜,老伴择菜,刘老下厨,两位老人都有糖尿病,愣是通过饮食疗法给控制住了。刘老说,他的秘诀就是控制主食摄入,绿色蔬菜不限量,吃饺子,每     

发达国家发展绿色消费的经验及其对中国的启示

发达国家在实施绿色消费过程中注重文化批判手段、宣传教育手段、法律手段以及经济手段的推动作用.目前,我国在推行绿色消费过程中还存在着消费主义文化盛行、宣传教育力度不够、绿色政策法律体系不完善、经济调控不足等诸多不利因素.我国有必要借鉴发达国家的成功经验实施绿色消费.政府有关部门应加大对消费主义文化的批判力度,增强绿色消费的宣传教育,制定政府绿色采购政策,完善推行绿色消费的相关法规,充分发挥经济调控的作用,加速发展绿色消费.     

送你三根葱

家人说,你这种人最适合到菜市场买菜。我问为什么,她说,多到菜市场看看绿色对你的眼睛有好处。我觉得这种说法比蔬菜还新鲜。     

特采紫苏高效栽培技术

特菜紫苏为唇形科,以采摘鲜叶食用,一年生草本药食两用植物,其根、茎、叶和种子均可入药,具有杀菌防腐作用,可散寒理气、健胃发汗、镇咳化痰、利尿净血、治疗外感风寒、性病等症。其嫩枝嫩叶具特异香味,可作调味佐料和蔬菜食用,鲜嫩软滑,不论炒食或烧汤,色香味俱佳,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健特色蔬菜,又是优良的出口创汇蔬菜。近来,科研人员在四川彭     

促销刺激对消费者绿色品牌 价值共创意愿的影响

基于S-O-R模型,引入绿色品牌真实性感知作为中介变量、环境责任意识作为调节变量,对促销刺激与消费者绿色品牌价值共创意愿间的作用路径与边界条件进行研究,建立其关系概念模型。实证分析发现：价格促销和品牌展示均对消费者绿色品牌价值共创意愿有显著正向影响;价格促销和品牌展示均对绿色品牌真实性感知有显著正向影响;绿色品牌真实性感知在价格促销与消费者绿色品牌价值共创意愿的关系中发挥部分中介作用;环境责任意识正向调节价格促销对绿色产品真实性感知的影响。基于此,相关企业应合理制定绿色品牌价格促销策略,全方位展示绿色品牌绿色属性,强化消费者环境责任意识,重视绿色品牌价值共创过程管理。