购物有诀窍

选购水果 尽量购买当令水果,不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质,且价格较便宜。此外,表皮光滑的水果农药残留较少,而外表不平或有细毛者,则较易附着农药。另外有套     

莫让『洋水果』迷了眼

随着生活水平的提高,人们对水果的要求越来越高,外观好看、包装精美、名称独特的洋水果越来越受到消费者的青睐。一些商家或商贩便乘机钻空子,将国产改良的水果分级挑选后,贴上洋水果标签,欺骗消费者。一些大型超市中标注的进口水果没有正规的进货手续,有的只笼统标注是进口胡柚、进口龙眼、美     

电子商务：水果流通领域的新干线

茂名市是全国著名的热带和亚热带水果生产基地,被誉为“全国水果第一市”。所产荔枝、龙眼、香蕉、黄榄、三华李、芒果等主要品种,由于都是鲜销型水果,而且荔枝、龙眼具有收获上市期集中、易腐烂、不耐贮等缺点,给流通运销造成很大的压力。鉴此,开拓市场、促进流通是全市水果产业必须解决的问题,而电子信息网络为水果流通提供了机会     

水果美容功能谱

夏天到了,各种让人垂涎欲滴的水果又陆续上市了。许多水果不仅解馋,还有美容功效哟。 1.润肤、美白的水果——樱桃、草莓、术瓜、水蜜桃、柚子等。 这些水果含丰富维生素C,能美容养颜,是渴望拥有白皙皮肤女性的最佳选择。     

畸形大草莓是“催”出来的吗

异常大且形状奇怪的草莓确实存在使用膨大素的可能。其实,膨大素并不是什么新奇的农药,也不是像DDT那样的非法化学药品。它的学名叫氯吡脲(CPPU),是一种已经广泛应用于猕猴桃、甜瓜等水果上的植物生长调节剂。膨大素的作用原理目前还不是十分清楚,一般认为,它是通过调节植物体内激素     

自制面膜要小心

部分女性喜欢自己动手用水果片、牛奶或蛋清制作敷面剂,认为这样既新鲜又不含香精、防腐剂等化学物质,用起来更安全。 其实,自制面膜并不一定是安全的。水果切片时,其纤维或果皮边缘的粗粒处理不当,会使肌肤过敏。皮肤敏感的人最好不要轻易使用。 有些水果,如柠檬,其酸性很强,虽然会对皮肤     

吃水果一定好吗?

吃水果一定好吗?不一定。 人有不同的体质,水果也有不同的成分和属性。好比人的体质有寒热,水果也一样。因此,什么人吃什么水果,都有一定的讲究。 那么,选择什么水果才好呢?可以从三个方面考虑: 一、吃水果看疾病     

胆结石患者如何选择水果

正我有2厘米×2厘米的胆结石,常感觉四肢酸胀无力。我喜欢吃水果,应如何选择水果?在饮食方面要注意什么?胆结石患者不能吃柿子,因为柿子所含的成分很容易导致结石的形成。胆结石患者会有上腹部胀满、口苦或口中无味等症状,喜欢吃酸性的水果,如山楂、石榴、杨梅等以便消除上述症状。但是,临床上发现,患者进食这类水果后往往会使病情加重,腹部更加胀满、右肋     

文化表述与人类学研究本质追问

我一直在想一个问题:"符号学究竟是研究什么的".西方叫做"Semiotics is the Study of Signs","符号学就是研究符号的",这个话翻译成中文,绝对不负责任,但是所有的西方教科书都是这一条.到底符号是什么东西,西方有个学者写了几千字关于符号的定义,他最后说了一句,符号学有必要说清楚符号是什么吗,没有,为什么呢?因为物理学到现在没说清物体是什么,化学到现在没说清物质是什么,生物学到现在没说清生命是什么,心理学到现在没说清心灵是什么,那么符号学凭什么要说清楚符号是什么呢?这个话呢,应该说,是对的,又是错的,错在哪儿呢?符号学既然是研究意义是什么,那么要把意义是什么说清楚.     

早熟水果应慎食

家住包头市的玉女士买了500克草莓和500克嫩桃回家尝鲜,没想到殷红硕大的草莓还酸酸涩涩,光滑鲜嫩的桃子平淡无味。有关专家指出,这类水果大部分属于非正常生长成熟,是采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等激素催熟的。     

解读营养列表吃得安全健康

现在许多家庭都到超市购买食品,却很少有人清楚家人吃下去的这些食品中都含有什么营养或其他成分,对健康有什么影响。因此,善于运用食品标签上提供的营养列表的人们,不仅可以大大提高生活质量,还可以节省掉一部分医疗开支。     

洗净水果学问多

如今,无论春夏秋冬,市场上的水果品种都一应俱全.其中,水果保鲜剂有很大的功劳.有什么方法可以去除保鲜剂呢? 草莓:一般草莓用植酸浸果法和几丁质保鲜法保鲜.植酸是天然食品添加剂,可延续果实中维生素C的降解,几丁质能在果实表面形成一层半透明膜,减少营养成分下降,达到保鲜目的.     

微波烹饪有原则

如今,无论春夏秋冬,市场上的水果品种都一应俱全.其中,水果保鲜剂有很大的功劳.有什么方法可以去除保鲜剂呢? 草莓:一般草莓用植酸浸果法和几丁质保鲜法保鲜.植酸是天然食品添加剂,可延续果实中维生素C的降解,几丁质能在果实表面形成一层半透明膜,减少营养成分下降,达到保鲜目的.     

水果入肴 品味自然

用水果做菜在传统的西菜中早已有之,如法式大菜中的“蜜瓜火腿”、“橙汁鸭脯”等;我国以水果做菜则以各种拔丝水果最为常见。受西菜影响最大的粤菜,将各类水果作为菜肴的原料较为普遍,如“菜果肉卷”、“熘咕咚肉”、“百花酿荔枝”等均是著名的水果佳肴。     

对外开放与“全盘西化”辨析

本质上不相同的事物,在现象上却有时相近或相似,凡是企图以假乱真的人,往往在这上面作文章。鼓吹资产阶级自由化的方励之等人,打着“开放”的幌子,兜售“全盘西化”这一发了霉的陈年旧货,就是以假乱真的一例。对此予以揭露和批评是理所当然的。对外开放与“全盘西化”,是风马牛不相及的。不管方励之等人耍什么花招,找什么借口,用什么伪装,使什么手法,两者之间的原则区别,是抹杀不了的。对外开放与“全盘西化”的性质不同对外开放,是我们党和国家为进行社会主义现代化建设,而制定的一项涉外的大政     

使您显得年轻的诀窍

一、有策略地进食 什么是保持青春的灵丹妙药?尽量多吃富含抗氧化物的食品。研究表明,抗氧化物有助于解决因年龄增长而带来的许多问题(如心脏病、癌症及皱纹增多等)。水果和蔬菜中就富含抗氧化物。具体地说,大蒜、红葡萄酒、绿茶、豆类等是典型的富含抗氧化物的食品。 每天至少要吃两次水果和三次蔬菜。选择深色食品,因为它们的颜色意味着其中含有较多的抗氧化物。值得注意的是,风     

编读往来

云南省沧源县 沈荣昌 尊敬的各位编辑,您们辛苦了！ 我是一个老订户了。我家所订阅过的杂志不下50种,但连续订阅时间最长的要数《家庭科技》。现在,很多期刊杂志都在搞订阅抽奖、什么什么游之类,但贵刊却把功夫用在办好刊物上,并以其朴实耐读又适合收藏的品质赢得读者的欢心。 我家是四代同堂,杂志一到手,便出现几人争相翻阅。在接到收发员送来的杂志时,只要条件允许,我都     

思想不懶 水果不烂——谈谈大城市卖水果的经验

一在一年四季中,要有好几百种水果上市。春天有早熟的樱桃、枇杷,夏天有逗人喜尝的荔枝、桃子和消暑的西瓜,秋天更有大家爱吃的生梨、苹果、香蕉。就是在严寒的冬天也有桔子、甘蔗等等。四时鮮果,常年不断。我們卖了几年水果,越来越威觉到水果的品种尽管很多,但都有一些共同特点: 水果的第一个特点是:鮮嫩易烂。水果是一种营养成份比較丰富,水份比較飽满,又鮮又嫩的食品。水果从种出来到吃掉,要經过采摘、包裝、运輸、售卖的一道一道手續,同时要受天气冶、热、刮风、下雨的影响,所以最容易損伤,出现腐烂变质现象。象葡萄、荔枝、柿子都特别娇。葡萄不仅要用木箱装运而且还要一层一层摆好,不然采     

沉默的理解——维特根斯坦《逻辑哲学论》中的语言观辨正

维特根斯坦坚信"的确有不可说的东西".但这种东西是什么,学界一直众说纷纭.本文试图说明,维特根斯坦所谓不可说的东西,并非通常所认为的那样是语言或世界之外的什么东西,恰恰相反,就是"当下"或"现在"的语言或世界本身.所谓逻辑形式等不可说,在维特根斯坦看来,只能是就当下的语言一世界而言的.这是合理解读维待根斯坦核心思想的关键所在.     

现代化与理性社会

工具理性、形式理性和现代化到底什么是现代化?现代化——这是几百年前从西欧的一个岛国开始、现在席卷全球的过程。许多哲学家、历史学家、经济学家已对它作了长期的研究,并发表了数不清的著作。然而迄今为止,对于“什么是现代化”,人们依然是不清楚的。经济学家常常局限于将传统社会看作是一个农业社会,而把现代化看作商业的轮子。例如,他们用城市化人口的集中,大众传播形成等来定义