小常识

1、空腹不宜喝牛奶。因为人体空腹时,胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶会减少牛奶在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。　　2、晚上喝牛奶较好。人体中的钙代谢有特定规律：晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量将出现“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙,虽暂时得到维持,但骨骼中的钙却有所减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。　　3、牛奶不宜与糖同煮。牛奶中含有丰富的氨基酸…     

牛奶＋蜂蜜：1＋1〉2

早餐空腹喝杯蜂蜜水能润肠通便．喝杯牛奶则能强壮骨骼，但如果早餐奶里加勺蜂蜜，能让这两种食物达到最佳的营养互补．起到一加一大于二的作用。第一．牛奶尽管营养价值较高．但热能低．而蜂蜜含有较高的热能．可直接被人体吸收。第二，蜂蜜中所含的大量维生素、氨基酸、矿物质等有益成分可以促进人体对奶中蛋白质、脂肪等营养成分的吸收，尤其是对钙质的吸收。     

饮食中的科学配方

△脱脂牛奶：钙在保证人的肌肉功能以及牙齿与骨骼保健方面的作用非常重要，而磷更是人体正常的新陈代谢所必需的。牛奶同时含有这两种矿物质，对人体非常有利。为防止牛奶含有过量脂肪， 99％的脱脂牛奶最适宜。 　　△鱼类：富含能使血液胆固醇降低并能增强人体体质的不饱和脂肪。与牛、羊肉和禽肉比较，能在更大程度上中和脂肪，降低胆固醇。 　　△洋葱：每日食半个生洋葱，可使良性的胆固醇增加 30％。在吃过高脂肪食物后，如能吃一汤匙煮熟的洋葱，可防止血凝块。 　　△核桃：是不饱和脂肪及维生素 E极好的来源，它含有能防止心律失…     

喝酒前一定要看一看

1、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡。最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不     

择时服药 效果更好

众所周知，人的体温、心率、呼吸、肝肾功能、激素分泌和基础代谢均呈周期节律性变化。疾病的种类不同，用药的目的、药物的性质和作用等亦有很大的差别。掌握了这些规律，就能充分调动人体的积极抗病因素而增强药力，同时也能减少药物的不良反应。因此说择时服药可取得事半功倍的效果。 　　△高血压病：已知血压呈夜间下降而白昼上升的节律变化。故高血压病人早晨清醒后即服降压药效果最好。长效钙拮抗剂尼群地平以清晨 6点服用效果最好，能控制醒后的血压突然升高，减少中风、猝死的危险。 　　△冠心病：据研究证明，上午 6～ 11点冠状…     

漫话鸡尾酒

中国人喜欢闲来品茶，美国人则喜欢下午喝两杯鸡尾酒提神。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒掺入鲜果汁或果子露以及香料、苦味剂配制而成的酒。今天，鸡尾酒已成为上流社会招待客人时最普遍的饮料，在规模较大的招待会上尤其如此。     

生榨果蔬汁 要按配方做

饮用生榨果蔬汁，不仅可以提供身体所需的各种营养物质，而且还能达到健身、减肥、消暑的效果。清晨、两餐之间或睡前半小时是饮用果蔬汁的较佳时间，它不仅可以降低饥饿感，促进胃肠蠕动，而且还可有效预防肥胖。下面介绍几款蔬果汁的生榨调配方法：1、苹果萝卜汁：苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。将胡萝卜、苹果（去皮去核）洗净，然后切成小块放入榨汁机榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌匀即可饮用。内含丰富的维生素A、C及果胶。     

健康资讯

适量饮酒可养生 饮酒的关键在于少饮。人们常把一些药如人参等放在酒里服用，借酒通血脉、主行药势，从而取得良好的疗效：此外，酒还可以御寒，促进血液循环。     

少量饮酒有益健康吗？

少量饮酒有益健康吗？编辑同志：我患有脑梗塞病，经过治疗现已好转。我想喝卢、酒，有的医生说少量饮酒（每餐２—３两）能增强血液循环，溶解血栓；也有医生叮嘱我千万不能喝酒，否则会加剧脑动脉硬化。两种意见完全对立，我不知听谁的好，特向贵刊医卫室请教。东安县龙...     

酒,一无是处吗

最新的科研表明，对酒完全持否定态度有失公正。 （一）防肾结石。哈佛大学公共卫生学院的苏汉医师对４５２８９名４０—７５岁男子进行为期６年的科研随访后获悉，若每天饮用３８０毫升的啤酒，可使肾结石发病危险下降２１％；每天饮用１８０毫升的葡萄酒可使肾结石发病危险下降３９％。据知，酒内的酒精可以抑制“抗利尿激素”。适度饮用啤酒、葡萄酒等“含酒精性饮料”可起利尿效果，导致排尿量增多并降低尿液比重。 （二）对幽门螺杆菌有防治效应。德国医学专家对４４７名受试者科研发现，每周至少饮用８０．８６克（相当２．６盎司）的…     

请在早餐加蜂蜜

中国人的早餐习惯于随便应付。其实,一些外国人的早餐吃法值得参考。　　这些外国人的早餐基本离不开蜂蜜。素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列,人们的早餐必有蜂蜜。在德国,有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售。在“牛奶王国”的荷兰,牛奶与蜂蜜几乎形影不离。在美国,小包装蜂蜜作为早餐常常供不应求。　　人们之所以如此钟情蜂蜜是有科学依据的,因为蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源,它主要含有天然的单糖——左旋糖和右旋糖。这些单糖有较高的热能,并可直接被人体吸收。而牛奶尽管其营养价值较高,但热能低,单饮牛奶不足以维持人体正常…     

运动系统的衰老与体育锻炼

人体的运动系统是由骨骼、关节、肌肉构成的。它是以骨骼为支架，关节为枢纽，肌肉为动力，通过神经的调节作用而进行运动的。     

生命的最后奉献——怀念捐献遗体的医学老教授郭德林

【编者按】人，只有献身于社会，才能超脱自我，创造价值，拥有生命的全部意义。人生的美好，不在于索取，而在于奉献———活着时全心全意去做对社会有益的事，死后还能以所创造的一切为人们服务。天赋的生命有限，唯有精神不灭，能将不灭的精神长留在人们的记忆中，也就获得了新的生命。１９９８年１２月３１日，广西医科大学人体骨骼标本陈列室，多了一具刚刚制作完成的完整的人体骨骼标本。这具标本的制作完成，多家报纸先后发了消息，引起了人们广泛的关注。一具普通的人体骨骼标本，何以有如此强烈的社会反响呢？原来，这具人体骨骼标…     

阳春三月采茵陈

每逢农历三月春发之时，我国一些地区的百姓习惯饮用茵陈酒，这是为了祛除一冬天的火气，来年健康无疾。茵陈酒配方较早被收入《本草纲目》，《神农本草经》中也称茵陈酒为上品，常年喝可轻身、延年、益寿。清康熙之前，北方以黄酒为尊，烧酒不入品，正是“茵陈酒”、“精华露酒”、“秋露白”、“竹《青”等名品异军突起，令白酒后来居上，成为国人销量最大的饮用酒。据史料记载，茵陈酒作为“四宝酒”（佛手酒、金橘酒、玫瑰酒、茵陈酒）之一，曾入清宫“四时为老佛爷慈禧太后健身活血用的御酒”。     

诗人之醉

“醉里乾坤大,壶中日月长”,此言非虚。自世上有酒此物以来,不分古今,无论中外,酒始终在人类的社会文化生活中担当着一个不可缺少的角色。一把酒壶酹尽了滔滔岁月,一条无形的酒河流遍了寰宇,而酒河流域中的中国与阿拉伯,乃是我兴之所至,着笔之所在。且以这一支半醉半醒之笔,勾几缕萦回在中阿古诗文中的醇醪浓香。 阿拉伯人饮酒入喉,写酒入诗的历史可谓久远。早在蒙昧时代,即有大名鼎鼎的乌姆鲁盖斯以酒作为诗歌的四大题材之一。阿拉伯帝国形成后,饮酒之风不见收敛,乃至国富民强的阿拔斯朝时期,饮风之炽达到巅峰。“酒风熏得世人醉”不仅富有的民众流连酒壶之侧,连哈里发也有喝得不顾君仪的时候。幸而还有一些诗人保持了些许清醒,撑开朦胧的醉眼,兴酣落笔,把饮酒诗的创作推向繁荣鼎盛之期。 中国人造酒的祖宗,或曰杜康,或曰仪狄。随着历史长河慢慢地流过,中国人渐渐接受了这种既能悦性又会伤人的饮品,从而有了“酒以成礼,过则败德”的认识。商纣营造了酒池而遭万世诟责;众多的诸侯国在彼此邦交会盟中,举樽为礼……酒文化日趋发达成熟。到了魏晋时代,清谈、服药、饮酒成了“如神仙中人”的旷逸标志,以“竹林七贤”为代表的名士即以饮酒闻名,其态度之狂放,达到了一醉数月,或饮酒时赤身露体的程度,以此     

少喝一杯酒 多喝一杯奶

我们所饮用的牛奶中 ,几乎含有人体所需的全部氨基酸 ,且消化率高达９８% ,这是其他食物无法与之相比的。牛奶还是含钙最丰富的天然食品 ,钙与蛋白质结合在一起 ,有利于人体消化吸收 ,吸收率高达４０%以上 ,而一般食物中所含钙的吸收率仅为２０%～３０%。目前 ,我国成人平均每日的钙摄入量仅达到营养学会推荐的供给量标准（ＲＤＡ）的５０%左右 ,而儿童和青少年只达到这个标准的３０ %～４０%。所有这些 ,均与国人膳食中缺少奶类食品有直接关系。除蛋白质和钙外 ,牛奶还富含各种维生素 ,尤其是含有较多的维生素Ａ和维生素Ｂ２,这两种维生素…     

一、小幽默

喝酒不怕肚里生虫 一个医生为了说明饮酒的害处，指着两个杯子对人们说：“这里有两个杯子，这个杯子里装的是酒，那个杯子里盛的是水。”说着就把两条小虫分别放入两只杯子里。放在酒里的那条小虫不一会儿就死了，而水里那条小虫依然活着。     

混着喝酒患癌风险高1O倍

酒桌上一直流行“三中全会”——即“先喝白酒,再喝红酒,未了喝啤酒漱口”。对于这种白酒、红酒、啤酒混在一起喝的现象,医学专家们表示担忧。近来,已有大量研究显示,酒精与肝癌关系密切,饮混合酒患肝癌的几率是饮单一酒或不饮酒的6—10倍。     

杏仁奶、豆浆、果仁比牛奶更好

有些牧场为了不使牛群生病，以及为了刺激更高的牛乳产量，大量对牛使用抗生素、生长激素等荷尔蒙。新的研究发现，残留在牛奶中的抗生素与荷尔蒙含量惊人，已严重影响人类健康。虽然牛奶中的必须胺基酸、钙质和。维生素B群，的确可以提供人体成长发育和细胞修护生长所需的营养素，且对于普遍缺乏钙质、生活忙碌的现代人来说，只要每天喝一杯牛奶，便可达到25％的钙质和维生素D，足以提供我们每日的需要量，可说营养又方便。     

酒令如歌歌如人──趣话古今酒令

古往今来的交际中往往离不开酒，因而伴之而生的猜拳行今也就千古流传，生生不息。宋代《退宾录》载：酒今始出于后汉而兴盛于唐。从王公贵族到里店平民几乎都兴猜拳行分以助酒兴．然而，人以类聚，物以群分，酒令如歌歌如人，酒分随着时代的变迁，随着人的地位、性格、修养的不同也就有了风格的差异和品位的高低。酒令表现人物特点最富有典型性的事例也许要数《红楼梦》第二十八回宝玉和薛蟠等人聚众饮酒行令了。这一班人要求席间以女地悲、愁、喜、乐四字为今，输者饮酒。于是宝玉道：“女儿悲，青春已大守空圄；女儿愁，悔教夫婿觅封候；…