五类食物完美降血脂

萝卜中含有一种叫果胶酸钙的物质,它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。研究认为,每天(或经常)坚持吃两只胡萝卜,在不长时间内可降胆固醇10%～20%。苹果是人们容易忽视的降脂果,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。     

两招防冰箱食物过期

家里的食品收纳柜、冰箱总是凌乱不堪让人感到苦恼。那么稍微整理一下,就可以得到让人惊喜的效果。来,接招——1.根据食物的有效期限排列可以把冰箱隔板作为分类依据,把3天内必须吃完的食物放在最容易拿取的第一层,——个月内必须吃完的放在第二层,一个月以上的放在第三层……依此类推。     

中国食物质量需求的文献综述

正随着收入水平的不断提高,我国人民对食物的需求逐渐由量的增加转变为质的提高。改革开放后,中国经济每年以7%-8%的速度增长,恩格尔系数随着收入的提高在逐年下降。农村居民中,食物支出占总支出比例由1994年的59%下降到2003年的46%;同期的城镇居民中,该比例从50%下降到37%。此外,随着收入的增长,消费者逐渐由购买价格较低的食物如谷物类转变到价格较高的肉蛋奶类。20世纪80年代初期,我国农村居民的粮     

灾后食物安全系统影响评估

民之饥以其上食税之多,是以饥。——老子·七十五自然灾害发生会对生命安全、社会和经济造成重大影响。在过去二十年中,自然灾害在全球范围已经造成数百万人死亡,并影响到十多亿人的生活,造成了无可估量的经济损失。     

这液体能替代食物吗

<正>Rob Rhinehart所尝试的自助式调配液体食品,并长期食用的做法,对于普通人来讲,却属于危险动作,必须要向读者强调请勿模仿。而且,据某松鼠透露,实验室的同事试着尝试了类似的营养液,七天后——差点儿没把自己恶心死。Rob Rhinehart已经尝试将自己的独家配方商品化,并已经募集了超过60万美元...     

全国31省市食物消费水平的核主成分分析

各地区食物消费状况是影响食物安全的重要因素,如何选取指标体系,客观地评价各地区的消费水平是食物安全评价的一个重要环节.本文选取更具代表性的食物消费区位系数作为评价对象,通过核函数的引入,进行核主成分分析,有效地克服了主成分分析只能处理线性问题的弊端.通过分析全国31个省市的主要食物的消费状况,客观地评价了它们的消费水平.     

盘点最能吸肠油的食物

●冻豆腐:豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄。●竹笋:竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。     

粮食主产区农村居民食物消费行为的计量分析

“民以食为天”,食物消费是人类生存和发展首要的物质基础。农村居民的食物消费水平是决定农村居民身体健康的物质基础,是农村居民生活水平的重要标志。研究和掌握食物消费结构特征,有利于农业产业结构调整和制定正确的农业产业政策,从而促进农民增收,实现农业的可持续发展。粮食主产区的粮食产量占全国粮食总产量的60%以上,对中国的粮食供给和安全具有举足轻重的作用,增加主产区农民收入有利于提高农民种粮食积极性,保证中国的粮食供给和粮食安全。为此,借助几乎理想的需求系统模型(Almost Ideal Demand System,简称AIDS),建立联立方程…     

治疗心脏病,支架搭桥不一定比药更有效

美国《华尔街日报》日前刊文称,一项大型研究发现:血管支架和冠状动脉搭桥手术在预防数百万美国人心脏病发作和致死方面的作用,并不比强化药物治疗和改善健康习惯更好。这项研究是迄今为止给出如下暗示的最大规模和最为缜密的研究之一:尽管血管支架和心脏搭桥手术可以挽救心脏病患者的生命,但对于大多数慢性或病情稳定的冠心病患者来说,它们未必比降胆固醇药物和其他健康习惯的改变更好些。