烤肉史料两则

平生的《烤肉史话》(载本刊1982年第二期),说我国烤肉已有一千八、九百年的历史,从烤肉还可以看到西域和内地的文化联系。言之成理,持之有据。但所引资料晚至汉、晋,稍嫌不足。其实,早到西汉前期,就有这方面的明确记录,试为之补充。全国知名的马王堆一号墓,其绝对年代在公元前二世纪初期,距今已近两千二百年。这一墓葬内出土有关饮食品的遗策,就有十分丰富的烤肉资料:如“牛炙”、“牛胁     

烤肉怎么做才好吃

别以为烤肉只是简单地将肉翻腾几下,再随便抹些酱料就万事大吉了。下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。接照以下技巧烤一次试试,保证烤出好味道！     

植树造林史话

植树造林是我国人民的传统美德。《管子·权修》有云“一年之计,莫如树木。”这八个字道出了植树造林的重要意义。早在西周时候,就有“列树以表道”的记载。春秋时期,也有“桃李垂于街”的描写。可见,植树在我国,是古已有之的事。在我国历史上曾经出现过不少关于植树的佳话。三国时代的蜀汉丞相诸葛亮廉洁清正,生活俭朴,公务之余,喜欢植树。在他临终时给蜀汉后主的《遗表》中提到他家种有桑树八百株,这足见其种树之多。三国时代吴国有个医生名唤董奉。他精于医疗,名扬遐迩,但他从不收病者的任何财物,只要求重病得愈者为他栽杏树…     

清明节史话

清明节是我国民间的传统节日,又是农历二十四节气之一。 清明,即明洁的意思。每年阳历4月5日(阴历3月3日)前后,太阳到达黄经15°时开始。这一天草木萌芽,万物复苏。《月令七十二候集解》一书中说:“三月节,物到此节,皆以洁齐而清明矣!”这是我国大部分地区气候温暖,春意盎然,还是春耕春播的大好季节,所以古时便有“清明忙种麦,谷雨     

烤肉时能不能戴隐形眼镜

最近网络上流传着一个故事,说的是在马来西亚的马六甲市,一个21岁的男生戴着隐形眼镜去参加一个烤肉聚会。就在他开始以木炭生火之后的几分钟内,他突然大叫,然后很痛苦地跳来跳去,在地上打滚。全场的人都吓呆了,没人知道究竟发生了什么事。大家赶紧送他到医院,医生说,隐形眼镜是用塑胶制成的,而就在他生火的同时,过热的温度熔化了他的隐形眼镜,他永远都看不见了!发邮件的人"好心"提醒大家烤肉时不要佩戴隐形眼镜。这个故事引起了佩戴隐形眼镜者的恐慌。那么,这个故事究竟是真事还是谎言呢?有没有科学依据呢?     

小峡史话

<正> 小峡,古湟中八景之一。①《西宁府新志》载:“西宁环山汇水,……出城二十里许有石峡焉,双崖门立,诸水会合,云泄雷奔。崖址可通马步,舍此行旅无他径。俗名小峡口。”小峡最初见于记载为《汉书·赵充国传》,称之为湟峡。《水经注》对此亦有记载,其云:“湟水径西平亭,北出漆峡。”查小峡山为祁连山南部余脉,亦称为南山。湟水经西宁     

政教合一制史话

政治是上层建筑领域中各种权力主体维护自身利益的特定行为以及由此结成的特定关系。政治是一个历史范畴。在人类社会史上，曾经有过一段漫长的、没有也不需要政治的时期；随着人类社会分裂为阶级，出现阶级矛盾和阶级斗争，以及形成国家时，政治才产生。而宗教的出现则远远早于政治。宗教发端于原始时代的氏族制社会，是随着氏族制的形成而产生的。宗教一般可分为自然宗教（或氏族宗教）和人为宗教（包括国家宗教和世界宗教）。自然宗教系指原始社会氏族时代的宗教，人为宗教是指阶级社会的宗教。在原始社会，自然宗教仅仅同当时无阶级存在…     

西藏武术史话

本文从考古发现中的武术文化,远古部落和格萨尔传说中的武术,吐蕃时期的武术与唐蕃武技文化交流、元明清时期的武术和西藏和平解放后武术运动的发展等方面,探讨了西藏武术运动的起源、进程、内容和形式.西藏的武术运动,有着深厚的藏民族文化内涵,形成了具有西藏特色的传统体育文化.     

徽州继嗣史话

封建社会“不孝有三，无后为大”。限于当时的医学水平和医疗技术．壮年夫妇未能生养子嗣屡见不鲜。为了弥补这一缺撼，延续家族的血脉。老有所依，不被他族耻笑，领养继嗣乃是最佳选择。     

中国体育国际竞争史话

体育是社会大系统中的一个非常重要的子系统.在中国近代史上由于清朝统治的腐朽和国民党的专制统治导致了中国体育事业发展的停滞.1949年中华人民共和国成立后,中国的体育事业取得了巨大的成就.本文有鉴于此,力图阐述中国体育在国际竞争中的由衰到强的转变并分析转变的原因.     

“社联”史话

“社联”,是个具有革命光荣传统的组织。它原名“中国社会科学家联盟”,是第二次国内革命战争时期党领导的重要的群众团体之一,成立于一九三○年五月二十日。一九二八年以后,以上海为中心兴起了左翼文化运动,“社联”这个战斗组织在当时白色恐怖下成立。它的活动史料留下来的并不多。关于它创立的经过,在鲁迅先生主编的“左联”刊物《新地》上作过如下的介绍:“……一般从事运动的社会科学家,早就感觉到有统一战线,在马克思主义旗下扩大运动,     

新黟学会史话

在上一世纪的二三十年代。僻处皖南山区的黟县，曾出现一个非常活跃的进步青年组织——新黟学会。在当时相当封闭的黟县组织了一次次的反帝反封建活动，推动了黟县社会的发展。     

江淮游览史话拾零

江淮自古就有一些著名的风景游览胜地,追溯一下这里悠久的游览史,对于更好地发掘和利用游览资源,发展游览事业,是很有意义的。 早在八世纪,“一生好入名山游”的大诗人李白,就常来往于大江南北,留下了许多纪游诗话:“奇峰出奇云,秀木含秀气”;“天河挂绿水,秀出九芙蓉”,等等,对奇山异水赞叹不已。无怪乎他“投迹归此地”,“二十年未拟还”了。     

土鳖医伤史话

在明代,江南某镇有个叫杨拱的中医师,擅长伤科,疗跌打损伤、骨折等疾,很有心得,加上行医兢兢业业,深受人们喜爱。 一年,小镇上来了位姓朱的武师,开了武馆,广招     

祁门茶税史话

改革开放以来，我国在各领域施行了一系列改革，其中农民直接受益最大者，除土地承包责任制的推行外，莫过于免征农业税。至此，我国实行二千多年的“皇粮国税”宣告“寿终正寝”。     

宁夏“旗人”史话

旗人,是宁夏地区对清代八旗驻防军及其后裔的俗称。辛亥革命后乃至三十年代中期,他们大部分聚居于今银川市迤西十五里的新城,故也称之为“新城人”、“满城人”或“满人”,也就是现在通称的满族。其实,他们不全是满族,其中一部分是当年被清朝编入八旗的蒙古族,属于八旗蒙古。由干与同赴该地戍边长达二百年之久的满族人同聚一城,共同生活和斗争,久而久之,在被当地回、汉人民统视之为“旗人”的情况下,自己也以满族自居了。     

中国社会科学家联盟成立史话

半个世纪前,在党的领导下,左翼文化和左翼文艺运动,粉碎了国民党的反革命文化“围剿”,为中国革命事业立下了光辉的功绩。中国左翼作家联盟和中国社会科学家联盟是最早成立的两个并肩作战的革命文化团体。以后,又相继成立了剧联、美联等几个革命文化团体,组成了左翼文化总同盟(文总)领导下的左翼文化和左翼文艺运动的“八大盟”(有的是小组)。党内则由文化工作委员会(文委)统一领导。     

中国货币史话(摘要)

古代流通的主要是铜币 我国的货币,不论是金属货币还是纸币,都比西方出现得早。 近年从商墓中有铜贝出土,证明公元前十世纪时,中国已有金属货币。在使用金属货币以前,我国以贝壳充当货币。后来由于真贝的数量不够,人们就用蚌壳、软石或兽骨来仿制,最后用铜来铸造。中国最早的铸造货币,除了用铜铸的贝币以外,还有用铜铸的刀币、布币和环钱等。 秦始皇统一中国后,禁止各种刀币、布币和环钱流通,把方孔银的“秦半两”定为全国统一的货币。中国货币形态就固定下来了。 古代的纸币 中国也是使用纸币最早的国家,产生于十世纪,即北宋的“交子”,每两、三年兑换一次,换发新交。古代的纸币尺寸大。上面印有金属钱币的图样和花纹,好似木刻版画。