鸡下蛋，蛋却孵不出小鸡

经济高增长未能带来高就业之现状,在中国已持续演绎了近20年,部分国内学者称其为"奥肯悖论",经济高增长时就业情势都不乐观,遑论经济形势恶化时,就业形势又如何能让人乐观起来.     

带血点的鸡蛋能吃

正看到鸡蛋中有血点,不少人认为这是受过精的鸡蛋,就把它扔了。其实,这些血点是卵黄形成时,母鸡的毛细血管破裂造成的,在母鸡产蛋初期较易出现,并不存在安全问题,也不影响营养,用筷子把血点挑出来就行。从血点形状还可判断鸡蛋的新鲜程度,若血点集中、轮廓分明,说明鸡蛋很新鲜。反之,血点扩散成较大面积,则说明放得比较久。有时,我们还会发现鸡蛋中有肉点。肉点的形成源于卵巢内的组织脱落,颜色     

癞蛤蟆煨鸡蛋还能治哮喘

1997年7月号《老年人》杂志刊登了《癞蛤蟆煨鸡蛋可防治肺心病》一文。读过此文令我回忆起多年前，邻居用癫蛤模喂鸡蛋为我治哮喘的往事。那时我还只有六七岁，却患了哮喘病，出气像扯风箱，晚上睡觉要跪着才能睡着一下，到了冬天更厉害。记得看过很多医生都无效，父母急得要死。后来从外地迁来一户叫谢的邻居，她见我可怜，就教我妈妈用癞蛤蟆煨鸡蛋给我吃，方法与陈景瑜同志文章中介绍的大致一样，即捉来一只癞蛤蟆，在其肚子上破一个小口子，塞进一个生鸡蛋，再用稻草捆紧并敷上泥巴，放到柴灶里爆熟，之后，取鸡蛋，剥去蛋壳于早饭前吃…     

鸡蛋,能补给我们什么?

当前,我国存在的主要营养问题是蛋白质、钙、维生素ＡＶｉｔＡ和维生素Ｂ２ＶｉｔＢ２摄入不足以及缺铁性贫血。蛋白质含量是评价各类食物营养价值的首要指标。从鸡蛋与其它食物主要营养成分对比见附表可见,鱼肉的蛋白质含量除牛肉高一点外,其它与鸡蛋含量非常相近。但市场价鸡蛋最低,与鸡蛋的蛋白质含量差不多的甲鱼,其市场价却是鸡蛋的十几至二十倍。况且,鸡蛋的氨基酸模式比甲鱼等鱼、肉要好得多。钙缺乏是一个全国性的营养问题。除了甲鱼外,鸡蛋的钙含量最高,而且食用方便。甲鱼含钙量虽较高,但价格不低,靠甲鱼来补钙是不现实…     

当就业遭遇经济危机——鸡下蛋，蛋却孵不出小鸡

经济高增长未能带来高就业之现状，在中国已持续演绎了近20年，部分国内学者称其为“奥肯悖论”，经济高增长时就业情势都不乐观，遑论经济形势恶化时，就业形势又如何能让人乐观起来。     

“溏心”鸡蛋究竟能不能吃?

正L流言生活中,很多人喜欢吃流着鲜嫩蛋黄的溏心蛋,觉得这样的鸡蛋不仅美味,营养成分损失得也少。但也有人认为,鸡蛋如果不全熟的话会含有大量细菌,食用后会造成很大的健康隐患。到底溏心鸡蛋能不能吃?     

哥伦布的鸡蛋

哥伦布发现美洲后,许多人认为哥伦布只不过是凑巧看到,其他任何人只要有他的运气,都可以做到.于是,在一个盛大的宴会上,一位贵族向他发难道:哥伦布先生,我们都知道,美洲就在那儿,你不过是凑巧先上去了呗!如果是我们去也会发现的.     

保护鸡蛋

“宝贝计划”是我们针对小学生开展的生命教育课程,其中一项活动内容是“管理生命”。社工姐姐给同学们布置了一个任务：给每个同学一个鸡蛋,让他们像呵护生命一样去呵护它,并且要与鸡蛋形影不离,看看第二天谁能够把鸡蛋完好无损地带回学校来。     

鸡蛋情史

拉脱维亚共和国,地处东北欧地区,西临美丽的波罗的海,风光秀美,景色宜人,每年都吸引着世界各地成千上万的游客。刚到拉脱维亚,我便发现一个十分有趣的现象：拉脱维亚人对鸡蛋情有独钟。那天,我在首都里加市中心的一家餐馆用餐时,发现食品柜台摆满了鸡蛋,而且鸡蛋上还画有各种图片。当地导游告诉我,鸡蛋是拉脱维亚人重要的食物之一,人们对鸡蛋有着一种特殊的情感,他们为了表达对鸡蛋的喜爱,在吃鸡蛋之前,会在鸡蛋表面涂上各种各样的花纹,给鸡蛋＂变脸＂。     

一个鸡蛋的温暖

他是一个自卑的孩子,十五岁,长得又瘦又小,而且他的家庭让同学们看不起,他父亲是卖水果的,母亲在学校边上做修鞋匠。别的孩子全是这个城市中有钱的孩子,父母是有权有势的,他是一个例外,他的父亲没受过教育,花了很多钱让他上了这个重点中学。从来的那天起他就受歧视,他穿的衣服是最不好的     

鸡蛋里的爱情

那时她还在大学里读书,矜持,羞涩,话不多。他是她大哥的同学,常跟着大哥到家里来玩。第一次在她家里吃饭,母亲煎了几个荷包蛋招待他。她伸出筷子,只夹些葱,没敢动鸡蛋。他看在眼里,便从她母亲夹给他的鸡蛋中,抠出一个圆圆的蛋黄来,放在她的碗里,笑笑说:“蛋黄最好吃,你喜欢吃吗?”其实她更喜欢吃蛋清,只是她不忍心说出来。他一直对她那么好,比她大哥还要好。     

牛肉鸡蛋篮

散步的时候，拐个弯儿，超市里晃荡了一圈儿。看到费列罗，忍不住抓了两盒。今天离情人节还有几天，用巧克力做个东西。     

转基因鸡能下抗癌蛋(外七篇)

英国《星期日泰晤士报》报道:科学家培育出世界上首批转基因小鸡。经过基因改造,这些鸡产下的蛋能够制造可以防治癌症和其它威胁生命的疾病的药物。曾经成功培育出克隆羊多莉的爱丁堡附近的罗斯林研究所的研究人员已经培育出500只这种小鸡。英国国家医疗服务系统每年需要为每位购买这些药物的患者花费上万英镑。这一突破有望能以这一数目的一小部分大批量生产这些药物。"伊沙褐壳蛋鸡"是一个普通的蛋鸡品种,将人类基因加入这些鸡的脱氧核糖核酸(DNA),就能产生出复合药用蛋白     

识别鸡蛋好坏的方法

一、外观法：外层壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑、外形完整的是鲜蛋。二、手摇法：鲜蛋,手摇没声音;坏蛋,手摇时发出“晃当”声。声音越大,鸡蛋变质越厉害。三、照射法：用手轻握鸡蛋对光看,好蛋呈半透明状,蛋白清晰,一头有小空室;坏蛋,呈灰暗样,小空室大。有的鸡蛋有污斑,这是陈旧或变质的表现。四、漂浮法：取水１斤,加入食盐１两,溶化后,把鸡蛋放入水中,横沉在底的是鲜蛋;大头在上、小头在下稍漂的,是鸡蛋放的时间过长;完全漂在水上的,是坏蛋,这种蛋已腐败变质。识别鸡蛋好坏的方法@沈旭飞     

鸡蛋的养生健脑功效

鸡蛋,是一种营养非常丰富的食品,一个约重50克的鸡蛋,含有脂肪6克、蛋白质7克,以及人体必需的多种维生素和钙、磷、锌、铁等微量元素。另外,鸡蛋所含的热量也很高,可达82千卡,相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋对人而言,它所含的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。除此之外,鸡蛋中还含有非常适合人体吸收及生理需要的氨基酸,其利用率竞高达98％以上。鸡蛋是人类理想的天然食品,美国一家杂志将其评为“世界上最有营养的早餐”。而鸡蛋不仅仅是营养丰富的食品,它还有健脑、疗疾及养生的作用。     

张曼玉的鸡蛋美容法

日前，深圳一位鉴定人员这样评述亲子鉴定的采样室：“在这小小的房间里，人生百态体现得淋漓尽致，有人哭，有人笑，有人闹，还有人悲伤无语”。     

十个鸡蛋的故事

三年困难时期的1961年春天,我们部队在湖北花园东开山修路,我们四班住在房东李大娘家里。那时,不仅群众生活十分困难,就是我们施工部队的战士也常常吃不饱。在星期天,首长带头挖野菜补充粮食的不足。     

拉脱维亚人的鸡蛋情结

拉脱维亚共和国,位于东北欧地区,西邻美丽的波罗的海,风光秀美,景色宜人,每年都吸引着世界各地成千上万的游客。     

鸡蛋，流感的克星

1918年,当第一次世界大战夺去了成千上万人的生命的时候,另个隐形杀手也正在大开杀戒。说来也许令人难以置信,这个杀手就是流感病毒。这一场感冒大流行波及了全球,有1／5的人被传染,更有2000-4000万人因此而丧生,成为迄今为止一年中致死人数最多的一次传染病流行。从那以后,大约每隔10～20年,人类就要受到一次全球性流感的袭击。     

谣言四起,还能不能愉快地吃鸡了?

正鸡肉便宜、做法多,而且作为一种白肉,它的总脂肪含量低,且饱和脂肪少,有益于心血管健康。但就是这么物美价廉的鸡肉,也难逃谣言的围攻。今天我就来把这些关于鸡肉的传言说清楚,让大家吃鸡更放心。鸡翅、鸡屁股、鸡头、鸡杂不能吃?传说中不能吃的部分很多,我们分开来说。翅尖不能吃,是打针的地方?