骨子里的食肉情结

如今,我们已经进入一个新烧烤时代,既有新疆人饶舌叫卖的"街头巷尾式烧烤",也有餐厅饭店的"集约化烧烤"。这种烤肉形式的多样化,说明了一个问题:从野蛮到文明,吃肉是人类永恒不变的爱好。而要说南美风格的烧烤,满眼望去都归于一个字——肉!在今天,也没有什么比烧烤这种形式     

穿“外衣”的烧烤更健康

正对于多数人来说,烧烤是一种难以拒绝的美味。去路边摊、烤肉店消暑聚会,或是到野外撸串,都是一种美滋滋的休闲方式。烧烤虽然诱人,但它确是美味与风险并存。经过高温烤制的食物不仅营养损失增多,且会产生多环芳烃类物质、杂环胺、糖化蛋白等有害物,甚至有致癌风险。此外,烧烤还可能存在加热不均匀、局部有微生物、寄生虫污染等问题,导致人吃后出现腹泻、呕吐等症状。     

特色制胜 “济公”再次“缘”定小本投资者

"济公"济世行"缘"来烧烤家公元1168年,名僧济公云游归来刚要入寺忽听一阵念经声,原来是一男子带着五个孩童念着佛经向香客乞讨。一向以普济众     

“纸上烧烤”干净又健康?

正流言麻辣鲜香的烤肉、烤鱼总是让人垂涎三尺,这两年,"纸上烤"火了起来。卖家称"纸上烤"能避免食物烤糊烤焦、保存食物的鲜味,和碳烤相比,"纸上烤"没有烟熏危害和污染,更加健康。事实果真如此吗?真相目前市面上烧烤用纸主要有锡纸和硅油纸两种。在食品领域,硅油是制造食品包装的一种添加剂。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、食品安全专家董金狮说:"尽管硅油可用于食品包装,但并未被允许使用在烧烤等高温烹制的行业中。硅油只是食品包装的一种添加剂,而非食     

能源之王在海洋里

正对于一年多来频繁造访的雾霾再次光临,媒体只是略做预报和简单描述而已。的确,对雾霾形成的主要原因过多解释是多余的,人们从之前铺天盖地的报道中早已了解到:从热电排放到化工生产,从建筑扬尘到汽车尾气,从取暖烧煤到路边烧烤,从降水减少到风速不够……而对于雾霾的治理,根本之道是降低化石能源消费,减少大气污染物排放。这就意味着要从根本上变革中国现有能源结构,就要先完成以清洁能源为主的绿色变革。在此背景下,人们在将目光瞄向太阳能、风能等清洁能源同时,对"可燃冰"即天然气水合物寄予更     

从“淄博烧烤”，看成为“网红城市”的关键条件

<正>近日,淄博烧烤在网络走红,成为消费低迷时代的一个亮眼的网络现象。很多事情能成功,往往是天时、地利、人和的合力结果。就以天时来说,春光大好,报复性的旅游就出现了。很多城市受淄博烧烤走红的启发,也在准备出战,希望复制这种路径。比如现在很多网络信息都指向徐州,因为徐州的美食本来就很有地方特色,烧烤更有源远流长的历史。     

玩转“馋猫”：小烧烤成就500家连锁店的CEO

一个曾经落魄街头的打工仔,在摸透了烧烤的特点后,竟异想天开,创造出“中药配方”和“无烟烧烤”两项绝招,赢得了广大食客的青睐,成为千万身家的公司董事长……饿昏街头,从烧烤香中嗅到商机1975年,高建晓出生在河南新野县五星乡张店村。17岁那年,他的家乡遭遇旱灾,庄稼颗粒无收     

元旦食谱

元旦，作为新一年的开始，人们免不了庆祝一番，要庆祝，当然少不了饮酒。家庭酒宴应避开不宜做下酒菜的食物，以减轻酒精对人体的伤害。1．烧烤类食物：在饮酒时用烧烤食品作下酒菜，对健康不利。烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低，而且还会产生一种致癌物质——苯并芘。     

外资在华光环渐褪

那种跨国企业只想在中国赚钱,而不愿意认真履行社会责任的时代已经过去了。2013年的酷夏,一些在华跨国企业也进入了"烧烤模式"。7月-8月,中国政府连续处理了两起跨国企业在华"作恶"行为。8月7日,中国国家发改委宣布:对美赞臣、合生元、多美滋、雅培、恒天然、富仕兰等6家乳粉企业因违反《反垄断法》、限制竞争行为共处罚款约6.7亿元;紧接着,葛兰素史克     

自助盛行，我们一起BBQ吧

自从人类懂得用火来烹饪熟食,烧烤应该便是老祖宗们发明的第一种烹饪方法吧？使现在。BBQ烧烤除了能够满足消费者对食物的基本需求,更在烹调制作过程中,为家人、朋友提供互动的机会。BBQ已不再只局限于春夏野炊,一年四季中只要天气晴朗,即可在野外或自家庭院中进行。     

吃鱼明目壮阳?错!

正有多少人对鱼情有独钟?清蒸、红烧、炖汤、烧烤、醋溜……可是,很多人对鱼的功效却有不少误解。今天,我们就和大家聊聊"鱼的那点事":鱼胆明目的说法不仅毫无科学依据,而且非常危险。生活中许多常见鱼类的鱼胆都可能有毒,包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及大头鱼等,千万不要吃,丢得越远越好!鱼子不能壮阳。与其幻想依靠某种食     

吃火锅也有讲究

天气寒冷,火锅会成为市民餐桌上的常客,尤其是火锅店,还常常搭配烧烤、冰啤等,口味很受市民欢迎。但是很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙很干疼,其实这是由吃火锅引起的。患慢性咽炎少吃火锅:平时患有慢性咽炎的人,过量吃火锅后,更会加重咽炎的症状。由于烧烤和火锅都是趁热     

就要和你在一起

天气微微有些凉意时，有男性朋友约你去吃自助烧烤，你就要注意啦！这可是嗳昧男女关系明朗化的最佳契机。 远古的时候，人们还没有学会打猎烧烤。每天拿着一根树枝蹲在河边，看见鱼游过来就奋力打去。有时候运气好，就可以打昏一条，捞上岸来又很烦恼，生鱼的味道实在难以下咽。     

吃腰子真的能补肾?

正L流言男性想要补肾壮阳,吃什么好?很多人立即就会想到腰子。说到动物的腰子,一直是男性钟情的壮阳之宝,尤其是烧烤时,不少人都会选择来上一串。在吃啥补啥的想法之下,这种食物就变得暧昧起来。那么,吃腰子真的能补肾吗?     

"中药烧烤"烤出百万富翁

说起烧烤,你可能觉得没啥稀奇,但一个曾经落魄街头的打工仔却在摸透烧烤“易上火”等缺点后,异想天开地把中药“嫁”给小肉串,还破天荒地去国家商标局为“小肉串”申请了“护身符”,不仅1年净赚100万,而且3年就坐拥全国500多家加盟商,成为身家近千万的董事长     

和老公交换隐私之后……

正初恋男友刑满释放了还是晚春初夏,天气过早地炎热,我和老公4月开始便不在家做饭了。周末,正跟老公在外面吃烧烤,忽然接到了高中同学瑶瑶的电话:"听说键子提前回来了,向我要了你的电话号码,他联系你没?"我不知所云:"从哪儿回来了?"瑶瑶尖叫:"你不知道啊,他几年前因为抢劫被判刑了呀!"刚刚入口的啤酒全喷了出来。抢劫?我的天哪,长这么大我可还没有见过一个真正的罪犯。老公发现我的失常,奇怪地问:"怎     

世俗是把刀 啃老儿的“创业基金”逼死失业女财会科长

正下岗女财会科长开始卖烧烤1964年,杨虹出生在山东省济南市的一个工人家庭。1983年,19岁的她顶了父亲的职,成了济南市某国有公司的工人。1987年3月,杨虹和同公司的工人章     

毕业季:他们那样离开

六月是个赐人幸福的季节。六月的天是蓝的,云是白的,风是轻的;六月里有篝火晚会、锐舞派对;六月里有露天电影,街边烧烤; 六月里的一切都是那么美好。六月是个令人黯然的季节。在大学校园里,废旧的海报、簇新的     

卖烧烤 也卖服务

为父减负担，富二代遇商机 2003年，李烨的父亲李增刚因为投资失误破产，正在上海出版印刷高等专科学院读大二的李烨从此告别了衣食无忧的生活。无奈之下，李增刚夫妇来到上海，在大学城附近摆烧烤摊，靠卖烧烤维持生活。     

近看“四姐妹居酒屋”

在日本北海道东部钏路市美丽的阿寒湖畔,有一个小酒馆因为中国导演冯小刚的电影《非诚勿扰》而声明远播。它就是贴有四位美丽姑娘的海报、拥有四位搞笑老太太的四姐妹居酒屋。电影《非诚勿扰》中四姐妹居酒屋的原型叫做滨子居酒屋,是北海道东部钏路市一家著名的烧烤小店,由名为真野美智子的老板娘经营。