涮火锅别最后煮面

寒冷的冬季，吃火锅是一件特别惬意的事。吃火锅时，很多人习惯先涮各种肉类、海鲜，然后再放蔬菜解腻，最后在肉残汤浓的时候煮点面。其实，这种做法并不健康。首先，吃火锅最后煮面，会摄人大量的脂肪、嘌呤，甚至亚硝酸盐。肥牛、羊肉等肉类脂肪含量高，涮锅之后会让汤底的脂肪含量增加。同时，海鲜、内脏等食品中含有大量嘌呤，经过长时间煮沸，嘌呤会充分溶解到汤里；另外，涮火锅的过程中，锅内的亚硝酸盐含量也会不断增加。因此用火锅汤最后煮面，会把锅底中的油脂、嘌呤、亚硝酸盐等也吃进肚子。     

火锅的中和之美

中国人爱吃火锅是有名的,无论是炎炎夏日,还是冰天雪地,漫步在街头,你会发现,那些各色火锅店里人头攒动,欢声笑语。鱼头锅、海鲜锅、牛肉锅、石头火锅,众多口味的火锅中,总能找到你喜欢的一款。男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾。可以说,尝的是美味,     

涮海鲜 不知汤头怎么行？

冬天来了，气温渐渐下降，又到了吃火锅的黄金时期。而冬季又是海鲜最为肥美的季节，因此海鲜火锅自然就成为了那些生活在沿海的居民之“冬日大爱”。火锅的灵魂首重汤头。既然是要以海鲜为主料理，为了能凸显海鲜特有的鲜美甘甜滋味，海鲜火锅在汤头的准备上自然必须特别地细心才行。那么，都有哪些汤头适合与海鲜搭配呢？     

火锅的中和之美

中国人爱吃火锅是有名的,无论是炎炎夏日,还是冰天雪地,漫步在街头,你会发现,那些各色火锅店里人头攒动,欢声笑语。鱼头锅、海鲜锅、牛肉锅、石头火锅,众多口味的火锅中,总能找到你喜欢的一款。男女老炙亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾。可以说,尝的是美味,吃的是心情。     

吃火锅六大不良习惯

冬季是吃火锅最好的季节,然而因为一些不良的吃火锅习惯,不少人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。此外,过量吃火锅还可能增加患痛风、关节痛等危险。专家提醒,吃火锅要讲究方法,才能吃出美味,吃出健康。     

涮火锅别最后煮面

寒冷的冬季,吃火锅是一件特别惬意的事。吃火锅时,很多人习惯先涮各种肉类、海鲜,然后再放蔬菜解腻,最后在肉残汤浓的时候煮点面。其实,这种做法并不健康。首先,吃火锅最后煮面,会摄入大量的脂肪、嘌呤,甚至亚硝酸盐。肥牛、羊肉等肉类脂肪含量高,涮锅之后会让汤底的脂肪含量增加。同时,海鲜、内脏等食品中含有大量嘌呤,     

健康吃火锅

冬季人们爱吃火锅,但专家提醒,食 用火锅不当可引发咽喉肿痛、口腔溃疡、 腹胀腹泻、消化道出血等疾病。新疆自治 区人民医院临床营养研究所姚俊英介绍, 吃火锅应该注意以下几点,一是不要烫吃,     

谨防火锅病

随着人们物质生活水平的提高,火锅普及到不少餐馆、饭店及普通家庭。然而,当你享受火锅美味时,还要防止发生由吃火锅引起的一组疾病,即“火锅病”。     

在纽约吃美式火锅

正前不久我去美国纽约旅游,吃了几天西餐后胃实在受不了,导游王先生便提出带我去吃火锅。"冷天吃火锅当然是很爽的事情,可在美国也能吃到火锅吗?"我好奇地问道。"火锅对美国人来说并不陌生,‘小肥羊’、‘卢记’早就在美国开了店。现在纽约的火锅店多得很,你可以吃到美式火锅。"王先生笑着说。王先生开车带着我在繁华的纽约大街上七拐八绕,终于在一家气派的     

寒假安全提个醒

一、饮食安全。寒假期间家长为了犒劳你一年学习的辛苦，常常带着你上馆子大吃大喝。寒冷天气大多是吃火锅，火锅又常常是煮得很沸的水，这时你常常要使劲够才能够得着锅里的菜，您千万不要大意，以防火锅里的水溅到自己，甚至要担心火锅被你带翻了。同时常吃火锅对你的肠胃也不好，相对肠胃来说也是不安全的。自己应该多吃清淡的东西。     

吃火锅全攻略

寒冬时节，火锅又成了这个季节的饮食宠儿，吃火锅其实大有学问，里面涉及十大禁忌和四方面要注意的地方。 吃火锅十忌     

火锅怎样吃才健康

很多人都喜欢吃热气腾腾的火锅,但是有的人在吃火锅2～3天后,常常会出现咽喉肿痛、口腔溃疡或出血,以及腹胀、腹泻、呕吐,甚至消化道出血等症状。医学专家们称之为"火锅病"。     

冬天吃火锅要“六少”

天气寒冷，火锅备受青睐，但以下“六少”，人们在吃火锅时却不可不知。     

火锅怎样吃才健康

很多人都喜欢吃热气腾腾的火锅，但是有的人在吃火锅2～3天后，常常会出现咽喉肿痛、口腔溃疡或出血，以及腹胀、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状。医学专家们称之为“火锅病”。     

吃火锅别犯五种错

在寒冷的冬季，人们喜欢吃热气腾腾的火锅。但在吃火锅时容易犯五个错误，大家千万别忽略。     

老人吃火锅注意啥

老人吃火锅多素少荤 专家指出,老人吃火锅的总原则是2/3菜,1/3肉.这是因为老人肠胃功能较差,尤其是羊肉吃得过多,会使胃难以消化,容易导致胃出血. 此外,老年人吃火锅的调料口味要轻一些,最好就用芝麻酱,豆腐乳少吃.吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后再入口为宜,应做到“宁舍三分,不要太烫”.     

火锅饕餮怎样“捞”到营养

新鲜的原料、丰富的品种、古朴的吃法、热闹的气氛，让火锅成为人气最旺的美食。美食当前，坐在火锅边上的人们也会有些顾虑：怕增加脂肪，怕升高血脂，怕刻意节食的成果一晚上丧失殆尽。其实如若真有这样的结果，错的却不是火锅，只怪那吃火锅的人没有做出正确的选择。     

吃火锅有讲究

寒冷的冬季,热腾腾的火锅备受青睐类很多,如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、麻辣锅、家常火锅等等。火锅只要材料清洁,注意营养均衡,火锅料下锅后煮至全熟再吃,就可以吃得安全又健康。选料选择火锅食物不论肉类还是蔬菜,首先要新鲜。选材上除肥牛、羊肉、猪肝、鱿鱼等肉类外,还须选择点带凉性的蔬菜。例如冬瓜、油麦菜、     

吃自助火锅的注意事项

发薪这天时逢周五,众编准备出去海吃一顿,清晰提议下班后去吃火锅,草草建议说,只吃贵的,不吃对的,自助火锅经济又划算。说到自助火锅,说到经济又划算,众编又开始发挥出能言善辩的优点——     

千锅百味,世界火锅群英会

<正>最近全国各地,气温下降的非常快,很多同学都大呼受不了!在这么阴霾潮湿的天气里,还有什么比大家围坐在一起吃火锅更让人振奋的呢?火锅在国外叫hot pot、hafing dish;在中国,各地的叫法也不一样,火锅、打边炉、锅子、暖锅、涮锅等等。