美妙绝伦的妙素什锦

夏天果蔬丰富，可以来做一道内容繁多的炒素什锦。炒素什锦色泽亮丽，清香微辣，别看这是一道素炒，各种原料可都是营养非常丰富的哦!     

相声是你们的

这几年,相声又逐渐进入了人们的视野,成了媒体追逐的对象,相声有的可"炒"了,相声的可炒决不仅停留在几年前无休止地争论相声滑坡与否,而是可炒的面实在太广了.相声最值得炒一炒的是,相声年轻了!     

美食“大救驾”

“大救驾”是云南腾冲的一种地方风味小吃，用饵丝烹制而成。一想起“大救驾”，我马上口齿生香，垂涎欲滴。前几天，我去腾冲出差，在一位同学家品尝了这个地方美食，至今念念不忘。“大救驾”主材饵丝采用当地特产浆米加工制作而成，距今已有400多年的历史。腾冲的饵丝细、糯、自、有筋，吃法很多，可炒，可烤，可煮。“大救驾”就是其中的炒饵丝。何为饵？颜师古注日：“溲米面蒸之则为饵”，古时做法很简单，就是把米泡了蒸熟，春透就是饵了，“大救驾”就是炒饵丝。现代人根据自己手边的食材和喜欢的口味，做成了大杂烩的菜式。     

芹菜叶，翡翠汤

1烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白装、炒蒜薹、妙芹莱时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，全部煽炒透时适量放盐，炒出来的菜香嫩而不老，养分损失较少。     

利用西瓜皮巧治家畜病

1．炒焦的西瓜皮10份，冰片1份，共研细末，加适量蜂蜜调糊，涂抹患处，每日2次，可治疗家畜口疮。     

观食兼用的微型南瓜——扇贝南瓜

扇贝南瓜属葫芦科南瓜属、熟期极早、外观呈金黄色、肉质细密、香甜脆嫩、食味鲜美，嫩瓜可炒食、做汤，加工南瓜脯，久食可清热利湿，对心血管疾病和慢性前列腺炎有一定疗效。成熟瓜玲珑可爱、采摘后可自然存放3-5个月，是天然的工艺品。     

腐竹的加工技术

腐竹色泽混黄白，油光透亮，富含蛋白质及多种营养成分，用温水浸泡3—5小时即可发开，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等。笔者总结本地多家作坊的加工方法，介绍如下：     

治疗猪拉稀有效验方

(1)取红高粱0.5-1市斤放在铁锅内炒糊(以外壳有黑糊花为度)，放人食槽中任猪自由采食，不必加水，一般一次即可治愈。病情较重，可连续饲喂2-3次，可完全康复。本法对成年猪、仔猪不明原因的突发性拉稀具有独特的治疗     

桑叶保健茶的炒制

桑叶保健茶以天然幼嫩桑叶炒制而成，茶色褐绿，汤色绿黄，可清凉止渴、开胃生津，对伤风感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、迎风流泪、肝肾亏虚、便秘、失眠和高血压等症，都有一定的疗效。炒制过程是：一、原料选取。炒茶的桑叶，老、     

荸荠一定要煮熟吃

茄子属吸物类，荤素皆宜，最适合与肉类同烹，可吸入肉汁的鲜味，它除了炒、烧、蒸、炸或凉拌外，还可做成客家酿莱——酿茄筒，就是将茄子段划十字刀，将其内部掏空后，塞入肉馅，先油炸再红烧而成。     

一亩油莎豆 收入三千元

“油莎豆”是高产高效的油粒作物，是农民快速致富的可靠门路，种1亩油莎豆相当于种5亩花生的收入，油莎豆易种易管，适应性强不择土壤，4-7月可随时播种，为产1000-1500公斤，如售种亩收入上万元。油莎豆可生吃、炒食、烧菜、榨油等，营养丰富，味美香甜，     

益母草菜用栽培管理

鲜嫩的益母草可炒食、上汤或做汤，不但营养丰富，还具备活血调经、利尿消肿的功效。此外，益母草还对产后淤血疼痛、月经不调、肝热头痛、目赤肿痛、急性肾炎、水肿等有较好的食疗作用。现将益母草的栽培管理技术介绍如下：     

紧扣画面 描摹秋色——秋天

唐寅（字伯虎）是明代著名的诗人和画家，有“江南第一才子”之誉。唐寅年幼时的一天，家中有客来，唐父以甜瓜和炒豆待客，客顺手抓一把炒豆给唐寅，随口吟道：炒豆燃开，抛下一双金龟甲。唐寅笑对：甜瓜切破，分成两片玉玻璃。     

互联网经济中炒信行为的规制路径

互联网经济中的信任主要基于信誉生成，符号化的信誉等级起着配置市场资源的重要作用。为争夺有限的市场资源，商家出现刷单炒信等失信行为。以预防论观之，当下对炒信行为的规制存在诸多问题，主要体现为惩戒力度不大、查处概率低，导致威慑力不充分，无法有效阻吓潜在的炒信行为。造成这种问题的根本原因在于规制路径与边际成本低下的互联网经济不匹配，因此迫切需要创新规制形式。根据预防论的分析逻辑，在当下的规制框架中配套使用信用工具不仅可形成全面而充分的威慑，而且成本很低。信用工具的要义在于促使负面信息的高效流动和失信惩罚机制的完备，应建立整合信息归集、评级、公开、运用的信用制度系统，进而通过声誉制裁和失信联合惩罚制度形成合理的威慑和有效的阻吓。     

浙江炒商，炒乱了还是炒活了

炒房团、炒煤团、炒棉团、炒粮团、炒车牌团、炒产权团……不时映入眼帘的这些字眼,有人叫好,有人指责;有人欢迎,有人恐嗅。2005年以来,曾经作为改革标志性成果的浙江民营经济发展模式。受到了来自多方的质疑与压力;尤其是对温州为代表的浙江民资的道德苛责与学术指责不绝于耳;炒房团、炒煤团、炒棉团、炒国企团……诸如此类的商业符号已经成了浙江商人的代名词。浙江炒商的行为究竟该怎么看?     

五谷杂粮也治病

稻米作药用的主要有糯米、粳米、谷芽。糯米有补肺、健脾、暧胃、止汗等功效。粳米有补脾、养胃、强壮、滋养等功效。人们自古就惯于将某些药物配在米中煮粥来治病或调养。糯米500克、淮山药60克,炒熟研成粉,每晨取4匙,加白糖1匙,胡椒粉少许,开水调服,可治幔性腹泻。将糯米配小麦麸等量同炒,碾磨成粉,每次吞服10克,日服3次,可治自汗不止。对于病后肠胃功能较弱,特别是烦热、口渴的热性病者,粳米是良好食物。将粳米炒焦,煎汤过滤,适当加糖哺喂,可治婴儿吐奶。将粳米饭锅巴炒焦,研成细末内服,     

渐入佳境

妈妈开始炒白菜了，她的动作可熟练了，你看她一会往锅里倒菜，一会往锅里倒油，不一会，锅里就散发出一股香气，妈妈还往锅里放了酱油、醋、盐等等，用铲子炒了几下，菜就出锅了，我尝了尝，真是好吃极了!     

从“炒“定看汉语词语演变及其原因

随着改革开放而进入市场经济时代的中国大陆，出现众多的新生事物，与此相适应，汉语词汇中出现了富有时代特色的新词。本文能动地要“炒”的人社会的、文化的角度探讨汉语事演变的一般情况及其原因，并对“炒”新高速作出一定的诠释。     

谁在损害广大投资者利益

2月23日，证监会公开表态，目前市场普遍存在的“新股热”、新股发行“三高”、“恶炒ST股”、“恶炒小盘股”等现象，极大地损害了广大投资者的利益，对此，监管部门高度重视，正在积极研究解决办法。同一天，深交所发文称要“警惕概念炒作风险”，记者了解发现，这已是深交所第五次发文提醒投资者“警惕投机炒作、倡导价值投资理念”。     

世界奇菜——四棱豆

四棱豆属豆科缠绕性草本植物,一年生或多年生(在南方),另名四角豆、翼豆、翅豆或热带大豆,是经济价值较高、营养丰富的蔬菜。嫩豆荚可以鲜炒、盐渍和做酱菜,风味如甜豌豆;嫩茎、叶可做汤菜,风味及营养近似菠菜;地下根块根可以鲜炒或制作干片、淀粉;种子为高蛋白粮食新资源,可做豆腐,还可榨油。